專利名稱：一種輔助降低血糖的飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，更具體涉及一種輔助降低血糖的飲料。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代生活和飲食習(xí)慣的改變，糖尿病發(fā)病率迅速上升，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，全世界有糖尿病患者I. 25億。糖尿病是一種內(nèi)分泌代謝疾病，它是由于體內(nèi)胰島素絕對或相對不足，引起糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂；早期可無癥狀，血糖過高時可出現(xiàn)“三多一少”癥狀，即多尿、多飲、多食及體重減輕，且出現(xiàn)疲乏、無力及精神不振等衰弱癥狀。糖尿病目前尚不能治愈，是全世界患病率最高的疾病之一，對人體的危害僅次于癌癥，被稱為現(xiàn)代疾病中的第二殺手，并以令人吃驚的速度上升。我國目前有4500多萬糖尿病患者，其中II型糖尿病占所有糖尿病90%以上，在西方報告的病例中有92%以上是II型糖尿病， 糖尿病已經(jīng)成為重要的公共衛(wèi)生問題，目前，糖尿病有擴(kuò)大化和年輕化的傾向，因而危害人群的范圍越來越大。因此，若能有一種既好喝同時又具備輔助降低血糖作用的飲料，必受糖尿病患者的歡迎。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是要提供一種輔助降低血糖的飲料，本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實施的本發(fā)明所述的輔助降低血糖的飲料是按下列重量百分比范圍的原料制成的降血糖濃縮液80 90%、木糖醇3. 6-5%，4. 5 5%食用鹽酸，余量為水；所述降血糖濃縮液的原料按下列重量百分比范圍配伍黃芪6 18%、黃精6 1.8%、玉竹6 1.2%、知母
2.4 12%、地骨皮4 18%、山藥2 30%、澤瀉4 12%、烏梅2 12%。本發(fā)明所述的輔助降低血糖的飲料的具體制備方法如下先將上述降血糖濃縮液的原料按上述重量百分比范圍配伍投入多功能提取罐中， 第一次加9-12倍水，浸泡30-35分鐘，第一遍于95 100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，分成第一遍提取液及藥渣；再將藥渣加7-11倍水，第二遍于 95 100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，取第二遍提取液與第一遍提取液合并，將兩遍提取液混合，在80 85°C,0. 08 OlMpa的條件下進(jìn)行減壓濃縮后于60 65°C下測得相對密度為I. 10 I. 15的濃縮液，再將濃縮液經(jīng)板框式過濾得到澄清的濃縮液；添加3. 6-5%木糖醇調(diào)節(jié)糖度進(jìn)行混勻、加純化水至全量定容，再加入4. 5 5%食用酸調(diào)節(jié)酸度，混合調(diào)配至pH值4. O 5. 5 ;在18 20°C時靜置24小時后進(jìn)行精濾，精濾完再次定容至全量，然后進(jìn)行灌裝、壓蓋，并在115°C中熱壓30分鐘進(jìn)行滅菌，然后冷卻包裝，質(zhì)檢，入庫。與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明的所述的輔助降低血糖的飲料，通過中藥配伍，選取黃芪、黃精、玉竹、知母、地骨皮、山藥、澤瀉等多種具有降低血糖功能的藥材，配制出來的飲料既好喝的同時也具有輔助降低血糖的作用，滿足有高血糖的人們的需求。使本產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。
具體實施例方式以下舉例進(jìn)一步說明本發(fā)明，并通過試驗例來進(jìn)一步簡述本發(fā)明的有益效果。本發(fā)明所述的輔助降低血糖的飲料是按下列重量百分比范圍的原料制成的降血糖濃縮液80 90%、木糖醇3. 6 5%，4. 5 5%食用鹽酸，余量為水；所述降血糖濃縮液的原料按下列重量百分比范圍配伍黃芪6 1.8%、黃精6 1.8%、玉竹6 1.2%、知母2. 4 12%、地骨皮4 18%、山藥2 30%、澤瀉4 12%、烏梅2 12%。本發(fā)明所述的輔助降低血糖的飲料的具體制備方法如下先將上述降血糖濃縮液的原料按上述重量百分比范圍配伍投入多功能提取罐中， 第一次加9-12倍量水，浸泡30-35分鐘，第一遍于95 100°C的純化水中加熱熬煮提取2 小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，分成第一遍提取液及藥渣，再將藥渣加7-11倍量水，第二遍于95 100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，取第二遍提取液與第一遍提取液合并，將兩遍提取液混合，在80 85°C，0. 08 0. IMpa的條件下進(jìn)行減壓濃縮后于60 65°C下測得相對密度為I. 10 I. 15的濃縮液，再將濃縮液經(jīng)板框式過濾得到澄清的濃縮液；添加3. 6-5%木糖醇調(diào)節(jié)糖度進(jìn)行混勻、加純化水至全量定容，再加入 4. 5 5%食用酸調(diào)節(jié)酸度，混合調(diào)配至pH值4. 0 5. 5 ;在18 20°C時靜置24小時后進(jìn)行精濾，精濾完再次定容至全量(如50000ml)，然后進(jìn)行灌裝、(如50ml/支)壓蓋，并在 115°C中熱壓30分鐘進(jìn)行滅菌，然后冷卻包裝，質(zhì)檢，入庫。實施例I本發(fā)明所述的適用于輔助降低血糖的飲料是按下列重量百分比范圍的原料制成的降血糖濃縮液80%、木糖醇3. 6%，5%食用鹽酸適量，余量為水；所述降血糖濃縮液按下列重量百分比配伍黃芪6.6%、黃精6%、玉竹6%、知母2.4%、地骨皮4%、山藥3.6%、 澤瀉4%、烏梅2%。實施例2本發(fā)明所述的輔助降低血糖的飲料是按下列重量百分比范圍的原料制成的降血糖濃縮液90%、木糖醇5%，5%食用鹽酸，余量為水；所述降血糖濃縮液按下列重量百分比配伍黃芪10%、黃精8%、玉竹8%、知母3%、地骨皮5%、山藥4%、澤瀉8%、烏梅3%。實施例3所述的輔助降低血糖的飲料的具體制備方法(較佳實施例):先將上述降血糖濃縮液的原料按上述重量百分比范圍配伍投入多功能提取罐中，其中優(yōu)選數(shù)值為；第一次10 倍水，浸泡30分鐘，第一遍于100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，分成第一遍提取液及藥渣，將藥渣加10倍水，第二遍于100°C的純化水中加熱熬煮提取 2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，取第二遍提取液與第一遍提取液合并，將兩遍提取液混合， 在80°C，0. 08 0. IMpa的條件下進(jìn)行減壓濃縮后于60°C下測得相對密度為I. 10 I. 15 的濃縮液，再將濃縮液經(jīng)板框式過濾得到澄清的濃縮液；添加3. 6-5%木糖醇調(diào)節(jié)糖度進(jìn)行混勻、加純化水至全量定容(如50000ml)，再加入5%食用酸調(diào)節(jié)酸度，混合調(diào)配至pH值 4. 0 5. 5 ;在20°C時靜置24小時后進(jìn)行精濾，精濾完再次定容至全量，然后進(jìn)行灌裝(如 50ml/支)、壓蓋,并在115°C中熱壓30分鐘進(jìn)行滅菌,然后冷卻包裝,質(zhì)檢,入庫。實施例4
本發(fā)明所述的輔助降低血糖的飲料的制備方法先將上述降血糖濃縮液的原料按上述重量百分比范圍配伍投入提取罐中.第一次10倍水.浸泡30分鐘，第一遍熬煮提取 2小時，第二次10倍水，于100°C的純化水熬煮，提取2小時，合并提取液。將兩遍提取液混合經(jīng)80°C，0. 08 O. IMpa的條件減壓濃縮后于60°C下測得相對密度為I. 10 I. 15的濃縮液，再將濃縮液經(jīng)板框式過濾得到澄清的降糖濃縮液。再通過添加5%木糖醇調(diào)節(jié)糖度， 5%食用酸調(diào)節(jié)酸度，混合調(diào)配至pH值5. O ;在20°C時靜置24小時后進(jìn)行精濾，精濾完再次定量至全量(如50000ml)，然后進(jìn)行灌裝灌裝(如50ml/支)、壓蓋，并在115°C，熱壓30分鐘，然后冷卻包裝，質(zhì)檢，入庫。以上所述僅為本發(fā)明的實施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。本發(fā)明的的技術(shù)方案是基于祖國醫(yī)學(xué)，參考現(xiàn)代藥理研究，從中藥寶庫中篩選出天然食用植物，所選中藥根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的名單而定，產(chǎn)品配方中的原料4種既是食品又是藥品，4種為可用保健食品藥品，并按中醫(yī)理論進(jìn)行配方的篩選，本發(fā)明所選用的各組方原料的具體功效簡介如下I.黃芪I)增強免疫功能能增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，使血白細(xì)胞及多核白細(xì)胞數(shù)量顯著增加，使巨噬細(xì)胞吞噬百分率及吞噬指數(shù)顯著上升，對體液免疫、細(xì)胞免疫均有促進(jìn)作用。黃芪能促進(jìn)血清溶血素形成，提高空斑形成細(xì)胞的溶血能力，具明顯的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理狀態(tài)下存在，在免疫功能低下時同樣有明顯作用。黃芪對免疫功能低下不僅有增強作用，還有雙向調(diào)節(jié)作用。2)對干擾素的作用黃芪具有增強病毒誘生干擾素的能力。易感冒者在感冒流行季節(jié)服用黃芪，不僅可使感冒次數(shù)明顯減少，而且可使感冒癥狀較輕，病程較短。3)增強機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力黃芪多糖有明顯的抗疲勞作用，可明顯減少全身性耗氧以及增加組織耐缺氧能力。4)促進(jìn)機(jī)體代謝黃芪可使細(xì)胞的生理代謝增強，這可能是通過細(xì)胞內(nèi)cAMP， cGMP的調(diào)節(jié)作用來完成的。黃芪還能促進(jìn)血清和肝臟的蛋白質(zhì)更新，對蛋白質(zhì)代謝有促進(jìn)作用，這可能是黃芪扶正作用的另一個重要方面。5)改善心功能黃芪對正常心臟有加強收縮的作用，對因中毒或疲勞而衰竭的心臟，強心作用更顯著，表現(xiàn)為可使心臟收縮振幅增大，排出血量增多。6)降壓作用可使血壓下降，且作用迅速，持續(xù)時間短暫。降壓作用是直接擴(kuò)張外周血管的結(jié)果。7)保肝作用黃芪能防止肝糖原減少，對四氯化碳性肝炎有保護(hù)作用。8)調(diào)節(jié)血糖黃芪多糖具有雙向調(diào)節(jié)血糖的作用，可使血糖水平顯著下降，并能明顯對抗腎上腺素引起的血糖水平升高，而對胰島素低血糖無明顯影響。9)抗茵及抑制病毒作用黃芪對痢疾桿菌、肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌A，B，C及金黃色、檸檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黃芪對口腔病毒及流感仙臺BBl病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但無直接滅活作用。10)激素樣作用黃芪具有類似激素樣作用，可延長小鼠的動情期，對小鼠的發(fā)育有良好的影響。
2.黃精I(xiàn))抗病原微生物作用黃精在試管內(nèi)對抗酸桿菌有抑制作用；2)對血糖的影響 黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用；3)抗疲勞作用；4)抗氧化作用；5) 延緩衰老作用；6)止血作用；7)有利于心腦血管的健康；8)抗病毒作用。3.玉竹I)保護(hù)心臟的作用；2)降血壓血壓的作用；3)輔助降低血糖的作用。4.知母I)抗病原微生物作用知母在體外對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌等革蘭氏陰性菌及葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌等革蘭氏陽性菌均有較強抗菌作用；2)抑制似(+)，1((+)41 酶活性；3)降血糖作用；4)解熱作用；5)抗腫瘤作用；6)其它作用知母果甙有明顯的利膽作用和抑制血小板聚集作用。知母中的煙酸有維持皮膚與神經(jīng)健康及促進(jìn)消化道功能的作用。知母提取物對逆轉(zhuǎn)錄酶和各種脫氧核糖核酸聚合酶活性有抑制作用。5.地骨皮I)保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用；2)降血糖作用；3)解熱作用；4)抗病原微生物作用。6.山藥I)健脾益胃、助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。2)滋腎益精山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。3)益肺止咳山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之癥。4)降低血糖山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。5)延年益壽山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。6)抗肝昏迷山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。7.澤瀉I)降血脂作用澤瀉的脂溶性部份對實驗性高膽固醇血癥家兔有明顯的降膽固醇作用和抗動脈粥樣硬化作用，由其中分離得的澤瀉醇A、B及澤瀉醇A、B、C的乙酸酯，除澤瀉醇B外，都有顯著的降膽固醇作用；2)對肝臟的保護(hù)作用；3)對心血管系統(tǒng)的作用；8) 利尿作用。8.烏梅I)防老化吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。2)清血 部分食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。烏梅幫助清掃血液，使血液流動量正?；懦^量的酸素。3)增加能量當(dāng)血液凈化時，新陳代謝就增強， 身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酸素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。4)保護(hù)消化系統(tǒng)烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。5)消除疲勞當(dāng)你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使，烏梅能幫助消除酸素的困擾。6) 消除便秘烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。7)增進(jìn)食欲。
8)解酒功能。以下是我們對本發(fā)明的輔助降低血糖的飲料進(jìn)行的一些有關(guān)實驗結(jié)果試驗例I :動物功能學(xué)試驗資料試驗材料本發(fā)明的輔助降低血糖飲料。試驗方法I.采用“保健食品功能學(xué)評價程序和檢驗方法”中“輔助降血糖功能評價程序及檢驗方法”。2.實驗動物從華中科技大學(xué)實驗動物中心購置清潔級昆明小鼠(雄性)，體重 25 ±2g，檢測環(huán)境條件，溫度范圍20-25°C，相對濕度60%。3.實驗分組及劑量選擇將動物適應(yīng)性喂養(yǎng)3天，空腹12小時后稱體重，參照體重隨即分組每組10只。實驗分為4組，I個溶劑對照組和3個受試樣品劑量組。將本發(fā)明的降血糖飲品按成人每目每公斤體重推薦攝入量的10倍組，20倍組，30倍濃縮配成溶液按老鼠體重灌胃，對照組給予同等體積的蒸餾水。實驗共進(jìn)行30天。4.實驗檢測項目及方法高血糖模型動物造型取雄性小鼠60只，隨機(jī)分6組，每組10只，動物禁食24小時后，尾部注射四氧嘧啶造型(小鼠42mg/kg bw. iv)，5天后禁食5小時，尾部靜脈取血25 μ L 測血糖，以空腹血糖值大于lOmmol/L，糖耐量異常為模型成功動物。降低空腹血糖實驗選高血糖模型動物按禁食3-5小時的血糖水平選取40只，每組10只。分為I個模型對照組和3個劑量組(組間差不大于I. lmmol/L)。劑量組給予不同濃度受試樣品，模型對照組給予溶劑，連續(xù)30天，測空腹血糖值(禁食同實驗前)，比較各組動物血糖值及血糖降低的絕對值(即實驗前后血糖的差值)。選健康成年動物20只按禁食3-5小時的血糖水平分組，每組10只，隨機(jī)選I個對照組和I個受試樣品組(高劑量)。糖耐量實驗高血糖模型動物禁食3-5小時，隨機(jī)選取2組共20只，每組10只，劑量組給予不同濃度受試樣品，模型對照組給予同體積溶劑，15-20分鐘后腹腔注射25%液葡萄糖(按2. Og/kg計算)，測定給糖負(fù)荷后O. 5、2小時后的血糖值，觀察模型對照組與受試樣品組給葡萄糖后各時間點血糖曲線下面積的變化。實驗結(jié)果降低空腹血糖實驗本輔助降低血糖飲料對糖尿病小鼠空腹血糖的影響(見表I)表I :本輔助降低血糖飲料對高血糖模型小鼠體重的影響
權(quán)利要求
1.一種輔助降低血糖的飲料，其特征在于所述的輔助降低血糖的飲料是按下列重量百分比范圍的原料制成的降血糖濃縮液80 90 %，木糖醇3. 6-5 %，4. 5 5 %食用鹽酸，余量為水；所述降血糖濃縮液的原料按下列重量百分比范圍配伍黃芪6 1.8%、黃精 6 1.8%、玉竹6 1.2%、知母2. 4 12%、地骨皮4 18%、山藥2 30%、澤瀉4 12%、烏梅2 12%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的輔助降低血糖的飲料，其特征在于所述的輔助降低血糖的飲料的制備方法是先將上述降血糖濃縮液的原料按上述重量百分比范圍配伍投入多功能提取罐中，第一次加9-12倍水，浸泡30-35分鐘，第一遍于95 100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，分成第一遍提取液及藥渣，再將藥渣加7-11倍水，第二遍于95 100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，取第二遍提取液與第一遍提取液合并，將兩遍提取液混合，在80 85°C，O. 08 O. IMpa的條件下進(jìn)行減壓濃縮后于60 65°C下測得相對密度為I. 10 I. 15的濃縮液，再將濃縮液經(jīng)板框式過濾得到澄清的濃縮液；添加3. 6-5%木糖醇調(diào)節(jié)糖度進(jìn)行混勻、加純化水至全量定容，再加入4.5 5%食用酸調(diào)節(jié)酸度，混合調(diào)配至PH值4. O 5. 5 ;在18 20°C時靜置24小時后進(jìn)行精濾，精濾完再次定容至全量，然后進(jìn)行灌裝、壓蓋，并在115°C中熱壓30分鐘進(jìn)行滅菌， 然后冷卻包裝，質(zhì)檢，入庫。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的輔助降低血糖的飲料，其特征在于所述的輔助降低血糖的飲料的制備方法其中較佳值為第一次加入10倍水，浸泡30分鐘，第一遍于100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，分成第一遍提取液及藥渣，再將藥渣加 10倍水，第二遍于100°C的純化水中加熱熬煮提取2小時，然后經(jīng)100目濾網(wǎng)過濾，取第二遍提取液與第一遍提取液合并，將兩遍提取液混合，在80°C，O. 08 O. IMpa的條件下進(jìn)行減壓濃縮后于60°C下測得相對密度為I. 10 I. 15的濃縮液，再將濃縮液經(jīng)板框式過濾得到澄清的濃縮液；添加3. 6-5%木糖醇調(diào)節(jié)糖度進(jìn)行混勻、加純化水至全量定容，再加入 5%食用酸調(diào)節(jié)酸度，混合調(diào)配至pH值4. O 5. 5 ;在20°C時靜置24小時后進(jìn)行精濾，精濾完再次定容至全量，然后進(jìn)行灌裝、壓蓋，并在115°C中熱壓30分鐘進(jìn)行滅菌，然后冷卻包裝，質(zhì)檢，入庫。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種輔助降低血糖的飲料，所述的輔助降低血糖的飲料是按下列重量百分比范圍的原料制成的降血糖濃縮液80～90％，木糖醇3.6-5％，4.5～5％食用鹽酸，余量為水；所述降血糖濃縮液的原料按下列重量百分比范圍配伍黃芪6～1.8％、黃精6～1.8％、玉竹6～1.2％、知母2.4～12％、地骨皮4～18％、山藥2～30％、澤瀉4～12％、烏梅2～12％，本發(fā)明還公開了該輔助降低血糖的飲料的制備方法。
文檔編號A23L2/52GK102578668SQ201210055888
公開日2012年7月18日 申請日期2012年3月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月5日
發(fā)明者吳鴻博, 張一榕, 林小暉, 林彩梅, 鄭賢惠, 陳巧玲 申請人:福建康之味食品工業(yè)有限公司