專利名稱：一種藥食兩用的降糖系列食品及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于保健食品領域，尤其涉及一種藥食兩用的降糖系列食品及其制備方法。
背景技術：
糖尿病是ー種常見的內(nèi)分泌疾病，中醫(yī)稱之為“消渴”，是由于人體內(nèi)胰島素絕對或相對缺乏而引起的血中葡萄糖濃度升高，糖大量從尿中排出，井出現(xiàn)多飲、多尿、多食和體重下降、消瘦的現(xiàn)象，糖尿病一旦確診就要終身服藥。糖尿病是繼心腦血管病、惡性腫瘤之后，危害人類健康的第三殺手。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)、國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)和美國糖尿病協(xié)會(ADA)等13家研究中心的統(tǒng)計表明， 目前全球糖尿病患者已經(jīng)達到2. 5億人，其中20% (5000萬)的患者在中國。在我國現(xiàn)階段，隨著人民生活水平的提高，飲食質(zhì)量也大大改善，但由于飲食結(jié)構和習慣不合理并且鍛煉很少，患糖尿病的人數(shù)急劇增加，1980年糖尿病的發(fā)病率只有1%，到目前已有5%，經(jīng)濟發(fā)達的北京、上海地區(qū)的糖尿病發(fā)病率甚至分別達到了 8%和11%。據(jù)權威機構預測，到 2010年我國的糖尿病患者將達到6000萬人左右。目前，我國的降糖產(chǎn)品市場以西藥為主，西藥雖然效果較明顯，但長期服藥引起的耐藥性、抗藥性、肝腎損傷等，讓糖尿病患者備感痛苦；而中藥降糖類的藥品、食品普遍降糖作用不明顯。有調(diào)研顯示糖尿病患者對既有治療、穩(wěn)定血糖作用，又對人體無毒副作用的產(chǎn)品需求迫切。目前，我國中藥的應用已經(jīng)越來越得到國際社會的認可，其多種藥材療效顯著，用于降糖、降壓、降脂的藥物更是繁多，但是實際應用中真正療效顯著的，只有幾種，例如絞股藍、決明子等，而本申請?zhí)岬降密?拉丁名Cassia sophera Lirm)，豆科蘇木亞科決明屬， 應用則很少，幾乎是空白。本申請人在實際的生產(chǎn)和應用中發(fā)現(xiàn)該中藥——茳茫不但在降糖方面有顯著效果，在減肥和降壓中也同樣有顯著療效，尤其是加入一定配比量的配料后， 效果明顯加強。專利發(fā)明申請CN1240115A和CN1562111A只是對茳茫在降糖發(fā)明有所記載，而且組份單一，エ藝簡単，攜帶不方便，療效并不顯著，因此沒有得到很好的推廣，極大的浪費了該資源，在此基礎上，本申請人添加了一定量的配料成分后，在降糖的同時達到減肥、降壓的效果，并且臨床已經(jīng)得到應用，取得了很好的經(jīng)濟效益。

發(fā)明內(nèi)容
為了填補應用空白，本發(fā)明提供了一種藥食兩用的降糖食品，該系列食品的研制主要是針對呈上升趨勢的廣大“三高”病患者而設計的，該食品系列是以茳茫籽粒粉作為主料制得的。本發(fā)明是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)中藥理論，采用藥食同源的原料經(jīng)科學精制加工成的，組方和生產(chǎn)ェ藝科學、合理；易于服用、療效顯著；含有植物原料全部為藥食同源且經(jīng)過長期實踐是安全、穩(wěn)定、有效的，方便患者長期使用、無毒副作用，是ー種理想的具有降糖作用的產(chǎn)品，可以根據(jù)需要制成食品，也可以按照相關法律法規(guī)制成藥品。本發(fā)明的具體技術方案如下一種藥食兩用的降糖食品，其特征在于該食品主要是由下列重量份的原料制成 清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至280 350目，然后晾干、滅菌得到的茳茫籽粒粉。進ー步的，所述的藥食兩用的降糖食品，制備硬膠囊、粉劑、丸裝，軟膠囊、細目粉糊沖飲茶。進ー步的，該食品的原料由主料、輔料一、外加劑組成；首先制備主料將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至300目， 然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40 60份；其次制備輔料一按配比稱取山松5份、生地5份、雞頭參5份、麥冬5份、苦瓜干 5份、枸杞子5份，牽牛子5份、黃精5份、海藻5份、五味子5份、入藥的山藥干5份、菊花2 份、葛根5份進行超細化粉碎至300目待用；另外，稱取10份外加劑待用；所述外加劑由水、脂肪酸蔗糖酷、木糖醇組成，所述外加劑的各組成部分配比30 :1:1;最后，將所述按配比制得的主料、輔料一、外加劑混合得混合原料，將混合原料混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。進ー步的，所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟該食品是將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至280 350目，然后晾干、滅菌混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。進ー步的，所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟1)首先制備主料將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)市售的超微粉碎機粉碎至300目，然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40 60份；2)其次制備輔料一按配比稱取山松5份、生地5份、雞頭參5份、麥冬5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牽牛子5份、黃精5份、海藻5份、五味子5份、入藥的山藥干5份、菊花2份、葛根5份進行超細化粉碎至300目待用；3)另外，稱取10份外加劑待用；所述外加劑由水、脂肪酸蔗糖酷、木糖醇組成，所述外加劑的各組成部分配比30 :1:1;4)最后，將所述按配比制得的主料、輔料一、外加劑混合得混合原料，將混合原料混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。進ー步的，其中將步驟4)中得到的混合原料灌裝軟膠囊殼料，壓丸成軟膠囊。進ー步的，所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟1)首先制備主料將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)市售的超微粉碎機粉碎至300目，然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40 60份；2)其次制備輔料一按配比稱取山松5份、生地5份、雞頭參5份、麥冬5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牽牛子5份、黃精5份、海藻5份、五味子5份、入藥的山藥干5份、菊花2份、葛根5份進行超細化粉碎至300目待用；3)另外，稱取10份外加劑待用；所述外加劑由水、脂肪酸蔗糖酷、木糖醇、橄欖油組成，所述外加劑的各組成部分配比30 1 1 10；
4)將所述按配比制得的主料、輔料一、外加劑混合得混合原料；5)加入100份橄欖油置于不銹鋼配料鍋內(nèi)加熱至50°C _70°C，加入混合原料混合均勻，經(jīng)膠體磨2-3遍，抽掉氣泡，冷卻后就制備成了所述藥食兩用的降糖食品的半成品；6)制備羹、硬膠囊、粉劑，軟膠囊。本發(fā)明可制成膠囊、袋泡茶、片劑、丸剤、還可制成細目粉糊沖飲茶、飲片等劑型，上述的中藥成份是經(jīng)過多年驗證、記載和試驗所得，雖然它們的功效各異，但是每一種中藥的選取都不是隨意而為，本申請人根據(jù)多年的試驗所得各成分的配比，并不是將各成分的原料功效簡單疊加，因為各種中藥原料之間可能存在相生、相須、相畏或相殺等多種作用關系，而本申請人就是根據(jù)這種原則相應的選擇了上述原料，并且確定了它們之間的最佳配比，已經(jīng)得到臨床試驗的認可因此，本申請具有顯著的意義。有益效果本發(fā)明涉及的餅干經(jīng)安全性毒理學試驗表明LD50為10000mg/kg，安全性毒理學評價為無毒級，無毒副作用。一、本發(fā)明無任何毒性1、本發(fā)明的原料來源于的藥食同源天然植物，經(jīng)中醫(yī)長期臨床實踐和廣大人民長期使用證明，長期服用無毒副作用。2、經(jīng)毒理學研究表明本發(fā)明無毒性1)急性毒性試驗將上述實驗樣品經(jīng)粉碎后制成混懸液，以相當于臨床日用劑量400倍的劑量對小鼠灌胃給藥，在觀察期間，未發(fā)現(xiàn)動物有任何毒性反應。給藥14天觀察，無ー只動物死亡； 動物處死后解剖，其臟器觀察無明顯異常。實驗表明，灌胃給藥測不出本發(fā)明的半數(shù)致死量，動物試驗的耐受量為臨床成人每天最大藥量的305倍。2)動物長期毒性試驗將上述樣品以臨床日用劑量5倍、15倍、75倍，給大鼠6個月長期給藥，兩劑量組大鼠藥后的一般活動，精神狀態(tài)、毛發(fā)、糞便等均未見明顯異常；給藥前后外周血象，包括紅細胞、白細胞及分類、血紅蛋白、紅細胞壓積均在正常范圍內(nèi)波動；對肝、腎功能指標均未見明顯影響；試驗結(jié)束時動物血清中總蛋白、白蛋白、堿性磷酸酶的含量與對照組相比無明顯差異；電圖檢查均未發(fā)現(xiàn)異常；各主要臟器肉眼檢查未見明顯腫大、充血、壞死等病理形態(tài)學變化；心、肝、脾、肺、腎、胸腺、腎上腺、子宮、睪丸的重量系數(shù)與對照組相比無顯著差異； 病理組織學檢查均未見異常。以上結(jié)果說明本發(fā)明比較安全，在所試劑量范圍內(nèi)無明顯毒副作用。ニ、主要藥效學實驗將上述樣品以臨床日用劑量38倍、10倍量ニ個劑量組給藥，以降糖丸為陽性對照組，以水為模型組，將實驗動物隨機分為四個實驗組，考察四氧嘧啶所致糖尿病大鼠血糖、 胰島素水平的影響及β細胞的作用，結(jié)果表明，本發(fā)明高、低劑量組在給藥7、14天均有明顯降血糖作用，P分別< 0. 01、< 0. 05，有顯著性差異，其作用優(yōu)于降糖丸。三、臨床實踐1.研究對象糖尿病患者治療組62例，年齡45歲 67歲；對照組41例，年齡47 68歲。
2.服藥方法及療程本發(fā)明組清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至280 350目， 然后晾干、滅菌得到的茳茫粉制成的膠囊，毎次服4粒膠囊，毎日服2次，每ー個月為ー個療
禾王；(降糖丸組)毎次服10克，每日服3次，每ー個月為ー個療程；3.結(jié)果本發(fā)明降糖的有效率為95. 2%，較對照組降糖丸90. 2%為高，見表1。表1本發(fā)明輔助治療糖尿病的臨床觀察
權利要求
1.一種藥食兩用的降糖食品，其特征在于該食品主要是由下列重量份的原料制成清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至280 350目，然后晾干、滅菌得到的茳茫粉。
2.根據(jù)權利要求1所述的藥食兩用的降糖食品，制備硬膠囊、粉劑、丸裝，軟膠囊、細目粉糊沖飲茶。
3.根據(jù)權利要求1所述的藥食兩用的降糖食品，其特征在于該食品的原料由主料、輔料一、外加劑組成；首先制備主料將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至300目，然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40 60份；其次制備輔料一按配比稱取山松5份、生地5份、雞頭參5份、麥冬5份、苦瓜干5份、 枸杞子5份，牽牛子5份、黃精5份、海藻5份、五味子5份、入藥的山藥干5份、菊花2份、 葛根5份進行超細化粉碎至300目待用。另外，稱取10份外加劑待用；所述外加劑由水、脂肪酸蔗糖酷、木糖醇組成，所述外加劑的各組成部分配比30 :1:1;最后，將所述按配比制得的主料、輔料一、外加劑混合得混合原料，將混合原料混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。
4.根據(jù)權利要求1或2所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟該食品是將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至280 350目，然后晾干、 滅菌混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。
5.根據(jù)權利要求3所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟1)首先制備主料將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)市售的超微粉碎機粉碎至 300目，然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40 60份。2)其次制備輔料一按配比稱取山松5份、生地5份、雞頭參5份、麥冬5份、苦瓜干5 份、枸杞子5份，牽牛子5份、黃精5份、海藻5份、五味子5份、入藥的山藥干5份、菊花2 份、葛根5份進行超細化粉碎至300目待用；3)另外，稱取10份外加劑待用；所述外加劑由水、脂肪酸蔗糖酷、木糖醇組成，所述外加劑的各組成部分配比30 1 1。4)最后，將所述按配比制得的主料、輔料一、外加劑混合得混合原料，將混合原料混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。
6.根據(jù)權利要求5所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，其中將步驟4)中得到的混合原料灌裝軟膠囊殼料，壓丸成軟膠囊。
7.根據(jù)權利要求1-3所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟1)首先制備主料將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)市售的超微粉碎機粉碎至 300目，然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40 60份；2)其次制備輔料一按配比稱取山松5份、生地5份、雞頭參5份、麥冬5份、苦瓜干5 份、枸杞子5份，牽牛子5份、黃精5份、海藻5份、五味子5份、入藥的山藥干5份、菊花2 份、葛根5份進行超細化粉碎至300目待用。3)另外，稱取10份外加劑待用；所述外加劑由水、脂肪酸蔗糖酷、木糖醇、橄欖油組成， 所述外加劑的各組成部分配比30 1 1 10；4)將所述按配比制得的主料、輔料一、外加劑混合得混合原料；5)加入100份橄欖油置于不銹鋼配料鍋內(nèi)加熱至50°C-70°C，加入混合原料混合均勻， 經(jīng)膠體磨2-3遍，抽掉氣泡，冷卻后就制備成了所述藥食兩用的降糖食品的半成品；6)制備羹、硬膠囊、粉劑，軟膠囊。
全文摘要
本發(fā)明提供一種藥食兩用的降糖系列食品及其制備方法，其特征在于該食品主要是由下列重量份的原料制成清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經(jīng)超微粉碎機粉碎至280～350目，然后晾干、滅菌得到的茳茫籽粒粉。將所述茳茫籽粒粉制備成硬膠囊、粉劑、丸裝，軟膠囊、細目粉糊沖飲茶。該系列食品的研制主要是針對呈上升趨勢的廣大“三高”病患者而設計的，該系列食品是以茳茫粉作為主料，加入降糖、降壓、降脂的輔料再加入外加劑制得。該系列食品具有減肥、減壓、降低糖尿病患者的血糖，減少并發(fā)癥的作用，屬于糖尿病患者的保健食品。
文檔編號A23L1/09GK102524790SQ201210071620
公開日2012年7月4日 申請日期2012年3月19日 優(yōu)先權日2012年3月19日
發(fā)明者肖梅芬 申請人:肖梅芬