專(zhuān)利名稱(chēng)：一種煙熏爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種煙熏爐技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型涉及一種用于煙熏豆腐干的設(shè)備。
技術(shù)背景[0002]傳統(tǒng)熏制豆腐干是采用人工煙熏，這種方法的缺點(diǎn)在于1、人工翻面翻烤，煙熏火燎，工人勞動(dòng)強(qiáng)度極大，工作一天吸入大量煙霧，有害健康。2、豆腐干火大易烤泡，工人得寸步不離，工作枯燥。3、濕鋸末不能用，不能適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)。4、占地面積大，燃料和產(chǎn)品不能分開(kāi)，工作環(huán)境不衛(wèi)生。5、不能一次性出爐，豆腐干顏色不均勻，質(zhì)量不穩(wěn)定。6、無(wú)法保證產(chǎn)品六面收皮，顏色均勻。實(shí)用新型內(nèi)容[0003]本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種煙熏爐，以解決工人煙熏勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差的缺點(diǎn)。[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下[0005]煙熏爐，其特征在于，包括圓筒形雙層保溫爐體，所述圓筒形雙層保溫爐體內(nèi)設(shè)置有煙熏室和燃燒室，燃燒室位于煙熏室的下方，所述煙熏室內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括一轉(zhuǎn)動(dòng)軸和上下設(shè)置在所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的若干層托盤(pán)架，所述托盤(pán)架上放置有烘烤托盤(pán)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸與驅(qū)動(dòng)裝置連接。[0006]在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述驅(qū)動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、減速機(jī)和轉(zhuǎn)動(dòng)座，驅(qū)動(dòng)電機(jī)依次通過(guò)減速機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)座與轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接。[0007]在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的下端與一轉(zhuǎn)動(dòng)軸軸座連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸軸座固定在圓筒形雙層保溫爐體內(nèi)。[0008]在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置上還設(shè)置有扇葉，扇葉的側(cè)邊焊接在托盤(pán)架上。[0009]在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置的下方設(shè)置有用于隔絕火苗與被熏制物體直接接觸的兩塊擋板，兩塊擋板之間設(shè)置有間隙。進(jìn)一步，所述擋板為向下凹陷的“V”字形擋板。[0010]在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述燃燒室的下部設(shè)置有一用于放置燃料的爐橋，所述爐橋上設(shè)置有若干間隙。[0011]本實(shí)用新型具有省工省時(shí)，工作效率高的優(yōu)點(diǎn)，解決了規(guī)?；a(chǎn)工人煙熏火燎的工作環(huán)境問(wèn)題，減小工人勞動(dòng)強(qiáng)度，使得熏制過(guò)程變得輕松。[0012]本實(shí)用新型通過(guò)在燃燒室的下部設(shè)置爐橋，爐橋上的鋸末燃燒時(shí)，通過(guò)爐橋縫隙落下的紅灰再次把爐橋上面的鋸末引燃，解決了不能用濕鋸末的難題。[0013]使用本實(shí)用新型熏制品著色均勻、美觀。


[0014]
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型[0015]圖1為本實(shí)用新型的示意圖。
具體實(shí)施方式
[0016]為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。[0017]參見(jiàn)圖1，煙熏爐，包括圓筒形雙層保溫爐體100，圓筒形雙層保溫爐體100內(nèi)設(shè)置有煙熏室110和燃燒室120，燃燒室120位于煙熏室110的下方。圓筒雙層保溫爐體的煙熏室內(nèi)壁設(shè)置3個(gè)防銹孔，使得少許煙霧進(jìn)入雙層保溫夾層內(nèi)，利用鋸末產(chǎn)生的焦油起到防銹作用。[0018]在煙熏室110內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置與驅(qū)動(dòng)裝置連接，由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)。轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括一轉(zhuǎn)動(dòng)軸131和上下設(shè)置在轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的6層托盤(pán)架132 ；托盤(pán)架上放置有烘烤托盤(pán)(圖中未標(biāo)示)。轉(zhuǎn)動(dòng)軸131的下端與一轉(zhuǎn)動(dòng)軸軸座140連接，轉(zhuǎn)動(dòng)軸軸座140固定在圓筒形雙層保溫爐體內(nèi)，這樣使得轉(zhuǎn)動(dòng)裝置更加牢固。轉(zhuǎn)動(dòng)裝置上還設(shè)置有扇葉150，扇葉150的側(cè)邊焊接在托盤(pán)架132上。扇葉150隨著托盤(pán)架132得轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)， 使熏室內(nèi)溫度和煙霧的濃度均勻，豆腐干著色均勻一致，致使不用翻烤。驅(qū)動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)210、減速機(jī)220和轉(zhuǎn)動(dòng)座230，驅(qū)動(dòng)電機(jī)為380伏0 ·75千瓦1400轉(zhuǎn)的電機(jī)。驅(qū)動(dòng)電機(jī)依次通過(guò)1 40減速機(jī)變速傳至煙熏室內(nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸、扇葉，其轉(zhuǎn)速為27轉(zhuǎn)/分。[0019]另外，在轉(zhuǎn)動(dòng)裝置的下方設(shè)置有用于隔絕火苗與被熏制物體直接接觸的兩塊擋板 160。擋板為向下凹陷的“V”字形擋板。兩塊擋板之間設(shè)置有間隙，保證了底層豆腐干的底面溫度與濃度均勻。[0020]燃燒室的下部設(shè)置有放置燃料的爐橋170，爐橋170與燃燒室底板之間的距離為 2cm-5cm0爐橋上設(shè)置有若干間隙。當(dāng)爐橋上的鋸末燃燒時(shí)，通過(guò)爐橋縫隙落下的紅灰再次把爐橋上面的鋸末引燃，解決了不能用濕鋸末的難題。[0021]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型的范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求的保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等同物界定。
權(quán)利要求1.煙熏爐，其特征在于，包括圓筒形雙層保溫爐體，所述圓筒形雙層保溫爐體內(nèi)設(shè)置有煙熏室和燃燒室，燃燒室位于煙熏室的下方，所述煙熏室內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括一轉(zhuǎn)動(dòng)軸和上下設(shè)置在所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的若干層托盤(pán)架，所述托盤(pán)架上放置有烘烤托盤(pán)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸與驅(qū)動(dòng)裝置連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏爐，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、減速機(jī)和轉(zhuǎn)動(dòng)座，驅(qū)動(dòng)電機(jī)依次通過(guò)減速機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)座與轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏爐，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的下端與一轉(zhuǎn)動(dòng)軸軸座連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸軸座固定在圓筒形雙層保溫爐體內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏爐，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置上還設(shè)置有扇葉，扇葉的側(cè)邊焊接在托盤(pán)架上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏爐，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置的下方設(shè)置有用于隔絕火苗與被熏制物體直接接觸的兩塊擋板，兩塊擋板之間設(shè)置有間隙。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的煙熏爐，其特征在于所述擋板為向下凹陷的“V”字形擋板。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏爐，其特征在于，所述燃燒室的下部設(shè)置有一用于放置燃料的爐橋，所述爐橋上設(shè)置有若干間隙。
專(zhuān)利摘要煙熏爐，包括圓筒形雙層保溫爐體，所述圓筒形雙層保溫爐體內(nèi)設(shè)置有煙熏室和燃燒室，燃燒室位于煙熏室的下方，所述煙熏室內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括一轉(zhuǎn)動(dòng)軸和上下設(shè)置在所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的若干層托盤(pán)架，所述托盤(pán)架上放置有烘烤托盤(pán)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸與驅(qū)動(dòng)裝置連接。本實(shí)用新型具有省工省時(shí)，工作效率高的優(yōu)點(diǎn)，解決了規(guī)?；a(chǎn)工人煙熏火燎的工作環(huán)境問(wèn)題，減小工人勞動(dòng)強(qiáng)度，使得熏制過(guò)程變得輕松。
文檔編號(hào)A23C20/02GK202232799SQ20112020271
公開(kāi)日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2011年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月16日
發(fā)明者何少群 申請(qǐng)人:何少群