專利名稱：家庭釀制柚子酒工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種釀 造工藝，具體涉及一種家庭釀制柚子酒工藝。
背景技術：
隨著時代的發(fā)展，各種果酒逐漸進入人們的生活，關于果酒的營養(yǎng)研究越來越深入。特別是柚子酒，對人體具有良好的營養(yǎng)價值和保健作用。除了市場采購之外，在家庭也可以自己釀制柚子酒，與普通釀制工藝相比，家庭自制柚子酒也有需要特別注意的工藝過程。

發(fā)明內(nèi)容
針對以上現(xiàn)有技術中存在的問題，本發(fā)明提供了一種家庭釀制柚子酒工藝。本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:家庭釀制柚子酒工藝，所述工藝包括以下步驟:I)材料準備:柚子果肉600克，柚子皮100克，白酒900毫升；2)將柚子果肉及柚子皮放入容器中，倒入白酒，密封I周過濾后即得到釀好的柚子酒。本發(fā)明的有益效果為:制得的柚子酒是以柚子為主要原料，它包含柚子與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及柚子酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制柚子酒，不僅價格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐齊U，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學即用。
具體實施例方式家庭釀制柚子酒工藝，包括以下步驟:I)材料準備:柚子果肉600克，柚子皮100克，白酒900毫升；2)將柚子果肉及柚子皮放入容器中，倒入白酒，密封I周過濾后即得到釀好的柚子酒。本發(fā)明制得的柚子酒是以柚子為主要原料，它包含柚子與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及柚子酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制柚子酒，不僅價格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學即用。
權利要求
1.家庭釀制柚子酒工藝，其特征在于所述工藝包括以下步驟:1)材料準備:柚子果肉600克，柚子皮100克，白酒900毫升；2)將柚子果肉及柚子皮放入容器中，倒入白酒，密封I周過濾后即得到釀好的柚子酒。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種家庭釀制柚子酒工藝，本發(fā)明制得的柚子酒是以柚子為主要原料，它包含柚子與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及柚子酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制柚子酒，不僅價格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學即用。
文檔編號C12G3/02GK103103054SQ20121045700
公開日2013年5月15日 申請日期2012年11月14日 優(yōu)先權日2012年11月14日
發(fā)明者潘海燕 申請人:潘海燕