專利名稱：一種三七花清熱面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及面條領(lǐng)域，確切地說(shuō)是一種二七花清熱面條。
背景技術(shù)：
面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛?，F(xiàn)有的面條多缺乏養(yǎng)生保健的食療作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有養(yǎng)生保健的食療作用的三七花清熱面條。 上述目的通過(guò)以下方案實(shí)現(xiàn)
一種三七花清熱面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉100-110，綠豆粉10-12,魔宇粉5-8,草莓凍干粉2-4,馬齒覓凍干粉2-3,鹽1-3,喊O. 1-0. 2,矛巖莓2-4,三七花3-5，薄荷葉3-5，金銀花5-6，雪蓮花2. 5-3. 5，葛根3_4，山苦荬5_7，羅漢果5_8，地膚5-8，簕菜1-2。一種三七花清熱面條，其特征在于制備方法包括以下步驟
(1)將茅巖莓、三七花、薄荷葉、金銀花、雪蓮花、葛根、山苦荬、羅漢果、地膚、簕菜按重量份混勻后，加入上述所有原料總重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(2)按重量份稱取面粉、綠豆粉、魔芋粉、草莓凍干粉、馬齒莧凍干粉、適量水以及步驟
(I)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得二七花清熱面條。本發(fā)明的有益效果為
I、本發(fā)明口感良好，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)具有清熱等食療養(yǎng)生的保健作用。2、本發(fā)明各原料配伍合理，其中三七花具有清熱解毒、平肝明目、減肥、降血脂、降血壓、消炎、止痛、止血、抗癌等功效，雪蓮花清熱解毒、祛風(fēng)濕、消腫止痛。3、《本草綱目》記載簕菜有解百毒之稱，味道甘醇，芳香濃郁，長(zhǎng)久回甘。具有清熱排毒、消暑解渴、解煙酒、減肥、抗疲勞的功效。4、茅巖莓的黃酮具有殺菌抗炎、清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫、降脂降壓、潤(rùn)喉止咳、提高人體免疫力等功能；對(duì)金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、流感桿菌等有很強(qiáng)的殺滅能力，能排出人體的有害酸酞和酮體，消除血液里的血垢，調(diào)節(jié)血脂、血壓、軟化血管、調(diào)節(jié)腎功能，加強(qiáng)腎小管的重吸收；特別是治療上呼吸道感染、急慢性咽炎、支氣管炎、消炎殺菌、降血脂、軟化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗腫瘤、調(diào)節(jié)腸胃，尤其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病效果明顯。
具體實(shí)施例方式一種三七花清熱面條，是由下述重量(kg)的原料制成面粉100，綠豆粉10，魔芋粉5，草莓凍干粉2，馬齒莧凍干粉2，鹽1，堿O. 1，茅巖莓2，三七花3，薄荷葉3，金銀花5，雪蓮花2. 5，葛根3，山苦荬5，羅漢果5，地膚5，簕菜I。制備方法包括以下步驟
(1)將茅巖莓、三七花、薄荷葉、金銀花、雪蓮花、葛根、山苦荬、羅漢果、地膚、簕菜按重量份混勻后，加入上述所有原料總重量5倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(2)按重量份稱取面粉、綠豆粉、魔芋粉、草莓凍干粉、馬齒莧凍干粉、適量水以及步驟
(I)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得二七花清熱面條。 對(duì)本實(shí)施例所得三七花清熱面條進(jìn)行口味評(píng)分實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)50人感官評(píng)價(jià)，有32人表示喜歡本實(shí)施例的味道，有6人表示不喜歡本實(shí)施例的味道,其余12人表示本實(shí)施例味道一般，可見，大眾對(duì)本實(shí)施例其口感與味道接受程度高。
權(quán)利要求
1.一種三七花清熱面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉100-110，綠豆粉10-12，魔芋粉5-8，草莓凍干粉2-4，馬齒莧凍干粉2-3，鹽1_3，堿0. 1-0. 2，茅巖莓2-4，三七花3-5，薄荷葉3-5，金銀花5-6，雪蓮花2. 5-3. 5，葛根3_4，山苦荬5_7，羅漢果5-8，地膚5-8，簕菜1-2。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種三七花清熱面條，其特征在于制備方法包括以下步驟 (1)將茅巖莓、三七花、薄荷葉、金銀花、雪蓮花、葛根、山苦荬、羅漢果、地膚、簕菜按重量份混勻后，加入上述所有原料總重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用； (2)按重量份稱取面粉、綠豆粉、魔芋粉、草莓凍干粉、馬齒莧凍干粉、適量水以及步驟(I)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得二七花清熱面條。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種三七花清熱面條，是由下述重量份的原料制成面粉100-110，綠豆粉10-12，魔芋粉5-8，草莓凍干粉2-4，馬齒莧凍干粉2-3，鹽1-3，堿0.1-0.2，茅巖莓2-4，三七花3-5，薄荷葉3-5，金銀花5-6，雪蓮花2.5-3.5，葛根3-4，山苦荬5-7，羅漢果5-8，地膚5-8，簕菜1-2。本發(fā)明口感良好，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)具有清熱等食療養(yǎng)生的保健作用。
文檔編號(hào)A23L1/16GK102805305SQ20121026222
公開日2012年12月5日 申請(qǐng)日期2012年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月27日
發(fā)明者繆其滿 申請(qǐng)人:安徽四海食品有限公司