專利名稱：用于亞健康調(diào)理的飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，特別是涉及一種用于亞健康調(diào)理的飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活節(jié)奏越發(fā)加快，生活壓力越發(fā)沉重，現(xiàn)代人大都處于亞健康狀態(tài)。亞健康狀態(tài)是指人的機(jī)體雖然檢查無(wú)明顯疾病，但呈現(xiàn)出疲勞，活力、反應(yīng)能力、適應(yīng)力減退，創(chuàng)造能力較弱，自我有種種不適的癥狀的一種生理狀態(tài)，也稱為“機(jī)體第三種狀態(tài)”、“灰色狀態(tài)”。其常見(jiàn)癥狀軀體方面有失眠、頭昏、乏力、困倦、懶怠、氣短、虛汗、心悸、肌肉酸楚、關(guān)節(jié)疼痛和性機(jī)能減退等。心理方面會(huì)出現(xiàn)情緒低落、反應(yīng)遲鈍、記憶減退、心煩意亂、恐懼不安、焦慮煩躁和神經(jīng)質(zhì)等。
·
處于亞健康狀態(tài)的人，除了疲勞和不適，不會(huì)有生命危險(xiǎn)。一般的治療方法是保證合理的膳食和均衡的營(yíng)養(yǎng)。其中，維生素和礦物質(zhì)是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。人體不能合成維生素和礦物質(zhì)，而維生素C、B族和鐵等對(duì)人體尤為重要，因此應(yīng)每天適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充多種維生素，以幫助改善體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。日常生活中，亞健康狀態(tài)除了常見(jiàn)的乏力、困倦、免疫力下降之外，還存在人體性功能及生育力下降，內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，荷爾蒙不平衡等生理問(wèn)題及情緒低落、抑郁、反應(yīng)遲鈍、記憶減退、心煩意亂、焦慮煩躁心理問(wèn)題。這些是普通的維生素飲料所不能兼顧的。例如啟力?；撬峋S生素飲料添加了?；撬帷⒕S生素BI、維生素B6、煙酰胺、肌醇等，使其具有緩解體力疲勞，增強(qiáng)免疫力的功效；紅牛飲料添加了?；撬?、維生素B6、維生素B12、賴氨酸、肌醇、煙酰胺等，主打抗疲勞的功效；卡拉寶活力飲料和路虎LAND-ROVER營(yíng)養(yǎng)咖啡飲料都添加了瓜拉納、?；撬峒岸喾N維生素，主要幫助解決疲勞困頓、精神不振等問(wèn)題，但不能解決亞健康癥狀中人體性功能和生育力下降，內(nèi)分泌紊亂和情緒低落，抑郁等問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
基于此，本發(fā)明提供了一種用于亞健康調(diào)理的飲料，該飲料可以解決亞健康癥狀中人體性功能和生育力下降，內(nèi)分泌紊亂和情緒低落，抑郁等問(wèn)題。一種用于亞健康調(diào)理的飲料，主要包括以下質(zhì)量百分含量的組分瑪咖提取物0.01 ~ 0.2%
瓜拉納提取物0.05 ~ 0.15%
維生素 B60.00004 ~ 0.00016%
煙酰胺0.0003~0.0018%
肌醇0.006-0.012%
?；撬?.04 ~ 0.06%
白砂糖10-11%
蘋果酸0 03 ~ 0.06%
檸檬酸0.25-0.3%
氯化鈉0.02 ~ 0.6%
其余為水。在其中一些實(shí)施例中，所述用于亞健康調(diào)理的飲料，主要包括以下質(zhì)量百分含量
的組分瑪咖提取物0.01 ~ 0.05%
瓜拉納提取物0.10 ~ 0.15%
維生素 B60.00008 ~ 0.00012% 煙酰胺0.0008~0.0012% 肌醇0.008-0.010%
牛磺酸0.04 ~ 0.06%
白砂糖10~11%
蘋果酸0.03 ~ 0.06%
檸檬酸0.25-0.3%
氯化鈉0.02 ~ 0.05%· 其余為水。在其中一些實(shí)施例中，所述飲料還包括食用香精、食用防腐劑和甜味劑。本發(fā)明的用于亞健康調(diào)理的飲料的制備方法包括以下步驟(I)將瑪咖提取物、瓜拉納提取物、檸檬酸、蘋果酸、白砂糖和氯化鈉于水中混合均勻，煮沸，經(jīng)300目過(guò)濾得混合物；(2)將維生素B6、煙酰胺、肌醇、?；撬峄旌暇鶆?，并于60°C 80°C的水中溶解后，加入步驟(I)的混合物，攪拌均勻，用純化水定容至所需的量再煮沸；(3)冷卻至 80°C 90 °C ；(4)在潔凈區(qū)內(nèi)灌裝封口，即得。本發(fā)明的用于亞健康調(diào)理的飲料的各組分功能說(shuō)明如下瑪咖不是性藥也不是補(bǔ)品，而是一種天然的食物。國(guó)際植物學(xué)家和醫(yī)藥專家長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，瑪咖含有4種生物堿、芥子油苷、多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、礦物質(zhì)和多種天然植物活性成分。這些成分已被證實(shí)與瑪咖抗疲勞、抗抑郁、提高生育能力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有關(guān)。對(duì)于男性，除了抗疲勞、增強(qiáng)精力、體力以外，其獨(dú)有的生物活性物質(zhì)瑪咖烯、瑪咖酰胺，利于勃起功能，提高精子數(shù)量和活躍能力，改善性功能，增加精子數(shù)量，提高精子活力，能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)，改善性功能障礙，瑪咖的多種生物堿作用于下丘腦和腦垂體，調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、睪丸等功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，達(dá)到平衡荷爾蒙水平的功效。對(duì)于女性，嗎咖的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對(duì)抗更年期綜合癥，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的?；撬帷⒌鞍踪|(zhì)等，能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能，改善氣血和緩解更年期癥狀。此外，瑪咖含較高量的鐵，還可以增強(qiáng)免疫功能，抗貧血，其蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅等可幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對(duì)抗疲勞，改善貧血癥狀?，斂Х?，是以瑪咖為原料，經(jīng)切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成，已被衛(wèi)生部批準(zhǔn)作為新資源食品。瓜拉納原產(chǎn)于南美洲亞馬遜流域，具有提神醒腦、減少疲勞、滋陰壯陽(yáng)、恢復(fù)體力、補(bǔ)充能量、強(qiáng)身健體之功效。主要特色是它所含的caffee，能夠逐漸而緩慢地刺激神經(jīng)，刺激維持的有效期長(zhǎng)，而且刺激比較溫和，對(duì)人體沒(méi)有危害，而其他來(lái)源的產(chǎn)品通常起效快，但持續(xù)時(shí)間短?，斂Ш凸侠{在提神醒腦、抗疲勞等方面具有相互協(xié)同作用，使其制作的飲料具有良好的舒緩壓力、增強(qiáng)活力、堅(jiān)固免疫系統(tǒng)的作用。維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚等。具有抗體的合成、消化系統(tǒng)中胃酸的制造、脂肪與蛋白質(zhì)利用(尤其在減肥時(shí)應(yīng)補(bǔ)充)、維持鈉/鉀平衡(穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng))等功能。煙酰胺是輔酶I和輔酶II的組成部分，成為許多脫氫酶的輔酶。缺乏時(shí)可影響細(xì)胞的正常呼吸和代謝而引起糙皮病。 肌醇能降低膽固醇、防止脫發(fā)，幫助體內(nèi)脂肪再分配的作用。?；撬嵊址QP -氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來(lái)，故得名。其具有明確的抗疲勞作用，能促進(jìn)大腦生長(zhǎng)發(fā)育，并能增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，屬于食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲，蘋果酸對(duì)口感有調(diào)節(jié)作用，有助于消化，也有減肥的效果。上述各種組分合用在提神醒腦、抗疲勞等方面具有相互協(xié)同作用，得到的飲料具有良好的舒緩壓力、增強(qiáng)活力、堅(jiān)固免疫系統(tǒng)的作用，從整體上改善亞健康狀態(tài)，平衡荷爾蒙，改善抑郁癥狀，增強(qiáng)人體性功能和生育力，且口感好，酸甜生津，適合成年人、亞健康人群飲用。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合具體實(shí)施例來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明。以下實(shí)施例中所使用的各種原料的生產(chǎn)廠家分別為瑪咖提取物上海誠(chéng)一食品原料有限公司；瓜拉納提取物上海誠(chéng)一食品原料有限公司；維生素B6、江西天新藥業(yè)有限公司；煙酰胺天津中瑞藥業(yè)有限公司；肌醇諸城市浩天藥業(yè)有限公司；?；撬嵘綎|洪方精細(xì)化工有限公司；果葡糖漿廣州雙橋股份有限公司；三氯蔗糖淄博聯(lián)技甜味劑公司；蘋果酸常茂生物；檸檬酸廣東省怡康藥業(yè)有限公司；氯化鈉四川南充順城鹽化有限責(zé)任公司；混合莓香精西里西亞香精(上海)有限公司；山梨酸鉀南通醋酸化工股份有限公司；白砂糖廣州醫(yī)藥進(jìn)出口有限公司。實(shí)施例I一種用于亞健康調(diào)理的飲料，由以下質(zhì)量百分含量的組分組成瑪咖提取物O I g(0 OI %)
瓜拉納提取物1.0g(0.1 %)
維生素 B60,001 g(0.()001%)
煙酰胺0.0105g(0.00105%)
}J Qj0.09g(0.009%)
?；撬?.5g(0.05%)
白砂糖100g(10%)
蘋果酸0.5g(0.05%)
檸檬酸2.5g(0.25%)
氯化鈉0.4g(0.04%)
三氯蔗糖0.0718g(0.00718%)
混合縣精0.05g ( 0.005% )
山梨酸鉀0.15g (0.015%)
加水定容至I OOOmL。本實(shí)施例中用于亞健康調(diào)理的飲料的制備方法如下(I)按配方將瑪咖提取物、瓜拉納提取物、檸檬酸、蘋果酸、白砂糖、三氯蔗糖和氯
化鈉混合均勻，加800mL純化水煮沸，并經(jīng)300目過(guò)濾得到混合物；(2)稱取維生素B6、煙酰胺、肌醇、?；撬峄旌暇鶆?，并于80°C的水中溶解后，加入
步驟(I)的混合物，攪拌均勻，用純化水定容至IOOOmL,再煮沸即可。(3)待冷卻至85°C時(shí)，邊攪拌邊加入混合莓香精和山梨酸鉀；(4)在潔凈區(qū)內(nèi)灌裝于易拉罐，立即封口，即得。實(shí)施例2
一種用于亞健康調(diào)理的飲料，由以下質(zhì)量百分含量的組分組成瑪咖提取物O I g(0.01 %)
瓜拉納提取物1.5g(0.15%)
維生素 B60.001 g(0.0001 %)
煙酰胺0.0105g(0.00105%)
肌醇0.09g(0_009%)
牛磺酸0.5g(0.05°/。)
白砂糖I oog( 10%)
蘋果酸0.5g(0_05%)
檸檬酸2.5g(0.25%)
氯化鈉0.4g(0.04%)
三氯蔗糖0.0718g(0.00718%)
混合莓香精0.05g ( 0.005% )
山梨酸鉀0.15g (0.015%)
加水定容至IOOOmL0本實(shí)施例的用于亞健康調(diào)理的飲料的制備方法與實(shí)施例I的制備方法相同。實(shí)施例3一種用于亞健康調(diào)理的飲料，由以下質(zhì)量百分含量的組分組成
瑪咖提取物2.0g(0.2%)
瓜拉納提取物1.5g(0.15%)
維生素 B60.00lg(0.0001%)
煙酰胺0.0105g(0.00105%)肌醇0.09g(0.009%)
?；撬?.5g(0.05%)
白砂糖100g(10%)
蘋果酸0.5g(0.05%)
檸檬酸2.5g(0.25%)
氯化鈉0.4g(0.04%)
三氯蔗糖0.0718g(0,00718%) 混合莓香精0.05g ( 0.005% )
山梨酸鉀0.1 Sg (0.015%)
加水定容至IOOOmLo本實(shí)施例的用于亞健康調(diào)理的飲料的制備方法與實(shí)施例I的制備方法相同。實(shí)施例4本發(fā)明的用于亞健康調(diào)理的飲料的效果試驗(yàn)I.飲料口感試驗(yàn)將實(shí)施例I的用于亞健康調(diào)理的飲料派給25到50歲白領(lǐng)人群進(jìn)行品嘗，人數(shù)一共為100人，受試者普遍認(rèn)為，該飲料口感清新，酸甜適宜，味道較佳，夏天冷凍后飲用口味更佳，相比受試者以前飲過(guò)的碳酸飲料或提神的功能性飲料，80 %的受試者認(rèn)為該飲料口感更佳，20%受試者認(rèn)為差別不大。2.食用試驗(yàn)I實(shí)驗(yàn)對(duì)象主要針對(duì)處于亞健康狀態(tài)，生活壓力大，易疲勞，同時(shí)飲用其他含非天然咖啡因的提神飲料者，共60名。A組將本發(fā)明實(shí)施例I所述飲料派給30名有上述癥狀者，飲料飲用方法為每天喝2瓶，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飲用一周后，21人表示精神狀態(tài)有所改善，疲勞癥狀有所舒緩，9人表示效果不明顯。飲用兩周后，27人表示精神充沛了，3人表示精神狀態(tài)有所改善，疲勞癥狀有所舒緩。飲用三周后，29人表示精神充沛，疲勞癥狀明顯得到緩解，I人精神狀態(tài)改善，疲勞癥狀得到緩解。B組不飲用本發(fā)明實(shí)施例I飲料，服用含有人工合成咖啡因的飲料，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飲用一周后，11人表示精神狀態(tài)有所改善，疲勞癥狀有所舒緩，19人表示效果不明顯。飲用兩周后，20人表示精神充沛了，10人表示精神狀態(tài)有所改善，疲勞癥狀有所舒緩。飲用三周后，23人表示精神充沛，疲勞癥狀明顯得到緩解，7人精神狀態(tài)改善，疲勞癥狀得到緩解。但70%飲用含有人工合成咖啡因的飲品者，表示提神效果起效快，但是效果短暫，過(guò)后反而出現(xiàn)更加疲勞的感覺(jué)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，本發(fā)明飲料對(duì)亞健康狀態(tài)，生活壓力大，易疲勞多有持久明顯效果。3.食用試驗(yàn)2實(shí)驗(yàn)對(duì)象主要針對(duì)生殖能力、免疫能力下降，等40歲以上受試者60名。A組將本發(fā)明實(shí)施例I所述飲料派發(fā)給30名有上述癥狀者飲用，每天飲用I 2瓶，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，連續(xù)飲用60天作為試驗(yàn)觀察周期，長(zhǎng)期服用效果更佳。飲用5-10天受試者均表示乏困現(xiàn)象消失.精力不濟(jì)的現(xiàn)象有明顯好轉(zhuǎn)，睡眠有所改善。飲用10-20天，受試者均表示氣色變好，精力體力變旺盛，其中24人表示性生活質(zhì)量有明顯改善，生理反應(yīng)明顯，6人性生活質(zhì)量有所改善。飲用20-40天，精力充沛，性機(jī)能障礙消除，免疫力有明顯增強(qiáng)。飲用40天以后，受試者各項(xiàng)生理指標(biāo)都接近年輕狀態(tài)，慢性疾病得到預(yù)防和改善。B組將不含瑪咖提取物的飲料(含瓜拉納提取物)派給30名有上述癥狀者飲用，每天飲用I 2瓶，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，連續(xù)飲用60天作為試驗(yàn)觀察周期，長(zhǎng)期服用效果更佳。 飲用5-10天受試者均表示乏困現(xiàn)象基本消失，精力不濟(jì)的現(xiàn)象有明顯好轉(zhuǎn)，睡眠有所改善。飲用10-20天，受試者均表示氣色有所變好，精力體力變旺盛，其中均表示性生活質(zhì)量無(wú)明顯改善。飲用20-40天，均表示精力充沛，免疫力有所增強(qiáng)，但只有3人表示性生活質(zhì)量有所改善，27人表示性生活質(zhì)量無(wú)明顯改善，性機(jī)能障礙基本不能消除。飲用40天以后，受試者各項(xiàng)生理指標(biāo)都有所改善，精力充沛。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示本發(fā)明的用于亞健康調(diào)理的飲料對(duì)提高生殖能力和免疫力有明顯效果。以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種用于亞健康調(diào)理的飲料，其特征在于，主要包括以下質(zhì)量百分含量的組分 瑪咖提取物0.01-0.2%瓜拉納提取物0.05 ~ 0.15% 維生素 B60.00004 ~ 0.00016% 煙酰胺0.0003 ~0.0018°/。肌醇0.006 ~ 0.012%牛磺酸0 04 ~ 0.06% 白砂糖10 1]%蘋果酸0.03 ~ 0.06% 杵檬酸0.25-0.3% 氯化鈉0.02 ~ 0.6% 其余為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的用于亞健康調(diào)理的飲料，其特征在于，主要包括以下質(zhì)量百分含量的組分瑪咖提取物0 01~ 0.05%瓜拉納提取物0.10-0.15% 維生素 B60.00008 ~ 0.00012% 煙酰胺0.0008 ~ 0.00 丨 2% 肌醇0.008-0.010%牛石黃酸0.04 ().06* 白砂糖 蘋果酸0.03 ~ 0.06% 杵檬酸0.25 ~ 0.3% 氯化鈉0.02 ~ 0.05% 其余為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的用于亞健康調(diào)理的飲料，其特征在于，所述飲料還包括食用香精、食用防腐劑和甜味劑。
4.一種制備權(quán)利要求I所述的用于亞健康調(diào)理的飲料的方法，其特征在于，包括以下步驟 (1)將瑪咖提取物、瓜拉納提取物、檸檬酸、蘋果酸、白砂糖和氯化鈉于水中混合均勻，煮沸，經(jīng)300目過(guò)濾得混合物； (2)將維生素B6、煙酰胺、肌醇、牛磺酸混合均勻，并于60°C 80°C的水中溶解后，加入步驟(I)的混合物，攪拌均勻，純化水定容，再煮沸；(3)冷卻至80°C 900C； (4)在潔凈區(qū)內(nèi)灌裝封口，即得。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種用于亞健康調(diào)理的飲料及其制備方法，主要包括瑪咖提取物、瓜拉納提取物、白砂糖、蘋果酸、檸檬酸、氯化鈉、維生素B6、煙酰胺、肌醇、?；撬帷１景l(fā)明的飲料各種組分合用在提神醒腦、抗疲勞等方面具有相互協(xié)同作用，具有良好的舒緩壓力、增強(qiáng)活力、堅(jiān)固免疫系統(tǒng)的作用，從整體上改善亞健康狀態(tài)，平衡荷爾蒙，改善抑郁癥狀，增強(qiáng)人體性功能和生育力，且口感好，酸甜生津，適合成年人、亞健康人群飲用。
文檔編號(hào)A23L2/38GK102793243SQ20121029076
公開(kāi)日2012年11月28日 申請(qǐng)日期2012年8月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月15日
發(fā)明者盧其福, 王四元, 張俊, 沈翩 申請(qǐng)人:廣州白云山潘高壽藥業(yè)股份有限公司