專利名稱：一種新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器。
背景技術(shù)：
如圖1所示，傳統(tǒng)蒸酒器主要由加熱灶1、容置酒糟水2的加熱鍋3、冷卻裝置4組成，冷卻裝置4包括外罩殼40和內(nèi)設(shè)的圓桶式冷卻膽44，圓桶式冷卻膽44將冷卻裝置4隔離為冷卻水循環(huán)腔室42和酒液形成腔室43，外罩殼40上設(shè)有連通冷卻水循環(huán)腔室42入水管420和排出高溫水的出水管421，酒液形成腔室43底部設(shè)有出酒管50，冷卻裝置4為單獨(dú)結(jié)構(gòu)，遠(yuǎn)離加熱鍋3，酒液形成腔室43與加熱鍋3內(nèi)腔通過(guò)連通管道6連接。此結(jié)構(gòu)的蒸酒器，如果冷卻膽用單一圓桶壁的話，冷卻膽面積太小，冷卻速度慢，所以必須在冷卻桶底部加大冷卻壁的面積，這樣就會(huì)造成結(jié)構(gòu)復(fù)雜，焊接口大大增多，而金屬結(jié)構(gòu)的東西最薄弱的位置是焊接口，焊接口經(jīng)過(guò)冷卻水的腐蝕，容易穿孔，一旦冷卻膽穿孔，蒸酒器就報(bào)廢了。 另外，該蒸酒器，因?yàn)榫茪獾嚼鋮s裝置，需要一定壓力，這樣就必須要保持酒糟水沸騰以形成高壓才能正常產(chǎn)酒，需要較大的火力，一般家庭的電磁爐和燃?xì)庠顭o(wú)法滿足要求，一般要采用燒柴灶，且高壓酒氣的雜質(zhì)會(huì)增多，從而產(chǎn)生較渾濁的酒，長(zhǎng)時(shí)間使糟水保持沸點(diǎn)、爐底的火力大，加熱鍋受損的機(jī)會(huì)大，萬(wàn)一酒糟糊底，不但操作中的酒糟及酒都不能飲用，造成材料的損失，還使鍋底嚴(yán)重?fù)p傷，甚至不能繼續(xù)使用。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種出酒清澈、使用壽命長(zhǎng)的新型結(jié)構(gòu)而且節(jié)約能源，使用方便，適用范圍廣泛的蒸酒器。本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，包括加熱灶(1)、容置酒糟水O)的加熱鍋(3)、冷卻裝置0)，冷卻裝置(4)包括外罩殼00)和內(nèi)設(shè)的冷卻膽 (41)，冷卻膽將冷卻裝置(4)隔離為冷卻水循環(huán)腔室0 和酒液形成腔室(43)，冷卻水循環(huán)腔室0 具有接入冷卻水的入水管(420)和排出高溫水的出水管G21)，酒液形成腔室^幻底部設(shè)有集酒盤(5)，集酒盤( 底部設(shè)有出酒管(50)，其特征在于所述冷卻裝置的外罩殼GO)安裝在加熱鍋(3)的上方，酒液形成腔室與加熱鍋(3)內(nèi)部相互連通。所述冷卻膽為一中空的球體冷卻膽，集酒盤(5)安裝在球體冷卻膽的正下方。所述球體冷卻膽采用不銹鋼無(wú)縫圓球。所述入水管(420)延伸到冷卻水循環(huán)腔室0 的底部，出水管(421)位于冷卻水循環(huán)腔室0 的上部。所述加熱灶(1)為電磁爐或煤氣爐或燒柴灶或電爐。本實(shí)用新型的積極效果將冷卻裝置的外罩殼直接安裝在加熱鍋的上方，酒液形成腔室與加熱鍋內(nèi)部相互連通，由于直接上下連通，酒氣可以很順暢地到達(dá)酒液形成腔室，
3故不需要高壓酒氣，酒糟水無(wú)需到達(dá)沸騰程度，只要控制酒糟水在80°C左右的溫度，便能產(chǎn)生較大酒氣，酒氣自然往上升，進(jìn)入冷卻裝置內(nèi)被冷卻成酒液。該溫度下的酒氣中基本不含雜質(zhì)，沒(méi)有雜質(zhì)的酒自然就清澈。因需要的溫度低，爐底的火力小，加熱鍋受損的機(jī)會(huì)大大減少，非常節(jié)能，且壽命長(zhǎng)，使用方便，可適應(yīng)于大型酒廠、家庭酒坊、農(nóng)村家庭、城市商品房家庭等。冷卻膽采用不銹鋼無(wú)縫中空?qǐng)A球結(jié)構(gòu)，整個(gè)圓球的外壁都是冷卻壁，冷卻面積足夠大，無(wú)須復(fù)雜設(shè)計(jì)，非常耐用。而且使用方便，適用范圍廣泛

圖1為現(xiàn)有結(jié)構(gòu)的蒸酒器結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型所述新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。實(shí)施方式如圖2所示，本新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，主要由加熱灶1、容置酒糟水2的加熱鍋3及冷卻裝置4組成，冷卻裝置4包括外罩殼40和內(nèi)設(shè)的冷卻膽41，冷卻膽41將冷卻裝置4隔離為冷卻水循環(huán)腔室42和酒液形成腔室43，冷卻水循環(huán)腔室42具有接入冷卻水的入水管420和排出高溫水的出水管421，酒液形成腔室43底部設(shè)有集酒盤5，集酒盤5 底部設(shè)有出酒管50，冷卻裝置4的外罩殼40安裝在加熱鍋3的上方，酒液形成腔室43與加熱鍋3內(nèi)部相互連通。為了提高冷卻膽41的冷卻面積，冷卻膽41采用中空的球體冷卻膽， 優(yōu)選采用不銹鋼無(wú)縫圓球的冷卻膽41，集酒盤5安裝在球體冷卻膽的正下方。由于冷卻膽 41的底部是冷卻酒液的最有效部門，且一般冷水下沉，熱水上移，因此入水管420延伸到冷卻水循環(huán)腔室42的底部，出水管421位于冷卻水循環(huán)腔室42的上部。采用此結(jié)構(gòu)的蒸酒器，由于不需要對(duì)酒糟水持續(xù)保持在沸騰狀態(tài)，對(duì)加熱裝置的火力需求減小，除了可以用燒柴灶外，還可以用家庭中常用的電磁爐或煤氣爐或電爐進(jìn)行加熱，更便于推廣應(yīng)用。傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)的蒸酒器，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，只適合酒作坊或酒廠使用，所以無(wú)法實(shí)現(xiàn)所有群體的消費(fèi)能力。本實(shí)用新型的蒸酒器，利用蒸氣自然向上升的原理實(shí)現(xiàn)整機(jī)一體化、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化、效率最高化；能制造出特大型、大型、中型、小型、特小型各種規(guī)格的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品適合大型酒廠、家庭酒坊、農(nóng)村家庭、城市商品房家庭的推廣應(yīng)用。
權(quán)利要求1.一種新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，包括加熱灶(1)、容置酒糟水O)的加熱鍋(3)、冷卻裝置 (4)，冷卻裝置(4)包括外罩殼(40)和內(nèi)設(shè)的冷卻膽(41)，冷卻膽(41)將冷卻裝置(4)隔離為冷卻水循環(huán)腔室0 和酒液形成腔室(43)，冷卻水循環(huán)腔室0 具有接入冷卻水的入水管(420)和排出高溫水的出水管G21)，酒液形成腔室底部設(shè)有集酒盤(5)，集酒盤(5)底部設(shè)有出酒管(50)，其特征在于所述冷卻裝置的外罩殼GO)安裝在加熱鍋 (3)的上方，酒液形成腔室與加熱鍋(3)內(nèi)部相互連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，其特征在于所述冷卻膽Gl)為一中空的球體冷卻膽，集酒盤(5)安裝在球體冷卻膽的正下方。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，其特征在于所述球體冷卻膽Gl)采用不銹鋼無(wú)縫圓球。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，其特征在于所述入水管(420) 延伸到冷卻水循環(huán)腔室0 的底部，出水管(421)位于冷卻水循環(huán)腔室0 的上部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，其特征在于所述加熱灶(1)為電磁爐或煤氣爐或燒柴灶或電爐。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種新型結(jié)構(gòu)的蒸酒器，包括加熱灶(1)、容置酒糟水(2)的加熱鍋(3)、冷卻裝置(4)，冷卻裝置(4)包括外罩殼(40)和內(nèi)設(shè)的冷卻膽(41)，冷卻膽(41)將冷卻裝置(4)隔離為冷卻水循環(huán)腔室(42)和酒液形成腔室(43)，冷卻水循環(huán)腔室(42)具有入水管(420)和出水管(421)，酒液形成腔室(43)底部設(shè)有集酒盤(5)，集酒盤(5)底部設(shè)有出酒管(50)，其特征在于所述冷卻裝置(4)的外罩殼(40)安裝在加熱鍋(3)的上方，酒液形成腔室(43)與加熱鍋(3)內(nèi)部相互連通。所述冷卻膽(41)為一中空的球體冷卻膽。采用該結(jié)構(gòu)的蒸酒器，出酒清澈，使用壽命長(zhǎng)，節(jié)約能源，使用方便，適用范圍廣。
文檔編號(hào)C12G3/12GK202148300SQ20112020219
公開日2012年2月22日 申請(qǐng)日期2011年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月11日
發(fā)明者劉澤權(quán) 申請(qǐng)人:劉澤權(quán)