專利名稱：一種促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑及其制備方法和應(yīng)用，屬于食品加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
中國的酒文化歷史悠久，節(jié)假日走親訪友，同學(xué)聚會，工作宴請，放眼于日常工作與生活，酒幾乎無處不在，同時飲酒過量而傷人傷己的事情是時常發(fā)生?，F(xiàn)代研究表明酒精在人體的吸收代謝途徑主要為腸胃、肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)等；其中腸胃是酒精的主要吸收場所，90%以上酒精通過肝臟中的酶系統(tǒng)進行氧化代謝，其余則通過皮膚、呼吸和排泄排出體外。如何減少酒精對人體的影響是人們和社會面臨的迫切問題。本發(fā)明的解決方案是基于現(xiàn)代生物科學(xué)對于酒精在體內(nèi)吸收代謝的過程結(jié)合祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對醉酒辯證治療，依據(jù)中醫(yī)理論，按照減緩吸收，加強代謝，加速排泄，促進恢復(fù)的綜合醒酒思路，遵循安全營養(yǎng)，綜合防治，技術(shù)上先進、經(jīng)濟上合理的開發(fā)原則，從中藥寶庫中篩選出天然醒酒植物石斛、葛根、茯苓、枸杞和甘草。石斛味甘、微寒，入胃、腎經(jīng)，益胃生津，滋陰清熱。含有石斛多糖、石斛堿等多種藥用成分，以及人體所需的20種氨基酸等，具有生津益胃，抗腫瘤、抗氧化和降血糖等多種功效外，還能大幅度提高人體內(nèi)SOD (延緩衰老的主要物質(zhì))水平，對煙酒過度具有一定緩解效果，《補圖本草備要》記載“霍山石斛，甘平，解暑，養(yǎng)胃，生津止渴，清虛熱，功過金石斛”。葛根，味甘微辛，氣清香，主入脾胃經(jīng)，解表退熱，解酒毒，調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)。葛根含大豆甙，它能分解こ醛毒性，能阻止酒精對大腦抑制功能的減弱；能抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄?！肚Ы鸱健份d治酒醉不醒；《藥性論》載治天行上氣，嘔逆，開胃下食，主解酒毒，止煩渴；治胃虛熱渴，酒毒嘔吐。茯苓味甘、淡、性平，入心、肺、脾經(jīng)，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的保肝臟作用?！侗静菅芰x》載茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也；《別錄》載止消渴，好睡，大腹，淋浙，膈中痰水，水腫淋結(jié)。開胸腑，調(diào)臟氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中。枸杞味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，滋補肝腎，明目，潤肺?，F(xiàn)代研究表明枸杞提取液能明顯提高血液中谷肽過氧化物酶(GSH-Px)和紅細(xì)胞超氧化物歧化酶(SOD)活力；并能緩解化學(xué)性肝損傷。《中藥大辭典》載枸杞滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩......。甘草性平，味甘，入十二經(jīng)。補脾益氣，止咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥?，F(xiàn)代研究表明甘草制劑能促進胃部粘液形成和分泌，延長上皮細(xì)胞壽命，抑制胃部こ醇吸收；甘草甜素具有增強肝臟的解毒能力的功能?！侗静菡份d甘草，味至甘，得中和之性，有調(diào)補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性，表藥得之助其外，下藥得之緩其速?；被?，性涼，具有槐花之清熱解毒，潤肺，去濕利尿，涼血止血，同時具有提高機體免疫力，改善血液循環(huán)和肝功能，寧心安神等效果?；被畚兜捞饾櫍詭⑺?，ロ感綿軟細(xì)膩，爽ロ柔和，更有ー種槐花的清香，是本發(fā)明保健飲品的調(diào)味劑。根據(jù)本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品進行的醒酒、防醉及保肝實驗研究，結(jié)果表明，本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品具有明顯的醒酒和防醉效果，并對肝臟具有較好的保護作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的針對日常飲酒過量傷人傷己，提供了一種促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑及其制備方法和應(yīng)用，并對其醒酒、防醉和保肝活性進行檢測。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的
促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑，其組成原料的重量份為石斛提取物10-16份、葛根提取物12-18份、茯苓提取物2-8份、枸杞提取物2-8份和甘草提取物2_8 份。促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑的制備方法，制備方法如下
(1)、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定經(jīng)檢驗合格后，備用；
(2)、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草分別加入10-20倍提取溶剤，60-80°C恒溫浸泡2-3小時，提取兩次，合并提取液；
(3)、將提取液濃縮至原體積1/10左右，冷凍干燥，分別得石斛提取物、葛根提取物、茯苓提取物、枸杞提取物和甘草提取物，按重量份混合各中藥提取物得到。促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑的制備方法，所述的步驟(2)中的提取溶劑分別為石斛、茯苓、枸杞和甘草的提取溶劑為蒸餾水，葛根的提取溶劑為40%-60%酒精。促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑的應(yīng)用，所述的中藥提取物復(fù)配制劑應(yīng)用于保健飲品，所述的保健飲品制備方法是將所述保健飲品的配比中藥提取物復(fù)配制劑0. 5-1. 5g、槐花蜜5-15ml、蒸餾水65_75ml ;按配比混合制成后在100_120°C中滅菌10-30分鐘得到。本發(fā)明的有益效果
本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品具有較好的醒酒和防醉效果，且本發(fā)明飲品酸甜可ロ，略帶藥香，具有顯著的護肝等保健功能。


圖I大鼠醒酒實驗結(jié)果示意圖。圖2大鼠防醉實驗結(jié)果示意圖。圖3人體醒酒實驗結(jié)果示意圖(男)。圖4人體防醉實驗結(jié)果示意圖(男)。圖5人體醒酒實驗結(jié)果示意圖(女)。圖6人體防醉實驗結(jié)果示意圖(女)。
具體實施例方式實施例I :所述中藥提取物復(fù)配制劑是按下列質(zhì)量配比的原料制成石斛提取物12份 葛根提取物15份 茯苓提取物3份 枸杞提取物3份 甘草提取物8份。所述中藥提取物的制備方法為石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定經(jīng)檢驗合格后，備用；石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草分別加入15倍提取溶剤，80°C恒溫浸泡2小吋，提取兩次，合并提取液；將提取液濃縮至原體積1/10左右，冷凍干燥，分別得石斛提取物、葛根提取物、茯苓提取物、枸杞提取物和甘草提取物。所述的提取溶劑，石斛、茯苓、枸杞和甘草的提取溶劑為蒸餾水，葛根的提取溶劑為40%酒精。實施例2 所述中藥提取物復(fù)配制劑保健飲品是按下列配比的原料制成
中藥提取物復(fù)配制劑I. Og (實施例I所得)
槐花蜜IOml 蒸餾水70ml ；
按配比制成后在110 C中滅囷20分鐘。完成后，飲品Ife甜可ロ，略帶藥香。實施例3 :大鼠醒酒及防醉實驗
實驗材料本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品，紅星ニ鍋頭酒(56°北京紅星股份有限公司)，SD大鼠，市場某醒酒產(chǎn)品(某品牌酒佳侶)。醒酒實驗方法取SD大鼠(200±20g) 40只，雌雄各半，隨機分為四組，I組為空白組II組為對照組，III、IV為實驗組；大鼠禁食不禁水12h后，實驗開始，所有大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃ニ鍋頭；30min后，I組大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃蒸餾水，II組大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃市場某醒酒產(chǎn)品(lg/80ml水)，III、IV組分別灌胃本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑(lg/80ml水)及其保健飲品；觀察記錄大鼠翻正實驗所需時間，結(jié)果如圖1，中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品和市場某醒酒產(chǎn)品均縮短大鼠醒酒時間52. 3%以上，且中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品組醒酒時間明顯小于市場某醒酒產(chǎn)品組4. 9% 和 13. 1% ；
防醉實驗方法取SD大鼠(200±20g) 40只，雌雄各半，隨機分為四組，I組為空白組，II組為對照組，III JV為實驗組；大鼠禁食不禁水12h后，實驗開始，I組大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃蒸餾水,II組大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃市場某醒酒產(chǎn)品(lg/80ml水)，III、IV組分別灌胃本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑(lg/80ml水)及其保健飲品；30min后，所有大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃ニ鍋頭；觀察記錄大鼠翻正實驗所需時間，結(jié)果如圖2，中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品和市場某醒酒產(chǎn)品均縮短大鼠醒酒時間54. 2%以上，且中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品組醒酒時間明顯小于市場某醒酒產(chǎn)品組4. 6%和15. 5%。由圖1、2可知，本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品可顯著降低飲酒大鼠翻正實驗所需時間，并優(yōu)于實驗中選擇的某市場醒酒產(chǎn)品，說明本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品具有明顯的醒酒及防醉效果。
實施例4: SD大鼠保肝實驗
實驗材料本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑保健飲品，市場某品牌酒佳侶產(chǎn)品，紅星ニ鍋頭酒(56°北京紅星股份有限公司)，SD大鼠。實驗方法取SD大鼠(200±20g)30只，雌雄各半，隨機分為三組，I組為空白組，II組為對照組，III為實驗組；實驗開始，I組大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃蒸餾水，II組大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃市場某酒佳侶產(chǎn)品(lg/80ml水)，III組大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑(lg/80ml水)及其保健飲品；連續(xù)七天后，所有大鼠均按體重(0. 2ml/10g)灌胃ニ鍋頭；60min后，處死所有大鼠，取出肝臟，利用試劑盒檢測肝臟組織中SOD活性和GSH、MDA的含量；結(jié)果如表I。SOD是氧自由基的自然天故，是機體肝臟中氧自由 基的主要清除劑；GSH具有強大的還原作用而使肝細(xì)胞膜對氧自由基的耐受性増加，從而保護肝細(xì)胞膜，使肝細(xì)胞膜穩(wěn)定性増加、肝轉(zhuǎn)氨酶降低；MDA是自由基作用于脂質(zhì)發(fā)生過氧化反應(yīng)的氧化終產(chǎn)物，會引起蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子的交聯(lián)聚合，且具有細(xì)胞毒性，MDA的量常常可反映機體內(nèi)脂質(zhì)過氧化的程度，間接反映出細(xì)胞損傷的程度。由表I可知，對于急性酒精中毒，飲用本發(fā)明飲品的大鼠其肝臟中SOD活性和GSH含量顯著高于飲用市場某品牌酒佳侶產(chǎn)品組和飲用水組，MDA含量同樣低于飲用市場某品牌酒佳侶產(chǎn)品組和飲用水組；說明本發(fā)明飲品不僅醒酒和防醉作用優(yōu)于市場某品牌酒佳侶，而且還具有顯著的保護肝臟作用。_表I.大鼠肝臟中SOD、GSH和MDA變化情況^_
SOD 活性(U/mgprot) GSH 含量(mg/gprot) MDA 含量(nmol/mgprot)
I紀(jì)(空白對昭緝) 5. 55±0. 752. 64±0. 295. 41±0. 91
TI組(市場產(chǎn)品結(jié)n 5. 59±0. O92. 52±0. 104. 2〇±0. 45
III組(保健飲品組)6. 49±0.865.27+1.494. 12 + 0. 82
實施例5 :人體醒酒及防醉實驗
實驗材料本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑保健飲品，紅星ニ鍋頭酒(56°北京紅星股份有限公司)，市場某醒酒產(chǎn)品(某品牌酒佳侶)，酒精測試儀。醒酒實驗方法午餐后ー小時，每人飲酒50ml (IOmin內(nèi))，后飲用保健飲品(80ml),30min后，利用酒精測試儀檢測呼吸中酒精含量，后每隔30min檢測一次，統(tǒng)計記錄實驗結(jié)果；每隔3-4天，重復(fù)實驗；后將飲用的保健飲品分別換為蒸餾水，市場某醒酒產(chǎn)品，進行對比試驗，統(tǒng)計記錄實驗數(shù)據(jù)。實驗結(jié)果如圖3、圖5，飲用本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑保健飲品檢測酒精含量時，明顯低于飲用蒸餾水和市場某醒酒產(chǎn)品，說明其具有顯著醒酒效果；
防醉實驗方法午餐后ー小時，每人飲用保健飲品，后飲酒50ml (IOmin內(nèi))，30min后，利用酒精測試儀檢測呼吸中酒精含量，后每隔30min檢測一次，統(tǒng)計記錄實驗結(jié)果；每隔3-4天，重復(fù)實驗；后將飲用的保健飲品分別換為蒸餾水，市場某醒酒產(chǎn)品，進行對比試驗，統(tǒng)計記錄實驗數(shù)據(jù)。實驗結(jié)果如圖4、圖6，飲用本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑保健飲品檢測酒精含量吋，明顯低于飲用蒸餾水和市場某醒酒產(chǎn)品，說明其具有顯著防醉效果；
由圖3-6可知，本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑保健飲品可顯著降低飲酒后體內(nèi)酒精含量并加快酒精代謝，并優(yōu)于實驗中選擇的某市場醒酒產(chǎn)品，說明本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑保健飲品具有顯著的醒酒及防醉效果。
權(quán)利要求
1.ー種促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑，其特征在于其組成原料的重量份為石斛提取物10-16份、葛根提取物12-18份、茯苓提取物2-8份、枸杞提取物2_8份和甘草提取物2-8份。
2.如權(quán)利要求I所述的促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑的制備方法，其特征在于制備方法如下 (1)、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草經(jīng)檢驗合格后，備用； (2)、石斛、葛根、茯苓、枸杞、甘草分別加入10-20倍提取溶剤，60-80°C恒溫浸泡2-3小時，提取兩次，合并提取液； (3)、將提取液濃縮至原體積1/10左右，冷凍干燥，分別得石斛提取物、葛根提取物、茯苓提取物、枸杞提取物和甘草提取物，按重量份混合各中藥提取物得到。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑的制備方法，其特征在于，所述的步驟(2)中的提取溶劑分別為石斛、茯苓、枸杞和甘草的提取溶劑為蒸餾水，葛根的提取溶劑為40%-60%酒精。
4.如權(quán)利要求I所述的促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑的應(yīng)用，其特征在干，所述的中藥提取物復(fù)配制劑應(yīng)用于保健飲品，所述的保健飲品制備方法是將所述保健飲品的配比中藥提取物復(fù)配制劑O. 5-1. 5g、槐花蜜5-15ml、蒸懼水65_75ml ;按配比混合制成后在100-120°C中滅菌10-30分鐘得到。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種促進醒酒和防醉的中藥提取物復(fù)配制劑及其制備方法和應(yīng)用，所述中藥提取物復(fù)配制劑質(zhì)量配比如下石斛提取物10-16份、葛根提取物12-18份、茯苓提取物2-8份、枸杞提取物2-8份、甘草提取物2-8份；所述保健飲品按下列范圍配比制成中藥提取物復(fù)配制劑0.5-1.5g、槐花蜜5-15ml、蒸餾水65-75ml，飲品酸甜可口，略帶藥香。本發(fā)明的中藥提取物復(fù)配制劑及其保健飲品具有顯著的醒酒和防醉效果，且具有較好的護肝作用。
文檔編號A23L2/38GK102846963SQ201210319130
公開日2013年1月2日 申請日期2012年8月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月31日
發(fā)明者陳彥, 段培魯, 翟天龍, 丁兢娜, 徐存吉, 張蕾, 郭璐璐 申請人:安徽大學(xué)