專利名稱：艾草阿膠紅糖保健品及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健品及其制作方法，特別涉及含有中藥成分的保健品及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
紅糖是中國婦女傳統(tǒng)的滋補食品，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量；紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、 水分供應(yīng)；紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產(chǎn)物，保持細胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔；紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
有關(guān)紅糖用于保健品的文獻報道如下I、中國專利，申請?zhí)朇N03112151. 9，申請人胡延忠地址山東省濟南市天橋區(qū)車站北街144號濟南大明湖糖業(yè)食品廠，發(fā)明人胡延忠，發(fā)明名稱阿膠紅糖，摘要該發(fā)明提供一種阿膠紅糖，屬于保健營養(yǎng)品，原料包括阿膠和紅糖，各原料的重量配比是紅糖70 -99. 5份，阿膠O. 5 - 30份。該發(fā)明具有滋陰補血、活血祛瘋、利尿調(diào)經(jīng)、養(yǎng)血止血和補虛潤燥等功能。
2、中國專利，申請?zhí)?200410072153. 3，申請人天津開發(fā)區(qū)蘭德食品有限公司， 地址天津市西青區(qū)律靜公路城建學(xué)院對面，發(fā)明人實有威，發(fā)明名稱阿膠蜜棗紅糖及其生產(chǎn)方法摘要該發(fā)明公開了一種阿膠蜜棗紅糖，按重量百分比包括下述組分紅糖 75% - 85%,棗粉10% - 15%,阿膠1% — 10%,檸檬酸O. 1% - O. 25%。上述阿膠蜜棗紅糖中還含有O. 05%-O. 1%的乙基麥芽酚。該發(fā)明還公開了一種生產(chǎn)阿膠蜜棗紅糖的方法，該發(fā)明的阿膠蜜棗紅糖中阿膠能增強機體免疫力。棗對脾胃虛弱、氣血不足，肺虛咳嗽、體倦乏力等有防治效果。紅糖性昧溫，有化淤生律、散寒活血、暖胃健脾的功效。上述食品經(jīng)科學(xué)配伍，寓藥于食，可提高機體免疫力，防老防衰，增強人們的體質(zhì)。有病可作為藥食用， 無病可作為健身滋補品食用，營養(yǎng)成分齊全，食用方便、安全。
3、中國專利，申請?zhí)?200710037145. 9申請人上海怕神保健食品有限公司，地址上海市金山區(qū)山陽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)朱山公路158號，發(fā)明人何永清，發(fā)明名稱阿膠益母紅糖摘要該發(fā)明在于提供一種寓藥于食，具有益氣補血、對女性月經(jīng)不調(diào)、貧血等大有益處的阿膠益母紅糖滋補食品。一種阿膠益母紅糖，其特征在于，包括，紅糖，阿膠，姜粉，益母草，紅棗。其中，所述的阿膠益母紅糖的組成百分比為紅糖75%Wt — 97%wt，阿膠l%Wt — 5%wt,姜粉O. 5%Wt — 5%wt,益母草O. 5%wt — 5%wt,紅率l%wt — 10%wt。上述阿膠益母紅糖的制備方法是，將固體阿膠、姜粉、益母草、紅棗分別磨碎成粉后；再按照重量百分比加入紅糖進行攪拌、混勻，包裝制成成品。該發(fā)明的阿膠益母紅糖具有抗氧化、防衰老、抗疲勞、3CN 102919662 A書明說2/5頁提高機體免疫力的作用，而且營養(yǎng)成分齊全，食用方便、安全。
4、中國專利，申請?zhí)?01110192122. I申請人天津市食品研究所有限公司，地址天津市靜?？h經(jīng)濟開發(fā)區(qū)科技大道9號，發(fā)明人趙麗，王碉瑋，發(fā)明名稱一種產(chǎn)婦用紅糖及其制作方法，摘要一種產(chǎn)婦用紅糖，由下列原料按照如下的重量配比制成紅糖 85 - 95份、阿膠粉I 一 2份、紅棗粉I 一 3份、白胡椒粉O. 5 — I. 5份、姜粉O. 5 — I. 5份。 該發(fā)明是將紅糖、阿膠粉、白胡椒粉、紅棗粉和姜粉合用并經(jīng)科學(xué)的配比、先進的工藝設(shè)備研制而成。對女性尤其是產(chǎn)后婦女具有很高的營養(yǎng)價值和補血、活血的功能。常用本品能增加體內(nèi)的熱量，提高免疫力，加快產(chǎn)后恢復(fù)，適合產(chǎn)后女性服用。
5、中國專利，申請?zhí)?3112150. O申請人胡延忠地址山東省濟南市天橋區(qū)車站北街144號濟南大明湖糖業(yè)食品廠，發(fā)明人胡延忠，發(fā)明名稱益母紅糖摘要該發(fā)明提供一種益母紅糖，原料組成為紅糖、大棗、阿膠，原料的重量百分組成是紅糖70 - 99. 5%、大棗O. 4 - 20%、阿膠O. I - 10%，制備工藝為將大棗、固體阿膠分別磨碎成粉后按重量比加入紅糖中，攪拌均勻制得益母紅糖成品。
紅糖保持了絕大部分甘蔗原本的營養(yǎng)成分如多酚類抗氧化物、氨基酸和多種微量元素等，有益于維持人體肌體的正常代謝功能，延緩衰老，驅(qū)寒去濕，紅糖性溫，味甘甜，入脾，具有益氣補血、健胃暖脾、緩中止痛、活血化癖的作用。紅糖中除了含有大量的果糖、葡萄糖、糖稀膠質(zhì)外，還富含鐵、鈣、鎂、胡蘿F素和各種氨基酸。紅糖還是中國傳統(tǒng)的婦女滋補食品，具滋陰補血、活血化瘀等功效，且蔗香味濃郁，口感細滑。紅糖可以作為普通常用食物用于婦女疾病的輔助治療和婦女的滋陰補血養(yǎng)血，也同樣是中老年人和體質(zhì)虛弱者的常用食品，比如用于感冒發(fā)燒、腸胃虛寒。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種食用方便、安全、營養(yǎng)成分均衡的艾草阿膠紅糖及其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明艾草阿膠紅糖，由以下重量份數(shù)的有效成分原料制成艾草粉I 一 10份；阿膠O. 5 — 5份；紅糖80 — 150份。
以上所述的艾草阿膠紅糖的配方的艾草粉和阿膠有效成份分析艾草別名:冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蒿、艾、灸草、醫(yī)草、黃草、艾絨、艾葉、青、蒿枝、蕭、艾青、蒿草等，物種名稱艾Artemisia argyi,英文名稱:Argy Wormwood或者 Ay Tsao,拉丁學(xué)名菊科，蒿屬。在所有的時令中藥中，艾草可以說是 “當(dāng)令之王”了，同時可以藥食兩用。全草有調(diào)經(jīng)止血、安胎止崩、散寒除濕之效。其味苦辛，性溫，可升可降，具有芳香溫散，袪濕散寒，溫經(jīng)止血，活血止痛，健胃強壯等功效。歷代本草記載艾草無毒，稟純陽之性、通十二經(jīng)、回諸陽，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮?，F(xiàn)代實驗研究證明，艾草具有抗菌及抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰、止血及抗凝血、鎮(zhèn)靜、抗過敏等作用，還可增強人體免疫力，發(fā)揮防病強身的作用。
艾草溫經(jīng)止血，散寒止痛，適用于痛經(jīng)、小腹冷痛的調(diào)理。在中國南方傳統(tǒng)食品中，艾草也是一種很好的食物，有一種糍粑就是用艾葉作為主要原料做成的。
阿膠即阿邑(阿地)之膠,東阿之膠,英文名Donkey-hide Glue拉丁文CbJ7a Corrii Asinni性味、歸經(jīng)甘、平，歸肺、肝、腎經(jīng)功效補血，止血，滋陰潤燥。功能主治補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
紅糖紅糖的原料是甘蔗，是未經(jīng)過精制的蔗汁加工而得，含有95%左右的蔗糖，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。紅糖性溫，有益氣活血化淤的作用。由于產(chǎn)婦生產(chǎn)時失血在所難免，因此產(chǎn)后適量喝些紅糖水有一定的保健作用。不但可以補血，還有利尿、促進惡露排出、子宮恢復(fù)等功效。我國中醫(yī)學(xué)說中指出，紅糖具有排毒、化淤、止痛、補血功效，通常所說的“女子不可百日無糖”， 指的就是紅糖。中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補血作用。
阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有養(yǎng)血的功效；同時阿膠滋陰補虛、益肺，常用于功能失調(diào)型的子宮出血、血虛等癥狀，適用血虛體質(zhì)者。阿膠具有補血止血的作用，為治血虛貧血的要藥，為滋陰補血佳品。紅糖、艾草和阿膠對人體均有良好的滋補作用，它們科學(xué)合理的配伍將更加發(fā)揮各自特有的保健滋補功效。從上述檢索到的專利未發(fā)現(xiàn)與本發(fā)明相同的文獻，因此，生產(chǎn)一種更適合人們食用方便、安全、營養(yǎng)成分均衡滋補的艾草阿膠紅糖是有必要的。
本發(fā)明的艾草阿膠紅糖保健品可以制成顆粒劑或片劑。
艾草阿膠紅糖顆粒的生產(chǎn)方法包括以下步驟①將艾草清水洗凈，烘干，切碎，加工制成粉；②將阿膠于陶瓷容器中搗碎，再加適量水煮至完全溶解(邊煮邊攪);③按重量配比的要求稱取艾草粉、阿膠和紅糖，并混合，經(jīng)攪拌機攪拌均勻；④將步驟③混配好的艾草阿膠紅糖，放入已控制60- 75°C的真空干燥箱中，保持真空度一67 一80kPa，恒溫60 — 75°C烘干2小時；⑤使用造粒機對步驟④干燥后的艾草阿膠紅糖造粒，過30 50目篩網(wǎng)；⑥將步驟⑤過篩后的艾草阿膠紅糖進行包裝，即得顆粒劑。
制成艾草阿膠紅糖保健品片劑的生產(chǎn)方法包括以下步驟①將艾草清水洗凈，105°C烘干30 60分鐘，切碎，加工制成粉；②將阿膠于陶瓷容器中搗碎，再加適量水煮至完全溶解；③按重量配比的要求稱取艾草粉、阿膠和紅糖，并混合，經(jīng)攪拌機攪拌均勻；④將步驟②混配好的艾草紅糖，放入已控制60- 75°C的真空干燥箱中，保持真空度一 67 一 80kPa，烘干2小時；⑤使用造粒機對步驟④干燥后的艾草阿膠紅糖造粒，過30 50目篩網(wǎng)；⑥將步驟⑤過篩后的艾草阿膠紅糖放到制片機中制片，進行包裝即得艾草阿膠紅糖片。
本發(fā)明的有益效果是I、本發(fā)明具有很高的營養(yǎng)價值和滋陰補血、溫經(jīng)活血、袪濕散寒、鎮(zhèn)咳祛痰的功效。5
2、常食用能增強人體免疫力，提高防病強身的作用，適合婦女、成年人服用。
3、本發(fā)明生產(chǎn)方法簡單，原料易購，投資成本低。
具體實施方式
實施例I :將艾草清水洗凈，105°C烘干30 60分鐘，切碎，加工制成粉，稱取I份；稱取O. 5份阿膠于陶瓷容器中搗碎，再加適量水煮至完全溶解(邊煮邊攪)；稱取80份紅糖，加入上述的艾草粉及阿膠，混合，經(jīng)攪拌機攪拌均勻；將混配好的艾草阿膠紅糖，放入已控制60 - 75°C的真空干燥箱中，保持真空度一 67 一 80kPa,恒溫60 — 75°C烘干2小時；使用造粒機對干燥后的艾草阿膠紅糖造粒,過 30 50目篩網(wǎng)；將過篩后的艾草阿膠紅糖進行包裝，即得顆粒劑。
實施例2 將艾草清水洗凈，105°C烘干30 60分鐘，切碎，加工制成粉，稱取5份；稱取3份阿膠于陶瓷容器中搗碎，再加適量水煮至完全溶解(邊煮邊攪)；稱取120份紅糖，加入上述的艾草粉及阿膠，混合，經(jīng)攪拌機攪拌均勻；將混配好的艾草阿膠紅糖，放入已控制60 - 75°C的真空干燥箱中，保持真空度一 67 一 80kPa,恒溫60 — 75°C烘干2小時；使用造粒機對干燥后的艾草阿膠紅糖造粒,過 30 50目篩網(wǎng)；將過篩后的艾草阿膠紅糖進行包裝，即得顆粒劑。
實施例3 將艾草清水洗凈，105°C烘干30 60分鐘，切碎，加工制成粉，稱取10份；稱取5份阿膠于陶瓷容器中搗碎，再加適量水煮至完全溶解(邊煮邊攪)；稱取150份紅糖，加入上述的艾草粉及阿膠，混合，經(jīng)攪拌機攪拌均勻；將混配好的艾草阿膠紅糖，放入已控制60 - 75°C的真空干燥箱中，保持真空度一 67 一 80kPa,恒溫60 — 75°C烘干2小時；使用造粒機對干燥后的艾草阿膠紅糖造粒,過 30 50目篩網(wǎng)；將過篩后的艾草阿膠紅糖放到制片機中制片，進行包裝，即得艾草阿膠紅糖片。
本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
以上實施例制得的艾草紅糖含有豐富維生素和微量元素，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛和活血化瘀等作用，特別適合婦女、老人貧血服用，本發(fā)明產(chǎn)品給予50名志愿者服用，其中婦女40名，其中產(chǎn)婦25名，老年人10名，50人中有30人血氣不足、冬天怕冷和睡覺不容易暖和，有20名產(chǎn)婦有貧血現(xiàn)象，經(jīng)過服用本發(fā)明實施例的艾草阿膠紅糖片或顆粒劑，有25名試驗者血氣不足、冬天怕冷、月經(jīng)不正常的現(xiàn)象有較大改觀，身體不健康狀況有較大改觀。
具體試驗實例I、李旭蘭，女，30歲，2012年2月生產(chǎn)小孩以后，失血過多，臉色蒼白，母乳不足，到2012 年2月，身體還不能恢復(fù)，感覺頭暈氣短，孩子也較瘦弱，后經(jīng)介紹，服用本發(fā)明的艾草阿膠紅糖片，每次3克，每天2次，服用半個月，臉色開始紅潤起來，元氣也慢慢增長，母乳增加， 孩子也健壯起來。
2、高秀蓮，女，23歲，自訴2年來月經(jīng)過多，臉色蒼白，月經(jīng)期間經(jīng)常感到頭暈，不能作體力勞動，2012年5月服用本發(fā)明的艾草阿膠紅糖顆粒劑，每次5克，每天2次，服用2 個月，臉色開始紅潤起來，月經(jīng)多狀況有較大改善，頭暈現(xiàn)象不再有。
3、范曉娟，女，60歲，退休干部，退休以后呆在家時間多，自感血氣不足、冬天怕冷和睡覺四個小時都不暖和，出門容易感冒，2012年I月服用本發(fā)明的艾草阿膠紅糖顆粒劑， 每次5克，每天2次，服用2個月，感覺身體元氣慢慢增長，睡覺半小時就開始暖和，清晨也愿意出門散步，精神比服用艾草阿膠紅糖顆粒劑之前好許多。
權(quán)利要求
1.一種艾草阿膠紅糖保健品，其特征在于由以下重量份數(shù)的有效成分原料制成艾草粉I 一 10份、阿膠O. 5 — 5份、紅糖80 - 150份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的艾草阿膠紅糖保健品，其特征在于艾草阿膠紅糖保健品可以制成顆粒劑或片劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求I和2所述的艾草阿膠紅糖保健品，其特征在于艾草阿膠紅糖保健品的顆粒劑生產(chǎn)方法包括以下步驟 ①將艾草清水洗凈，烘干，切碎，加工制成粉； ②將阿膠于陶瓷容器中搗碎，再加適量水煮至完全溶解； ③按重量配比的要求稱取艾草粉、阿膠和紅糖，并混合，經(jīng)攪拌機攪拌均勻； ④將步驟③混配好的艾草阿膠紅糖，放入已控制60- 75°C的真空干燥箱中，保持真空度一67 一80kPa，恒溫60 — 75°C烘干2小時； ⑤使用造粒機對步驟④干燥后的艾草阿膠紅糖造粒，過30 50目篩網(wǎng)； ⑥將步驟⑤過篩后的艾草阿膠紅糖進行包裝，即得顆粒劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求I和2所述的艾草阿膠紅糖保健品，其特征在于制成艾草紅糖保健品片劑的生產(chǎn)方法包括以下步驟 ①將艾草清水洗凈，105°C烘干30 60分鐘，切碎，加工制成粉； ②將阿膠于陶瓷容器中搗碎，再加適量水煮至完全溶解； ③按重量配比的要求稱取艾草粉、阿膠和紅糖，并混合，經(jīng)攪拌機攪拌均勻； ④將步驟②混配好的艾草紅糖，放入已控制60- 75°C的真空干燥箱中，保持真空度一 67 一 80kPa，烘干2小時； ⑤使用造粒機對步驟④干燥后的艾草阿膠紅糖造粒，過30 50目篩網(wǎng)； ⑥將步驟⑤過篩后的艾草阿膠紅糖放到制片機中制片，進行包裝即得艾草阿膠紅糖片。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種艾草阿膠紅糖，由以下重量份數(shù)的有效成分原料制成艾草1－10份、阿膠0.5－5份、紅糖80－150份。本發(fā)明對人體具有很高的營養(yǎng)價值和滋陰補血、溫經(jīng)活血、袪濕散寒、鎮(zhèn)咳祛痰的功效，常食用還能增強人體免疫力，提高防病強身的作用，適合婦女、成年人服用。
文檔編號A23L1/09GK102919662SQ201210413689
公開日2013年2月13日 申請日期2012年10月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月26日
發(fā)明者陳書勤, 廖福真, 刁曉, 韋潔云 申請人:廣西崇左市湘桂糖業(yè)有限公司