專(zhuān)利名稱(chēng)：一種果汁奶茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種果汁奶茶，還涉及一種果汁奶茶的制備方法。
背景技術(shù)：
市場(chǎng)上出現(xiàn)的奶茶飲品，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，由于茶葉中含有許多營(yíng)養(yǎng)成以及各種無(wú)機(jī)礦物元素分，如茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、錳、鐵、氟、鉀、鈉等，再配以牛奶的香醇濃郁，是一種日常生活以及辦公過(guò)程中必備的飲品之一，備受人們喜愛(ài)，特別是備受女性朋友的喜愛(ài)，但是現(xiàn)有的奶茶飲料口感差，美容養(yǎng)顏的效果，同時(shí)其中的添加劑、甜味劑等添加劑的使用，也不利于人們長(zhǎng)期飲用，因此，為解決上述問(wèn)題，特提供一種新的技術(shù)方案來(lái)滿(mǎn)足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種果汁奶茶及其制備方法。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是
一種果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成
果汁 20-28% ；
鮮牛奶 30-35% ；
蜂蜜 2-8% ；· 綠茶 10-18% ；
木糖醇 O. 2—I. 2% ；
煉乳 1-3% ；
水補(bǔ)足至100%。所述果汁為蘋(píng)果汁、橙汁、桃汁和獼猴桃汁的混合果汁，所述蘋(píng)果汁橙汁桃汁稱(chēng)猴桃汁為I: I: I: I。一種果汁奶茶的制備方法，其工藝步驟為
a、取等量的蘋(píng)果、橙子、桃子和獼猴桃，洗凈，削皮，然后放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，制得混合果汁。b、選取優(yōu)質(zhì)的綠茶，將綠茶包裹在紗布內(nèi)，四周用紗布縫緊，然后放入到煮茶器中進(jìn)行蒸煮，水與綠茶的比例為1:20-25，蒸煮時(shí)間為10-15分鐘，蒸煮完成后，在過(guò)濾網(wǎng)中進(jìn)行過(guò)濾，得到綠茶水，備用；
C、將步驟a中得到的混合果汁、步驟b中得到的綠茶水、鮮牛奶、蜂蜜、煉乳、木糖醇和水放入到攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌5-10秒，制成果汁奶茶。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該果汁奶茶營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，老少皆宜，不添加防腐劑，有益于身體健康，屬于綠色食品，還具有美容養(yǎng)顏的功效，適合長(zhǎng)期飲用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例I
一種果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成蘋(píng)果汁4%、橙汁4%、桃汁4%、獼猴桃汁4% ;鮮牛奶30% ;蜂蜜2% ;綠茶10% ;木糖醇O. 2% ;煉乳1% ;水補(bǔ)足至100%，其工藝步驟為
a、取等量的蘋(píng)果、橙子、桃子和獼猴桃，洗凈，削皮，然后放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，制得混合果汁。b、選取優(yōu)質(zhì)的綠茶，將綠茶包裹在紗布內(nèi)，四周用紗布縫緊，然后放入到煮茶器中進(jìn)行蒸煮，水與綠茶的比例為1:20，蒸煮時(shí)間為10分鐘，蒸煮完成后，在過(guò)濾網(wǎng)中進(jìn)行過(guò)濾，得到綠茶水，備用；
C、將步驟a中得到的混合果汁、步驟b中得到的綠茶水、鮮牛奶、蜂蜜、煉乳、木糖醇和水放入到攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌5秒，制成果汁奶茶。
實(shí)施例2
一種果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成蘋(píng)果汁6%、橙汁6%、桃汁6%、獼猴桃汁6% ;鮮牛奶33% ;蜂蜜5% ;綠茶15% ;木糖醇O. 8% ;煉乳2% ;水補(bǔ)足至100%，其工藝步驟為
a、取等量的蘋(píng)果、橙子、桃子和獼猴桃，洗凈，削皮，然后放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，制得混合果汁。b、選取優(yōu)質(zhì)的綠茶，將綠茶包裹在紗布內(nèi)，四周用紗布縫緊，然后放入到煮茶器中進(jìn)行蒸煮，水與綠茶的比例為1:22，蒸煮時(shí)間為13分鐘，蒸煮完成后，在過(guò)濾網(wǎng)中進(jìn)行過(guò)濾，得到綠茶水，備用；
C、將步驟a中得到的混合果汁、步驟b中得到的綠茶水、鮮牛奶、蜂蜜、煉乳、木糖醇和水放入到攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌7秒，制成果汁奶茶。實(shí)施例3
一種果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成蘋(píng)果汁7%、橙汁7%、桃汁7%、獼猴桃汁7% ;鮮牛奶35% ;蜂蜜8% ;綠茶18% ;木糖醇I. 2% ;煉乳3% ;水補(bǔ)足至100%，其工藝步驟為
a、取等量的蘋(píng)果、橙子、桃子和獼猴桃，洗凈，削皮，然后放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，制得混合果汁。b、選取優(yōu)質(zhì)的綠茶，將綠茶包裹在紗布內(nèi)，四周用紗布縫緊，然后放入到煮茶器中進(jìn)行蒸煮，水與綠茶的比例為I: 25，蒸煮時(shí)間為15分鐘，蒸煮完成后，在過(guò)濾網(wǎng)中進(jìn)行過(guò)濾，得到綠茶水，備用；
C、將步驟a中得到的混合果汁、步驟b中得到的綠茶水、鮮牛奶、蜂蜜、煉乳、木糖醇和水放入到攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌10秒，制成果汁奶茶。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該果汁奶茶營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，老少皆宜，不添加防腐劑，有益于身體健康，屬于綠色食品，還具有美容養(yǎng)顏的功效，適合長(zhǎng)期飲用。
權(quán)利要求
1.一種果汁奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成 果汁 20-28% ； 鮮牛奶 30-35% ； 蜂蜜 2-8% ； 綠茶 10-18% ； 木糖醇 O. 2—I. 2% ； 煉乳 1-3% ； 水補(bǔ)足至100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種果汁奶茶，其特征在于所述果汁為蘋(píng)果汁、橙汁、桃汁和獼猴桃汁的混合果汁，所述蘋(píng)果汁橙汁桃汁獼猴桃汁為I: I: I: I。
3.—種如權(quán)利要求I所述的果汁奶茶的制備方法，其特征在于其工藝步驟為 a、取等量的蘋(píng)果、橙子、桃子和獼猴桃，洗凈，削皮，然后放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，制得混合果汁； b、選取優(yōu)質(zhì)的綠茶，將綠茶包裹在紗布內(nèi)，四周用紗布縫緊，然后放入到煮茶器中進(jìn)行蒸煮，水與綠茶的比例為1:20-25，蒸煮時(shí)間為10-15分鐘，蒸煮完成后，在過(guò)濾網(wǎng)中進(jìn)行過(guò)濾，得到綠茶水，備用； C、將步驟a中得到的混合果汁、步驟b中得到的綠茶水、鮮牛奶、蜂蜜、煉乳、木糖醇和水放入到攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌5-10秒，制成果汁奶茶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種果汁奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成果汁20-28%；鮮牛奶30-35%；蜂蜜2-8%；綠茶10-18%；木糖醇0.2-1.2%；煉乳1-3%；水補(bǔ)足至100%。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該果汁奶茶營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，老少皆宜，不添加防腐劑，有益于身體健康，屬于綠色食品，還具有美容養(yǎng)顏的功效，適合長(zhǎng)期飲用。
文檔編號(hào)A23C9/152GK102894090SQ20121042420
公開(kāi)日2013年1月30日 申請(qǐng)日期2012年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月31日
發(fā)明者曹漢群 申請(qǐng)人:曹漢群