專利名稱：一種核桃花養(yǎng)生棒棒糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健糖果領(lǐng)域，確切地說是一種核桃花養(yǎng)生棒棒糖。
背景技術(shù)：
糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑，食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。現(xiàn)有糖果功效單一，缺乏保健的食療功能
發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種具有養(yǎng)生保健功能同時(shí)口感良好的核桃花養(yǎng)生棒棒糖。上述目的通過以下方案實(shí)現(xiàn)
一種核桃花養(yǎng)生棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，核桃粉8-15，核桃花干5-8，丹參5_8，絞股藍(lán)3_5，黃芪5_8，當(dāng)歸3_5，三七5-8。所述的核桃花養(yǎng)生棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟
(I)將核桃花干、丹參、絞股藍(lán)、黃芪、當(dāng)歸、三七按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、核桃粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。本發(fā)明的有益效果為
I、本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，具有養(yǎng)生保健的食療作用，口感良好，具有核桃的果仁香味。2、核桃花是采用野生新鮮、質(zhì)嫩，去掉須花色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原后呈綠色或灰色.恢復(fù)其天然形態(tài)及色、香、味和營養(yǎng)成份。核桃花富含人體所需植物脂肪油，主成份為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油月旨，并富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C和維生素B，具有補(bǔ)腦、清心明目、定喘潤腸之功能，主要用于防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)。核桃不僅美味營養(yǎng)價(jià)值還高，有長壽果之稱，核桃果在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”，是食療佳品，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。黃芪味甘，性微溫，能補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，利尿消腫。絞股藍(lán)的功效有降血壓，降血脂，降血糖?？箘?dòng)脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病，安神養(yǎng)性，延緩衰老，改善腦力活動(dòng)，提高大腦機(jī)能。諸藥配伍合理，養(yǎng)生健腦。
具體實(shí)施方式
一種核桃花養(yǎng)生棒棒糖，由下述重量(kg)的原料制成白砂糖700，葡萄糖漿200，核桃粉12，核桃花干8，丹參5，絞股藍(lán)5，黃芪8，當(dāng)歸5，三七8。制備方法包括以下步驟
(I)將核桃花干、丹參、絞股藍(lán)、黃芪、當(dāng)歸、三七按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、核桃粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。對(duì)本實(shí)施例進(jìn)行口味評(píng)分實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過50人感官評(píng)價(jià)，有43人表示喜歡本實(shí)施例的味道，有3人表不喜歡本實(shí)施例的味道,其余4人表本實(shí)施例味道一般,可見,大眾對(duì)本 實(shí)施例其口感與味道接受程度良好。
權(quán)利要求
1.一種核桃花養(yǎng)生棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，核桃粉8-15，核桃花干5-8，丹參5_8，絞股藍(lán)3_5，黃芪5_8，當(dāng)歸3_5，三七5-8。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的核桃花養(yǎng)生棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟 (I)將核桃花干、丹參、絞股藍(lán)、黃芪、當(dāng)歸、三七按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用； (2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、核桃粉，繼續(xù)熬制，再按照棒棒糖常規(guī)制備工藝制得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種核桃花養(yǎng)生棒棒糖，由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，核桃粉8-15，核桃花干5-8，丹參5-8，絞股藍(lán)3-5，黃芪5-8，當(dāng)歸3-5，三七5-8。本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，具有養(yǎng)生保健的食療作用，口感良好，具有核桃的果仁香味。
文檔編號(hào)A23G3/48GK102805190SQ20121026283
公開日2012年12月5日 申請(qǐng)日期2012年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月27日
發(fā)明者芮慶 申請(qǐng)人:蚌埠豐潤食品有限公司