專利名稱：一種具有醒酒保肝功能的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有醒酒保肝功能的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
中國的酒文化歷史悠久，飲酒過量而傷身的事情是經(jīng)常發(fā)生的。放眼于日常生活， 酒幾乎無處不在。同樣，眾所周知醒酒市場的市場空間非常大，中國有近五億酒民，由此可見，醒酒產(chǎn)品一但形成市場規(guī)模，其市場容量將大大超過保健品市場。正因如此，國內(nèi)眾多企業(yè)家都看好這一市場，都紛紛使出各種“花招”來運(yùn)作這一市場。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到目前為止，國內(nèi)生產(chǎn)“醒酒”產(chǎn)品的企業(yè)不少于50家，但至今為止都不具有相應(yīng)規(guī)模和實(shí)力。市場現(xiàn)有產(chǎn)品存在著如下一系列問題I、過度宣傳，盲目夸大醒酒效果。2、配方機(jī)理只重視阻滯酒精的體內(nèi)吸收，而沒有將酒后提高認(rèn)知力及保肝機(jī)理進(jìn)行作為起效基礎(chǔ)。3、產(chǎn)品效果不理想。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷而提供一種具有醒酒保肝功能的保健食品及其制備方法。
本發(fā)明的目的可以通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)一種具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，該保健食品的原料包括以下組分和重量百分含量
氨基丁酸20-25% ；
茶氨酸15-20% ；
玉米蛋白水解物15-20% ；
葡萄籽提取物10-15% ；
奶薊草提取物10-15% ；
葛根提取物10-15%。
所述的保健食品的原料優(yōu)選以下組分和重量百分含量
氨基丁酸23% ；
茶氨酸16% ；
玉米蛋白水解物16% ；
葡萄籽提取物15% ；
奶薊草提取物15% ；
葛根提取物15%。
所述的玉米蛋白水解物通過以下方法制得將玉米芯用8-10倍重量去離子水，
80-90°C提取兩次，將提取液濃縮至相對(duì)密度I. 1，加入其重量萬分之一的蛋白酶進(jìn)行水解， 將水解產(chǎn)物濃縮干燥即得。
所述的葡萄籽提取物通過以下方法制得將葡萄籽粉碎后，用8-10倍重量去離子水，80-90°C提取兩次，提取物用IK分子量的膜進(jìn)行截流濃縮，將殘留液干燥即得。所述的奶薊草提取物通過以下方法制得將奶薊草粉碎后，加入5-6倍重量的 50-60%乙醇溶液提取兩次，提取物濃縮干燥即得。所述的葛根提取物通過以下方法制得將葛根粉碎后，加5-6倍重量50-60%乙醇溶液，提取兩次，提取物濃縮干燥即得。一種具有醒酒保肝功能的保健食品的制備方法，其特征在于，按重量百分含量稱取氨基丁酸20-25 %，茶氨酸15-20 %，玉米蛋白水解物15-20 %，葡萄籽提取物10-15 %，奶薊草提取物10-15%，葛根提取物10-15%，置入混合機(jī)混合15分鐘，過80目篩，重復(fù)三次， 即得混均物，混均物進(jìn)行填充膠囊或壓片即得產(chǎn)品。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)a減少酒精吸收人體是通過胃、腸消化道對(duì)酒精進(jìn)行吸收的，產(chǎn)品進(jìn)入人體后，會(huì)在胃腸黏膜上形成保護(hù)膜，最大限度避免了乙醇對(duì)腸胃直接接觸。b快速分解酒精消化酶是人體腸胃本能產(chǎn)生的，在幫助消化、促進(jìn)吸收、消炎和排解酒精中起主要作用的物質(zhì)。但當(dāng)人飲入過量酒精，腸胃無法分泌相應(yīng)的的“消化酶”，殘留的酒精勢必造成各種腸胃疾病。而產(chǎn)品形成的保護(hù)膜中含有大量的“消化酶”成分，能快速將酒精、乙醛、 乙醚分解成水和葡萄糖，讓水從人體的尿、汗液中排出。c排酒毒95%以上的酒精代謝是在肝臟進(jìn)行，少量喝酒肝臟解毒代謝后變成物質(zhì)排出體外對(duì)人體影響不大，但是一旦過量，超過了肝臟能夠承受的負(fù)荷，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞的損傷是非常大的。產(chǎn)品能快速平衡酒精的新陳代謝，減緩乙醇氧化成乙醛的過程，然后加速乙醛分解為乙酸，和再分解為水和二氧化碳的過程，從而達(dá)到了排酒毒的作用。d保護(hù)腦細(xì)胞通過以上減少乙醛危害的作用情況下，通過產(chǎn)品對(duì)腦細(xì)胞的保護(hù)作用，并且通過增強(qiáng)血管彈性和通透性，能更好地向腦部輸血供氧，使中樞神經(jīng)減少酒精的傷害。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。以下實(shí)施例中各原材料中除以下原材料按下述方法制得，其余原材料均為市售產(chǎn)品。玉米蛋白水解物通過以下方法制得將玉米芯用8-10倍重量去離子水，80_90°C 提取兩次，將提取液濃縮至相對(duì)密度I. 1，加入其重量萬分之一的蛋白酶進(jìn)行水解，將水解產(chǎn)物濃縮干燥即得。葡萄籽提取物通過以下方法制得將葡萄籽粉碎后，用8-10倍重量去離子水， 80-90°C提取兩次，提取物用IK分子量的膜進(jìn)行截流濃縮，將殘留液干燥即得。奶薊草提取物通過以下方法制得將奶薊草粉碎后，加入5-6倍重量的50-60%乙醇溶液提取兩次，提取物濃縮干燥即得。
葛根提取物通過以下方法制得將葛根粉碎后，加入5-6倍重量50-60%乙醇溶液，提取兩次，提取物濃縮干燥即得。實(shí)施例I一種具有醒酒保肝功能的保健食品，該保健食品的原料包括以下組分和重量百分
含量氨基丁酸23% ；茶氨酸16% ；玉米蛋白水解物16% ；葡萄籽提取物15% ;奶薊草提取物15% ；葛根提取物15%。稱取上述原料混合制得保健食品。將本發(fā)明產(chǎn)品進(jìn)行藥效實(shí)驗(yàn)(I)產(chǎn)品預(yù)防給藥對(duì)小鼠肝藥酶活性(睡眠時(shí)間)的影響與模型組相比產(chǎn)品高、中、低劑量組(0.3、0.2、0. lg/kg)均可顯著地延長苯巴比妥鈉小鼠睡眠開始入睡時(shí)間 (P < O. 01，P < O. 05)，均可非常顯著地縮短苯巴比妥鈉小鼠睡眠維持時(shí)間(P < O. 01)。(2)產(chǎn)品治療給藥對(duì)小鼠(乙醇灌胃)睡眠時(shí)間的影響與乙醇模型組相比，產(chǎn)品高、中、低劑量組(O. 3、0. 2和O. lg/kg)均可顯著地縮短乙醇小鼠睡眠維持時(shí)間(P < O. 01， P < O. 05)。(3)產(chǎn)品治療給藥對(duì)小鼠爬桿能力的治療作用(行為協(xié)調(diào))與乙醇模型組相比 產(chǎn)品高、中、低劑量組(O. 3,0. 2和O. lg/kg)均可顯著地降低ig藥后I. 5h，2h小鼠爬桿級(jí)數(shù)(P < O. 05)，產(chǎn)品高、中、低劑量組(O. 3,0. 2和O. lg/kg)可顯著地延長ig乙醇后2h小鼠爬桿時(shí)間(P < O. 05)。(4)對(duì)小鼠自發(fā)活動(dòng)(興奮、抑制)的影響與乙醇模型組相比產(chǎn)品高、中、低劑量組(0.3、0.2和O. lg/kg)給藥后30min可顯著地對(duì)抗乙醇引起的小鼠自發(fā)活動(dòng)次數(shù)的減少(P < O. 05)。(5)對(duì)大鼠血液中乙醇含量的影響與模型組相比，產(chǎn)品高、中、低劑量組(0.3、
O.2和O. lg/kg)可顯著降低大鼠血液中乙醇含量。臨床效果對(duì)50例強(qiáng)制醒酒病人進(jìn)行臨床觀察分析.結(jié)果血液酒精濃度在180 230mg/ dl，平均清醒時(shí)間為50分鐘，血液酒精濃度在231 500mg/dl，平均清醒時(shí)間為4. 3小時(shí).50例強(qiáng)制醒酒病人均安全度過醒酒期?？梢悦黠@改善酒后的癥狀、體征，對(duì)酒精中毒以及酒精性肝病等均有較好的預(yù)防和治療作用。實(shí)施例2一種具有醒酒保肝功能的保健食品，該保健食品的原料包括以下組分和重量百分
含量氨基丁酸20% ；茶氨酸20% ；玉米蛋白水解物20% ；
葡萄籽提取物15%
奶薊草提取物15%
葛根提取物10%。
實(shí)施例3
一種具有醒酒保肝功能的保健1含量
氨基丁酸25%
茶氨酸15%
玉米蛋白水解物15%
葡萄籽提取物15%
奶薊草提取物15%
葛根提取物15%。
實(shí)施例4
一種具有醒酒保肝功能的保健1含量
氨基丁酸25%
茶氨酸20%
玉米蛋白水解物20%
葡萄籽提取物10%
奶薊草提取物10%
葛根提取物15%。
權(quán)利要求
1.一種具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，該保健食品的原料包括以下組分和重量百分含量氨基丁酸20-25%茶氨酸15-20%玉米蛋白水解物15-20%葡萄籽提取物10-15%奶薊草提取物10-15%葛根提取物10-15%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，所述的保健食品的原料優(yōu)選以下組分和重量百分含量氨基丁酸23%茶氨酸16%玉米蛋白水解物16%葡萄籽提取物15%奶薊草提取物15%葛根提取物15%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，所述的玉米蛋白水解物通過以下方法制得將玉米芯用8-10倍重量去離子水，80-90°C提取兩次， 將提取液濃縮至相對(duì)密度I. 1，加入其重量萬分之一的蛋白酶進(jìn)行水解，將水解產(chǎn)物濃縮干燥即得。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，所述的葡萄籽提取物通過以下方法制得將葡萄籽粉碎后，用8-10倍重量去離子水，80-90°C提取兩次，提取物用IK分子量的膜進(jìn)行截流濃縮，將殘留液干燥即得。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，所述的奶薊草提取物通過以下方法制得將奶薊草粉碎后，加5-6倍重量的50-60%乙醇溶液提取兩次，提取物濃縮干燥即得。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，所述的葛根提取物通過以下方法制得將葛根粉碎后，加入5-6倍重量50-60%乙醇溶液，提取兩次，提取物濃縮干燥即得。
7.—種如權(quán)利要求I所述的具有醒酒保肝功能的保健食品的制備方法，其特征在于， 按重量百分含量稱取氨基丁酸20-25%，茶氨酸15-20%，玉米蛋白水解物15-20%，葡萄籽提取物10-15%，奶薊草提取物10-15%，葛根提取物10-15%，置入混合機(jī)混合15分鐘，過 80目篩，重復(fù)三次，即得混均物，混均物進(jìn)行填充膠囊或壓片即得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有醒酒保肝功能的保健食品及其制備方法，保健食品的原料包括以下組分和重量百分含量氨基丁酸20-25％，茶氨酸15-20％，玉米蛋白水解物15-20％，葡萄籽提取物10-15％，奶薊草提取物10-15％，葛根提取物10-15％。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有醒酒保肝功能等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102599503SQ20121006705
公開日2012年7月25日 申請(qǐng)日期2012年3月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月14日
發(fā)明者許宏華, 韓超 申請(qǐng)人:上海善力健保健食品有限公司