專利名稱：家庭釀制櫻桃酒工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種釀造工藝，具體涉及一種家庭釀制櫻桃酒工藝。
背景技術(shù)：
隨著時代的發(fā)展，各種果酒逐漸進(jìn)入人們的生活，關(guān)于果酒的營養(yǎng)研究越來越深入。特別是櫻桃酒，對人體具有良好的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。除了市場采購之外，在家庭也可以自己釀制櫻桃酒，與普通釀制工藝相比，家庭自制櫻桃酒也有需要特別注意的工藝過程。

發(fā)明內(nèi)容
針對以上現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種家庭釀制櫻桃酒工藝。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:家庭釀制櫻桃酒工藝，所述工藝包括以下步驟:I)材料準(zhǔn)備:樓桃350克，冰糖23克，清酒350克；2)將櫻桃洗凈，自然晾干，將櫻桃用刀環(huán)切一圈；3)把櫻桃放入容器中，加入冰糖和清酒,密封容器；4)把容器放置在冰箱冷藏，釀制3-4個月即得到釀好的櫻桃酒。

本發(fā)明的有益效果為:制得的櫻桃酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢麻木，中風(fēng)偏癱，屈伸不利及凍瘡等病癥。櫻桃酒還能消除疲勞，增進(jìn)食欲，改善睡眠，女性常飲此酒還有美容養(yǎng)顏的功效。在家庭自制櫻桃酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學(xué)即用。
具體實(shí)施例方式家庭釀制櫻桃酒工藝，包括以下步驟:I)材料準(zhǔn)備:樓桃350克，冰糖23克，清酒350克；2)將櫻桃洗凈，自然晾干，將櫻桃用刀環(huán)切一圈；3)把櫻桃放入容器中，加入冰糖和清酒，密封容器；4)把容器放置在冰箱冷藏，釀制3-4個月即得到釀好的櫻桃酒。本發(fā)明所使用的原料櫻桃櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，櫻桃營養(yǎng)豐富，可用于調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕。本發(fā)明制得的櫻桃酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢麻木，中風(fēng)偏癱，屈伸不利及凍瘡等病癥。櫻桃酒還能消除疲勞，增進(jìn)食欲，改善睡眠，女性常飲此酒還有美容養(yǎng)顏的功效。在家庭自制櫻桃酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學(xué)即用。
權(quán)利要求
1.家庭釀制櫻桃酒工藝，其特征在于所述工藝包括以下步驟:1)材料準(zhǔn)備:櫻桃350克，冰糖23克，清酒350克；2)將櫻桃洗凈，自然晾干，將櫻桃用刀環(huán)切一圈；3)把櫻桃放入容器中，加入冰糖和清酒，密封容器；4)把容器放置在冰箱冷藏，釀制3-4個月即得到釀好的櫻桃酒。
全文摘要
本發(fā)明提供了家庭釀制櫻桃酒工藝，工藝包括以下步驟材料準(zhǔn)備櫻桃350克，冰糖23克，清酒350克；將櫻桃洗凈，自然晾干，將櫻桃用刀環(huán)切一圈；把櫻桃放入容器中，加入冰糖和清酒，密封容器；把容器放置在冰箱冷藏，釀制3-4個月即得到釀好的櫻桃酒。本發(fā)明制得的櫻桃酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢麻木，中風(fēng)偏癱，屈伸不利及凍瘡等病癥。櫻桃酒還能消除疲勞，增進(jìn)食欲，改善睡眠，女性常飲此酒還有美容養(yǎng)顏的功效。在家庭自制櫻桃酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學(xué)即用。
文檔編號C12G3/04GK103173329SQ201210457100
公開日2013年6月26日 申請日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
發(fā)明者潘海燕 申請人:潘海燕