專利名稱：一種葡萄-決明子飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種葡萄-決明子飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
果汁，是指從新鮮水果榨汁而成的飲料，各種不同的果汁含有不同的維生素等營養(yǎng)，被認(rèn)為是對人體健康有益的飲料。但是，由于不同的水果的營養(yǎng)價值不同，造成現(xiàn)有市場上的果汁營養(yǎng)單一，營養(yǎng)價值不高，往往缺乏氨基酸、無機鹽等，從而使果汁只能成為普通飲料，而不能成為功能飲料。另外，市場上的果汁都是單一水果榨汁制成的，口味各不相同，人們?nèi)缦肫穱L多種口味的果汁時，需要買好幾種，成本較高，普通消費人群很難接受。葡萄，葡萄科藤本植物葡萄的果實，葡萄含糖量高達10% -30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年?！逼咸巡坏哂袕V泛的藥用價值，還可用于食療頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟價值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。決明子，性味歸經(jīng)苦，微寒。①《本經(jīng)》味咸，平。②《別錄》苦甘，微寒，無毒。③《本草正》:味微苦微甘，性平，微涼。④《中國藥典》2010版甘,苦、咸、微寒。歸肝、大腸經(jīng)。藥材功效清熱明目，潤腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。歸肝、腎、大腸經(jīng)。有減肥之功效。治風(fēng)熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習(xí)慣性便秘。決明子可以和其他花草茶搭配，具有不錯的排毒排油膩功效。能達到功效清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛?，F(xiàn)代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝，但夜晚最好少飲。

發(fā)明內(nèi)容
針對上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供了一種葡萄-決明子飲料的制備方法，其具有葡萄的口味，且具有決明子、蜂蜜的食療功效，口味獨特，營養(yǎng)豐富全面，人體易吸收，營養(yǎng)價值高。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的
一種葡萄-決明子飲料的制備方法，步驟如下(I)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗凈，常規(guī)方法榨汁，得相對密度為I. I的葡萄榨汁；(2)決明子提取液取決明子I重量份，置于5 10重量份的水中，以浸沒為準(zhǔn)，煮60 90分鐘，溫度為80 100°C，過濾，即得決明子提取液；(3)將葡萄榨汁和決明子提取液混合，然后加入蘋果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混勻；其中，各組分的用量比例為葡萄榨汁50 70克，決明子提取液15 25克，蘋果酸5 10克，蜂蜜5 10克，山梨酸5 10克，水20 30克；(4)常規(guī)殺菌消毒，即得葡萄-決明子飲料。優(yōu)選的，所述步驟(3)中，各組分的用量比例為葡萄榨汁60克，決明子提取液20 克，蘋果酸8克，蜂蜜8克，山梨酸8克，水25克。優(yōu)選的，所述步驟(3)中，各組分的用量比例為葡萄榨汁55克，決明子提取液18克，蘋果酸9克，蜂蜜9克，山梨酸9克，水28克。優(yōu)選的，所述步驟(3)中，各組分的用量比例為葡萄榨汁65克，決明子提取液23克，蘋果酸6克，蜂蜜6克，山梨酸6克，水22克。本發(fā)明的制備方法制備的飲料具有葡萄的口味，且具有決明子、蜂蜜的食療功效，具有潤腸通便、明目等功效，也適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。本發(fā)明的飲料口味獨特，營養(yǎng)豐富全面，富含氨基酸、無機鹽等，人體易吸收，營養(yǎng)價值高，可以推廣生產(chǎn)。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的說明實施例I制備一種葡萄-決明子飲料配制方法為(I)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗凈，常規(guī)方法榨汁，得相對密度為I. I的葡萄榨汁；(2)決明子提取液取決明子I千克，置于8千克的水中，以浸沒為準(zhǔn)，煮70分鐘，溫度為80 100°C，過濾，即得決明子提取液；(3)將葡萄榨汁和決明子提取液混合，然后加入蘋果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混勻；其中，各組分的用量比例為葡萄榨汁葡萄榨汁60克，決明子提取液20克，蘋果酸8克，蜂蜜8克，山梨酸8克，水25克；(4)常規(guī)殺菌消毒，即得葡萄-決明子飲料。實施例2制備一種葡萄-決明子飲料配制方法為(I)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗凈，常規(guī)方法榨汁，得相對密度為I. I的葡萄榨汁；(2)決明子提取液取決明子I千克，置于5千克的水中，以浸沒為準(zhǔn)，煮60分鐘，溫度為80 100°C，過濾，即得決明子提取液；(3)將葡萄榨汁和決明子提取液混合，然后加入蘋果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混勻；其中，各組分的用量比例為葡萄榨汁55克，決明子提取液18克，蘋果酸9克，蜂蜜9克，山梨酸9克，水28克；(4)常規(guī)殺菌消毒，即得葡萄-決明子飲料。實施例3制備一種葡萄-決明子飲料配制方法為(I)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗凈，常規(guī)方法榨汁，得相對密度為I. I的葡萄榨汁；(2)決明子提取液取決明子I千克，置于10千克的水中，以浸沒為準(zhǔn)，煮90分鐘，溫度為80 100°C，過濾，即得決明子提取液；(3)將葡萄榨汁和決明子提取液混合，然后加入蘋果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混勻； 其中，各組分的用量比例為葡萄榨汁葡萄榨汁65克，決明子提取液23克，蘋果酸6克，蜂蜜6克，山梨酸6克，水22克；(4)常規(guī)殺菌消毒，即得葡萄-決明子飲料。
權(quán)利要求
1.一種葡萄-決明子飲料的制備方法，其特征在于，步驟如下 (1)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗凈，常規(guī)方法榨汁，得相對密度為1.1的葡萄榨汁； (2)決明子提取液取決明子I重量份，置于5 10重量份的水中，以浸沒為準(zhǔn)，煮60 90分鐘，溫度為80 100°C，過濾，即得決明子提取液； (3)將葡萄榨汁和決明子提取液混合，然后加入蘋果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混勻；其中，各組分的用量比例為葡萄榨汁50 70克，決明子提取液15 25克，蘋果酸5 10克，蜂蜜5 10克，山梨酸5 10克，水20 30克； (4)常規(guī)殺菌消毒，即得葡萄-決明子飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種葡萄-決明子飲料的制備方法，其特征在于所述步驟(3)中，各組分的用量比例為葡萄榨汁60克，決明子提取液20克，蘋果酸8克，蜂蜜8克，山梨酸8克，水25克。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種葡萄-決明子飲料的制備方法，其特征在于所述步驟(3)中，各組分的用量比例為葡萄榨汁55克，決明子提取液18克，蘋果酸9克，蜂蜜9克，山梨酸9克，水28克。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種葡萄-決明子飲料的制備方法，其特征在于所述步驟(3)中，各組分的用量比例為葡萄榨汁65克，決明子提取液23克，蘋果酸6克，蜂蜜6克，山梨酸6克，水22克。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種葡萄-決明子飲料的制備方法，步驟如下(1)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗凈，常規(guī)方法榨汁，得相對密度為1.1的葡萄榨汁；(2)決明子提取液取決明子，置于水中，煮60～90分鐘，過濾，即得；(3)將葡萄榨汁和決明子提取液混合，然后加入蘋果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混勻；其中，各組分的用量比例為葡萄榨汁50～70克，決明子提取液15～25克，蘋果酸5～10克，蜂蜜5～10克，山梨酸5～10克，水20～30克；(4)常規(guī)殺菌消毒，即得葡萄-決明子飲料。本發(fā)明的制備方法制備的飲料具有葡萄的口味，且具有決明子、蜂蜜的食療功效，口味獨特，營養(yǎng)豐富全面，富含氨基酸、無機鹽等，人體易吸收，營養(yǎng)價值高。
文檔編號A23L1/29GK102697123SQ201210203639
公開日2012年10月3日 申請日期2012年6月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月20日
發(fā)明者時京喜 申請人:時京喜