專利名稱：魔芋保健通便膠囊及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種魔芋保健食品，具體地說是ー種魔芋保健通便膠囊及其制備方法，屬于保健食品領域。
背景技術：
魔芋(Amorophophallus Konjac)屬天南星科多年生草本植物,在我國西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是ー種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸、維生素、復合多糖和微量元素，作為功能性食品，對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，可以排毒體內(nèi)毒素和垃圾，預防及食療結腸癌、食道癌等癌癥。另外，還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性，所以是ー種天然的保健食品又是理想的食品添加剤。目前市場上的通便藥品，有三類產(chǎn)品①茶類；②中藥化工合成。技術上的缺陷是藥品不含纖維素，服用后在腸胃內(nèi)留不住水分，反而造成腸道干燥，如常時間使用，會導致腸道神經(jīng)，生理蠕動紊亂，誘發(fā)頑固性便秘，配伍不科學，技術落后，不能滿足人體對健康的需要。便秘的產(chǎn)生原因是長期缺少膳食纖維素(人體第七大營養(yǎng)素)；腸道虧水這兩個因素所致。人體腸胃正常狀態(tài)時排出的大便是金黃色、有頭有尾，懸浮在水中的。目前市面上的這些產(chǎn)品無法從根本上治療便秘之苦，保持腸胃功能正常發(fā)揮作用。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述問題，本發(fā)明設計了ー種魔芋保健通便膠囊及其制備方法，該膠囊以魔芋膠為主要成分，因魔芋膠粘度很大，粘度高達3. 5萬厘泊，單獨無法制成膠囊，通過添加黒米從而制成膠囊，食用方便，效果好。本發(fā)明的技術方案為
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠85-95克、黑米5-10克、淀粉0. 5-2克、瀉葉0. 5-2克。優(yōu)選地，魔芋膠90克、黑米8克、淀粉I克、瀉葉I克。所述的魔芋膠是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀復合多糖，是ー種高分子量、非離子型葡甘露聚糖(KGM)。魔芋膠的顆粒遇水后膨脹，然后破裂并釋放出KGM的聚合物。本發(fā)明中的魔芋膠能夠鎖住水分不流失，吸水高達100倍，能夠膨脹、溶積、軟化糞便，增強腸胃的生理蠕動，始終保 持腸胃的濕潤，為排便創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境。所述的黑米為是ー種藥、食兼用的大米，屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的ー類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黒色或黒褐色。黒米外表墨黒，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。本發(fā)明中的黑米是在400°C的鍋內(nèi)翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至100目細度。在本發(fā)明中黒米起到穩(wěn)定劑及補充鐵分子的作用，幫助魔芋膠能夠順利膨脹到100倍，因魔芋膠在40-50°C水溫條件下外部吸水快、凝固形成膨脹層，導致內(nèi)部無法膨脹。所述的淀粉包括玉米淀粉、土豆淀粉以及紅薯淀粉等，粒度為100目，在本發(fā)明中起到養(yǎng)胃和暖胃的作用。
所述的瀉葉為番瀉葉，其中含蒽醌衍化物，其瀉下作用及刺激性較含蒽醌類之其他瀉藥更強，因而瀉下時可伴有腹痛。其有效成分主要為番瀉甙A、B，經(jīng)胃、小腸吸收后，在肝中分解，分解產(chǎn)物經(jīng)血行而興奮骨盤神經(jīng)節(jié)以收縮大腸，引起腹瀉。番瀉葉作用較廣泛而強烈，并認為用于急性便秘比慢性者更適合。所述的瀉葉經(jīng)過400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至60-80目細度。在本發(fā)明中的作用是刺激大腸對糞便輸送的敏感度，促使排便反射功能、逐步恢復正常。一種魔芋保健通便膠囊的制備方法，包括以下步驟
(1)備料按照上述重量配比稱量魔芋膠、黒米、淀粉和瀉葉，黑米是在400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至100目細度，所述的淀粉粉碎至粒度100目，瀉葉經(jīng)過400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至60-80目細度；
(2)混合將上述步驟(I)得到的各種原料混合均勻；
(3)膠囊制備將上述步驟(2)混合均勻的各原料經(jīng)過膠囊灌裝設備進行灌裝，得到成品。本發(fā)明魔芋膠囊與傳統(tǒng)的通便產(chǎn)品的不同特征是
1)能鎖住水分不流失，直到排便不需要時為止。纖維素含量90%，它就象一個蓄水池一樣，需要多少，就取多少；
2)具有100倍的膨脹率，能夠溶積軟化了糞便，始終保持腸道的濕潤，為正常排便創(chuàng)造了良好的內(nèi)部環(huán)境。本發(fā)明是根據(jù)營養(yǎng)學的原理，自古有言道，快進食、快排便、快睡眠是健康的標志。由此可知，便秘是健康的大敵。一般兩日以上不排便，并伴有不舒服的感覺就稱便秘。便秘有兩種類型一是松馳型；ニ是痙攣型。松馳型便秘是指大腸對糞便的輸送較慢，其粘膜對刺激的反應不敏感，排便反射較弱，與此相反，就是痙攣型。在刺激太強時便會發(fā)生痙攣，反而不利。經(jīng)實驗證明，食用本發(fā)明的魔芋膠囊后可緩和對大腸的刺激，增強排便反射，溶積、軟化糞便，保障腸道的正常狀態(tài)。魔芋保健通便膠囊就是極佳的溶積性產(chǎn)品。健康的人大便排泄是24小時內(nèi)I到2次，腸胃的正常狀態(tài)是身體健康的睛雨表，是健康人體的重要保障。主要表現(xiàn)在消化、吸收及排便。便秘，缺氧及感冒是人體生病的第一因素。經(jīng)常便秘會有頭暈、頭疼、腑疼腑脹、口臭、食欲減退、嚴重的誘發(fā)癡呆癥。健康人的腸胃PH值是7. 35 7. 55之間，如小于7. 35，就是各種病菌的培養(yǎng)基，pH值下降0. 1%，疾病就要増加30%。本發(fā)明的優(yōu)點在于滿足人體對膳食纖維素的需求；解決便秘之苦；減少便秘疾病的發(fā)病率；能夠平衡腸胃PH值、生津止渴，軟化、容積大便、排毒、促進排便，有效地解決了便秘之苦，適應所有的人，無任何毒副作用；制備方法簡單，生產(chǎn)成本低，形成膠囊產(chǎn)品后食用方便，效果好；同時還有輔助治療糖尿病、痔瘡、直腸、結腸、乳腺、淋巴、腦癌的作用。
具體實施例方式以下對本發(fā)明的優(yōu)選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優(yōu)選實施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用干限定本發(fā)明。實施例I
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠85克、黒米5克、淀粉0. 5克、瀉葉0. 5克。其中，所述的魔芋膠為成都市圣特蒙魔芋微粉有限責任公司生產(chǎn)的魔芋膠；
所述的黑米細度為100目；
所述的淀粉細度為100目；
所述的瀉葉細度為60-80目。實施例2
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠95克、黒米10克、淀粉2克、瀉葉2克。其中，所述的魔芋膠為成都市圣特蒙魔芋微粉有限責任公司生產(chǎn)的魔芋膠；
所述的黑米細度為100目；
所述的淀粉細度為100目；
所述的瀉葉細度為60-80目。實施例3
一種魔芋保健通便膠囊，所述膠囊由以下重量份的成分制成
魔芋膠90克、黒米8克、淀粉I克、瀉葉I克。其中，所述的魔芋膠為成都市圣特蒙魔芋微粉有限責任公司生產(chǎn)的魔芋膠；
所述的黑米細度為100目；
所述的淀粉細度為100目；
所述的瀉葉細度為60-80目。實施例4
一種實施例1-3所述的魔芋保健通便膠囊的制備方法，包括以下步驟
(1)備料按照上述重量配比稱量魔芋膠、黒米、淀粉和瀉葉，黑米是在400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至100目細度，所述的淀粉粉碎至粒度100目，瀉葉經(jīng)過400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至60-80目細度；
(2)混合將上述步驟(I)得到的各種原料混合均勻；
(3)膠囊制備將上述步驟(2)混合均勻的各原料經(jīng)過膠囊灌裝設備進行灌裝，得到成品。實施例5
實施例I所述的魔芋保健通便膠囊的使用效果對比 食用本發(fā)明魔芋保健通便膠囊以前及受試者癥狀改變情況 受試時間30天
權利要求
1.一種魔芋保健通便膠囊，其特征在于，所述膠囊由以下重量份的成分制成 魔芋膠85-95克、黑米5-10克、淀粉0. 5-2克、瀉葉0. 5-2克。
2.根據(jù)權利要求I所述的魔芋保健通便膠囊，其特征在于，所述膠囊由以下重量份的成分制成 魔芋膠90克、黒米8克、淀粉I克、瀉葉I克。
3.根據(jù)權利要求I所述的魔芋保健通便膠囊，其特征在于所述的黑米在400°C的鍋內(nèi)翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至100目細度。
4.根據(jù)權利要求I所述的魔芋保健減肥膠囊，其特征在于所述的淀粉粒度為100目。
5.根據(jù)權利要求4所述的魔芋保健減肥膠囊，其特征在于所述的淀粉為玉米淀粉、土豆淀粉或紅薯淀粉。
6.根據(jù)權利要求I所述的魔芋保健減肥膠囊，其特征在于所述的瀉葉經(jīng)過400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至60-80目細度。
7.—種如權利要求1-6任意一項所述的魔芋保健減肥膠囊的制備方法，其特征在干，包括以下步驟 (1)備料按照上述重量配比稱量魔芋膠、黒米、淀粉和瀉葉，黑米是在400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒20-25分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至100目細度，所述的淀粉粉碎至粒度100目，瀉葉經(jīng)過400°C的鍋內(nèi)烘干翻炒10-15分鐘，然后經(jīng)粉碎機加工至60-80目細度； (2)混合將上述步驟(I)得到的各種原料混合均勻； (3)膠囊制備將上述步驟(2)混合均勻的各原料經(jīng)過膠囊灌裝設備進行灌裝，得到成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種魔芋保健通便膠囊及其制備方法，所述膠囊由魔芋膠85-95克、黑米5-10克、淀粉0.5-2克、瀉葉0.5-2克制成；所述的制備方法包括備料、混合和膠囊制備步驟；本發(fā)明的優(yōu)點在于滿足人體對膳食纖維素的需求；解決便秘之苦；減少便秘疾病的發(fā)病率；能夠平衡腸胃pH值、生津止渴，軟化、容積大便、排毒、促進排便，有效地解決了便秘之苦，適應所有的人，無任何毒副作用；制備方法簡單，生產(chǎn)成本低，形成膠囊產(chǎn)品后食用方便，效果好；同時還有輔助治療糖尿病、痔瘡、直腸、結腸、乳腺、淋巴、腦癌的作用。
文檔編號A23L1/29GK102640925SQ201210139118
公開日2012年8月22日 申請日期2012年5月8日 優(yōu)先權日2012年5月8日
發(fā)明者李全進, 陳虎昌 申請人:李全進, 陳虎昌