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一種白酒的發(fā)酵方法以及生產(chǎn)方法

文檔序號(hào):610026閱讀:953來(lái)源:國(guó)知局
專利名稱:一種白酒的發(fā)酵方法以及生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種酒精飲料,尤其涉及一種白酒的發(fā)酵方法以及生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)
我國(guó)濃香型,醬香型,清香型,特香型等八個(gè)榜上有名白酒均采用固態(tài)窯池發(fā)酵上甑蒸餾取得各種風(fēng)味白酒。如五糧液集團(tuán)為首的濃香型白酒,以高粱為主要原料,以小麥、 大麥以及豌豆為制曲原料,制得的高溫大曲,經(jīng)泥窯固態(tài)發(fā)酵,續(xù)糟配料,混蒸混燒取得;又如茅臺(tái)酒為主的醬香型白酒以高粱為原料,以高溫曲和母糟為發(fā)酵劑,經(jīng)七輪次發(fā)酵,多次蒸餾,歷時(shí)八個(gè)月完成發(fā)酵周期。但是固態(tài)池發(fā)酵的出酒率較低。
近幾年有廠家開(kāi)始用液態(tài)發(fā)酵,間隙蒸餾取得酒液放入甑底,用固液發(fā)酵的糟碚進(jìn)行串香蒸餾,進(jìn)行調(diào)香調(diào)味勾兌而取得的固液調(diào)香白酒。但是由于添加物雜和香味不協(xié)調(diào),酸和脂含量低,雜醇油含量高,醇酸醇脂間微量成分比例失調(diào),酒質(zhì)較差。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種白酒的發(fā)酵方法以及生產(chǎn)方法,解決了目前生產(chǎn)白酒的工藝方法的出酒率較低和生產(chǎn)的酒質(zhì)量較差的問(wèn)題。
為解決上述問(wèn)題,本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是
一種白酒發(fā)酵的方法,其特征在于該方法包括液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵,
所述液態(tài)發(fā)酵,將冷卻后的原料、小麥大曲、酒母、水和蒸餾提純后的飲料水按重量比218. 5 22. 5 8. 5 20 80倒入發(fā)酵缸均勻混合后封裝,封裝時(shí)缸品溫度保持在 27°C,待發(fā)酵10小時(shí),第一次開(kāi)耙,然后繼續(xù)發(fā)酵18小時(shí),時(shí)第二次開(kāi)耙,并將缸蓋 打 開(kāi)一半,繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)后,時(shí)第三次開(kāi)耙,并完全打開(kāi)缸蓋,繼續(xù)發(fā)酵三天,該三天內(nèi)每8小時(shí)輕耙一次,待缸品溫度將至22-24°C,加入40%濃度的糟燒白酒100重量份,均勻攪拌輸入發(fā)酵罐;在發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持在18-19°C,每天隔8小時(shí)壓縮空氣一次,另外在發(fā)酵罐內(nèi)的第二天到第五天每天通氣攪拌一次,第六天至第十五天每隔三天通氣攪拌一次,在發(fā)酵罐內(nèi)九十天后,酒精含量達(dá)到24%時(shí)進(jìn)行固液體分離;
固態(tài)發(fā)酵,固液體分離后的酒槽,經(jīng)加入10-15%的谷糠攪拌均勻后放入封閉空間蓋好薄膜進(jìn)行發(fā)酵。
一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于包括以下步驟
原料浸潰,將原料放置在浸潰池內(nèi)浸泡,待原料漿的PH值達(dá)到3. 8,吸水率達(dá)到 30%以上時(shí),抽取漿水后浙干備用;
蒸煮,將浸潰后的原料進(jìn)行蒸煮12-20分鐘后,冷卻至31°C以下;
液態(tài)發(fā)酵,將冷卻后的原料、小麥大曲、酒母、水和蒸餾提純后的飲料水按重量比218.5 22. 5 8. 5 20 80倒入發(fā)酵缸均勻混合后封裝,封裝時(shí)缸品溫度保持在27°C, 待發(fā)酵10小時(shí)第一次開(kāi)耙,然后繼續(xù)發(fā)酵18小時(shí)第二次開(kāi)耙,并將缸蓋打開(kāi)一半,繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)后時(shí)第三次開(kāi)耙,并完全打開(kāi)缸蓋,繼續(xù)發(fā)酵三天,該三天內(nèi)每8小時(shí)輕耙一次,待缸品溫度將至22-24°C時(shí),加入40%濃度的糟燒白酒100重量份,均勻攪拌輸入發(fā)酵罐; 在發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持在18-19°C,每天隔8小時(shí)壓縮空氣一次,另外在發(fā)酵罐內(nèi)的第二天到第五天每天通氣攪拌一次,第六天至第十五天每隔三天通氣攪拌一次,在發(fā)酵罐內(nèi)九十天后,酒精含量達(dá)到24%時(shí)進(jìn)行固液體分離;
固態(tài)發(fā)酵,固液體分離后的酒槽,經(jīng)加入10-15%的谷糠攪拌均勻后放入封閉空間蓋好薄膜進(jìn)行發(fā)酵;
蒸餾提純,將發(fā)酵后醪液固液分離,液體經(jīng)澄清過(guò)濾后進(jìn)行提純分離,提取出白酒;
調(diào)制成酒,將15重量份在固態(tài)發(fā)酵時(shí)采用間隙式串香蒸餾工藝提取的白酒和85 重量份蒸餾提純提取的白酒混合陳釀,經(jīng)過(guò)熱冷儲(chǔ)藏后調(diào)味勾兌,制成成品白酒。
為使本發(fā)明起到更好的技術(shù)效果
更進(jìn)一步的技術(shù)方案是上述原料浸潰中,在用間隙式串香蒸餾工藝提取糟燒白酒,將糟燒白酒按酒糟重量10 %的比例輸入蒸餾鍋底,將酒糟裝甑、蒸餾,使鍋底糟燒白酒隨蒸汽通過(guò)酒糟,而將酒糟中的香氣成分帶入酒中,以增加白酒的香氣。
更進(jìn)一步的技術(shù)方案是上述酒糟上甑蒸餾時(shí),在出酒5分鐘內(nèi),酒精含量70%以上,流出量約1. 5重量份,稱為酒頭,摘取后另行收集。酒頭含有低沸點(diǎn)物質(zhì),如硫化氫,醛類等物質(zhì),暴辣味雜味較大。在流酒時(shí)看不到酒花,這時(shí)酒精度在5-8 %稱為酒尾,應(yīng)另行收集。酒尾中有雜醇,不揮發(fā)酸,糠醛等,味酸澀苦糙,因此在操作中單獨(dú)收集,以免影響白酒品質(zhì)。酒糟上甑蒸餾時(shí),把酒頭酒尾經(jīng)攪拌調(diào)至酒精含量達(dá)到40%度,添加到固態(tài)發(fā)酵的酒槽液體中進(jìn)一步脂化發(fā)酵,同時(shí)也為白酒增香有一定作用。更進(jìn)一步的技術(shù)方案是上述在將糟燒白酒按酒糟重量10%的比例輸入蒸餾鍋底時(shí),在蒸餾鍋中加入含量50%蒸餾白酒。
更進(jìn)一步的技術(shù)方案是上述將發(fā)酵后醪液固液分離,液體經(jīng)澄清過(guò)濾后進(jìn)行提純分離,分離出50度和70度的白酒。
更進(jìn)一步的技術(shù)方案是上述蒸餾提純時(shí),提取的甲醇、雜醇油經(jīng)真空管線進(jìn)入甲醇回收儲(chǔ)罐,提取的白酒進(jìn)入原料儲(chǔ)罐,剩下的原液酒精含量在1%左右,含有酸脂和含量 20%的固形物移入飲料儲(chǔ)罐。
采用上述技術(shù)方案所產(chǎn)生的有益效果在于用本發(fā)明的白酒生產(chǎn)方式,比傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵蒸餾技術(shù),能提高出酒率10 % 15 %。減少污水排放80 %,改善了勞動(dòng)環(huán)境,節(jié)約生產(chǎn)用工,尤其是生產(chǎn)低度白酒能去除渾濁;另外保持了黃酒中的營(yíng)養(yǎng)成份和氨基酸,又有白酒風(fēng)格,口感順滑、醇香綿柔,喝后“不上頭”等優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白,以下結(jié)合實(shí)施例,對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解,此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明,并不用于限定本發(fā)明。
本發(fā)明示出了一種白酒發(fā)酵的方法的一個(gè)實(shí)施例一種白酒發(fā)酵的方法,該方法包括液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵,
所述液態(tài)發(fā)酵,將冷卻后的原料、小麥大曲、酒母、水和蒸餾提純后的飲料水按重量比218. 5 22. 5 8. 5 20 80倒入發(fā)酵缸均勻混合后封裝,封裝時(shí)缸品溫度保持在 27°C,待發(fā)酵10小時(shí),最好是待缸品溫度達(dá)到30°C時(shí)第一次開(kāi)耙,然后繼續(xù)發(fā)酵18小時(shí), 最好是待缸品溫度達(dá)到31°C時(shí)第二次開(kāi)耙,并將缸蓋打開(kāi)一半,繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)后,最好是待缸品溫度達(dá)到32°C時(shí)第三次開(kāi)耙,并完全打開(kāi)缸蓋,繼續(xù)發(fā)酵三天,該三天內(nèi)每8小時(shí)輕耙一次,待缸品溫度將至22-24°C,最好是酒精含量在14%,糖度在14° BX左右時(shí),加入 40%濃度的糟燒白酒100重量份,均勻攪拌輸入發(fā)酵罐;在發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持在18-19°C, 每天隔8小時(shí)壓縮空氣一次,另外在發(fā)酵罐內(nèi)的第二天到第五天每天通氣攪拌一次,第六天至第十五天每隔三天通氣攪拌一次,在發(fā)酵罐內(nèi)九十天后,酒精含量達(dá)到24%時(shí)進(jìn)行固液體分離;
固態(tài)發(fā)酵,固液體分離后的酒槽,經(jīng)加入10-15%的谷糠攪拌均勻后放入封閉空間蓋好薄膜進(jìn)行發(fā)酵。
本發(fā)明示出了一種白酒生產(chǎn)方法的一個(gè)實(shí)施例一種白酒生產(chǎn)方法,包括以下步驟
原料浸潰,將原料放置在浸潰池內(nèi)浸泡,最好是待原料漿水略稠,水表面出現(xiàn)白色泡膜,待原料漿的PH值達(dá)到3. 8,吸水率達(dá)到30%以上時(shí),抽取漿水后浙干備用;
蒸煮,將浸潰后的原料進(jìn)行蒸煮12-20分鐘后,冷卻至31°C以下;
液態(tài)發(fā)酵,將冷卻后的原料、小麥大曲、酒母、水和蒸餾提純后的飲料水按重量比218.5 22. 5 8. 5 20 80倒入發(fā)酵缸均勻混合后封裝,封裝時(shí)缸品溫度保持在27°C,· 待發(fā)酵10小時(shí),最好是待缸品溫度達(dá)到30°C時(shí)第一次開(kāi)耙,然后繼續(xù)發(fā)酵18小時(shí),最好是待缸品溫度達(dá)到31°C時(shí)第二次開(kāi)耙,并將缸蓋打開(kāi)一半,繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)后,最好是待缸品溫度達(dá)到32°C時(shí)第三次開(kāi)耙,并完全打開(kāi)缸蓋,繼續(xù)發(fā)酵三天,該三天內(nèi)每8小時(shí)輕耙一次,待缸品溫度將至22-24°C,最好是酒精含量在14%,糖度在14° BX左右時(shí),加入40%濃度的糟燒白酒100重量份,均勻攪拌輸入發(fā)酵罐;在發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持在18-19°C,每天隔 8小時(shí)壓縮空氣一次,另外在發(fā)酵罐內(nèi)的第二天到第五天每天通氣攪拌一次,第六天至第十五天每隔三天通氣攪拌一次,在發(fā)酵罐內(nèi)九十天后,酒精含量達(dá)到24 %時(shí)進(jìn)行固液體分離;所述液態(tài)發(fā)酵的開(kāi)耙發(fā)酵溫度比冷作開(kāi)耙法高4°C,比熱作酒開(kāi)耙法低4°C,比大罐發(fā)酵開(kāi)耙低1°C,開(kāi)耙發(fā)酵期延長(zhǎng)10天;
固態(tài)發(fā)酵,固液體分離后的酒槽,經(jīng)加入10-15%的谷糠攪拌均勻后放入封閉空間蓋好薄膜進(jìn)行發(fā)酵;
蒸餾提純,將發(fā)酵后醪液固液分離,液體經(jīng)澄清過(guò)濾后進(jìn)行提純分離,提取出白酒;
調(diào)制成酒,將15重量份在固態(tài)發(fā)酵時(shí)采用間隙式串香蒸餾工藝提取的白酒和85 重量份蒸餾提純提取的白酒混合陳釀,經(jīng)過(guò)熱冷儲(chǔ)藏后調(diào)味勾兌,制成成品白酒。
根據(jù)本發(fā)明一種白酒生產(chǎn)方法的另一個(gè)實(shí)施例,原料浸潰中,在用間隙式串香蒸餾工藝提取糟燒白酒,將糟燒白酒按酒糟重量10%的比例輸入蒸餾鍋底,將酒糟裝甑、蒸餾,使鍋底糟燒白酒隨蒸汽通過(guò)酒糟,而將酒糟中的香氣成分帶入酒中,以增加白酒的香氣。
根據(jù)本發(fā)明一種白酒生產(chǎn)方法的另一個(gè)實(shí)施例,酒糟上甑蒸餾時(shí),在出酒5分鐘內(nèi),酒精含量70%以上,流出量約1. 5重量份,稱為酒頭,摘取后另行收集。酒頭含有低沸點(diǎn)物質(zhì),如硫化氫,醛類等物質(zhì),暴辣味雜味較大。在流酒時(shí)看不到酒花,這時(shí)酒精度在5-8% 稱為酒尾,應(yīng)另行收集。酒尾中有雜醇,不揮發(fā)酸,糠醛等,味酸澀苦糙,因此在操作中單獨(dú)收集,以免影響白酒品質(zhì)。酒糟上甑蒸餾時(shí),把酒頭和酒尾經(jīng)攪拌調(diào)至酒精含量達(dá)到40% 度,添加到固態(tài)發(fā)酵的酒槽液體中進(jìn)一步脂化發(fā)酵,同時(shí)也為白酒增香有一定作用。
根據(jù)本發(fā)明一種白酒生產(chǎn)方法的另一個(gè)實(shí)施例,在將糟燒白酒按酒糟重量10%的比例輸入蒸餾鍋底時(shí),在蒸餾鍋中加入含量50 %蒸餾白酒。
根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于所述將發(fā)酵后醪液固液分離,液體經(jīng)澄清過(guò)濾后進(jìn)行提純分離,分離出50度和70度的白酒。而比重大的水份、固形物、脂肪類物質(zhì)沉入塔底部,由循環(huán)泵輸入再沸器,經(jīng)加沸器加熱后的液體產(chǎn)生汽相供塔內(nèi)原料加熱后移入廢液罐。甲醇雜醇從塔頂排出入甲醇儲(chǔ)罐。
根據(jù)本發(fā)明一種白酒生產(chǎn)方法的另一個(gè)實(shí)施例,所述蒸餾提純時(shí),提取的甲醇、雜醇油經(jīng)真空管線進(jìn)入甲醇回收儲(chǔ)罐,提取的白酒進(jìn)入原料儲(chǔ)罐,剩下的原液酒精含量在I % 左右,含有酸脂和含量20%的固形物移入飲料儲(chǔ)罐。
根據(jù)本發(fā)明一種白酒生產(chǎn)方法的另一個(gè)實(shí)施例,蒸餾提純無(wú)酒精度飲料水和固形物,含有酸脂類物質(zhì)和氨基酸,可以經(jīng)添C02調(diào)酸沉淀后作釀酒用水。
根據(jù)本發(fā)明一種白酒生產(chǎn)方法的另一個(gè)實(shí)施例,所述蒸餾提純時(shí),發(fā)酵后的原液在進(jìn)蒸餾塔前與塔底出料廢液通過(guò)板式換熱器換熱。
另外,原料浸潰可以采用大米氣力輸送裝置將原料輸送至原料池;蒸煮可以采用立式蒸飯機(jī);原料可以通過(guò)螺桿泵從發(fā)酵缸收入發(fā)酵罐;將糟燒白酒按酒糟重量10%的比例用定量器輸入蒸餾鍋底;進(jìn)入蒸餾提純時(shí),可以采用板框壓榨機(jī)進(jìn)行固液分離,而蒸餾提純可以是 在蒸餾塔中進(jìn)行。
盡管這里參照本發(fā)明的多個(gè)解釋性實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了描述,但是,應(yīng)該理解, 本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計(jì)出很多其他的修改和實(shí)施方式,這些修改和實(shí)施方式將落在本申請(qǐng)公開(kāi)的原則范圍和精神之內(nèi)。更具體地說(shuō),在本申請(qǐng)公開(kāi)和權(quán)利要求的范圍內(nèi),可以對(duì)主題組合布局的組成部件和/或布局進(jìn)行多種變型和改進(jìn)。除了對(duì)組成部件和/或布局進(jìn)行的變型和改進(jìn)外,對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō),其他的用途也將是明顯的。
權(quán)利要求
1.一種白酒發(fā)酵的方法,其特征在于該方法包括液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵,所述液態(tài)發(fā)酵,將冷卻后的原料、小麥大曲、酒母、水和蒸餾提純后的飲料水按重量比218.5 22. 5 8. 5 20 80倒入發(fā)酵缸均勻混合后封裝,封裝時(shí)缸品溫度保持在27°C,待發(fā)酵10小時(shí)第一次開(kāi)耙,然后繼續(xù)發(fā)酵18小時(shí)第二次開(kāi)耙,并將缸蓋打開(kāi)一半,繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)后時(shí)第三次開(kāi)耙,并完全打開(kāi)缸蓋,繼續(xù)發(fā)酵三天,該三天內(nèi)每8小時(shí)輕耙一次,待缸品溫度將至22-24°C時(shí),加入40%濃度的糟燒白酒100重量份,均勻攪拌輸入發(fā)酵罐;在發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持在18-19°C,每天隔8小時(shí)壓縮空氣一次,另外在發(fā)酵罐內(nèi)的第二天到第五天每天通氣攪拌一次,第六天至第十五天每隔三天通氣攪拌一次,在發(fā)酵罐內(nèi)九十天后,酒精含量達(dá)到24%時(shí)進(jìn)行固液體分離;所述固態(tài)發(fā)酵,固液體分離后的酒槽,經(jīng)加入10-15%的谷糠攪拌均勻后放入封閉空間蓋好薄膜進(jìn)行發(fā)酵。
2.一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于包括以下步驟原料浸潰,將原料放置在浸潰池內(nèi)浸泡,待原料漿的PH值達(dá)到3. 8,吸水率達(dá)到30%以上時(shí),抽取漿水后浙干備用;蒸煮,將浸潰后的原料進(jìn)行蒸煮12-20分鐘后,冷卻至31°C以下;液態(tài)發(fā)酵,將冷卻后的原料、小麥大曲、酒母、水和蒸餾提純后的飲料水按重量比218.5 22. 5 8. 5 20 80倒入發(fā)酵缸均勻混合后封裝,封裝時(shí)缸品溫度保持在27°C,待發(fā)酵10小時(shí)第一次開(kāi)耙,然后繼續(xù)發(fā)酵18小時(shí)第二次開(kāi)耙,并將缸蓋打開(kāi)一半,繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)后時(shí)第三次開(kāi)耙,并完全打開(kāi)缸蓋,繼續(xù)發(fā)酵三天,該三天內(nèi)每8小時(shí)輕耙一次,待缸品溫度將至22-24°C時(shí),加入40%濃度的糟燒白酒100重量份,均勻攪拌輸入發(fā)酵罐;在發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持在18-19°C,每天隔8小時(shí)壓縮空氣一次,另外在發(fā)酵罐內(nèi)的第二天到第五天每天通氣攪拌一次,第六天至第十五天每隔三天通氣攪拌一次,在發(fā)酵罐內(nèi)九十天后,酒精含量達(dá)到24%時(shí)進(jìn)行固液體分離;固態(tài)發(fā)酵,固液體分離后的酒槽,經(jīng)加入10-15%的谷糠攪拌均勻后放入封閉空間蓋好薄膜進(jìn)行發(fā)酵;蒸餾提純,將發(fā)酵后醪液固液分離,液體經(jīng)澄清過(guò)濾后進(jìn)行提純分離,提取出白酒;調(diào)制成酒,將15重量份在固態(tài)發(fā)酵時(shí)采用間隙式串香蒸餾工藝提取的白酒和85重量份蒸餾提純提取的白酒混合陳釀,經(jīng)過(guò)熱冷儲(chǔ)藏后調(diào)味勾兌,制成成品白酒。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于所述原料浸潰中,在用間隙式串香蒸餾工藝提取糟燒白酒,將糟燒白酒按酒糟重量10%的比例輸入蒸餾鍋底,將酒糟裝甑、蒸餾,使鍋底糟燒白酒隨蒸汽通過(guò)酒糟。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于把酒頭酒尾經(jīng)攪拌調(diào)至酒精含量達(dá)到40%度,添加到固態(tài)發(fā)酵的酒槽液體中進(jìn)一步脂化發(fā)酵。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于在將糟燒白酒按酒糟重量10 %的比例輸入蒸餾鍋底時(shí),在蒸餾鍋中加入含量50 %蒸餾白酒。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于所述將發(fā)酵后醪液固液分離,液體經(jīng)澄清過(guò)濾后進(jìn)行提純分離,分離出50度和70度的白酒。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種白酒生產(chǎn)方法,其特征在于所述蒸餾提純時(shí),提取的甲醇、雜醇油經(jīng)真空管線進(jìn)入甲醇回收儲(chǔ)罐,提取的白酒進(jìn)入原料儲(chǔ)罐,剩下的原液酒精含量在I %左右,含有酸脂和含量20%的固形物移入飲料儲(chǔ)罐。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種酒精飲料,尤其涉及一種白酒的發(fā)酵方法以及生產(chǎn)方法,方法包括原料浸漬、蒸煮、液態(tài)發(fā)酵、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提純和調(diào)至成酒。本發(fā)明的作用是用本發(fā)明的白酒生產(chǎn)方式,比傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵蒸餾技術(shù),能提高出酒率10%~15%。減少污水排放80%,改善了勞動(dòng)環(huán)境,節(jié)約生產(chǎn)用工,尤其是生產(chǎn)低度白酒能去除渾濁;另外保持了黃酒中的營(yíng)養(yǎng)成份和氨基酸,又有白酒風(fēng)格,口感順滑、醇香綿柔,喝后“不上頭”等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)C12G3/02GK102994304SQ201210392458
公開(kāi)日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年10月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月16日
發(fā)明者汪雅平 申請(qǐng)人:汪雅平
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