專利名稱：一種山楂健胃棒棒糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健糖果領(lǐng)域，確切地說是一種山楂健胃棒棒糖。
背景技術(shù)：
糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑，食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。現(xiàn)有糖果功效單一，缺乏保健的食療功能。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種具有保健功能同時(shí)口感良好的山楂健胃棒棒糖。 上述目的通過以下方案實(shí)現(xiàn)
一種山楂健胃棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，抹茶粉5-8，櫻桃凍干粉5-8，陳皮5-8，烏梅5-8，山楂5-8，白術(shù)5-8，雞內(nèi)金7-9，葛花1-2，黃精3-4。山楂健胃棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟
(I)將陳皮、烏梅、山楂、白術(shù)、雞內(nèi)金、葛花、黃精按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、抹茶粉、櫻桃凍干粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。本發(fā)明的有益效果為本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，健胃養(yǎng)胃，口感良好。櫻桃凍干粉與抹茶粉的加入豐富了本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)，還使得本發(fā)明具有酸甜口味以及抹茶的香味，開胃健胃。葛花具有清熱解毒，分解酒精，健胃，護(hù)肝等功效。雞內(nèi)金是雞胃的內(nèi)膜，成金黃色，可以養(yǎng)胃，治療胃力不足等癥。
具體實(shí)施例方式一種山楂健胃棒棒糖，由下述重量(kg)的原料制成白砂糖600，葡萄糖漿200，抹茶粉8，櫻桃凍干粉5，陳皮8，烏梅5，山楂8，白術(shù)5，雞內(nèi)金8，葛花I，黃精3。其制備方法包括以下步驟
(I)將陳皮、烏梅、山楂、白術(shù)、雞內(nèi)金、葛花、黃精按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、抹茶粉、櫻桃凍干粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。對(duì)本實(shí)施例進(jìn)行口味評(píng)分實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過50人感官評(píng)價(jià)，有38人表示喜歡本實(shí)施例的味道，有5人表不喜歡本實(shí)施例的味道,其余7人表本實(shí)施例味道一般,可見,大眾對(duì)本實(shí)施例其口感與味道接受程度良好。
權(quán)利要求
1.一種山楂健胃棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，抹茶粉5-8，櫻桃凍干粉5-8，陳皮5-8，烏梅5-8，山楂5-8，白術(shù)5-8，雞內(nèi)金7-9，葛花1-2，黃精3-4。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的山楂健胃棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟 (I)將陳皮、烏梅、山楂、白術(shù)、雞內(nèi)金、葛花、黃精按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用； (2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、抹茶粉、櫻桃凍干粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種山楂健胃棒棒糖，由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，抹茶粉5-8，櫻桃凍干粉5-8，陳皮5-8，烏梅5-8，山楂5-8，白術(shù)5-8，雞內(nèi)金7-9，葛花1-2，黃精3-4。本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，健胃養(yǎng)胃，口感良好。
文檔編號(hào)A23G3/48GK102805186SQ20121026279
公開日2012年12月5日 申請(qǐng)日期2012年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月27日
發(fā)明者芮慶 申請(qǐng)人:蚌埠豐潤(rùn)食品有限公司