專利名稱：一種新型制造哈密瓜果汁飲料的方法
技術領域：
本發(fā)明屬食品技術領 域，具體涉及一種具有哈密瓜天然成分的果汁飲料，是利用哈密瓜干燥粉速溶在瓶裝純凈水中制成的哈密瓜果汁飲料。
背景技術：
眾所周知，哈密瓜是農產品中的知名的大果型水果，其香型獨特，香味悠久，口感脆甜，令人愉悅，是其它類水果無法比擬的，在國內外市場上享有很高的美譽度。但是，哈密瓜芳香物質是一種不耐50°C以上的高溫物質，在消毒、加熱等工藝環(huán)節(jié)中易發(fā)生化學變化，失去哈密瓜特有的香味。因此，本發(fā)明根據哈密瓜特有的芳香及不耐高溫的特點，采用冷凍干燥技術制成哈密瓜干燥粉，將哈密瓜干燥粉與純凈水隔離，在飲用時將哈密瓜干燥粉速溶于純凈水中,保持了哈密瓜在純凈水中的香味和天然成分。

發(fā)明內容
本發(fā)明目的在于所述的一種新型制造哈密瓜果汁飲料的方法是利用哈密瓜物質，采用冷凍干燥技術制成哈密瓜干燥粉，將哈密瓜干燥粉與純凈水隔離，采用速溶方法加入純凈水中，也就是說，在飲用時將哈密瓜干燥粉通過旋擰瓶蓋將瓶口容器中的哈密瓜干燥粉進入純凈水中速溶搖勻即可，該飲料既不改變哈密瓜的特性，還保持了哈密瓜在純凈水中的香味；同時，還最大程度地保留了哈密瓜的天然營養(yǎng)成分，延長了果汁的保質期。本發(fā)明所述的一種新型制造哈密瓜果汁飲料的方法，該果汁飲料首先將哈密瓜去皮后用打漿機將哈密瓜肉打成漿狀，然后將哈密瓜漿在溫度_40°C —60°C低溫下，在冷凍干燥機中冷凍、干燥制成干燥粉；然后將干燥粉裝入已配備純凈水的瓶子的瓶口容器中即可。瓶口容器為外層采用塑料或金屬或鋁塑復合材料制成的圓柱形密閉容器；該容器可制成瓶塞或采用螺旋絲扣擰在純凈水瓶蓋中。
具體實施例方式實施例(以500ml純凈水為基數)首先制作哈密瓜干燥法選用成熟、無病害、香味純正濃厚的哈密瓜品種，將哈密瓜去皮后用打漿機將瓜肉打成漿料，然后將哈密瓜漿在溫度_40°C —60°C低溫下，在冷凍干燥機中冷凍、干燥制成干燥粉；然后將制成的哈密瓜干燥粉2克裝入外層為圓柱形，采用塑料或金屬或鋁塑復合材料制成的密閉容器；將選用好的純凈水500ml裝入瓶中，將密閉容器放入瓶口中，旋緊瓶蓋即可。飲用時，可通過瓶蓋內的螺桿將該容器打開，容器中的哈密瓜干燥粉進入純凈水中搖勻迅速溶解成果汁即可享用。該飲料既不改變哈密瓜的特性，還保持了哈密瓜在純凈水中的香味；同時，還最大程度地保留了哈密瓜的天然營養(yǎng)成分，并延長了果汁的保質期。
權利要求
1.一種新型制造哈密瓜果汁飲料的方法，其特征在于該果汁飲料首先將哈密瓜去皮后用打漿機將哈密瓜肉打成漿狀，然后將哈密瓜漿在溫度_40°C -60°C低溫下，在冷凍干燥機中冷凍、干燥制成干燥粉；然后將干燥粉裝入已配 備純凈水的瓶子的瓶口容器中即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種新型制造哈密瓜果汁飲料的方法，是利用哈密瓜物質，采用冷凍干燥技術制成哈密瓜干燥粉，將哈密瓜干燥粉裝入密閉容器中與純凈水隔離，在飲用時將哈密瓜干燥粉通過瓶蓋內的螺桿將該容器打開，容器中的哈密瓜干燥粉進入純凈水中搖勻迅速溶解成果汁。
文檔編號A23L2/08GK102742893SQ201210246210
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月17日 優(yōu)先權日2012年7月17日
發(fā)明者郭建文 申請人:郭建文