專利名稱：一種煎餅機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，具體地說是一種煎餅機(jī)。
背景技術(shù)：
煎餅是起源于北方農(nóng)村的家庭主食之一，很受人們的歡迎。在經(jīng)濟(jì)生活水平大為提高的今天，人們普遍想豐富飲食品種，煎餅是粗糧細(xì)作的一種食品，既可以當(dāng)做主食，又可以當(dāng)做零食，還可以稍加改制做成各種風(fēng)味小吃，已經(jīng)進(jìn)入全國各地人們的生活。傳統(tǒng)制作煎餅的方法為將餅盤支起，在餅盤下方加熱，在餅盤上方將制作煎餅的物料攤開并烙熟形成煎餅，但是傳統(tǒng)方法制作煎餅時餅盤的受熱容易不均勻，導(dǎo)致煎餅物料受熱不均勻，影響煎餅的色澤和口感?，F(xiàn)在市面上的煎餅機(jī)大多結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價較高，適應(yīng)加工企業(yè)使用，但是不適于家庭和小的個體經(jīng)營戶使用。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種煎餅機(jī)，該煎餅機(jī)能夠使餅盤的溫度均勻，作出的煎餅色澤及口感好。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是一種煎餅機(jī)，包括餅盤，其特征是，所述的餅盤置于底座上，所述的底座為一內(nèi)部設(shè)有空腔的殼體，底座外部設(shè)有電源線， 電源線的端部設(shè)有電源插頭；底座內(nèi)部設(shè)有與電源線相連接的電熱管，電熱管與餅盤之間設(shè)有熱量過渡板，所述電熱管與熱量過渡板包裹在保溫層中。本實(shí)用新型的有益效果是結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，因設(shè)置了熱量過渡板，使餅盤的溫度保持均勻，設(shè)有保溫層能夠防止餅盤溫度過熱并使得餅盤的溫度保持時間較長，做出的煎餅色澤及口感更好。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1餅盤，2底座，3保溫層，4熱量過渡板，5電熱管，6電源線，7電源插頭。
具體實(shí)施方式
如圖1所示。一種煎餅機(jī)，包括餅盤1，所述的餅盤1置于底座2上，所述的底座 2為一內(nèi)部設(shè)有空腔的殼體，底座2外部設(shè)有電源線6，電源線6的端部設(shè)有電源插頭7 ；底座2內(nèi)部設(shè)有與電源線6相連接的電熱管5，電熱管5與餅盤1之間設(shè)有熱量過渡板4，所述電熱管5與熱量過渡板4包裹在保溫層3中。使用時，將電源插頭7接入電源，電熱管5開始發(fā)熱，電熱管5的熱量通過熱量過渡板4和保溫層3傳遞至餅盤1，這樣既能夠使得餅盤1的溫度盡可能均勻，又能夠防止餅盤1溫度過熱，還可以使得餅盤1的溫度保持較長的時間。當(dāng)餅盤1升至合適溫度時，將制作煎餅的物料放到餅盤1上并攤開，制成煎餅。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，生產(chǎn)效率高，特別適合個 體經(jīng)營者或者初學(xué)者使用。
權(quán)利要求1. 一種煎餅機(jī)，包括餅盤，其特征是，所述的餅盤置于底座上，所述的底座為一內(nèi)部設(shè)有空腔的殼體，底座外部設(shè)有電源線，電源線的端部設(shè)有電源插頭；底座內(nèi)部設(shè)有與電源線相連接的電熱管，電熱管與餅盤之間設(shè)有熱量過渡板，所述電熱管與熱量過渡板包裹在保溫層中。
專利摘要一種煎餅機(jī)，屬于食品機(jī)械，主要解決傳統(tǒng)方法攤煎餅時餅盤溫度容易不均勻，導(dǎo)致煎餅色澤及口感不好的問題。它包括餅盤，所述的餅盤置于底座上，所述的底座為一內(nèi)部設(shè)有空腔的殼體，底座外部設(shè)有電源線，電源線的端部設(shè)有電源插頭；底座內(nèi)部設(shè)有與電源線相連接的電熱管，電熱管與餅盤之間設(shè)有熱量過渡板，所述電熱管與熱量過渡板包裹在保溫層中。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，生產(chǎn)效率高，特別適合個體經(jīng)營者或者初學(xué)者使用，因設(shè)置了熱量過渡板，使餅盤的溫度長時間保持均勻，做出的煎餅色澤鮮艷，香酥可口。
文檔編號A21B5/03GK202112213SQ201120204888

公開日2012年1月18日 申請日期2011年6月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月17日
發(fā)明者段崇霞 申請人:段崇霞