專利名稱：一種蒲公英果醋飲料制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種蒲公英果醋飲料制作方法。
背景技術(shù)：
乳腺癌患病趨勢在不斷上升，乳腺疾病對婦女健康產(chǎn)生極大威脅，現(xiàn)代不良生活和緊張工作壓力以及現(xiàn)代不良飲食習(xí)慣都是乳腺病多發(fā)的根本原因。根據(jù)防大于治的原貝U，研發(fā)一種相關(guān)飲料食品，可幫助婦女減輕思想壓力，改善患病誘引，減少發(fā)病率，其有一定的社會意義和市場開發(fā)價值。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種蒲公英果醋飲料制作方法。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的a、備料1、選蒲公英30%、連翹25%、桅子25%、青陳皮20%，采用公知的乙醇提取法，提取混合濃縮液備用；2、取金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%混合備用；b、制作1、取純凈水500kg置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入a步驟獲得的混合濃縮液10%、混合果汁10%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜O. 06kg,乙基麥芽酚O. 06kg，清甜素O. 12kg，混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸O. 6kg,檸檬酸150ml，柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后,再次加溫至60°C時,加入香精I(xiàn)OOml ,護色素O. 2kg,攪拌均勻,加溫至80°C,進(jìn)行殺菌,罐裝封口，冷卻，包裝即得。本發(fā)明的積極效果在于蒲公英性寒，有清熱解毒，清散痛腫的作用，能消除堅硬的腫塊或結(jié)核。用治癰腫療毒，尤其是乳房生痛。含蒲公英留醇、膽堿、葡萄、果酸。藥理作用(1)、抑菌作用蒲公英可使細(xì)胞膨大，細(xì)胞壁增厚，胞核、核糖體均聚焦成塊，因此干擾了 RNA和DNA的合成，阻斷細(xì)菌生長。(2)、抗腫瘤作用蒲公英地上部分的熱水提取物多糖類具有抗腫瘤作用，可活化巨噬細(xì)胞，使T-DHR上升，后期呈現(xiàn)對增殖的抑制效果。(3)、抗內(nèi)毒素作用體外實驗證明，蒲公英提取液對內(nèi)毒素有拮抗作用。(4)、對胃腸作用蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃粘膜損傷具有保護作用。連翹性微寒，能解毒癰散瘀結(jié)，有“瘡家圣藥”之稱，對熱毒侵犯肌表，氣血停聚而凝滯不通，產(chǎn)生腫瘡毒等病有療效。其含三萜皂甙，連翹酚，生物堿，齊墩果酸，維生素P等。桅子性寒，善于清泄火熱，清心除煩，能除胸中郁熱的心煩不安，有清利濕熱，涼血解毒的作用。含桅子素、桅子甙、熊果酸等。青皮味苦，性溫，散溫通，苦泄下行，善疏肝膽，破氣滯，散結(jié)止痛，療肝氣郁結(jié)的胸脅或乳房脹痛，乳痛和疝氣痛，有平肝止痛的功效。沙棘較高的VC含量，有抗癌作用。金珠果含有胡蘿卜素。
具體實施例方式結(jié)合配方詳細(xì)說明實施例及藥物機理。a、備料1、選蒲公英30%、連翹25%、桅子25%、青陳皮20%、采用公知的乙醇提取法，提取混合濃縮液備用；2、取金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%混合備用。b、制作1、取純凈水500kg置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入a步驟獲得的混合濃縮液10%，混合果汁10%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜O. 06kg,乙基麥芽酹O. 06kg,清甜素O. 12kg,混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸O. 6kg,檸檬酸150ml，柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，再次加溫至60°C時，再加入香精I(xiàn)OOml，護色素O. 2kg，攪拌均勻，加溫至80°C，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。經(jīng)檢驗IOOg醋飲料中營養(yǎng)成分含量如下
蒲公英甾醇 10. 7mg桅子素 6. 7mg 雨圣素C 49mg 連翹酚 4. 78mg 三路阜試1- 7mg 胡蘿卜素 5mg
蒲公英性寒，有清熱解毒，清散痛腫的作用，能消除堅硬的腫塊或結(jié)核。用治癰腫療
毒，尤其是乳房生痛。含蒲公英留醇、膽堿、葡萄、果酸。藥理作用(1)、抑菌作用蒲公英
可使細(xì)胞膨大，細(xì)胞壁增厚，胞核、核糖體均聚焦成塊，因此干擾了 RNA和DNA的合成，阻斷
細(xì)菌生長。(2)、抗腫瘤作用蒲公英地上部分的熱水提取物多糖類具有抗腫瘤作用，可活化
巨噬細(xì)胞，使T-DHR上升，后期呈現(xiàn)對增殖的抑制效果。(3)、抗內(nèi)毒素作用體外實驗證明，
蒲公英提取液對內(nèi)毒素有拮抗作用。(4)、對胃腸作用蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃粘膜損
傷具有保護作用。連翹性微寒，能解毒癰散瘀結(jié)，有“瘡家圣藥”之稱，對熱毒侵犯肌表，氣血停聚而凝滯不通，產(chǎn)生腫瘡毒等病有療效。其含三萜皂甙，連翹酚，生物堿，齊墩果酸，維生素P等。桅子性寒，善于清泄火熱，清心除煩，能除胸中郁熱的心煩不安，有清利濕熱，涼血解毒的作用。含桅子素、桅子甙、熊果酸等。青皮味苦，性溫，散溫通，苦泄下行，善疏肝膽，破氣滯，散結(jié)止痛，療肝氣郁結(jié)的胸脅或乳房脹痛，乳痛和疝氣痛，有平肝止痛的功效。沙棘較高的VC含量，有抗癌作用。金珠果含有胡蘿卜素。
權(quán)利要求
1. 一種蒲公英果醋飲料制作方法，其特征是a、備料1、選蒲公英30%、連翹25%、桅子25%、青陳皮20%、采用公知的乙醇提取法，提取混合濃縮液備用；2、取金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%混合備用；b、制作1、取純凈水500kg置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫,對配料罐加熱40°C時，加入a步驟獲得的混合濃縮液10%，混合果汁10%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜O. 06kg,乙基麥芽酚O. 06kg,清甜素O. 12kg，混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸O. 6kg，檸檬酸150ml，柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，再次加溫至60°C時，再加入香精I(xiàn)OOml，護色素O. 2kg，攪拌均勻，加溫至80°C，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是一種蒲公英果醋飲料制備方法。其特征是先用蒲公英、連翹、梔子、青皮，采用乙醇提取工藝方法，提取混合濃縮液；再取金珠果汁、沙棘果汁、獼猴桃汁、蕃茄汁混合；與柿子醋，純凈水進(jìn)行攪拌均勻。最后加入香精、護色素，攪拌后加溫至80℃進(jìn)行殺菌、冷卻、罐裝、封口、包裝即得。
文檔編號A23L1/30GK102987485SQ201210497920
公開日2013年3月27日 申請日期2012年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月29日
發(fā)明者王金民 申請人:王金民