專利名稱：一種茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶，尤其涉及一種茶及其制作方法，屬于食品技術(shù)加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
香蕉，古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)I. 2克，脂肪O. 5克，碳水化合物19. 5克，粗纖維O. 9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵O. 6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯 量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素，就會(huì)發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤(rùn)肺止咳、防止便秘的作用。柏子仁，為柏科植物側(cè)柏的種仁，它味甘，性平。柏子仁含有脂肪泊約14%，多為不飽和脂肪酸組成，還含有少量揮發(fā)油，皂甙、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵多種維生素等。它具養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效?？芍勿B(yǎng)心安神、斂汗、潤(rùn)腸通便、腸燥便秘驚悸等病癥?！度杖A子本草》載“治風(fēng)，潤(rùn)皮膚。”《藥品化義》載“柏子仁香氣透心，體潤(rùn)滋血?！背Ｊ秤薪∶雷饔?。龍膽草，中藥名。為龍膽科植物龍膽、條葉龍膽、三花龍膽和滇龍膽、的根和根莖。具有清熱、瀉肝、定驚之功效?！侗静菥V目》記載“性味苦，澀，大寒，無毒。主治骨間寒熱、驚病邪氣，繼絕傷，定五臟，殺蟲毒?！惫δ苤髦吻鍩嵩餄?，瀉肝膽火。用于濕熱黃疸，陰腫陰癢，帶下，強(qiáng)中，濕疹瘙癢，目赤，耳聾，脅痛，口苦，驚風(fēng)抽搐。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。紅茶具有利尿、消炎、殺菌、解毒、提神消疲和生津清熱等功效。蜂蜜，它含有很高的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其的豐富。同時(shí)，蜂蜜具有護(hù)膚美容、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化、提高免疫力、改善睡眠、保護(hù)心血和潤(rùn)肺止咳的功效
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種具有潤(rùn)腸通便，清熱解渴的茶及其制作方法。本發(fā)明通過以下技術(shù)予以實(shí)現(xiàn)—種茶,它由以下主原料重量份數(shù)的組分組成香蕉5 10份,柏子仁8 15份，龍膽草3 6份，紅茶I 5份；及輔料。該茶的制作方法包括以下步驟(I)將主原料用清水洗凈并晾干；(2)將晾干的香蕉去皮后，搗碎成香蕉泥，備用；(3)將香蕉泥與晾干后的柏子仁、龍膽草、紅茶按重量份數(shù)的比例混合均勻，再將混合均勻后的混合物放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入水，混合物與水的比例為1:8，將其高溫蒸煮至沸騰后20 30分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮15 20分鐘即可，待混合物液冷卻至25 ·30°C時(shí)，將其過濾取液，即得混合物濾液；(4)將混合物濾液與輔料混合均勻，即可得到成品茶。優(yōu)選的是，所述香蕉為新鮮香蕉，所述的輔料為蜂蜜O 3份。優(yōu)選的是，所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。本發(fā)明具有以下有益效果本發(fā)明的茶具有口感好、口味多且制作簡(jiǎn)單、方便，同時(shí)具有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便，清熱解渴和美容養(yǎng)顏的功效，該茶適宜各類人群飲用。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不局限于實(shí)施例表示的范圍。實(shí)施例I一種茶，它由以下主原料重量份數(shù)的組分組成香蕉7份，柏子仁11份，龍膽草4份，紅茶3份；及輔料。該茶的制作方法包括以下步驟( I)將主原料用清水洗凈并晾干；(2)將晾干的香蕉去皮后，搗碎成香蕉泥，備用；(3)將香蕉泥與晾干后的柏子仁、龍膽草、紅茶按重量份數(shù)的比例混合均勻，再將混合均勻后的混合物放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入水，混合物與水的比例為1:8，將其高溫蒸煮至沸騰后20 30分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮15 20分鐘即可，待混合物液冷卻至25 30°C時(shí)，將其過濾取液，即得混合物濾液；(4)將混合物濾液與輔料混合均勻，即可得到成品茶。上述所述香蕉為新鮮香蕉，所述的輔料為蜂蜜O 3份。上述所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。實(shí)施例2一種茶，它由以下主原料重量份數(shù)的組分組成香蕉5份，柏子仁8份，龍膽草3份，紅茶I份；及輔料。
該茶的制作方法包括以下步驟( I)將主原料用清水洗凈并晾干；(2)將晾干的香蕉去皮后，搗碎成香蕉泥，備用；(3)將香蕉泥與晾干后的柏子仁、龍膽草、紅茶按重量份數(shù)的比例混合均勻，再將混合均勻后的混合物放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入水，混合物與水的比例為1:8，將其高溫蒸煮至沸騰后20 30分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮15 20分鐘即可，待混合物液冷卻至25 30°C時(shí)，將其過濾取液，即得混合物濾液；(4)將混合物濾液與輔料混合均勻，即可得到成品茶。上述所述香蕉為新鮮香蕉，所述的輔料為蜂蜜O 3份。 上述所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。實(shí)施例3一種茶，它由以下主原料重量份數(shù)的組分組成香蕉10份，柏子仁15份，龍膽草6份，紅茶5份；及輔料。該茶的制作方法包括以下步驟 (I)將主原料用清水洗凈并晾干；(2)將晾干的香蕉去皮后，搗碎成香蕉泥，備用；(3)將香蕉泥與晾干后的柏子仁、龍膽草、紅茶按重量份數(shù)的比例混合均勻，再將混合均勻后的混合物放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入水，混合物與水的比例為1:8，將其高溫蒸煮至沸騰后20 30分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮15 20分鐘即可，待混合物液冷卻至25 30°C時(shí)，將其過濾取液，即得混合物濾液；(4)將混合物濾液與輔料混合均勻，即可得到成品茶。上述所述香蕉為新鮮香蕉，所述的輔料為蜂蜜O 3份。上述所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里所描述的例子。
權(quán)利要求
1.一種茶，其特征在于，它由以下主原料重量份數(shù)的組分組成香蕉5 10份，柏子仁8 15份,龍膽草3 6份,紅茶I 5份；及輔料。
2.一種茶的制作方法，其特征在于，該茶的制作方法包括以下步驟 (1)將主原料用清水洗凈并晾干，主原料由以下重量份數(shù)的組分組成香蕉5 10份，柏子仁8 15份,龍膽草3 6份,紅茶I 5份； (2)將晾干的香蕉去皮后，搗碎成香蕉泥，備用； (3)將香蕉泥與晾干后的柏子仁、龍膽草、紅茶按重量份數(shù)的比例混合均勻，再將混合均勻后的混合物放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入水，混合物與水的比例為1:8，將其高溫蒸煮至沸騰后20 30分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮15 20分鐘即可，待混合物液冷卻至25 30°C時(shí)，將其過濾取液，即得混合物濾液； (4)將混合物濾液與輔料混合均勻，即可得到成品茶。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的茶，其特征在于，所述香蕉為新鮮香蕉，所述的輔料為蜂蜜O 3份。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茶的制作方法，其特征在于，所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種茶及其制作方法，它由以下主原料重量份數(shù)的組分組成香蕉5～10份，柏子仁8～15份，龍膽草3～6份，紅茶1～5份；及輔料。本發(fā)明的茶具有口感好、口味多且制作簡(jiǎn)單、方便，同時(shí)具有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便，清熱解渴和美容養(yǎng)顏的功效，該茶適宜各類人群飲用。
文檔編號(hào)A23F3/18GK102940070SQ20121049472
公開日2013年2月27日 申請(qǐng)日期2012年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月28日
發(fā)明者林雀萍 申請(qǐng)人:林雀萍