專利名稱：椰子油軟膠囊及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種針對(duì)椰子油的新劑型-軟膠囊。其中軟膠囊類型包括油溶性軟膠囊、咀嚼軟膠囊。所述椰子油軟膠囊能夠增加產(chǎn)品的有益效果，提高產(chǎn)品的利用度。技術(shù)背景
椰子屬于棕櫚科椰子屬，是一種典型的熱帶木本油料作物和食品能源作物，其綜合利用經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，目前，對(duì)于椰子的利用主要是食品和化妝品工業(yè)，并沒有完全發(fā)揮椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。人們對(duì)椰子的食用由來(lái)已久，但是尚未見到以椰子為原料提取的原生態(tài)椰子油制成的軟膠囊。原生態(tài)椰子油又被稱作“處女椰子油”或者“天然椰子油”，是一種純椰子油，顏色像水一樣清澈，在26°C以上溫度時(shí)是一種清澈的液體，冷卻時(shí)形成白色的“珍珠”，并開始固化，在22°C以下是一種白色的雪狀固體。原生態(tài)椰子油以固體狀態(tài)存在時(shí)，可直接使用或融化后再使用。原生態(tài)椰子油中富含大量中碳鏈脂肪酸甘油三脂，非常適于肝膽腸疾病患者、手術(shù)后體弱患者和嬰幼兒等人群食用；也可作為營(yíng)養(yǎng)不良兒童食譜的脂肪源補(bǔ)充，比起多不飽和植物油，它能更好地使兒童增重并獲得營(yíng)養(yǎng)?？裳杆傺a(bǔ)充能量， 代謝后產(chǎn)能低，不會(huì)導(dǎo)致肥胖癥，因此原生態(tài)椰子油也非常適宜于作為運(yùn)動(dòng)員食品。
軟膠囊劑型是指繼片劑、硬膠囊、針劑等后發(fā)展起來(lái)的一種新劑型，能將油狀功能性物質(zhì)、功能性物質(zhì)溶液或功能性物質(zhì)粉末定量壓注并包封于膠膜內(nèi)，形成大小、形狀各異的密封膠囊。具有崩解后在腸道內(nèi)直接吸收、無(wú)須溶解過(guò)程，吸收快，生物利用度高，功能物質(zhì)穩(wěn)定性好，不易氧化和吸潮，服用方便，外觀美觀，受人歡迎的優(yōu)勢(shì)。我們將原生態(tài)椰子油制成軟膠囊，一方面提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，一方面增加了產(chǎn)品的利用度，避免了直接食用時(shí)加工過(guò)程對(duì)原生態(tài)椰子油營(yíng)養(yǎng)成分的破壞或?qū)Ξa(chǎn)品的浪費(fèi)。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種椰子油的新劑型_軟膠囊。軟膠囊可以制成咀嚼軟膠囊或普通油性軟膠囊。不同類型的軟膠囊可以達(dá)到椰子油的不同有益效果。咀嚼軟膠囊解決人們(特別是兒童及女士)吞服軟膠囊的困難。改變了食用保健食品的心理感受，不再像“吃藥”一樣食用軟膠囊。可以讓食用者更好的體會(huì)到椰子的清香及甜美。普通油性軟膠囊可以克服直接服食液態(tài)油所帶來(lái)的口感油膩的狀態(tài)。
本發(fā)明所涉及的椰子油的軟膠囊，是用新鮮成熟椰肉為原料提取的原生態(tài)椰子油，以椰子油或椰子油與植物油混合或添加其他活性成分加工成的軟膠囊。
制備上述軟膠囊的方法是將椰子油進(jìn)行消毒、而后進(jìn)行壓丸，除濕干燥后，將膠囊消毒包裝。因此，椰子油制成的軟膠囊可以很好的保證其穩(wěn)定性，并且便于攜帶和食用。
原生態(tài)椰子油的特性
顏色清澈風(fēng)味明顯的椰子風(fēng)味游離脂肪酸<0.5%過(guò)氧化值<1.5 mmol/kg油菌落總數(shù)〈10 cfu具體實(shí)施方式
實(shí)施例I普通油性軟膠囊
挑選優(yōu)質(zhì)椰子油，將椰子油置于滅菌箱內(nèi)消毒，溫度控制在80°C，時(shí)間為20分鐘； 殺菌后將油液溫度冷卻至室溫，利用制囊機(jī)壓丸制成軟膠囊，將軟膠囊置于烘房?jī)?nèi)以45°c 除濕干燥12小時(shí)，后對(duì)軟膠囊進(jìn)行75%酒精擦丸消毒，最后采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的透明塑料瓶包裝。每粒軟膠囊原生態(tài)椰子油的凈含量為O. 6克，每瓶裝100粒。
實(shí)施例2椰子油番茄紅素復(fù)合膠囊
挑選優(yōu)質(zhì)椰子油，將原生態(tài)椰子油置于滅菌箱內(nèi)消毒，溫度控制在80°C，時(shí)間為 20分鐘；殺菌后將油液溫度冷卻至室溫，按比例將番茄紅素利用制囊機(jī)壓丸制成軟膠囊， 將軟膠囊置于烘房?jī)?nèi)以45°C除濕干燥12小時(shí)，后對(duì)軟膠囊進(jìn)行75%酒精擦丸消毒，最后采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的透明塑料瓶包裝。每粒軟膠囊原生態(tài)椰子油的凈含量為O. 6克，每瓶裝 100 粒。
權(quán)利要求
1.一種椰子油軟膠囊及其制備方法，以食用椰子油為原料，經(jīng)調(diào)和、化膠、膠囊壓制成型、硬化定型、洗擦干燥而成，以軟膠囊形式包裝，制成椰子油軟膠囊。
2.如權(quán)利要求I所述的椰子油軟膠囊，其特征在于椰子油含量占內(nèi)容物的1% 100%，優(yōu)選 50% 100%。
3.如權(quán)利要求I所述的椰子油軟膠囊，其特征在于軟膠囊為普通油性軟膠囊或咀嚼膠囊。
4.如權(quán)利要求3所述的普通油性軟膠囊，其特征在于含有藥用或食用的動(dòng)物油、植物油、精制油或脂肪油的合成代用品或其混合物做為輔料，也可添加番茄紅素、蝦青素、維生素等制成復(fù)合膠囊。
5.如權(quán)利要求I所述的椰子油軟膠囊的生產(chǎn)方法，其特征在于該制備方法為將椰子油進(jìn)行消毒、而后進(jìn)行壓丸，除濕干燥后，將膠囊消毒包裝。
6.如權(quán)利要求5所述制備方法，其特征在于除濕干燥，是將軟膠囊置于烘房?jī)?nèi)，以20 80°C除濕干燥2 24小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種椰子油軟膠囊及其制備方法。其中軟膠囊類型包括油溶性軟膠囊、咀嚼軟膠囊。所述椰子油軟膠囊能夠增加產(chǎn)品的有益效果，提高產(chǎn)品的利用度。其制備方法包括將椰子油進(jìn)行消毒、而后進(jìn)行壓丸，除濕干燥后，將膠囊消毒包裝等工藝。本食品富含大量中碳鏈脂肪酸，穩(wěn)定性好、便于攜帶和食用，是一種老少皆宜的保健營(yíng)養(yǎng)食品，并且制造工藝合理、便捷，資源豐富，具有良好的開發(fā)前景。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102907678SQ20121047532
公開日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2012年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月22日
發(fā)明者姜月霞, 楊頂建 申請(qǐng)人:海南優(yōu)拜生物技術(shù)有限公司