專(zhuān)利名稱(chēng)：一種巧克力融化爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種用于融化固體巧克力的融化裝置，具體地說(shuō)是一種巧克力融化爐。
背景技術(shù)：
巧克力以其口味香醇濃郁、柔滑細(xì)膩的獨(dú)特口感深受人們的喜愛(ài)。通常人們會(huì)通過(guò)二次加工利用巧克力將食物制作成各種生動(dòng)、美觀的形態(tài)。通過(guò)巧克力加工的食品不僅 香甜爽口，而且造型逼真誘人。但是由于市場(chǎng)上銷(xiāo)售的巧克力一般都是固體塊狀巧克力，因此要二次加工就需要對(duì)巧克力進(jìn)行再次融化。目前人們?nèi)诨煽肆ζ毡椴捎梦⒉t或煮鍋融化，其缺陷是由于溫度撐控不好或經(jīng)驗(yàn)不足易導(dǎo)致巧克力煮焦，而使巧克力味道變差。因此市場(chǎng)需要一種能恒溫自控制且性能優(yōu)良的巧克力融化爐。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀，而提供自動(dòng)恒溫控制，熱傳導(dǎo)均衡穩(wěn)定，巧克力融化均勻的一種巧克力融化爐。該融化爐式樣新穎、美觀精細(xì)、體積小巧，特別適于家庭、手工巧克力店等使用。本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為一種巧克力融化爐，包括爐殼體，爐殼體中固定安裝有鍍鋁膽，該鍍鋁膽的底部下表面緊密貼配有能將電能轉(zhuǎn)換成熱能的PTC陶瓷發(fā)熱組件，鍍鋁膽的加熱腔中非接觸懸吊式活動(dòng)安放有以空氣為介質(zhì)傳遞熱能用于融化巧克力的鋁鍋，并且該鋁鍋配裝有手柄，爐殼體上設(shè)置有控制PTC陶瓷發(fā)熱組件工作的電源開(kāi)關(guān)組件。為優(yōu)化上述技術(shù)方案，采取的措施還包括
上述的PTC陶瓷發(fā)熱組件包括PTC陶瓷發(fā)熱體和發(fā)熱體固定片，PTC陶瓷發(fā)熱體固定安裝在發(fā)熱體固定片上，并且PTC陶瓷發(fā)熱體的上表面與鍍鋁膽的底部下表面緊貼相配合。上述的爐殼體由構(gòu)成爐殼周面且具有上沿口小底沿口大呈圓錐柱形結(jié)構(gòu)的外殼體和與外殼體底沿口固定配裝的底座組成，發(fā)熱體固定片支撐固定安裝在底座上并且發(fā)熱體固定片與底座的底面相互間隙配合。上述的外殼體的上沿口制有帶有錐度支撐斜面的環(huán)形支撐凸臺(tái)，鋁鍋的上開(kāi)口周邊制有與錐度支撐斜面支撐配合的外錐體面，并且鋁鍋的上沿口外翻式制有與環(huán)形支撐凸臺(tái)下壓定位支撐的凸緣邊。上述的鋁鍋的上沿口分別制有方便巧克力倒出的集流咀和便于手柄安裝的連接凸片，連接凸片和集流咀相距180度角。上述的手柄制有與連接凸片插接配合的水平連接部和沿水平連接部弧形過(guò)渡傾斜向下延伸的手把部，水平連接部與連接凸片采用螺釘螺旋緊固相連接。上述的電源開(kāi)關(guān)組件包括配裝在外殼體下部?jī)?nèi)表面用于控制PTC陶瓷發(fā)熱體的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)和轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在外殼體外部的開(kāi)關(guān)旋鈕，該開(kāi)關(guān)旋鈕的旋鈕套桿穿過(guò)外殼體制有的旋鈕孔與滑動(dòng)開(kāi)關(guān)的滑動(dòng)桿固定相套接，滑動(dòng)開(kāi)關(guān)連接有電源線。上述的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)線路連接有電源工作指示燈，外殼體上位于旋鈕孔的上方開(kāi)有電源工作指示燈的顯示孔，該顯示孔卡裝在燈罩。上述的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)具有開(kāi)啟和關(guān)閉兩個(gè)檔位，外殼體上印刷制有“OFF”和“0N”的開(kāi)關(guān)檔位標(biāo)志。上述的底座上制有壓線凸柱，電源線經(jīng)壓線板與壓線凸柱配合壓緊后引出至爐殼體外，底座安裝有四個(gè)耐磨的橡膠腳墊。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的鍍鋁膽底部緊密貼配有具有恒溫、調(diào)溫和自動(dòng)控溫等特殊功能的PTC陶瓷發(fā)熱體，鋁鍋與鍍鋁膽間采用非接觸懸吊式安裝，并利用空氣傳導(dǎo)將鋁鍋加熱，這樣鋁鍋整體受熱均勻，上下一致性好，巧克力不會(huì)出現(xiàn)底部烤焦和煮糊現(xiàn)象，能實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是利用空氣導(dǎo)熱，產(chǎn)品溫度均衡穩(wěn)定、均勻性好，熱效率高，節(jié)約能源，并具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、新穎美觀、體積精巧的特點(diǎn)，特別適于家庭、手工巧克力店等小作坊使用。


圖I是本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意 圖2是本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意 圖3是圖I中K處的局部放大不意 圖4是本發(fā)明的立體分解示意 圖5是本發(fā)明的主視 圖6是圖5的俯視 圖7是圖5的仰視 圖8是圖5的右視圖。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例作進(jìn)一步詳細(xì)描述。圖I至8所示為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。其中的附圖標(biāo)記為爐殼體I、外殼體11、旋鈕孔11a、顯示孔lib、環(huán)形支撐凸臺(tái)111、錐度支撐斜面111a、底座12、壓線凸柱121、鍍鋁膽2、加熱腔2a、PTC陶瓷發(fā)熱體31、發(fā)熱體固定片32、鋁鍋4、外錐體面4a、凸緣邊41、集流咀42、連接凸片43、手柄5、水平連接部51、手把部52、滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61、開(kāi)關(guān)旋鈕62、電源工作指示燈63、電源線7、壓線板71、燈罩8、橡膠腳墊9。圖I至圖8為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中可以看出，本發(fā)明的一種巧克力融化爐，包括爐殼體1，其中爐殼體I中固定安裝有鍍鋁膽2，該鍍鋁膽2的底部下表面緊密貼配有能將電能轉(zhuǎn)換成熱能的PTC陶瓷發(fā)熱組件，鍍鋁膽2的加熱腔2a中非接觸懸吊式活動(dòng)安放有以空氣為介質(zhì)傳遞熱能用于融化巧克力的鋁鍋4，并且該鋁鍋4配裝有手柄5，爐殼體I上設(shè)置有控制PTC陶瓷發(fā)熱組件3工作的電源開(kāi)關(guān)組件。為了解決傳統(tǒng)技術(shù)中人們?cè)诩庸で煽肆r(shí)易烤焦和煮糊的問(wèn)題，本實(shí)現(xiàn)新型在鍍鋁膽2的底部下表面緊密貼配安裝有PTC陶瓷發(fā)熱組件，利用PTC陶瓷發(fā)熱組件具有發(fā)熱恒穩(wěn)的物理特性自動(dòng)控制巧克力的加熱溫度，另外本發(fā)明的鋁鍋4以非接觸懸吊式設(shè)置在鍍鋁膽2的加熱腔2a中，通過(guò)空氣導(dǎo)熱傳遞熱能，因而使鋁鍋4整體受熱均勻，上下溫度一至，保證了鍋內(nèi)巧克力的均勻融化，并能防止巧克力烤焦和煮糊。本發(fā)明結(jié)構(gòu)精巧、外形美觀、操作容易，能實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，具有熱效率高，節(jié)約能源，溫度均衡一致的特點(diǎn)，特別適于家庭、手工巧克力店等小作坊的美食制作使用。本發(fā)明的輸出功率為120Vac，60Hz，25W。實(shí)施例中，如圖I和圖4所示，PTC陶瓷發(fā)熱組件包括PTC陶瓷發(fā)熱體31和發(fā)熱體固定片32，PTC陶瓷發(fā)熱體31固定安裝在發(fā)熱體固定片32上，并且PTC陶瓷發(fā)熱體31的上表面與鍍鋁膽2的底部下表面緊貼相配合。PTC陶瓷發(fā)熱體31是將電熱體與陶瓷經(jīng)過(guò)高溫?zé)Y(jié)，固著在一起制成的一種發(fā)熱元件，能根據(jù)本體溫度的高低自身自動(dòng)調(diào)節(jié)電阻大小，從而能將溫度恒定在設(shè)定值，不會(huì)過(guò)熱，因而具有節(jié)能、安全、壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。PTC陶瓷發(fā)熱體31的特性使本發(fā)明操作更加省心，不需要人工調(diào)節(jié)溫度，因而能實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作。 圖4可以清楚的看到，爐殼體I由構(gòu)成爐殼周面且具有上沿口小底沿口大呈圓錐柱形結(jié)構(gòu)的外殼體11和與外殼體11底沿口固定配裝的底座12組成，發(fā)熱體固定片32支撐固定安裝在底座12上并且發(fā)熱體固定片32與底座12的底面相互間隙配合。爐殼體I由外殼體11和底座12配合組成可以方便內(nèi)部部件的安裝，發(fā)熱體固定片32要盡量遠(yuǎn)離底座12和外殼體11，目的是防止將爐殼體I烘烤變形。實(shí)施例中，如圖3所示，外殼體11的上沿口制有帶有錐度支撐斜面Illa的環(huán)形支撐凸臺(tái)111，鋁鍋4的上開(kāi)口周邊制有與錐度支撐斜面Illa支撐配合的外錐體面4a，并且鋁鍋4的上沿口外翻式制有與環(huán)形支撐凸臺(tái)111下壓定位支撐的凸緣邊41。鋁鍋4依靠凸緣邊41和外錐體面4a與外殼體11定位支撐配合懸掛在鍍鋁膽2的加熱腔2a中，鋁鍋4可以通過(guò)配裝的手柄5輕易地從鍍鋁膽2中拿出或放入，手柄5采用絕熱材料制作，可以防止人手的燙傷。圖2和圖4顯示，鋁鍋4的上沿口分別制有方便巧克力倒出的集流咀42和便于手柄5安裝的連接凸片43，連接凸片43和集流咀42相距180度角。集流咀42可以使融化的巧克力在倒出時(shí)形成細(xì)流，防止撒落造成浪費(fèi)。本發(fā)明的手柄5考慮力學(xué)原理以及更方便手握倒出巧克力，手柄5制有與連接凸片43插接配合的水平連接部51和沿水平連接部51弧形過(guò)渡傾斜向下延伸的手把部52，水平連接部51與連接凸片43采用螺釘螺旋緊固相連接。本發(fā)明的電源開(kāi)關(guān)組件包括配裝在外殼體11下部?jī)?nèi)表面用于控制PTC陶瓷發(fā)熱體31的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61和轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在外殼體11外部的開(kāi)關(guān)旋鈕62，該開(kāi)關(guān)旋鈕62的旋鈕套桿穿過(guò)外殼體11制有的旋鈕孔Ila與滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61的滑動(dòng)桿固定相套接，滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61連接有電源線7。PTC陶瓷發(fā)熱體31通過(guò)導(dǎo)線與滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61連接并由滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61控制，開(kāi)關(guān)旋鈕62可以方便人們手動(dòng)操作控制。為了方便人們觀測(cè)融化爐的工作狀態(tài)，滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61線路連接有電源工作指示燈63，外殼體11上位于旋鈕孔Ila的上方開(kāi)有電源工作指示燈63的顯示孔11b，該顯示孔Ilb卡裝在燈罩8。電源工作指示燈63采用氖燈指示燈。從圖5可以很清楚的看出，滑動(dòng)開(kāi)關(guān)61具有開(kāi)啟和關(guān)閉兩個(gè)檔位，外殼體11上印刷制有“OFF”和“0N”的開(kāi)關(guān)檔位標(biāo)志。實(shí)施例中，底座12上制有壓線凸柱121，電源線7經(jīng)壓線板71與壓線凸柱121配合壓緊后引出至爐殼體11外，底座12安裝有四個(gè)耐磨的橡膠腳墊9。電源線7經(jīng)壓緊后從底座12外引出，壓緊可以防止電源線7因外力作用被拉斷，導(dǎo)致漏電事故。從圖5至圖8可以看出，本發(fā)明為一款小容量的巧克力融化爐，特別適于家 庭或手工巧克力店等使用，其產(chǎn)品性能穩(wěn)定，使用方便并且式樣新穎、工藝精細(xì)，熱利用率高，節(jié)約能源，其功能分為“OFF”和“0N”兩檔。在本產(chǎn)品經(jīng)電源線7與外接電源連接后，當(dāng)開(kāi)關(guān)旋鈕62旋向“0N”時(shí)，電源工作指示燈63呈綠色閃亮，提示進(jìn)入工作狀態(tài)，用于巧克力加熱融化；當(dāng)開(kāi)關(guān)旋鈕62旋向“OFF”時(shí)，電源工作指示燈63呈紅色為通電待機(jī)狀態(tài)。本發(fā)明是巧克力蛋糕，常用食物的美觀，手工巧克力等食物制作的理想工具。
權(quán)利要求
1.一種巧克力融化爐，包括爐殼體(I)，其特征是所述的爐殼體(I)中固定安裝有鍍鋁膽(2)，該鍍鋁膽(2)的底部下表面緊密貼配有能將電能轉(zhuǎn)換成熱能的PTC陶瓷發(fā)熱組件，所述鍍鋁膽(2)的加熱腔(2a)中非接觸懸吊式活動(dòng)安放有以空氣為介質(zhì)傳遞熱能用于融化巧克力的鋁鍋(4)，并且該鋁鍋(4)配裝有手柄(5)，所述的爐殼體(I)上設(shè)置有控制PTC陶瓷發(fā)熱組件(3)工作的電源開(kāi)關(guān)組件。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的PTC陶瓷發(fā)熱組件包括PTC陶瓷發(fā)熱體(31)和發(fā)熱體固定片(32)，所述的PTC陶瓷發(fā)熱體(31)固定安裝在發(fā)熱體固定片(32)上，并且PTC陶瓷發(fā)熱體(31)的上表面與鍍鋁膽(2)的底部下表面緊貼相配合。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的爐殼體(I)由構(gòu)成爐殼周面且具有上沿口小底沿口大呈圓錐柱形結(jié)構(gòu)的外殼體(11)和與外殼體(11)底沿口固定配裝的底座(12)組成，所述的發(fā)熱體固定片(32)支撐固定安裝在底座(12)上并且發(fā)熱體固定片(32)與底座(12)的底面相互間隙配合。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的外殼體(11)的上沿口制有帶有錐度支撐斜面(Illa)的環(huán)形支撐凸臺(tái)(111)，所述鋁鍋(4)的上開(kāi)口周邊制有與錐度支撐斜面(Illa)支撐配合的外錐體面(4a)，并且鋁鍋(4)的上沿口外翻式制有與環(huán)形支撐凸臺(tái)(111)下壓定位支撐的凸緣邊(41)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的鋁鍋(4)的上沿口分別制有方便巧克力倒出的集流咀(42)和便于手柄(5)安裝的連接凸片(43)，所述的連接凸片(43)和集流咀(42)相距180度角。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的手柄(5)制有與連接凸片(43)插接配合的水平連接部(51)和沿水平連接部(51)弧形過(guò)渡傾斜向下延伸的手把部(52)，所述的水平連接部(51)與連接凸片(43)采用螺釘螺旋緊固相連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的電源開(kāi)關(guān)組件包括配裝在外殼體(11)下部?jī)?nèi)表面用于控制PTC陶瓷發(fā)熱體(31)的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)￠1)和轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在外殼體(11)外部的開(kāi)關(guān)旋鈕(62)，該開(kāi)關(guān)旋鈕￠2)的旋鈕套桿穿過(guò)外殼體(11)制有的旋鈕孔(Ila)與滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(61)的滑動(dòng)桿固定相套接，所述滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(61)連接有電源線⑵。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(61)線路連接有電源工作指示燈(63)，所述外殼體(11)上位于旋鈕孔(Ila)的上方開(kāi)有電源工作指示燈(63)的顯示孔(11b)，該顯示孔(Ilb)卡裝在燈罩(S)0
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(61)具有開(kāi)啟和關(guān)閉兩個(gè)檔位，所述外殼體(11)上印刷制有“OFF”和“ON”的開(kāi)關(guān)檔位標(biāo)志。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種巧克力融化爐，其特征是所述的底座(12)上制有壓線凸柱(121)，所述的電源線(7)經(jīng)壓線板(71)與壓線凸柱(121)配合壓緊后引出至爐殼體(11)外，所述的底座(12)安裝有四個(gè)耐磨的橡膠腳墊(9)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種巧克力融化爐，包括爐殼體，爐殼體中固定安裝有鍍鋁膽，該鍍鋁膽的底部下表面緊密貼配有能將電能轉(zhuǎn)換成熱能的PTC陶瓷發(fā)熱組件，鍍鋁膽的加熱腔中非接觸懸吊式活動(dòng)安放有以空氣為介質(zhì)傳遞熱能用于融化巧克力的鋁鍋，并且該鋁鍋配裝有手柄，爐殼體上設(shè)置有控制PTC陶瓷發(fā)熱組件工作的電源開(kāi)關(guān)組件。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、新穎美觀、能實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，具有熱效率高，節(jié)約能源，溫度均衡一至的特點(diǎn)，特別適于家庭、手工巧克力店等使用。
文檔編號(hào)A23G1/04GK102763754SQ20121027352
公開(kāi)日2012年11月7日 申請(qǐng)日期2012年8月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月3日
發(fā)明者施軍達(dá) 申請(qǐng)人:寧波億達(dá)電器有限公司