專利名稱：一種平衡健康配方油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種平衡健康配方油，屬于食用油領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
食用油是人體重要的能量來源，近年來隨著人們生活逐漸富裕，在我國的食物結(jié)構(gòu)中，油脂提供總熱能已達到熱能的20-30%，隨著食用油攝入的增多，我國高血脂病人明顯增多，由此導致的心腦血管疾病增多。食用油是我們生活中的必需品，又同我們的健康關(guān)系密切，從健康角度出發(fā)，選擇油脂的種類，選擇對健康有利的食用油非常重要。本發(fā)明是在對中國居民進行食用油攝入調(diào)查的基礎(chǔ)上，又根據(jù)中國營養(yǎng)學會對中國居民脂肪及脂肪酸的推薦攝入量和推薦比例，同時借鑒美國科學家阿爾特米斯·西蒙普勒斯(Artemis P ·Simopoulos M. D.)博士的研究結(jié)果而綜合得出的ー種產(chǎn)品,其脂肪酸比例合理，適合中國居民對脂肪的攝入比例，對于預防高血壓、高血脂、高血糖疾病有一定的作用。

發(fā)明內(nèi)容
ー種平衡健康配方油，其特征在于該配方油由核桃油、山杏仁油、亞麻籽油、油茶籽油調(diào)配而成，他們的重量比為核桃油15.3%、山杏仁油35.8%、亞麻籽油13. 1%、油茶籽油35.8%，然后再添加O. 5%的植物留醇酷。該平衡健康配方油主要由堅果植物油調(diào)配而成，其中ω-6系脂肪酸、ω-3系脂肪酸的比例為3 1，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為I : 8 4，添加的植物留醇酯有利于預防高血壓、高血脂、高血糖疾病。
具體實施例方式稱取153kg核桃油、358kg山杏仁油、131kg亞麻籽油、358kg油茶籽油、5kg植物甾醇酯置于攪拌罐中以60r/min的轉(zhuǎn)速進行攪拌30min，攪拌均勻即得ー種平衡健康配方油。
權(quán)利要求
1.ー種平衡健康配方油，其特征在于該平衡健康配方油由核桃油、山杏仁油、亞麻籽油、油茶籽油、植物留醇酯調(diào)配而成。他們的重量比為核桃油15.3%、山杏仁油35.8%、亞麻籽油13. I %、油茶籽油35.8%，然后再添加O. 5%的植物甾醇酷。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的平衡健康配方油，油脂的重量比為核桃油15.3%、山杏仁油.35.8%,亞麻籽油13.1%、油茶籽油35.8%，然后再添加O. 5%的植物留醇酯。
全文摘要
一種平衡健康配方油，其特征在于該平衡健康配方油由核桃油、山杏仁油、亞麻籽油、油茶籽油調(diào)配而成，他們的重量比為核桃油15.3％、山杏仁油35.8％、亞麻籽油13.1％、油茶籽油35.8％，然后再添加0.5％的植物甾醇酯。該平衡健康配方油主要由堅果植物油調(diào)配而成，其中ω-6系脂肪酸、ω-3系脂肪酸的比例為3∶1，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1∶8∶4，添加的植物甾醇酯有利于預防高血壓、高血脂、高血糖疾病。
文檔編號A23D9/00GK102715284SQ20121021693
公開日2012年10月10日 申請日期2012年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月28日
發(fā)明者王豐俊, 王建中 申請人:世紀潤和品牌管理(北京)有限公司