專(zhuān)利名稱(chēng)：一種帶餡的“凹”形面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于面食制造技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種帶餡的“凹”形面條。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有的技術(shù)中，面條有帶餡的、不帶餡的、圓的、方的和其他形狀的。然而帶餡的面條不容易煮熟，外面熟了里面還沒(méi)熟，里面熟了外面就時(shí)間長(zhǎng)了口感不好。一些帶餡的面條其里面的餡分布不均勻，不容易煮熟且口感不好。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的問(wèn)題是提供一種帶餡的“凹”形面條，尤其適合不會(huì)做面條或沒(méi)有時(shí)間做面條的人食用，簡(jiǎn)單方便。 為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種帶餡的“凹”形面條，包括面粉外皮和餡心，所述面粉外皮內(nèi)設(shè)有多個(gè)均勻排布的餡心；所述面粉外皮呈“凹”形。進(jìn)一步，所述餡心為肉類(lèi)或蔬菜類(lèi)絞碎后調(diào)成各種味道的餡。進(jìn)一步，所述面粉外皮為各種谷物的粉制成。本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是由于采用上述技術(shù)方案，“凹”形面條容易煮熟，且口感較好，帶餡的“凹”形面條比其他形狀的容易煮熟，各種口味的餡心適應(yīng)各種群體，餡心分布均勻口感較好，且“凹”形面條比其他中空的面條容易制作等優(yōu)點(diǎn)。


圖I是本發(fā)明的剖視圖；圖2是本發(fā)明的俯視圖。圖中I、面粉外皮 2、餡心 3、面條
具體實(shí)施例方式如圖I和2所示，本發(fā)明一種帶餡的“凹”形面條，包括面粉外皮I和餡心2，所述面粉外皮I內(nèi)設(shè)有多個(gè)均勻排布的餡心2 ;所述面粉外皮I呈“凹”形。所述餡心2為肉類(lèi)或蔬菜類(lèi)絞碎后調(diào)成各種味道的餡。所述面粉外皮I為各種谷物的粉制成。本實(shí)例的工作過(guò)程將面條3放入鍋里煮，比其他形狀的面條3熟的快，且口感好。“凹”形面條3更容易制作，面條3內(nèi)有凹陷使面條3易熟。各種餡料根據(jù)口味填放入面條3內(nèi)，花樣較多。以上對(duì)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專(zhuān)利涵蓋范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種帶餡的“凹”形面條，其特征在于包括面粉外皮和餡心，所述面粉外皮內(nèi)設(shè)有多個(gè)均勻排布的餡心；所述面粉外皮呈“凹”形。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種帶餡的“凹”形面條，其特征在于所述餡心為肉類(lèi)或蔬菜類(lèi)絞碎后調(diào)成各種味道的餡。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種帶餡的“凹”形面條，其特征在于所述面粉外皮為各種谷物的粉制成。
全文摘要
本發(fā)明提供一種帶餡的“凹”形面條，包括面粉外皮和餡心，所述面粉外皮內(nèi)設(shè)有多個(gè)均勻排布的餡心；所述面粉外皮呈“凹”形。所述餡心為肉類(lèi)或蔬菜類(lèi)絞碎后調(diào)成各種味道的餡。所述面粉外皮為各種谷物的粉制成。本發(fā)明的有益效果是由于采用上述技術(shù)方案，“凹”形面條容易煮熟，且口感較好，帶餡的“凹”形面條比其他形狀的容易煮熟，各種口味的餡心適應(yīng)各種群體，餡心分布均勻口感較好，且“凹”形面條比其他中空的面條容易制作等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/164GK102885258SQ20121035190
公開(kāi)日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2012年9月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月20日
發(fā)明者陳中紅 申請(qǐng)人:宜墾(天津)農(nóng)業(yè)制品有限公司