專利名稱：一種石榴花健胃面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及面條領(lǐng)域，確切地說是一種石榴花健胃面條。
背景技術(shù)：
面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛?，F(xiàn)有的面條多缺乏養(yǎng)生保健的食療作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有養(yǎng)胃健胃的食療作用的石榴花健胃面條。上述目的通過以下方案實現(xiàn)
一種石榴花健胃面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，仙人掌凍干粉5-8，玉米粉5-8，雞內(nèi)金5-8，石斛5_8，葛花2_3，蓮子5_8，薏苡仁5-8，烏梅1-2，啤酒花3-4，山苦荬5-8，石榴花3_5，葡萄籽1_2，蒲公英1_2，葡萄5_8，南瓜7-9，精鹽 1-3，堿 O. 05-0. 2。一種石榴花健胃面條，其特征在于制備方法包括以下步驟
(1)將葡萄去皮、南瓜去皮去籽后清洗干凈，放入沸水20-30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用；
(2)按重量份稱取中藥原料雞內(nèi)金、石斛、葛花、蓮子、薏苡仁、烏梅、啤酒花、山苦荬、石榴花、葡萄籽、蒲公英混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用;
(3)按重量份稱取面粉、魔芋粉、仙人掌凍干粉、玉米粉、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得石榴花健胃面條。本發(fā)明的有益效果為
I、本發(fā)明味道好口感佳，營養(yǎng)豐富的同時具有養(yǎng)胃健胃、食療養(yǎng)生的保健作用。2、本發(fā)明各原料配伍合理，果蔬汁豐富了本發(fā)明的營養(yǎng)的同時，為本發(fā)明增色，還可以中和中藥的苦味。3、石榴系果樹，云南石榴樹種其花可食，味道稍澀，屬性偏涼。石榴花作為藥用，有悠久的歷史，各種古醫(yī)籍均有記載。歷代醫(yī)家經(jīng)過臨床實踐，認為石榴花有清肺泄熱、養(yǎng)陰生津、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。食用石榴花對于治療肺熱咳嗽、津傷口渴、久瀉不止、下血脫肛、崩漏帶下、腸胃不適等有一定功效，外用石榴花則可治中耳炎。經(jīng)常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮膚光潔柔潤，延緩皺紋的生成，為天然美容佳品。4、蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫(yī)認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。5、中醫(yī)認為，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用，研究表明，仙人掌健胃養(yǎng)生、能防止動脈硬化，還可治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。
具體實施例方式—種石槽花健胃面條,是由下述重量(kg)的原料制成面粉150,魔芋粉10,仙人掌凍干粉8，玉米粉8，雞內(nèi)金8，石斛5，葛花3，蓮子5，薏苡仁8，烏梅2，啤酒花4，山苦荬5，石榴花3，葡萄籽1，蒲公英1，葡萄5，南瓜7，精鹽1，堿O. 2。一種石榴花健胃面條，制備方法包括以下步驟
(1)將葡萄去皮、南瓜去皮去籽后清洗干凈，放入沸水30秒， 取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用；
(2)按重量份稱取中藥原料雞內(nèi)金、石斛、葛花、蓮子、薏苡仁、烏梅、啤酒花、山苦荬、石榴花、葡萄籽、蒲公英混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用;
(2)按重量份稱取面粉、魔芋粉、仙人掌凍干粉、玉米粉、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得石榴花健胃面條。對本實施例所得石榴花健胃面條進行口味評分實驗，經(jīng)過50人感官評價，有38人表示喜歡本實施例的味道，有5人表示不喜歡本實施例的味道,其余7人表示本實施例味道一般，可見，大眾對本實施例其口感與味道接受程度高。病例1，鄭某，女，45歲，不思飲食、腹脹難受、食積不消、嘔吐，給予本實施例作為主食，每日200-300g，結(jié)合適量運動，多吃蔬菜水果，連續(xù)服用本實施例一個月癥狀緩解，一年后癥狀顯著減輕。病例2，劉某，男，61歲，常感脘腹脹滿、不思飲食，嘔吐，給予本實施例作為主食，每日200-300g，結(jié)合適量運動，多吃蔬菜水果，連續(xù)服用本實施例一個月，癥狀顯著減輕。
權(quán)利要求
1.一種石榴花健胃面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，仙人掌凍干粉5-8，玉米粉5-8，雞內(nèi)金5-8，石斛5_8，葛花2_3，蓮子5_8，薏苡仁5-8，烏梅1-2，啤酒花3-4，山苦荬5-8，石榴花3_5，葡萄籽1_2，蒲公英1_2，葡萄5_8，南瓜7-9，精鹽 1-3，堿 0. 05-0. 2。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種石榴花健胃面條，其特征在于制備方法包括以下步驟 (1)將葡萄去皮、南瓜去皮去籽后清洗干凈，放入沸水20-30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用； (2)按重量份稱取中藥原料雞內(nèi)金、石斛、葛花、蓮子、薏苡仁、烏梅、啤酒花、山苦荬、石榴花、葡萄籽、蒲公英混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用; (3)按重量份稱取面粉、魔芋粉、仙人掌凍干粉、玉米粉、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得石榴花健胃面條。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種石榴花健胃面條，是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，仙人掌凍干粉5-8，玉米粉5-8，雞內(nèi)金5-8，石斛5-8，葛花2-3，蓮子5-8，薏苡仁5-8，烏梅1-2，啤酒花3-4，山苦荬5-8，石榴花3-5，葡萄籽1-2，蒲公英1-2，葡萄5-8，南瓜7-9，精鹽1-3，堿0.05-0.2。本發(fā)明味道好口感佳，營養(yǎng)豐富的同時具有健胃等食療養(yǎng)生的保健作用。
文檔編號A23L1/30GK102805298SQ201210261909
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月27日
發(fā)明者繆其滿 申請人:安徽四海食品有限公司