一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由重量百分比小麥胚芽油2-25％，核桃油2-25％，茶籽油2-25％，亞麻籽油2-25％，杏仁油2-25％，葡萄籽油2-25％，花生油2-25％，玉米胚芽油2-25％，5葵花籽油2-25％，南瓜籽油2-20％，紅花籽油2-15％，紫蘇油1-10％，枸杞子油1-10％，石榴籽油1-8％，沙棘籽油1-8％，火麻籽油1-6％，杜仲籽油1-6％，月見草油1-6％，芝麻油1-6％，御米油1-6％，余甘果油1-6％組成，本發(fā)明具有營養(yǎng)成分含量高、營養(yǎng)均衡、不含轉(zhuǎn)基因成分的特點，滿足人們營養(yǎng)需求。
【專利說明】—種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油
一、【技術領域】:
[0001]本發(fā)明屬于食用植物油【技術領域】，尤其是涉及一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油
二、【背景技術】
[0002]目前市場上的食用油品種較多，像花生油、大豆油、菜籽油、棕櫚油、調(diào)和油等，單純一個品種作為原料加工出來的油類其營養(yǎng)成分單一，不能滿足人們營養(yǎng)需求；現(xiàn)有的調(diào)和油種類也很多，都是采用菜籽油、豆油等混合，由于菜籽油脂肪酸構(gòu)成不平衡，另外，菜籽油有一個嚴重的問題，高芥酸的菜籽油含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，這些物質(zhì)攝入過量對人體的生長發(fā)育可能造成不利影響，因而添加菜籽油只是起到降低成本的作用；含有大豆油的食用調(diào)和油是進口轉(zhuǎn)基因原料浸取法制取的，含有轉(zhuǎn)基因成分，同時大豆油中含有7-8%的亞麻酸，這可能會使油的品質(zhì)不穩(wěn)定，煙點較低，不能被廣大消費者接受，因而現(xiàn)在的調(diào)和油不能滿足人們的營養(yǎng)需求。
三、
【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0003]本發(fā)明的目的在于改進已有技術的不足而提供一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油的營養(yǎng)成分含量高、營養(yǎng)均衡、不含轉(zhuǎn)基因成分、滿足人們營養(yǎng)需求的養(yǎng)生保健植物調(diào)和油。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，一種養(yǎng)生保健植物調(diào)和油，其特征是由重量百分比小麥胚芽油2-25 %，核桃油2-25 %，茶籽油2-25 %，亞麻籽油2_25 %，杏仁油2_25 %，葡萄籽油2-25 %，花生油2-25 %，玉米胚芽油2-25 %，5葵花籽油2_25 %，南瓜籽油2_20 %，紅花籽油2-15%，紫蘇油1-10%，枸杞子油1_10%，石榴籽油1-8%，沙棘籽油1_8%，火麻籽油1_6%，杜仲籽油1-6%，月見草油1_6%，芝麻油1-6%，御米油1-6%和1_6%余甘果油組成。
[0005]本發(fā)明與已有技術相比具有以下顯著特征和積極效果:結(jié)合油脂特性與中草藥配方的理論基礎，并根據(jù)2002年國家衛(wèi)生部公布的87種既是食品又是藥品的“藥食同源名單”，從中遴選出優(yōu)質(zhì)且具備獨特生物學功效物種的小麥胚芽、桃仁、紅花籽、紫蘇籽、枸杞子、沙棘籽、火麻籽、杜仲籽、杏仁、黑芝麻、余甘果配以茶籽、亞麻籽、葡萄籽、南瓜籽、葵花籽、玉米胚芽、花生、御米油、石榴籽、月見草經(jīng)科學調(diào)配精制而成的藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油。
[0006]1、小麥胚芽油中的必需脂肪酸高達80%以上，亞油酸占55%。不飽和脂肪酸能保持細胞膜的流動性，使細胞保持生理功能。通過使膽固醇酯化，降低血膽固醇及甘油三酯水平，使血液黏度下降，改善微循環(huán)，提高腦細胞活性，增強思維能力和記憶力。
[0007]2、核桃，學名胡桃，胡桃科植物果實含油量52% -76%，脂肪中含有92%左右的不飽和脂肪酸，其中亞麻酸含量高達12.2%，亞麻酸是人體必需的脂肪酸，亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，EPA和DHA是大腦的重要營養(yǎng)組成物質(zhì)，因此核桃具有補腦、健腦作用。核桃油含豐富的角鯊烯，能促進血液循環(huán)，消炎殺菌、修復細胞；核桃油中豐富的油酸、亞油酸和α-亞麻酸等多不飽和脂肪酸能調(diào)節(jié)膽固醇代謝，增加“好膽固醇”。減小“壞膽固醇”水平，降低血液中甘油三酯的含量，預防因動脈硬化引起的冠心病與腎病。經(jīng)常食用核桃油，能使高密度脂蛋白水平上升，對防止膽固醇生成有作用；能防治高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥等多種“富貴病”。
[0008]3、茶籽油的不飽和脂肪酸含量超過橄欖油，能阻斷脂肪在皮下形成，降低血脂，促進健康減肥。
[0009]4、紅花籽油中亞油酸含量高，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁里沉積、預防動脈粥樣硬化的效果，紅花籽油還含有大量的維生素E、谷維素、留醇等藥用成分。
[0010]5、花生油富含曬、單不飽和脂肪酸，脂肪酸組成適宜，還含有較豐富的脂溶性維生素A、D、E和K等，含有其他植物油中少有的花生四烯酸，它與亞油酸、VE等配伍，對老年冠心病、高血壓等有預防和輔助治療作用，并且優(yōu)質(zhì)花生油是人體鋅元素的補給元之一，對兒童和老年人的身體、記憶力具有重要的保健作用。
[0011]6、玉米胚芽油由高油玉米的胚芽中提煉而來，其脂肪酸的含量合理，可有效控制血脂水平，是一種比較好的食用油類；
[0012]7、葵花籽油含有豐富的亞油酸，有顯著的降低膽固醇，預防血管硬化和冠心病的作用；
[0013]8、杏仁油，含豐富的全價維生素E，而且以α-生育酚和Y生育酚為主，所以杏仁油具有良好的抗氧化穩(wěn)定性。服用杏仁油可刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)的腦垂體、胸腺、腎上腺，促進細胞更新。
[0014]9、南瓜籽油，富含人體必需脂肪酸，如α-亞麻酸、亞油酸等，能清除血管內(nèi)壁沉積物，改善腦部血液循環(huán)，提高思維功能。
[0015]10、亞麻籽油的α-亞麻酸含量為45%-65%，亞麻籽油是α-亞麻酸含量最豐富的油。α -亞麻酸對癌癥、心血管疾病、糖尿病、多發(fā)性硬化、關節(jié)炎、經(jīng)前綜合癥、體重超重與某些退行性疾病均有食療作用。
[0016]11、火麻仁，味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)，潤燥滑腸，滋養(yǎng)補虛?；鹇樽延?，在民間被譽為“長壽油”，火麻籽油中ω-6/ω-3脂肪酸的比例3: 1，在自然界的天然油脂中，火麻油是唯一的最接近人體營養(yǎng)需要的油脂。
[0017]12、紫蘇，從紫蘇籽中提取的紫蘇油含非常豐富的α-亞麻酸平均含量約60%，遠高于其它植物油。α -亞麻酸是腦和神經(jīng)活動所必需的脂肪酸，人體自身不能合成，需要從食物中攝取。α-亞麻酸是ω-3系列長鏈多不飽和脂肪酸的前體，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化生成二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，他們是構(gòu)成大腦細胞和神經(jīng)細胞的主要成分，紫蘇油能降低血脂，減少心腦血管疾病，促進發(fā)育，增強智力，提高記憶力；調(diào)節(jié)免疫，延緩衰老，預防老年疾呆癥，有助于視網(wǎng)膜生長發(fā)育，改善視力；預防及抑制腫瘤形成等多方面的健康作用。
[0018]13、葡萄籽油中含有的原花青素(OPC)，是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的抗氧化、清除自由基能力最強的物質(zhì)之一。其抗氧化性為維生素E的50倍、是維生素C的20倍，能預防心腦血管疾病，延緩衰老。
[0019]14、枸杞籽油，含有的脂肪，以不飽和脂肪酸為主，其中油酸17.6%，亞油酸66.5%, α-亞麻酸3.4%，以及豐富的維生素E(42.02mg/100g)。亞油酸的營養(yǎng)生理功效在于降低血漿膽固醇，減小血管壁膽固醇的沉積，防止高脂血癥，促進兒童大腦發(fā)育。[0020]15、石榴籽油含有ω-3型多不飽和脂肪酸-石榴酸，含量可達70%-80%，因石榴酸的結(jié)構(gòu)與共軛亞油酸(CLA)非常接近，又是唯一植物來源的多不飽和共軛脂肪酸，故被譽為“超級共軛亞油酸”。石榴籽油可抑制細菌生長與繁殖，促進皮膚細胞新陳代謝，并有排除體內(nèi)毒素和清除腸道毒素的作用。
[0021]16、沙棘油，含有多不飽和脂肪酸近70%，其中亞油酸占37%、α-亞麻酸為31%，油酸為23.7%。沙棘油還含有對改善血管韌性有幫助的有機酸，如棕櫚油酸、棕櫚酸、月桂酸、肉豆蘧酸、檸檬酸等，同時含黃銅和類黃銅，醇類、酚類、磷脂類、維生素Ε、維生素C、β_胡蘿卜素，以及鉀、鈣、鈉、鎂和鐵等生物活性成分。沙棘油能改善心臟功能、軟化血管，保護肝臟、調(diào)節(jié)肝臟中脂肪代謝。
[0022]17、杜仲籽油杜仲籽油富含豐富的α-亞麻酸，在體內(nèi)主要以DHA和EPA的形式存在。具有降血壓、降血脂、提高記憶和視覺，促進嬰幼兒腦發(fā)育，抗過敏、抗癌、抗腫瘤等功能。因此杜仲籽油是中老年人必備產(chǎn)品。美國國立癌癥研究所已將富含α-亞麻酸的杜仲籽油、紫蘇油，亞麻籽油等作為抗癌食品。杜仲籽油中不飽和脂肪酸的含量為91.18%，亞油酸、油酸及α-亞麻酸的總含量高達73.68%，其中α-亞麻酸的含量高達61%以上。杜仲籽油是孕婦，嬰幼兒，中老年人最佳的保健品。
[0023]18、芝麻油香味濃郁,芝麻油能延緩衰老、保護血管、潤腸通便,對口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎均有治療作用。
[0024]19、御米油是由珍稀的罌粟籽經(jīng)滅活后，精制提煉而成的一種營養(yǎng)價值極高，并含有極高復合藥用保健成分的純天然制品。它完整的保留了罌粟籽本身具有的營養(yǎng)及保健成份，是純植物、無污染、安全可靠的營養(yǎng)食療滋補食用植物油。
[0025]20、月見草油，英文稱為EVENING PRIMROSE OIL，是從月見草的種子提煉出來的油脂，月見草油的主要功效成分是被譽為“二十一世紀功能性藥用食品主角”的Y-亞麻酸，它又被稱為維生素F，被譽為生命之花；在歐洲被稱之為“皇室御藥”或“國王藥物”。
[0026]21、余甘果油富含有S0D、有機硒等多種活性成分，被廣泛用于防治衰老與癌癥，從根本上提升人體脂類分解能力。余甘果的維生素C、P的含量超過蘋果、獼猴桃、橙汁數(shù)倍，并且具有超穩(wěn)定性，為果蔬所罕見。主要功能:“抗衰老、呼吸道疾病、眼疾與壞血病”等方面。
[0027]本發(fā)明改變了現(xiàn)有調(diào)和油中添加菜籽油和含有轉(zhuǎn)基因成分豆油，增加了營養(yǎng)成分更高、更合理的紅花籽和核桃油等特種食用油種類，更適合人們養(yǎng)生保健及口味的需求。
四、具體實施方案
[0028]實例一,一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油3千克,核桃油3千克,茶籽油2千克，紅花籽油2千克，花生油21千克，玉米胚芽油25千克，葵花籽油25千克，杏仁油2千克，南瓜籽油2千克，亞麻籽油2千克，火麻油2千克，枸杞子油I千克，紫蘇油I千克，甸甸桿油2千克，石槽桿油I千克，沙棘油I千克，杜仲桿油I千克，月見早油I千克，之麻油I千克，御米油I千克，余甘果I千克調(diào)和而成。
[0029]實例二，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油8千克，茶籽油8千克、核桃油7千克，紅花籽油5千克，花生油10千克，玉米胚芽油24千克，葵花籽油12千克，杏仁油2千克，南瓜籽油2千克，亞麻籽油3千克，火麻油2千克，枸杞子油2千克，紫蘇油3千克，甸甸桿油2千克，石槽桿油I千克，沙棘油2千克，杜仲桿油2千克，月見早油2千克，之麻油I千克，御米油I千克，余甘果油I千克調(diào)和而成。
[0030]實例三，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油6千克，茶籽油6千克，核桃油2千克，紅花籽油2千克，花生油19千克，玉米胚芽油24千克，葵花籽油16千克，杏仁油2千克，南瓜籽油3千克，亞麻籽油2千克，火麻油2千克，枸杞子油I千克，紫蘇油2千克，甸甸桿油2千克，石槽桿油2千克，沙棘油2千克，杜仲桿油I千克，月見早油2千克，之麻油2千克，御米油I千克，余甘果油I千克調(diào)和而成。
[0031]實例四，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油6千克，茶籽油3千克，核桃油3千克，紅花籽油5千克，花生油21千克，玉米胚芽油24千克，葵花籽油11千克，杏仁油2千克，南瓜籽油2千克，亞麻籽油4千克，火麻油2千克，紫蘇油2千克，葡萄籽油2千克，石榴籽油2千克，枸杞子油2千克，沙棘油2千克，杜仲籽油2千克，月見草油2千克，芝麻油I千克，御米油I千克，余甘果油I千克調(diào)和而成。
[0032]實例五，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油8千克，核桃油5千克，山茶籽油5千克，紅花籽油3千克，花生油5千克，玉米胚芽油23千克，葵花籽油13千克，杏仁油2千克，南瓜籽油2千克，亞麻籽油7千克，火麻油籽I千克，紫蘇油3千克，枸杞子油3千克，匍甸桿油8千克，石槽桿油I千克，沙棘油2千克，杜仲桿油2千克、月見早油2千克，之麻油3千克，御米油I千克，余甘果油I千克調(diào)和而成。
[0033]實例六，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油6千克，茶籽油12千克，核桃油5千克，紅花籽油5千克，花生油15千克，玉米胚芽油20千克，葵花籽油7千克，杏仁油2千克，南瓜籽油2千克，亞麻籽油7千克，火麻油2千克，紫蘇油2千克，葡萄籽油2千克，石槽籽油2千克,枸杞子油2千克,沙棘油2千克,杜仲籽油2千克,月見草油2千克,之麻油I千克，御米油I千克，余甘果油I千克調(diào)和而成。
[0034]實例七，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油8千克，茶籽油6千克，核桃油5千克，紅花籽油8千克，花生油13千克，玉米胚芽油20千克，葵花籽油11千克，杏仁油2千克，南瓜籽油2千克，亞麻籽油5千克，火麻油2千克，紫蘇油2千克，葡萄籽油2千克，石榴籽油2千克，枸杞子油3千克，沙棘油2千克，杜仲籽油2千克，月見草油2千克，芝麻油I千克，御米油I千克，余甘果油I千克調(diào)和而成。
[0035]實例八，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油4千克，茶籽油4千克，核桃油4千克，紅花籽油4千克，花生油4千克，玉米胚芽油4千克，葵花籽油4千克，杏仁油4千克，南瓜籽油5千克，亞麻籽油5千克，火麻油5千克，枸杞子油5千克，紫蘇油5千克，葡萄籽油5千克，石榴籽油5千克，沙棘油5千克，杜仲籽油7千克，月見草油7千克，芝麻油4千克，御米油3千克，余甘果油7千克調(diào)和而成。
[0036]實例九,一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油6千克,茶籽油6千克,核桃油6千克，紅花籽油6千克，花生油6千克，玉米胚芽油6千克，葵花籽油6千克，杏仁油4千克、南瓜籽油4千克，亞麻籽油4千克，火麻油4千克，枸杞子油4千克，紫蘇油4千克，葡萄籽油4千克,石槽籽油5千克,沙棘油5千克,杜仲籽油5千克,月見草油5千克,芝麻油5千克，御米油2千克，余甘果油3千克調(diào)和而成。
[0037]實例十，一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，是由小麥胚芽油5千克，茶籽油5千克，核桃油5千克，紅花籽油5千克，花生油5千克，玉米胚芽油5千克，葵花籽油5千克，杏仁油5千克，南瓜籽油5千克，亞麻籽油5千克，火麻油5千克，紫蘇油5千克，葡萄籽油5千克，石槽籽油5千克,枸杞子油5千克、沙棘油5千克,杜仲籽油5千克,月見草油5千克,芝麻油5千克，御米油2千克，余甘果油3千克調(diào)和而成。
[0038]本發(fā)明藥食同源調(diào)和油，采用合理的營養(yǎng)搭配，達到膳食合理，不含轉(zhuǎn)基因成分，不含芥酸、膽固醇等有害成分，富含不飽和脂肪酸中的油酸、α-亞麻酸、ω-3亞麻酸、ω-6亞油酸以及維生素E等對人體有益的物質(zhì)，其中亞油酸是人體必需脂肪酸，人體不能自身合成，并且油酸含量與維生素E含量的比例均衡，便于人體吸收利用，具有養(yǎng)生保健、營養(yǎng)價值高、營養(yǎng)均衡、口感好、純保健食品的特點，每100克本發(fā)明養(yǎng)生保健調(diào)和油營養(yǎng)資料
表如下:
[0039]
【權(quán)利要求】
1.一種藥食同源養(yǎng)生保健調(diào)和油，其特征是與現(xiàn)有技術極為不同的由重量百分比小麥胚芽油2-25 %，核桃油2-25 %，茶籽油2-25 %，亞麻籽油2_25 %，杏仁油2_25 %，葡萄籽油2-25 %，花生油2-25 %，玉米胚芽油2-25 %，葵花籽油2_25 %，南瓜籽油5_20 %，紅花籽油2-15%，紫蘇油1-10%，枸杞子油1_10%，石榴籽油1-8%，沙棘籽油1_8%，火麻籽油1-6%，杜仲籽油1-6%，月見草油1-6%，，芝麻油1-6%，御米油1-6%和1_6%余甘果油組成。
【文檔編號】A23D9/04GK103444911SQ201210181725
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2012年6月5日 優(yōu)先權(quán)日:2012年6月5日
【發(fā)明者】張軍令 申請人:張偉偉