專利名稱：一種肉類食品含水量檢測儀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及到肉類食品含水量檢測方面，所采用技術為電子技術、電容式傳感器技術和單片機技術等。
背景技術：
肉類食品的含水量是肉食品儲存與加工的重要保證，含水量的多少決定肉食品的儲存期和質量，同時影響肉食品的價格，實時、快速檢測肉食品的含水量有重要的意義?，F(xiàn)有的檢測裝置測量時間長，產品價格高，不便宜于 推廣。新開發(fā)的肉食品含水量檢測裝置，結構簡單、成本低，有利于推廣。
發(fā)明內容該實用新型主要解決肉類食品含水量實時檢測的問題，其基本原理是肉類食品的含水量直接影響其介電常數(shù)，通過測量介電常數(shù)確定其含水量。該裝置由傳感器探頭(I)、轉換芯片(2)、單片機(3)、顯示器(4)、溫度傳感器(5)和按鍵(6)組成；由傳感器探頭(I)將肉類食品的含水量信息轉換成電容量并傳送到轉換芯片(2)，轉換芯片(2)將電容量轉換成數(shù)字量送單片機(3)，單片機(3)將電容數(shù)字量處理成肉類含水量送到顯示器(4)進行顯示。傳感器探頭(I)是電容式探頭，其作用是將肉食品含水量變化引起的介電常數(shù)變化轉變電容量變化。轉換芯片(2)作用是將電容模擬量轉換成數(shù)字量，并通過I2C串行總線與單片機(3)進行數(shù)據通訊。溫度傳感器(5)用于測量肉的溫度，按鍵(6)用于設定檢測儀的功能。該實用新型的有益效果是結構簡單、成本低，有利于推廣。

圖I方框圖；圖2傳感器探頭結構圖；圖3電路原理圖圖廣圖3中，I為傳感器探頭；2為轉換芯片；3為單片機；4為顯示器；5為溫度傳感器；6為按鍵。圖2中，1-1為絕緣板；1-2為電極A ; 1-3為電極B ; 1-4為電極C。
具體實施方式
由傳感器探頭⑴、轉換芯片⑵、單片機(3)、顯示器⑷、溫度傳感器(5)和按鍵(6)組成；由傳感器探頭(I)將肉類食品的含水量信息轉換成電容量并傳送到轉換芯片
(2)，轉換芯片(2)將電容量轉換成數(shù)字量送單片機(3)，單片機(3)將電容數(shù)字量處理成肉類含水量送到顯示器(4)進行顯示。溫度傳感器(5)將肉的溫度傳送給單片機(3)，按鍵
(6)用于設定檢測儀的功能。本實施例中，傳感器探頭(I)采用電容式探頭，電極A和電極B為檢測電極，電極C為屏蔽電極，通常接地。[0010]本實施例中，轉換芯片(2)采用AD7150或AD7151電容數(shù)字轉換器，該芯片具有很低的功耗。本實施例中，單片機(3)采用STC12C5410，該芯片僅有20個引腳，且能滿足要求。本實施例中，顯示器(4)采用IXD1602液晶顯示器，采用四位數(shù)據模式。本實施例中，溫度傳感器(5)采 用DS18B20，該傳感器為數(shù)字式，且一線總線模式與單片機進行數(shù)據傳輸。本實施例中，按鍵(6)為三個獨立式按鍵，進行組合使用。
權利要求1.一種肉類食品含水量檢測儀，其特征是該裝置由傳感器探頭(I)、轉換芯片(2)、單片機(3)、顯示器(4)、溫度傳感器(5)和按鍵(6)組成；由傳感器探頭(I)將肉類食品的含水量信息轉換成電容量并傳送到轉換芯片(2)，轉換芯片(2)將電容量轉換成數(shù)字量送單片機(3)，單片機(3)將電容數(shù)字量處理成肉類含水量送到顯示器(4)進行顯示。
2.根據權利要求I所述的一種肉類食品含水量檢測儀，其特征是傳感器探頭(I)為電容式探頭，其作用是將肉食品含水量變化引起的介電常數(shù)變化轉變?yōu)殡娙萘孔兓?br> 3.根據權利要求I所述的一種肉類食品含水量檢測儀，其特征是轉換芯片(2)作用是將電容模擬量轉換成數(shù)字量，并通過I2C串行總線與單片機(3)進行數(shù)據通訊。
4.根據權利要求I所述的一種肉類食品含水量檢測儀，其特征是溫度傳感器(5)用于測量肉的溫度，按鍵(6)用于設定檢測儀的功能。
專利摘要本實用新型涉及一種肉類食品含水量檢測儀，該裝置由傳感器探頭(1)、轉換芯片(2)、單片機(3)、顯示器(4)、溫度傳感器(5)和按鍵(6)組成。由傳感器探頭(1)將肉類食品的含水量信息轉換成電容量并傳送到轉換芯片(2)，轉換芯片(2)將電容量轉換成數(shù)字量，供單片機(3)讀取，單片機(3)將電容數(shù)字量處理成肉類含水量，送到顯示器(4)進行顯示。溫度傳感器(5)用于測量肉的溫度，修正溫度的影響。按鍵(6)用于設定檢測儀的功能。
文檔編號G01N27/22GK202442987SQ201120564298

公開日2012年9月19日 申請日期2011年12月30日 優(yōu)先權日2011年12月30日
發(fā)明者劉志壯, 周文真, 張文昭 申請人:湖南科技學院