專利名稱：一種梅干菜蟹殼黃的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種梅干菜蟹殼黃，特別是一種特制的梅干菜蟹殼黃，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
梅干菜蟹殼黃是一種休閑食品，其中以梅干菜、面粉、蟹黃為原料。輔料禽蛋、大豆油、蔥油、精鹽、白砂糖、起酥油、雞精等。每100克梅干菜蟹殼黃主要營養(yǎng)成份含能量(kcal)394. 48、蛋白質(zhì)(g/100g):16. 59、脂肪(g/100g) 9. 96、碳水化合物(g/100):51. 33。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種特制的梅干菜蟹殼黃。 為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種梅干菜蟹殼黃，以梅干菜、面粉、蟹黃為原料。輔料禽蛋、大豆油、蔥油、精鹽、白砂糖、起酥油、雞精等；其中所述梅干菜占20-40%、面粉占30-50%、蟹黃占10-20%、禽蛋占8-20%、大豆油占3_10%、蔥油3_10%、精鹽1-3%、白砂糖1-3%、起酥油1-3%、雞精1-3%。本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在本發(fā)明所述的梅干菜蟹殼黃味美、可口。
具體實施方式
實施例一
一種梅干菜蟹殼黃，以梅干菜、面粉、蟹黃為原料。輔料禽蛋、大豆油、蔥油、精鹽、白砂糖、起酥油、雞精等；其中所述梅干菜占25%、面粉占40%、蟹黃占10%、禽蛋占8%、大豆油占6%、蔥油3%、精鹽2%、白砂糖2%、起酥油2%、雞精2%。注各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。實施例二
一種梅干菜蟹殼黃，以梅干菜、面粉、蟹黃為原料。輔料禽蛋、大豆油、蔥油、精鹽、白砂糖、起酥油、雞精等；其中所述梅干菜占20%、面粉占40%、蟹黃占15%、禽蛋占8%、大豆油占6%、蔥油3%、精鹽2%、白砂糖2%、起酥油2%、雞精2%。注各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在本發(fā)明所述的梅干菜蟹殼黃味美、可口。上述實施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種梅干菜蟹殼黃，其特征在于一種梅干菜蟹殼黃，以梅干菜、面粉、蟹黃為原料；輔料禽蛋、大豆油、蔥油、精鹽、白砂糖、起酥油、雞精等。
2.依權(quán)利要求I所述的一種梅干菜蟹殼黃，其特征在于其中所述梅干菜占20-40%、面粉占30-50%、蟹黃占10-20%、禽蛋占8-20%、大豆油占3-10%、蔥油3_10%、精鹽1_3%、白砂糖1-3%、起酥油1-3%、雞精1-3%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種梅干菜蟹殼黃，一種梅干菜蟹殼黃，以梅干菜、面粉、蟹黃為原料。輔料禽蛋、大豆油、蔥油、精鹽、白砂糖、起酥油、雞精等;其中所述梅干菜占20-40%、面粉占30-50%、蟹黃占10-20%、禽蛋占8-20%、大豆油占3-10%、蔥油3-10%、精鹽1-3%、白砂糖1-3%、起酥油1-3%、雞精1-3%。本發(fā)明所述的梅干菜蟹殼黃味美、可口。
文檔編號A21D13/08GK102726499SQ20121022356
公開日2012年10月17日 申請日期2012年7月2日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月2日
發(fā)明者周鵬飛 申請人:蘇州喜福瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司