專利名稱：西芹蘋果汁批量加工工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種西芹蘋果汁批量加工工藝，特別是涉及一種可延長(zhǎng)保存時(shí)間和保持口感的西芹蘋果汁批量加工工藝。
背景技術(shù)：
果汁不僅有營養(yǎng)，而且口感好，因此受到越來越多人的喜愛。除此處之外，果汁從醫(yī)學(xué)角度來說，可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足。但是，制作果汁需要專用的設(shè)備，制作過程比較復(fù)雜，且果汁的保存時(shí)間很短，每次只能現(xiàn)做現(xiàn)喝
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種西芹蘋果汁批量加工工藝，該工藝即可延長(zhǎng)保存時(shí)間，又可保持其口感不變。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種西芹蘋果汁批量加工工藝，該加工工藝包括以下步驟將西芹洗凈吹干，切成小段；將蘋果洗凈吹干，去核，切成小段；將切成小段的西芹和蘋果放入粉碎機(jī)中打碎，倒入容器中；將容器放入離心機(jī)中離心5分鐘；取出容器將容器上部的果汁液體倒入另一容器中；將盛有果汁液體的容器整體進(jìn)行巴氏消毒后進(jìn)行無菌分裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，本發(fā)明所闡述的西芹蘋果汁批量加工工藝主要包括以下步驟將切成小段的西芹和蘋果一起打碎后，倒入容器中；將容器放入離心機(jī)中離心5分鐘；取出容器將容器上部的果汁液體倒入另一容器中；將盛有果汁液體的容器整體進(jìn)行巴氏消毒后進(jìn)行無菌分裝。上述步驟中，通過離心可將果汁中的雜質(zhì)去除明顯提升口感，進(jìn)行巴氏消毒和無菌分裝則即可延長(zhǎng)保存時(shí)間，又可保持口感不變。
具體實(shí)施例方式為進(jìn)一步揭示本發(fā)明的技術(shù)方案，茲詳細(xì)說明本發(fā)明的實(shí)施方式本發(fā)明所揭示的西芹蘋果汁批量加工工藝，該加工工藝包括以下步驟將西芹洗凈吹干，切成小段；將蘋果洗凈吹干，去核，切成小段；將切成小段的西芹和蘋果放入粉碎機(jī)中打碎，倒入容器中；將容器放入離心機(jī)中離心5分鐘；取出容器將容器上部的果汁液體倒入另一容器中；將盛有果汁液體的容器整體進(jìn)行巴氏消毒后進(jìn)行無菌分裝。具體地，通過離心步驟可將果汁中的雜質(zhì)去除，明顯提升果汁口感；進(jìn)行巴氏消毒和無菌分裝則即可延長(zhǎng)果汁的保存時(shí)間，又可保持果汁的口感不變。以上通過對(duì)所列實(shí)施方式的介紹，闡述了本發(fā)明的基本構(gòu)思和基本原理。但本發(fā) 明絕不限于上述所列實(shí)施方式，凡是基于本發(fā)明的技術(shù)方案所作的等同變化、改進(jìn)及故意變劣等行為，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種西芹蘋果汁批量加工工藝，其特征在于，該加工工藝包括以下步驟將西芹洗凈吹干，切成小段；將蘋果洗凈吹干，去核，切成小段；將切成小段的西芹和蘋果放入粉碎機(jī)中打碎，倒入容器中；將容器放入離心機(jī)中離心5分鐘；取出容器將容器上部的果汁液體倒入另一容器中； 將盛有果汁液體的容器整體進(jìn)行巴氏消毒后進(jìn)行無菌分裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種西芹蘋果汁批量加工工藝，該工藝主要包括以下步驟將切成小段的西芹和蘋果一起打碎后，倒入容器中；將容器放入離心機(jī)中離心5分鐘；取出容器將容器上部的果汁液體倒入另一容器中；將盛有果汁液體的容器整體進(jìn)行巴氏消毒后進(jìn)行無菌分裝。上述步驟中，通過離心可將果汁中的雜質(zhì)去除明顯提升口感，進(jìn)行巴氏消毒和無菌分裝則即可延長(zhǎng)保存時(shí)間，又可保持口感不變。
文檔編號(hào)A23L2/04GK102630992SQ20121011277
公開日2012年8月15日 申請(qǐng)日期2012年4月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月17日
發(fā)明者蔣洪飛 申請(qǐng)人:蔣洪飛