專利名稱：釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及釀酒制曲領(lǐng)域，具體涉及釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
制曲釀酒，一般以稻米、大小麥、高粱等谷物為原料，通過蒸煮使谷物糊化，利用曲霉、酵母的代謝作用制曲，最后將曲料進(jìn)行發(fā)酵便造出了酒。傳承至今的釀酒エ藝受到自然條件極大制約，質(zhì)量、產(chǎn)量均得不到保證，社會(huì)發(fā)展進(jìn)入科技時(shí)代，傳統(tǒng)釀酒業(yè)也進(jìn)人工業(yè)化生產(chǎn)，其中曲料培養(yǎng)也可人為創(chuàng)造適宜環(huán)境
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，為曲料在培養(yǎng)床內(nèi)培養(yǎng)提供適宜環(huán)境。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)
釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，包括培養(yǎng)床、風(fēng)機(jī)、第一風(fēng)門和第二風(fēng)門，所述培養(yǎng)床分上下兩層，上層設(shè)有排風(fēng)ロ和強(qiáng)制排風(fēng)ロ，下層設(shè)有進(jìn)風(fēng)ロ，第一進(jìn)風(fēng)管道連通第一風(fēng)門上，第一風(fēng)門連通第二風(fēng)門，第二風(fēng)門分別連通培養(yǎng)床排風(fēng)ロ和風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)連通培養(yǎng)床進(jìn)風(fēng)ロ，第二風(fēng)門上還設(shè)有排風(fēng)管道。本發(fā)明進(jìn)一步改進(jìn)方案是，所述第一進(jìn)風(fēng)管道設(shè)有三通閥分別連通干燥器和第一風(fēng)門，干燥器連通第一風(fēng)門。
本發(fā)明更進(jìn)ー步改進(jìn)方案是，第二進(jìn)風(fēng)管道連通冷卻器，冷卻器連通第一風(fēng)門，冷卻器通過泵與其下方的冷水罐連通。本發(fā)明再進(jìn)ー步改進(jìn)方案是，所述風(fēng)機(jī)還連通蒸氣管道。本發(fā)明再進(jìn)ー步改進(jìn)方案是，所述風(fēng)機(jī)還連通水管。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下明顯優(yōu)點(diǎn)
本發(fā)明由于采用現(xiàn)代科技，人為創(chuàng)造曲料培養(yǎng)環(huán)境，使曲料培養(yǎng)不再受自然條件制約，實(shí)現(xiàn)エ業(yè)化釀酒業(yè)發(fā)展。


圖I為本發(fā)明結(jié)構(gòu)圖。
具體實(shí)施例方式如圖所示，本發(fā)明包括培養(yǎng)床I、風(fēng)機(jī)2、第一風(fēng)門3、第二風(fēng)門4、干燥器7、冷卻器8和冷水罐9，所述培養(yǎng)床I分上下兩層，上層設(shè)有排風(fēng)ロ 111和強(qiáng)制排風(fēng)ロ 112，下層設(shè)有進(jìn)風(fēng)ロ 113，第一進(jìn)風(fēng)管道5通過三通閥分別連通第一風(fēng)門3和干燥器7，第一風(fēng)門3分別連通干燥器7、冷卻器8和第二風(fēng)門4，第二風(fēng)門4分別連通培養(yǎng)床排風(fēng)ロ 111和風(fēng)機(jī)2，風(fēng)機(jī)2連通培養(yǎng)床進(jìn)風(fēng)ロ 113，第二風(fēng)門4上還設(shè)有排風(fēng)管道6，第二進(jìn)風(fēng)管道10連通冷卻器8，冷卻器8連通第一風(fēng)門3，冷卻器8通過泵與其下方的冷水罐9連通。所述風(fēng)機(jī)2還連通蒸氣管道11和水管12。本發(fā)明的釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，包括四個(gè)通風(fēng)循環(huán)線路
I、第一外循環(huán)通風(fēng)線路自然風(fēng)由第一進(jìn)風(fēng)管道5通過第一風(fēng)門3，進(jìn)入第二風(fēng)門4，然后通過風(fēng)機(jī)2后從進(jìn)風(fēng)ロ 113進(jìn)入培養(yǎng)床I內(nèi)，再從排風(fēng)ロ 111回到第二風(fēng)門4，由排風(fēng)管道6排出。2、第二外循環(huán)通風(fēng)線路如需輸入干燥風(fēng)，調(diào)節(jié)三通閥，自然風(fēng)由第一進(jìn)風(fēng)管道5通過干燥器7后，進(jìn)入第一風(fēng)門3，再進(jìn)入第二風(fēng)門4，然后通過風(fēng)機(jī)2后從進(jìn)風(fēng)ロ 113進(jìn)入培養(yǎng)床I內(nèi)，再從排風(fēng)ロ 111回到第二風(fēng)門4，由排風(fēng)管道6排出。、
3、第三外循環(huán)通風(fēng)線路如需輸入冷卻風(fēng)，自然風(fēng)由第二進(jìn)風(fēng)管道10進(jìn)入冷卻器8，冷卻器8內(nèi)設(shè)有通氣管道，冷水罐9內(nèi)的冷水通過泵打入冷卻器8內(nèi)進(jìn)行冷卻，水回到下方的冷水罐9內(nèi)，循環(huán)使用。冷卻后的氣體再依次經(jīng)過第一風(fēng)門3、第二風(fēng)門4、風(fēng)機(jī)2，由進(jìn)風(fēng)ロ 113進(jìn)入培養(yǎng)床I內(nèi)，再從排風(fēng)ロ 111回到第二風(fēng)門4，由排風(fēng)管道6排出。4、內(nèi)循環(huán)通風(fēng)線路調(diào)節(jié)第二風(fēng)門4，關(guān)閉第一風(fēng)門3與第二風(fēng)門4間的通道，關(guān)閉排風(fēng)管道6的出口，氣體由第二風(fēng)門4進(jìn)入風(fēng)機(jī)2，然后由進(jìn)風(fēng)ロ 113進(jìn)入培養(yǎng)床I內(nèi)，再從排風(fēng)ロ 111回到第二風(fēng)門4，如此循環(huán)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)循環(huán)通風(fēng)。根據(jù)空氣溫度與濕度的變化，可開通蒸氣管道11或水管12，調(diào)控培養(yǎng)床I內(nèi)的培養(yǎng)環(huán)境，達(dá)到制曲適宜環(huán)境條件。曲料進(jìn)入培養(yǎng)床之前，必需保證培養(yǎng)床內(nèi)干燥無濕氣，可打開強(qiáng)制排風(fēng)ロ 112強(qiáng)制排風(fēng)。
權(quán)利要求
1.釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，其特征在于包括培養(yǎng)床(I)、風(fēng)機(jī)(2)、第一風(fēng)門(3)和第二風(fēng)門(4)，所述培養(yǎng)床(I)分上下兩層，上層設(shè)有排風(fēng)ロ(111)和強(qiáng)制排風(fēng)ロ(112)，下層設(shè)有進(jìn)風(fēng)ロ( 113)，第一進(jìn)風(fēng)管道(5)連通第一風(fēng)門(3)上，第一風(fēng)門(3)連通第二風(fēng)門(4 )，第ニ風(fēng)門(4 )分別連通培養(yǎng)床排風(fēng)ロ( 111)和風(fēng)機(jī)(2 )，風(fēng)機(jī)(2 )連通培養(yǎng)床進(jìn)風(fēng)ロ(113 )，第二風(fēng)門(4 )上還設(shè)有排風(fēng)管道(6 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，其特征在于所述第一進(jìn)風(fēng)管道(5)設(shè)有三通閥分別連通干燥器(7)和第一風(fēng)門(3)，干燥器(7)連通第ー風(fēng)門(3)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，其特征在于第二進(jìn)風(fēng)管道(10)連通冷卻器(8)，冷卻器(8)連通第一風(fēng)門(3)，冷卻器(8)通過泵與其下方的冷水罐(9)連通。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，其特征在于所述風(fēng)機(jī)(2)還連通蒸氣管道(11)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，其特征在于所述風(fēng)機(jī)(2)還連通水管(12)。
全文摘要
本發(fā)明公開了釀酒制曲培養(yǎng)床進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng)，包括培養(yǎng)床、風(fēng)機(jī)、第一風(fēng)門和第二風(fēng)門，所述培養(yǎng)床分上下兩層，上層設(shè)有排風(fēng)口和強(qiáng)制排風(fēng)口，下層設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，第一進(jìn)風(fēng)管道連通第一風(fēng)門上，第一風(fēng)門連通第二風(fēng)門，第二風(fēng)門分別連通培養(yǎng)床排風(fēng)口和風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)連通培養(yǎng)床進(jìn)風(fēng)口，第二風(fēng)門上還設(shè)有排風(fēng)管道。本發(fā)明采用現(xiàn)代科技，人為創(chuàng)造曲料培養(yǎng)環(huán)境，使曲料培養(yǎng)不再受自然條件制約，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化釀酒業(yè)發(fā)展。
文檔編號C12G3/02GK102660430SQ20121013109
公開日2012年9月12日 申請日期2012年5月2日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月2日
發(fā)明者吳建峰, 張曉建, 方志華, 楊艷 申請人:江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司