專利名稱：一種牛大力袋泡茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于涼茶技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種牛大力袋泡茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
牛大力(Millet tia speciosa Champ.)又名美麗崖豆藤(《中國(guó)植物志》)、大力牛(《生草藥性備要》)、山蓮藕(《陸川本草》)、坡蓮藕(《陸川本草》)、地藕(《南寧市藥物志》)、血藤、大蓮藕(《廣西藥用植物名錄》)，為豆科(Leguminosae)崖豆藤屬(Millettia Wightet Arn.)植物。生于山谷、路旁疏林或灌叢中。分布于福建、湖南、廣東、廣西、云南和貴州。其根入藥，性味甘，寒(①《生草藥性備要》“甜，性劫?！雹凇蛾懘ū静荨贰翱啵??！雹邸吨兴幋筠o典》甘，寒?！?。具有清熱、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、強(qiáng)筋活絡(luò)之功效，民間用于治療肺虛咳嗽、咳血、喘咳、腰肌勞損、風(fēng)濕麻痹、跌打損傷等癥(①《生草藥性備要》“壯筋骨，解熱毒，理內(nèi)傷，治跌打，浸酒滋腎?！雹凇蛾懘ū静荨非宸沃箍?，清涼解毒。治咳血，痢疾，溫病身熱口渴，頭昏?！雹邸稄V東中草藥》“治肺虛咳嗽，產(chǎn)后虛弱，四肢乏力，癰瘡。”)。臨床用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損(《全國(guó)中草藥匯編》)。是中國(guó)南方地區(qū)民間廣泛采用的藥食兩用植物。茶劑是一種傳統(tǒng)的劑型，近年來研制的茶劑多為袋裝茶(袋泡茶)，最受消費(fèi)者歡迎。傳統(tǒng)的茶劑多應(yīng)用于治療食積停滯、感冒咳嗽等癥，如午時(shí)茶、神曲茶、六牙咽茶、消滯茶、利膽茶等。近年來，茶劑的各類逐漸增多，除以治療作用為主的茶劑外，其中還有不少作為保健用的茶劑，如三花減肥茶、輕盈茶、人參茶、金銀花茶等。申請(qǐng)?zhí)枮?00810214092.8的發(fā)明專利“牛大力保健飲料及其制備方法”，將牛大力提取液制備成色澤均一，具有獨(dú)特清香氣味的保健飲料，但成本較高，且攜帶飲用略有不便。因此人們對(duì)保健效果好的牛大力飲品仍存在需求，目前，國(guó)內(nèi)外能夠同時(shí)用于補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、清涼解毒等作用的袋泡茶較少，至今為止，還沒有發(fā)現(xiàn)以牛大力為主要配方的袋泡茶，尤其是以牛大力為主料同時(shí)具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、清涼解毒作用的袋泡茶方面，還未見報(bào)道和相關(guān)研究。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種牛大力袋泡茶，該袋泡茶口感好、保健效果好、成本低、宜貯藏、便于攜帶飲用；并且具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、清涼解毒的作用。本發(fā)明的目的還在于提供上述牛大力袋泡茶的制備方法，該方法工藝簡(jiǎn)單，成本低。本發(fā)明的第一個(gè)目的是通過如下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的一種牛大力袋泡茶，其含以下重量份的組分牛大力50 100甘草5 30菊花1 15。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，本發(fā)明提供的一種牛大力袋泡茶，各組分的重量份為牛大力65 9O甘草7 25菊花3 10。作為本發(fā)明的一種更優(yōu)選的技術(shù)方案，本發(fā)明提供的一種牛大力袋泡茶，各組分的重量份為 牛大力75 80,甘草12 20,菊花5 8。作為本發(fā)明的一種最佳的技術(shù)方案，本發(fā)明提供的一種牛大力袋泡茶，各組分的重量份為牛大力78甘草15，菊花7。本發(fā)明中各個(gè)組分，均符合國(guó) 家的相關(guān)要求，如甘草、菊花，符合國(guó)家衛(wèi)生部2002年3月7日發(fā)出的通知《既是食品又是藥品的物品名單》；牛大力是中國(guó)南方地區(qū)民間廣泛采用的藥食兩用植物，選自《現(xiàn)代本草綱目》，原料選用有法規(guī)依據(jù)。本發(fā)明中采用的各個(gè)組分，醫(yī)學(xué)研究具備如下功效牛大力味微甜，主要成分含生物堿、齊墩果烷型三萜皂苷、異黃酮類、查爾酮等黃酮類化合物及糖類，臨床證實(shí)牛大力提取物對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肺結(jié)核、慢性支氣管炎、慢性肝炎等多種慢性疾病有治療作用；對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠B淋巴細(xì)胞分泌特異性抗體及T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生白介素-2具有免疫調(diào)節(jié)作用；牛大力多糖是牛大力調(diào)節(jié)免疫功能的主要活性成分之一，對(duì)小鼠T淋巴細(xì)胞增殖具有雙向調(diào)節(jié)作用。牛大力水提液具有多種生物活性，是理想的免疫增強(qiáng)劑，且對(duì)正常細(xì)胞沒有毒副作用，多用于抗腫瘤、抗病毒、抗衰老等藥物研究。70年代始作為壯腰健腎丸、強(qiáng)力健身膠囊等的原料用于中成藥的生產(chǎn)，此外，牛大力作為強(qiáng)力健身的煲湯原料，在兩廣地區(qū)廣泛應(yīng)用。甘草甘草有效成分主要為皂苷類和黃酮類，皂苷類成分主要臨床應(yīng)用最為廣泛的是三萜皂苷，而其中的甘草酸、甘草酸苷和甘草次酸是最具代表性的指標(biāo)性成分，被廣泛應(yīng)用于臨床，另外，在甘草的黃酮類化合物中，甘草黃酮、甘草苷和甘草素等也是甘草藥效的主要成分，甘草能降低艾氏腹水瘤細(xì)胞中的血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子的水平；能誘導(dǎo)MCF-7人類乳腺癌細(xì)胞凋亡；可通過激活caspase-3的活性，誘導(dǎo)小鼠的肝癌細(xì)胞凋亡；還要以通過抗幽門螺旋桿菌的作用，減少消化性潰瘍的發(fā)生率，從而使胃癌的發(fā)生率下降。菊花菊花含揮發(fā)油約0. 13%，并含菊苷、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿，些外，尚含有微量維生素A樣物質(zhì)、維生素BI、氨基酸及刺槐苷等，對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，菊花水煎液體外試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌以及多種皮膚致病真菌有抑制作用，有解熱作用。菊花浸膏給小鼠腹腔內(nèi)注射，可使毛細(xì)血管抵抗力增強(qiáng)，對(duì)多種桿菌和流感病毒(PR3株)均有抑制作用，有增加離體兔心和在體狗心冠脈流量的作用，能夠疏風(fēng)清熱、清肝明目，解瘡毒。在上述組分中，牛大力為主料，甘草、菊花為輔料，但三者缺一不可，相互作用，可以達(dá)到補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、清涼解毒的作用；100%牛大力水煎液，用平板法對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌極度敏感，對(duì)肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌，流感噬血桿菌、肺炎球菌、綠濃桿菌、嗜氧菌中度敏感，對(duì)腦膜炎雙球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、變形桿菌輕度敏感；對(duì)肺炎雙球菌的抑菌效果與青霉素、先鋒霉素近似。用藥后可形成薄層藥膜，有收斂、干燥、保護(hù)肉芽組織、促進(jìn)潰瘍愈合的作用。甘草水提物具有抗菌、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛等作用，其水煎液對(duì)葡萄菌(金黃色、白色、檸檬色)、肺炎球菌、溶血性鏈球菌、流感噬備桿菌、枯草桿菌等都有不同程度的抗菌作用(瓊脂平板挖溝法)；菊花水煎液對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌以及多種皮膚致病真菌和流感病毒(PR3株)有抑制作用；牛大力、甘草和菊花合配使用，可增強(qiáng)其抗菌活性。
本發(fā)明的第二個(gè)目的是通過如下方案來實(shí)現(xiàn)的上述牛大力袋泡茶的制備方法，含以下步驟(I)分別選取牛大力、甘草和菊花，清洗后烘干，粉碎；(2)按上述計(jì)量比選取粉碎后的牛大力、甘草和菊花，混勻后，進(jìn)行微波滅菌處理；(3)將滅菌處理后的混合料，采用常規(guī)工藝包裝成袋泡茶即可。在上述袋泡茶的制備方法中步驟(I)中將牛大力優(yōu)選在60 80°C烘干至含水量低于12%，并粉碎至粒徑優(yōu)選為30 120目。

步驟(I)中將甘草和菊花優(yōu)選在40 50°C烘干至含水量低于12%，并粉碎至粒徑優(yōu)選為30 120目。步驟(2)中采用微波滅菌優(yōu)選為15 30秒，微波的功率優(yōu)選為60(T800W。本發(fā)明具有如下有益效果(I)本發(fā)明中的牛大力袋泡茶具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、清涼解毒作用，長(zhǎng)期服用無任何副作用；(2)本發(fā)明中的牛大力袋泡茶是在中國(guó)茶文化理念與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論相結(jié)合的基礎(chǔ)上，以牛大力為主料，輔以中藥甘草和菊花精制而成，它具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、清涼解毒作用，可以調(diào)理體內(nèi)陰陽二氣保持身體平衡，增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)，使人體內(nèi)各種復(fù)雜的生命活動(dòng)能夠正常進(jìn)行；(3)本方明中的牛大力袋泡茶配方科學(xué)、效果明顯、劑量準(zhǔn)確、價(jià)格適中、使用方便，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合發(fā)明人給出的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以下采用的原料和試劑，如無特殊指明，均為市售。實(shí)施例I本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力5Og甘草3Og菊花lg。本實(shí)施例袋泡茶采用以下方法制備獲得(I)取市售的牛大力，選取干凈、色澤正常、無霉變的牛大力，除雜后用清水清洗，去除所粘附的泥土及蟲卵等，70°C烘干，含水量〈12%，電動(dòng)粉碎機(jī)加工粉碎并過篩，成80目的碎末備用；(2)取市售的甘草、菊花，除雜后45°C烘干，含水量〈12%，分別用電動(dòng)粉碎機(jī)加工粉碎并過篩，成80目的碎末備用；(3)按上述重量混合原料,微波中火25秒滅菌；(4)冷卻，進(jìn)行內(nèi)外袋一次性包裝，每袋裝2克，其中內(nèi)袋為袋泡茶過濾棉袋，外袋為鋁膜袋；(5)分裝入盒，每盒內(nèi)裝10袋，再分裝入箱，每箱內(nèi)裝10盒，即得本發(fā)明的一種牛大力袋泡茶。本實(shí)施例步驟(I)中的牛大力優(yōu)選選自海南五指山產(chǎn)牛大力，實(shí)際上對(duì)產(chǎn)地并無特別的限定，但是采用海南五指山產(chǎn)牛大力的清熱解毒、補(bǔ)虛潤(rùn)肺和止咳效果相對(duì)要好一些。實(shí)施例2本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力100g、甘草5g、菊花15g。本實(shí)施例袋泡茶采用以下方法制備獲得(I)取市售的牛大力，選取干凈、色澤正常、無霉變的牛大力，除雜后用清水清洗， 去除所粘附的泥土及蟲卵等，60°C烘干至含水量〈12%，電動(dòng)粉碎機(jī)加工粉碎并過篩，成30目的碎末備用；(2)取市售的甘草、菊花，除雜后40°C烘干至含水量〈12%，分別用電動(dòng)粉碎機(jī)加工粉碎并過篩，成30目的碎末備用；(3)按上述重量混合原料，微波功率為600w中火30秒滅菌；(4)冷卻，進(jìn)行內(nèi)外袋一次性包裝，每袋裝2克，其中內(nèi)袋為袋泡茶過濾棉袋，外袋為鋁膜袋；(5)分裝入盒，每盒內(nèi)裝10袋，再分裝入箱，每箱內(nèi)裝10盒，即得本發(fā)明的一種牛大力袋泡茶。實(shí)施例3本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力55g、甘草28g、菊花2g。本實(shí)施例袋泡茶采用以下方法制備獲得(I)取市售的牛大力，選取干凈、色澤正常、無霉變的牛大力，除雜后用清水清洗，去除所粘附的泥土及蟲卵等，80°C烘干至含水量〈12%，電動(dòng)粉碎機(jī)加工粉碎并過篩，成120目的碎末備用；(2)取市售的甘草、菊花，除雜后50°C烘干至含水量〈12%，分別用電動(dòng)粉碎機(jī)加工粉碎并過篩，成120目的碎末備用；(3)按上述重量混合原料，微波功率為700w中火15秒滅菌；(4)冷卻，進(jìn)行內(nèi)外袋一次性包裝，每袋裝2克，每袋裝多少克并非絕對(duì)的限定，可根據(jù)情況，進(jìn)行分裝，如每袋可以裝f20g等，其中內(nèi)袋為袋泡茶過濾棉袋，外袋為鋁膜袋；(5)分裝入盒，每盒內(nèi)裝10袋，每盒裝多少袋并非是絕對(duì)的限定，根據(jù)情況進(jìn)行分裝即可，再分裝入箱，每箱內(nèi)裝10盒，每箱裝多少盒也并無絕對(duì)的限定，根據(jù)情況進(jìn)行分裝即可，即得本發(fā)明的一種牛大力袋泡茶。實(shí)施例4本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力68g、甘草20g、菊花5g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例5本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料
牛大力90g、甘草7g、菊花10g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例6本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力65g甘草25g、菊花3g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例7本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料·牛大力89. 5g甘草7. 5g、菊花9. 5g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例8本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力75g、甘草20g、菊花5g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例9本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力80g,甘草12g,菊花8g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例10本實(shí)施例提供的牛大力袋泡茶，含以下重量的原料牛大力74g,甘草13g,菊花7g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例11牛大力79g，甘草19g，菊花6g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例12牛大力78g,甘草15g,菊花7g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例13牛大力98g,甘草IOg,菊花9g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)施例14牛大力3Og,甘草2Og,菊花8g。本實(shí)施例牛大力袋泡茶的制備方法可以參考實(shí)施例1-3。實(shí)際飲用時(shí)，根據(jù)年齡或者體質(zhì)不同，每日大概1-3袋，每袋2g。上述實(shí)施例中各個(gè)組分還可以按照權(quán)利要求書中的范圍進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，根據(jù)不同人體質(zhì)的不同進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，只要在本發(fā)明權(quán)利要求書的范圍內(nèi)，均可達(dá)到理想的功效。以下是采用實(shí)施例1、2、3、12中的配比進(jìn)行牛大力袋泡茶的抗菌試驗(yàn)及鎮(zhèn)咳試驗(yàn):一、牛大力袋泡茶的抗菌試驗(yàn)采用實(shí)施例1、2、3、12中制備的袋泡茶各2g，以甘草袋泡茶和菊花袋泡茶各2g作為對(duì)照，采用的原料分別為牛大力+甘草+菊花藥材、甘草藥材和菊花藥材，三種袋泡茶的重量相同，目的在于對(duì)比分別以三組藥材為原料，制備的袋泡茶的抗菌效果的對(duì)比，采用本發(fā)明上述發(fā)明內(nèi)容中公布的任一組分及含量均可以進(jìn)行如下試驗(yàn)，如下試驗(yàn)只是隨機(jī)選取其中的4種配比組分進(jìn)行試驗(yàn)，而非對(duì)其的限定。
結(jié)果如表I所示，牛大力袋泡茶對(duì)金黃色葡萄球菌(S. aureus)和耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)的抑菌活性明顯高于單用甘草或菊花。對(duì)金黃色葡萄球菌和MRSA的掏抑制活性和硫酸卡那霉素相當(dāng)。表I本發(fā)明袋泡茶、甘草袋泡茶和菊花袋泡茶對(duì)兩種病源菌的抑菌直徑(mm，n=3)
權(quán)利要求
1.一種牛大力袋泡茶，其特征是含以下重量份的組分牛大力50 100甘草5 30菊花1 15。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的牛大力袋泡茶，其特征是各組分的重量份為牛大力65 90甘草7 25菊花3 10。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的牛大力袋泡茶，其特征是各組分的重量份為牛大力75 80，甘草12 20，菊花5 8。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的牛大力袋泡茶，其特征是各組分的重量份為牛大力78甘草15,菊花7。
5.權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的牛大力袋泡茶的制備方法，其特征是含以下步驟 (1)分別選取牛大力、甘草和菊花，清洗后烘干，粉碎； (2)按上述計(jì)量比選取粉碎后的牛大力、甘草和菊花，混勻后，進(jìn)行微波滅菌處理； (3)將滅菌處理后的混合料，采用常規(guī)工藝包裝成袋泡茶即可。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的牛大力袋泡茶的制備方法，其特征是步驟(I)中將牛大力在60 80°C烘干至含水量低于12%，并粉碎至粒徑為30 120目。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的牛大力袋泡茶的制備方法，其特征是步驟(I)中將甘草和菊花在40 50°C烘干至含水量低于12%，并粉碎至粒徑為30 120目。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的牛大力袋泡茶的制備方法，其特征是步驟(2)中采用微波滅菌15 30秒，微波的功率60(T800W。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種牛大力袋泡茶，含以下重量份的組分牛大力50～100甘草5～30菊花1～15；優(yōu)選含以下重量份的組分牛大力65～90甘草7～25菊花3～10；更優(yōu)選含以下重量份的組分牛大力75～80，甘草12～20，菊花5～8；最佳含以下重量份的組分牛大力78甘草15，菊花7；還公開了上述牛大力袋泡茶的制備方法；該袋泡茶口感好、保健效果好、成本低、宜貯藏、便于攜帶飲用；并且具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、止咳、清涼解毒的作用。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102754888SQ20121027417
公開日2012年10月31日 申請(qǐng)日期2012年8月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月3日
發(fā)明者龐玉新, 晏小霞, 王建榮, 王清隆, 王祝年, 王茂媛, 譚樂和 申請(qǐng)人:中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所