專利名稱：一種芝麻補血糖果的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及糖果領域，確切地說是一種芝麻補血糖果。
背景技術：
糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑，食用色素為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等?，F(xiàn)有糖果功效單一，缺乏保健的食療功能。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供一種具有保健功能同時口感良好的芝麻補血糖果。上述目的通過以下方案實現(xiàn)
一種芝麻補血糖果，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，山梨糖醇20-30，芝麻粉5-10，蓮子5_8，紫背菜5_8，芡實6_9，紅棗10-15，薏苡仁5-8,金針菜5-8,桂圓12-14,菠菜6_8。所述的芝麻補血糖果，其特征在于其制備方法包括以下步驟
(1)將蓮子、紫背菜、芡實、紅棗、薏苡仁、金針菜、桂圓、菠菜按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2)將白砂糖、葡萄糖漿、山梨糖醇按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物與芝麻粉，繼續(xù)熬制，再按照硬質糖果常規(guī)制備工藝制得產品。本發(fā)明的有益效果為本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，口味獨特的同時具有補血的保健養(yǎng)生的功效。芝麻粉的加入豐富了本發(fā)明的營養(yǎng)，使得本發(fā)明具有芝麻的香味，香甜可口，中和中藥的苦味。
具體實施例方式一種芝麻補血糖果，由下述重量(kg)的原料制成白砂糖700，葡萄糖漿100，山梨糖醇20，芝麻粉8，蓮子5，紫背菜7，芡實8，紅棗12，薏苡仁7，金針菜7，桂圓13，菠菜6。之麻補血糖果的制備方法包括以下步驟
(1)將蓮子、紫背菜、芡實、紅棗、薏苡仁、金針菜、桂圓、菠菜按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2)將白砂糖、葡萄糖漿、山梨糖醇按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物與芝麻粉，繼續(xù)熬制，再按照硬質糖果常規(guī)制備工藝制得產品。對本實施例進行口味評分實驗，經過100人感官評價，有77人表示喜歡本實施例的味道，有16人表不喜歡本實施例的味道,其余7人表本實施例味道一般，可見，大眾對本實施例其口感與味道接受程度良好。典型病例I、朱某，女，25歲。自幼貧血，面色蒼白、頭暈、乏力I年余伴精神委靡，給予本實施例，每日20g，結合西醫(yī)治療，一個月后癥狀緩解。2、章某，男，17，貧血，面色蒼白，氣虛，腰疼，愛出汗，頭暈，有時還睡不著。給予本 實施例，每日20g，結合西醫(yī)治療，一個月后癥狀顯著緩解。
權利要求
1.一種芝麻補血糖果，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，山梨糖醇20-30，芝麻粉5-10，蓮子5_8，紫背菜5_8，芡實6_9，紅棗10-15，薏該仁5-8,金針菜5-8,桂圓12-14,菠菜6-8。
2.根據權利要求I所述的芝麻補血糖果，其特征在于其制備方法包括以下步驟 (1)將蓮子、紫背菜、芡實、紅棗、薏苡仁、金針菜、桂圓、菠菜按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用； (2)將白砂糖、葡萄糖漿、山梨糖醇按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物與芝麻粉，繼續(xù)熬制，再按照硬質糖果常規(guī)制備工藝制得產品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種芝麻補血糖果，由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，山梨糖醇20-30，芝麻粉5-10，蓮子5-8，紫背菜5-8，芡實6-9，紅棗10-15，薏苡仁5-8，金針菜5-8，桂圓12-14，菠菜6-8。本發(fā)明各中藥食用安全，配伍合理，口味獨特的同時具有補血的保健養(yǎng)生的功效，芝麻粉的加入豐富了本發(fā)明的營養(yǎng)，使得本發(fā)明具有芝麻的香味，香甜可口，中和中藥的苦味。
文檔編號A23G3/48GK102805192SQ20121026293
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月27日 優(yōu)先權日2012年7月27日
發(fā)明者芮慶 申請人:蚌埠豐潤食品有限公司