專利名稱：一種鐵皮石斛液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥營(yíng)養(yǎng)液，尤其是一種選用鐵皮石斛、西洋參皂甙提取物、維生素C和山梨酸鉀為原料的鐵皮石斛液及其制備方法。
背景技術(shù)：
鐵皮石斛是蘭科植物，它生長(zhǎng)在懸崖峭壁的背陰之處，根不入土，具有滋養(yǎng)陰津、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、強(qiáng)筋降脂、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養(yǎng)肌膚以及延年益壽等功效。唐開(kāi)元年間的道家經(jīng)典《道藏》中曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草列為“中華九大仙草”，而鐵皮石斛則被冠名為“九大仙草”之首。因?yàn)殍F皮石斛的奇特功效，歷代皇宮貴族都視其為治病仙藥、長(zhǎng)壽良方，作為貢品向民間索取?！吨袊?guó)藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專治肺胃之氣液、氣液沖旺、腎水自生”。善于滋陰生津，治療陰虛津虧諸癥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載“石斛除痹下氣、補(bǔ)五臟虛勞瀛瘦，強(qiáng)陰益精，久服，厚腸胃”，稱其有“主傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞”的功效。清代名醫(yī)趙恕軒的傳世之作《綱目拾遺》贊鐵皮石斛是“滋陰補(bǔ)益珍品”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理研究表明，鐵皮石斛的主要有效成分是多糖，石斛多糖不僅是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，它還有多種藥理作用，如增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，抗氧化、抗衰老，降血糖、降血脂、擴(kuò)血管，養(yǎng)陰生津等等。而現(xiàn)有的鐵皮石斛，多為片狀或丸狀藥劑，通常都帶有藥物自身的不良嗅味和一定的藥物刺激性，而且由于顆粒較大，進(jìn)入腸胃后分散慢，不利于人體吸收，同時(shí)食用不便，多數(shù)使用者將其作為藥品服用，不利于大范圍推廣。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的就是現(xiàn)有鐵皮石斛多為藥劑出現(xiàn)，不便于人體吸收，也不利于大范圍推廣服用的問(wèn)題，提供一種以鐵皮石斛、西洋參皂甙提取物、維生素C和山梨酸鉀為原料的鐵皮石斛液及其制備方法。本發(fā)明的鐵皮石斛液，其特征在于該鐵皮石斛液是通過(guò)以下的工藝步驟制備得的
(1)預(yù)處理將鐵皮石斛的根部及莖節(jié)洗凈自然干燥后烘干，烘干后的鐵皮石斛粉碎至20目以下的顆粒；
(2)提取在所得的石斛顆粒中加入去離子水浸泡1-2小時(shí)，之后進(jìn)行加熱提取，按重量石斛顆粒去尚子水=1:20 ；
(3)固液分離，將加熱提取后的熱濾液及濾渣進(jìn)行過(guò)濾分離，得的濾液為鐵皮石斛提取
液；
(4)分離純化將鐵皮石斛提取液靜置3小時(shí)，之后用板框壓濾機(jī)過(guò)濾三次；
(5)濃縮將經(jīng)過(guò)過(guò)濾的鐵皮石斛提取液煮開(kāi)后持續(xù)用文火加熱兩小時(shí)，期間保持鐵皮石斛提取液沸騰，控制鐵皮石斛提取液體積，比重d=l. 2 ；(6)配料調(diào)和將蔗糖加熱水溶解，趁熱過(guò)濾，配置成糖漿；將西洋參皂甙提取物、維生素C、山梨酸鉀加水溶解，加入加熱的鐵皮石斛提取液中，并加入糖漿，攪拌均勻后補(bǔ)水至1000L，其中石斛提取液占33%、糖漿占65%、西洋參皂甙提取物占I. 2%、維生素C占0. 6%、山梨酸鉀占0. 2%。本發(fā)明的鐵皮石斛液，結(jié)合動(dòng)物進(jìn)行藥效實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告如下
(1)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的體重、胸腺/體重比值和脾臟/體重比值的檢測(cè)結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，所試鐵皮石斛液在16. 7ml/kg bw/d、33. 3ml/kg bw/d、66. 6ml/kg bw/d,分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的5倍、10倍、20倍劑量時(shí)，對(duì)動(dòng)物的體重、胸腺/體重比值和脾臟/體重比值未見(jiàn)明顯影響；
(2)ConA誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，所試鐵皮石斛液在66. 6ml/kg bw/d，相當(dāng)于人體推薦攝入量的20倍劑量時(shí)，具有增強(qiáng)小鼠細(xì)胞免疫功能的 作用；
(3)二硝基氟苯誘導(dǎo)小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，所試鐵皮石斛液在66. 6ml/kg bw/d，相當(dāng)于人體推薦攝入量的20倍劑量時(shí)，具有增強(qiáng)小鼠細(xì)胞免疫功能的作用；
(4)抗體生成細(xì)胞檢測(cè)試驗(yàn)結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，所試鐵皮石斛液在16.7ml/kgbw/d、33. 3 ml/kg bw/d、66. 6 ml/kg bw/d,分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的5倍、10倍、20倍劑量時(shí)，對(duì)小鼠體液免疫功能未見(jiàn)明顯影響；
(5)血清溶血素試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，所試鐵皮石斛液再16.7 ml/kgbw/d、33. 3 ml/kg bw/d、66. 6 ml/kg bw/d,分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的5倍、10倍、20倍劑量時(shí)，對(duì)小鼠體液免疫功能未見(jiàn)明顯影響；
(6)小鼠碳廓清試驗(yàn)結(jié)果表明,在本實(shí)驗(yàn)條件下,所試鐵皮石斛液在66.6 ml/kg bw/d,相當(dāng)于人體推薦攝入量的20倍劑量時(shí)，具有增強(qiáng)小鼠單核吞噬細(xì)胞吞噬功能的作用；
(7)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn)結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，所試鐵皮石斛液 在16. 7 ml/kg bw/d>33. 3 ml/kg bw/d>66. 6 ml/kg bw/d分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的5倍、10倍、20倍劑量時(shí)，對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能未見(jiàn)明顯影響；
(8)NK細(xì)胞活性測(cè)定試驗(yàn)結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，所試鐵皮石斛液在66. 6 ml/kgbw/d，相當(dāng)于人體推薦攝入量的20倍)劑量時(shí)，具有增強(qiáng)NK細(xì)胞活性作用。根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法范圍》中增強(qiáng)免疫力功能檢驗(yàn)方法結(jié)果判定的原則，鐵皮石斛液具有增強(qiáng)免疫力功能作用。鐵皮石斛液具有緩解體力疲勞功能實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)在以下幾方面
(1)經(jīng)灌胃給予小鼠鐵皮石斛液，在16. 7 ml/kg bw/d、33.3 ml/kg bw/d、66.6 ml/kgbw/d，分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的5倍、10倍、20倍的劑量時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠的體重未見(jiàn)影響；
(2)小鼠負(fù)重游泳試驗(yàn)結(jié)果表明，所試鐵皮石斛液在33.3 ml/kg bw/d和66. 6 ml/kgbw/d,分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的10倍和20倍的劑量時(shí)，具有延長(zhǎng)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間的作用；
(3)血清尿素測(cè)定結(jié)果表明，所試鐵皮石斛液在66.6ml/kg bw/d,相當(dāng)于人體推薦攝入量的20倍劑量時(shí)，可降低運(yùn)動(dòng)后小鼠的血清尿素含量；(4)肝糖原測(cè)定結(jié)果表明，所試鐵皮石斛液在33. 3 ml/kg bw/d及66. 6 ml/kg bw/d,分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的10倍、20倍劑量時(shí)，具有增加小鼠糖原貯備或減少糖原消耗作用。血乳酸測(cè)定結(jié)果表明，所試鐵皮石斛液在16. 7 ml/kg bw/d、33. 3 ml/kg bw/d、66. 6 ml/kg bw/d，分別相當(dāng)于人體推薦攝入量的5倍、10倍和20倍的劑量時(shí)，對(duì)運(yùn)動(dòng)后小鼠血乳酸的產(chǎn)生未見(jiàn)明顯影響。根據(jù)《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法規(guī)范》中“緩解體力疲勞功能檢驗(yàn)方法”的判定標(biāo)準(zhǔn)，鐵皮石斛液具有緩解體力疲勞功能的作用。本發(fā)明的鐵皮石斛液，選用鐵皮石斛與西洋參皂甙提取物、維生素C和山梨酸鉀 進(jìn)行混合，制備成飲料類保健品，便于大范圍推廣使用，能避免食用者因?qū)λ巹┊a(chǎn)生抗力，而拒絕食用鐵皮石斛，利用鐵皮石斛以及其他配料的功用，增強(qiáng)人體的各種機(jī)能。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I :一種鐵皮石斛液，10萬(wàn)級(jí)潔凈車間內(nèi)通過(guò)以下的工藝步驟制備而得
(1)石斛預(yù)處理取伴有少量沙礫的鐵皮石斛的根部及莖節(jié)為原料，人工去除附著其上的枯葉殘雜，再用流動(dòng)水清洗沖凈至表面沒(méi)有泥沙和其他附著物；將洗凈的鐵皮石斛原料，置陰涼干燥處，令其表面自然干燥；再將自然干燥的鐵皮石斛原料平鋪于盤(pán)內(nèi)并放入烘箱中，烘箱溫度控制在70-80°C之間，抽風(fēng)干燥2小時(shí)，令原料內(nèi)水分低于3% ;然后用不銹鋼切片機(jī)將烘干后的鐵皮石斛原料切成直徑Icm的顆粒，然后進(jìn)行粉碎至20目，得到鐵皮石斛顆粒；
(2)石斛液提取取I重量份鐵皮石斛顆粒放入20重量份的去離子水中，浸潰I一2小時(shí)，加熱至100°C，提取I小時(shí)；
(3)固液分離將得到的濾液及濾渣趁熱過(guò)濾分離，所得濾渣中加入濾渣干重15倍的去離子水，再加熱至10(TC，提取0. 5小時(shí)，趁熱過(guò)濾，再次得到濾液；再重復(fù)提取一次之后將濾液合并；待濾液靜置冷卻后再進(jìn)行過(guò)濾，取清液得到鐵皮石斛提取液；
(4)分離純化將得到的鐵皮石斛提取液靜置3小時(shí)，用板框壓濾機(jī)過(guò)濾三次；
(5)濃縮將經(jīng)過(guò)過(guò)濾的鐵皮石斛提取液煮開(kāi)后持續(xù)用文火加熱兩小時(shí)，期間保持鐵皮石斛提取液沸騰，控制鐵皮石斛提取液體積，比重d=l. 2 ；
(6)制備蔗糖糖漿取蔗糖，加少量沸水徹底溶解，趁熱過(guò)濾，得到蔗糖糖漿；
(7)制備西洋參皂甙提取物、維生素C、山梨酸鉀混合液將西洋參皂甙提取物、維生素C和山梨酸鉀分別用少量60° C的水，徹底溶解后，按石斛提取液33%、糖漿65%、西洋參皂甙提取物I. 2%、維生素CO. 6%、山梨酸鉀0. 2%，得到鐵皮石斛液；
(8)將鐵皮石斛液加熱至70—90°C時(shí)，放入不銹鋼滅菌過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾，之后立即進(jìn)行灌裝；灌裝封口后的產(chǎn)品移至滅菌器內(nèi)進(jìn)行滅菌，滅菌溫度121 — 123°C，滅菌時(shí)間15分鐘，灌裝封口后的產(chǎn)品至滅菌工序，最長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間不超過(guò)4小時(shí)。
權(quán)利要求
1.一種鐵皮石斛液，其特征在于該鐵皮石斛液是通過(guò)以下的工藝步驟制備得的 (1)預(yù)處理將鐵皮石斛的根部及莖節(jié)洗凈自然干燥后烘干，烘干后的鐵皮石斛粉碎至20目以下的顆粒； (2)提取在所得的石斛顆粒中加入去離子水浸泡1-2小時(shí)，之后進(jìn)行加熱提取，按重量石斛顆粒去尚子水=1:20 ； (3)固液分離，將加熱提取后的熱濾液及濾渣進(jìn)行過(guò)濾分離，得的濾液為鐵皮石斛提取液； (4)分離純化將鐵皮石斛提取液靜置3小時(shí)，之后用板框壓濾機(jī)過(guò)濾三次； (5)濃縮將經(jīng)過(guò)過(guò)濾的鐵皮石斛提取液煮開(kāi)后持續(xù)用文火加熱兩小時(shí)，期間保持鐵皮石斛提取液沸騰，控制鐵皮石斛提取液體積，比重d=l. 2 ； (6)配料調(diào)和將蔗糖加熱水溶解，趁熱過(guò)濾，配置成糖漿；將西洋參皂甙提取物、維生素C、山梨酸鉀加水溶解，加入加熱的鐵皮石斛提取液中，并加入糖漿，攪拌均勻后補(bǔ)水至1000L，其中石斛提取液占33%、糖漿占65%、西洋參皂甙提取物占I. 2%、維生素C占0. 6%、山梨酸鉀占0. 2%。
全文摘要
一種鐵皮石斛液，涉及一種中藥營(yíng)養(yǎng)液，尤其是一種選用鐵皮石斛、西洋參皂甙提取物、維生素C和山梨酸鉀為原料的鐵皮石斛液及其制備方法。本發(fā)明的鐵皮石斛液，其特征在于該鐵皮石斛液是通過(guò)預(yù)處理、提取、固液分離、分離純化、濃縮以及配料調(diào)和等六個(gè)工藝步驟制備得到的。本發(fā)明的鐵皮石斛液，選用鐵皮石斛與西洋參皂甙提取物、維生素C和山梨酸鉀進(jìn)行混合，制備成飲料類保健品，便于大范圍推廣使用，能避免食用者因?qū)λ巹┊a(chǎn)生抗力，而拒絕食用鐵皮石斛，利用鐵皮石斛以及其他配料的功用，增強(qiáng)人體的各種機(jī)能。
文檔編號(hào)A23L2/38GK102771868SQ20121030359
公開(kāi)日2012年11月14日 申請(qǐng)日期2012年8月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月24日
發(fā)明者方加亮 申請(qǐng)人:西雙版納增靚生物科技有限公司