專利名稱：一種香草桃片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種香草桃片。
背景技術(shù)：
市場(chǎng)上桃類食品很多，但尚未發(fā)現(xiàn)香草桃片。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種香草桃片。方案是桃坯50-52千克、白砂糖8-9千克、甘草2. 8-3千克、茴香精225-250克、香蘭素165-170克、桔子黃食用色素150-155克。制備方法I、選料選肉質(zhì)厚，纖維少的鮮桃，以果實(shí)七八成熟，果塊橫徑為24 40毫米為 佳。2、制坯將桃果用清水洗凈浙干。從中部連核一剖兩半，然后將果肉切成梳狀。將清水入鍋，加熱煮沸，把桃片放入鍋中燙漂后撈出，放入清水中漂洗至冷。再將果片撈出攤晾在竹席上，晾曬至干。3、浸潰先把甘草加入清水煎為濃汁，再把砂糖和香料加入，拌和均勻，配成料液。然后倒入裝有桃坯的缸中，浸潰腌制。腌至料液已全部被果坯吸盡，果坯脹滿時(shí)，即可撈出。4、烘干將撈出的果坯，攤放在烘盤上，入烘房烘干即可。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I :桃坯50-52千克、白砂糖8-9千克、甘草2. 8-3千克、茴香精225-250克、香蘭素165-170克、桔子黃食用色素150-155克。制備方法同上文實(shí)施例2:桃坯50千克、白砂糖8千克、甘草2. 8千克、茴香精225克、香蘭素165克、桔子黃食用色素150克。制備方法同上文。
權(quán)利要求
1.ー種香草桃片，其特征在于包含以下組份 桃坯50-52千克、白砂糖8-9千克、甘草2. 8-3千克、茴香精225-250克、香蘭素165-170克、桔子黃食用色素150-155克。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上述香草桃片，其特征在于包含以下組份 桃坯50千克、白砂糖8千克、甘草2. 8千克、茴香精225克、香蘭素165克、桔子黃食用色素150克。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種香草桃片，包含以下組份桃坯50-52千克、白砂糖8-9千克、甘草2.8-3千克、茴香精225-250克、香蘭素165-170克、桔子黃食用色素150-155克。本發(fā)明制作的香草桃片，香味芬芳，甜成適口，味道鮮美，生津開胃。
文檔編號(hào)A23G3/48GK102669388SQ201210181749
公開日2012年9月19日 申請(qǐng)日期2012年5月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月26日
發(fā)明者姚文 申請(qǐng)人:姚文