專利名稱：利用多菌種混合發(fā)酵從農(nóng)作物副產(chǎn)物中提取l-阿拉伯糖的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種L-阿拉伯糖的制備方法，尤其是一種操作簡單、成本低廉、環(huán)保無污染且提取率高的利用多菌種混合發(fā)酵從農(nóng)作物副產(chǎn)物中提取L-阿拉伯糖的方法。
背景技術(shù)：
L-阿拉伯糖(L-Arabinose)原系以阿拉伯樹所分泌的膠體為原料，經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來的一種左旋單糖。在自然界中，L-阿拉伯糖不以單糖的形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于植物的纖維素、半纖維素中；L-阿拉伯糖的聚合物，包括聚阿拉伯糖或其與其他糖的聚合物，在自然界中，特別是人類的食物與菜蔬中大量存在，是一種安全的糖。L-阿拉伯糖對小腸中雙糖水解酶具有抑制作用，從而減少體內(nèi)新脂肪的合成，起到了降脂的作用；L-阿拉伯糖可非競爭性抑制麥芽糖等二糖分解酶，其結(jié)果是將食用碳水化合物分解為葡萄糖或果糖的速度減緩，吸收減少，并可持續(xù)飽腹感，抑制食欲，達(dá)到減輕體重的效果；L-阿拉伯糖對腸道還有良好酸化效果，腸道酸性環(huán)境有利于雙歧桿菌，乳酸菌等腸道有益菌群的生長，促進(jìn)機(jī)體對鈣吸收，增強(qiáng)機(jī)體排出有毒物的能力，抑制有害微生物增殖。美國醫(yī)療協(xié)會已將L-阿拉伯糖列入用作抗肥胖劑的營養(yǎng)補(bǔ)充劑或非處方藥，在日本厚生省的特定保健用食品清單中，L-阿拉伯糖被列入用于調(diào)節(jié)血糖的專用特殊保健食品添加劑?，F(xiàn)有L-阿拉伯糖制備方法大部分都需經(jīng)過酸堿處理后提取，雖然得率較高，但卻存在著因酸堿廢液清除不完全而導(dǎo)致的食品安全隱患，同時酸堿廢液存在著污染環(huán)境的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了解決技術(shù)所存在的上述技術(shù)問題，提供一種操作簡單、成本低廉、環(huán)保無污染且提取率高的利用多菌種混合發(fā)酵從農(nóng)作物副產(chǎn)物中提取L-阿拉伯糖的方法。本發(fā)明的技術(shù)解決方案是一種利用多菌種混合發(fā)酵從農(nóng)作物副產(chǎn)物中提取L-阿拉伯糖的方法，其特征在于按如下步驟進(jìn)行
a.將農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物清洗、除雜、干燥、粉碎后，加入到菌種液體培養(yǎng)基中，于121°C，21min，形成固液培養(yǎng)基；所述農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物與液體培養(yǎng)基中的質(zhì)量體積比為I :10 ；
b.將處于對數(shù)生長期的第一組菌接入到a步驟所得的固液培養(yǎng)基中發(fā)酵3天，然后再接入處于對數(shù)生長期的第二組菌發(fā)酵3天，離心過濾得液體；或者將處于對數(shù)生長期的第一組菌和處于對數(shù)生長期的第二組菌共同接入到a步驟所得的固液培養(yǎng)基中發(fā)酵3天，離心過濾得液體；所述第一組菌是短密青霉菌、黑曲霉、米根霉、根霉屬、枯草芽孢桿菌和瑞氏木霉的正交混合微生物，接入量為底物體積的廣5% ;所述第二組菌為圓紅冬孢酵母菌、德爾布有孢圓酵母、釀酒酵母、薛瓦酵母和意大利酵母的正交混合物，接入量為底物體積的、I 5% ；
c.向所得液體中按體積的0.5 1%。加入活性炭，得到脫色糖液；
d.將所得脫色糖液依次注入裝填001X7陽離子交換樹脂的陽離子交換柱及裝填201X7陰離子交換樹脂的陰離子交換柱，脫除糖液中雜質(zhì)離子，得到離交糖液；
e.所得離交糖液經(jīng)過
權(quán)利要求
1.一種利用多菌種混合發(fā)酵從農(nóng)作物副產(chǎn)物中提取L-阿拉伯糖的方法，其特征在于按如下步驟進(jìn)行 a.將農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物清洗、除雜、干燥、粉碎后，加入到菌種液體培養(yǎng)基中，于121°C，21min，形成固液培養(yǎng)基；所述農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物與液體培養(yǎng)基中的質(zhì)量體積比為I :10 ； b.將處于對數(shù)生長期的第一組菌接入到a步驟所得的固液培養(yǎng)基中發(fā)酵擴(kuò)15天，然后再接入處于對數(shù)生長期的第二組菌發(fā)酵3天，離心過濾得液體；或者將處于對數(shù)生長期的第一組菌和處于對數(shù)生長期的第二組菌共同接入到a步驟所得的固液培養(yǎng)基中發(fā)酵12 18天，離心過濾得液體；所述第一組菌是短密青霉菌、黑曲霉、米根霉、根霉屬、枯草芽孢桿菌和瑞氏木霉的正交混合微生物，接入量為底物體積的廣5% ;所述第二組菌為圓紅冬孢酵母菌、德爾布有孢圓酵母、釀酒酵母、薛瓦酵母和意大利酵母的正交混合物，接入量為底物體積的I 5% ； c.向所得液體中按體積的0.5 1%。加入活性炭，得到脫色糖液； d.將所得脫色糖液依次注入裝填001X7陽離子交換樹脂的陽離子交換柱及裝填201X7陰離子交換樹脂的陰離子交換柱，脫除糖液中雜質(zhì)離子，得到離交糖液； e.所得離交糖液經(jīng)過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮后，得到L-阿拉伯糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述利用多菌種混合發(fā)酵從農(nóng)作物副產(chǎn)物中提取L-阿拉伯糖的方法，其特征在于所述第一組菌中各菌株的用量比如下表
全文摘要
本發(fā)明公開一種利用多菌種混合發(fā)酵從農(nóng)作物副產(chǎn)物中提取L-阿拉伯糖的方法，按如下步驟進(jìn)行將農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物清洗、除雜、干燥、粉碎后，加入到菌種液體培養(yǎng)基中，于121℃，21min，形成固液培養(yǎng)基；所述農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物與液體培養(yǎng)基中的質(zhì)量體積比為1:10；將處于對數(shù)生長期的第一組菌接入到a步驟所得的固液培養(yǎng)基中發(fā)酵9~15天，然后再接入處于對數(shù)生長期的第二組菌發(fā)酵3天，離心過濾得液體；或者將處于對數(shù)生長期的第一組菌和處于對數(shù)生長期的第二組菌共同接入到a步驟所得的固液培養(yǎng)基中發(fā)酵12~18天，離心過濾得液體；經(jīng)脫色、除雜、濃縮等處理得到L-阿拉伯糖。
文檔編號C12P19/02GK102719511SQ20121023258
公開日2012年10月10日 申請日期2012年7月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月6日
發(fā)明者劉秋晨, 劉艷, 單春喬, 曹艷子, 江國托 申請人:江蘇巨托食品科技有限公司