專利名稱：一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品與保健技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料。
背景技術(shù)：
我國每年因?yàn)轱嬀贫鴮?dǎo)致的損失和較高的醫(yī)療費(fèi)用是眾所周知的事實(shí)，為此，有許多關(guān)于解酒的方法或產(chǎn)品報道。但大都是考慮在酒精進(jìn)入血液后快速分解，即使能有效分解酒精，但其在分解之前已對身體造成傷害。到目前為止，尚無有關(guān)延緩酒精進(jìn)入人體血液的方法或產(chǎn)品報道。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對大量飲酒后容易出現(xiàn)醉酒的現(xiàn)狀，提供一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料，該飲料以魔芋粉為作用主體，降低酒精進(jìn)入人體血液的峰值，從而降低酒精對人體的傷害。
魔芋粉主要成分為葡甘聚糖，是一種天然植物中提取的優(yōu)質(zhì)可溶性膳食纖維，衛(wèi)生部于2004年公布并作為普通食品管理，是安全食物。魔芋粉極易溶于水中，形成很強(qiáng)粘度的膠體，但魔芋粉不溶于酒精，因此，魔芋膠液體可有效阻隔酒精的擴(kuò)散，從而有效減緩酒精被腸、胃吸收進(jìn)入血液的速度，降低酒精的吸收峰值(尤其是空腹下)，因而降低酒精對人體的傷害。
本發(fā)明一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料，該飲料以水為介質(zhì)，含有質(zhì)量 0. 2^1. 2%的魔芋粉和質(zhì)量2 18%的蜂蜜。
該飲料可根據(jù)具體需要加入其它食品配料和添加劑。
本發(fā)明一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料，將魔芋粉、蜂蜜等與水按所述質(zhì)量比攪拌配制，并經(jīng)過濾、裝罐、滅菌制得。
該飲料可于飲酒前、飲酒時或飲酒后飲用，以飲酒前半小時或飲酒同時飲用效果較佳。
本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)該飲料延緩酒精進(jìn)入人體血液的效果明顯，測試結(jié)果表明， 相同情況下飲酒量可以增加0. 5^1倍，換言之，飲用相同量的酒，因酒精進(jìn)入人體血液的速度降低，故飲酒者更清醒，從而可降低酒精對人體的傷害。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1 將0. 2Kg魔芋粉和2Kg蜂蜜加入97. SKg水中，經(jīng)攪拌、過濾、裝罐、滅菌后獲得該延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料。測試結(jié)果表明，相同情況下飲酒量增加0. 5倍。
實(shí)施例2:將7Kg魔芋粉和IOOKg蜂蜜加入89 水中，經(jīng)攪拌、過濾、裝罐、滅菌后獲得該延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料。測試結(jié)果表明，相同情況下飲酒量增加0. 8倍。
實(shí)施例3:將12Kg魔芋粉、ISOKg蜂蜜和IKg檸檬酸加入807Kg水中，經(jīng)攪拌、過濾、裝罐、滅菌后獲得該延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料。測試結(jié)果表明，相同情況下飲酒量增加1倍。
權(quán)利要求
1.一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料，其特征在于，該飲料以水為介質(zhì)，含有質(zhì)量 0. 2^1. 2%的魔芋粉和質(zhì)量2 18%的蜂蜜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料，其特征在于，該飲料根據(jù)具體需要加入其它食品配料和添加劑。
全文摘要
一種延緩酒精進(jìn)入人體血液的飲料，以水為介質(zhì)，含有質(zhì)量0.2~1.2%的魔芋粉和質(zhì)量2~18%的蜂蜜。該飲料可于飲酒前、飲酒時或飲酒后飲用，其延緩酒精進(jìn)入人體血液的效果明顯，測試結(jié)果表明，相同情況下飲酒量可以增加0.5~1倍，換言之，飲用相同量的酒，因酒精進(jìn)入人體血液的速度降低，故飲酒者更清醒，從而可降低酒精對人體的傷害。
文檔編號A23L1/29GK102511819SQ20121001649
公開日2012年6月27日 申請日期2012年1月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月19日
發(fā)明者張盛林 申請人:西南大學(xué)