專利名稱：一種豆香鹵牛肉的加工方法及其豆香鹵牛肉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種豆香鹵牛肉的加工方法及本方法制得的豆香鹵牛肉。
背景技術(shù)：
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比牛肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。豆子的種類很多，營(yíng)養(yǎng)都很豐富，其中大豆是我國(guó)的傳統(tǒng)食物。大豆富含蛋白質(zhì)，占40.4%，而且所含人類必需氨基酸豐富，生物價(jià)也高，接近于牛肉。大豆中脂肪含量也高(18%)，其中80%以上為不飽和脂肪酸，還含有維持身體健康不可少的亞油酸和延緩機(jī)體老化的維生素E，以及預(yù)防動(dòng)脈硬化的卵磷脂。大豆蛋白與動(dòng)物蛋白不一樣，不含膽固醇，而有豆固醇，有降低血清膽固醇、防止腦溢血和動(dòng)脈硬化的作用。因此，豆類食品深受人們的青睞。另外，還有別有風(fēng)味的豆腐、豆腐干、腐竹等，被人們稱為“植物肉”。特別要說(shuō)的是豆?jié){，它是預(yù)防成人肥胖的飲料。豆?jié){與牛奶相比，除含有牛奶的全部成分外，不飽和脂肪酸、鉀、生素A、維生素B族、煙酸的含量均高于牛奶?！，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的牛肉類零食中，在加工生產(chǎn)時(shí)，大多會(huì)產(chǎn)生亞硝酸亞，常食用這類食品對(duì)人體健康不利，同時(shí)未見(jiàn)將豆子和牛肉一起加工出售的休閑食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種豆香鹵牛肉的加工方法及其豆香鹵牛肉。本發(fā)明的豆香鹵牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)軟嫩熟爛、氣香濃郁、咸淡適宜，風(fēng)味獨(dú)特，肉含高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)，具有健脾開(kāi)胃，潤(rùn)肺、降脂、降糖等保健功效，加工工藝科學(xué)，不含有亞硝酸亞。本發(fā)明采用的技術(shù)方案為
一種豆香鹵牛肉的加工方法，其特征在于，包括牛肉的處理、豆子的煮制、調(diào)配、真空包裝、殺菌、入庫(kù)工序，具體步驟如下
A、牛肉的處理
(1)修整處理
取新鮮或冷凍的檢驗(yàn)合格的原料牛肉，直接清洗或解凍后清洗干凈，修去表面及內(nèi)部脂肪，淋巴、血管、淤血及污物，切成10cmX6cm的塊狀，再用清水漂洗至無(wú)血水析出為止，浙干待用；
(2)滾揉
將浙干的牛肉，投入滾揉桶中，加入牛肉重量的1. 5-2. 5%的香醋，0. 1-0. 5%的生姜末、0. 1-0. 2%的八角粉、0. 1-0. 3%的花椒末、0. 1-0. 3%的荷葉粉，在0-8°C低溫滾揉2-3小 時(shí)；
(3)低溫腌制
將滾揉后的牛肉放入容器中，加入牛肉重量的2-3 %鹽，0. 1-0. 3%的豆蘧，0. 01-0. 03%的茶多酚，0. 4-0. 5%的Vc混合，添加時(shí)采用逐層腌制，一層肉一層鹽的均勻撒入，0-6°C低溫腌制20-24小時(shí)；
(4)二次滾揉
將腌制好的牛肉塊投到滾揉機(jī)內(nèi)，添加牛肉重量0. 1-0. 3%的生姜蛋白酶，控制溫度在0-8°C的條件下，進(jìn)行滾揉軟化2-3小時(shí)；
(5)預(yù)煮去腥
將二次滾揉后的牛肉塊放入沸水中煮10-20min，當(dāng)肉表面無(wú)血絲時(shí)即可出鍋，撈出通風(fēng)冷卻，每鍋都要換新水，預(yù)煮過(guò)程中要不斷去除水表面的浮沫；
(6)齒制
a、將步驟(5)冷卻好的牛肉放入鹵鍋內(nèi)，加入預(yù)先配制好鹵料包，添加清水至完全淹沒(méi)牛肉，再加入牛肉重量的2-4%的黃酒，0. 1-0. 2%的綠茶，先大火燒沸，然后文火使鹵湯保持沸騰，適時(shí)添水保持鹵湯覆蓋牛肉，控制溫度在90 — 110°C，鹵制時(shí)間40— 50分鐘，每間隔7-9分鐘翻動(dòng)一次肉塊，鹵制過(guò)程中要撇去浮在鹵湯表面的浮油，所述的鹵料包由下列組分制成，每1000份原料肉所用的鹵料包中的各原料組分的重量份為大茴2. 0-2. 4、小茴1. 2-1. 6、肉桂 1.0 -1. 4、草豆蘧 0.8-1. 4、花椒 0.8-1. 2、白芷1. 0-1. 4、丁香
0.2-0. 5、草果1. 0-1. 4、甘草1. 0-1. 5、陳皮1. 0-1. 4、山楂 0. 8-1. 2、枸杞子 0. 8-1. 2,胡椒 0.5-0. 9、高良姜 0.3-0. 8、蔥 0.8-1. 2、生姜 0.8-1. 2、肉豆蘧 0.5-0. 8、山萘
0.3-0. 45、砂仁 0. 2-0. 5，紫蘇 0. 2-0. 4、老鷹茶粉 0. 1-0. 3，人參 0. 3-0. 5、竹蓀 0. 6-0. 8，
將上述成分原料切碎、或切片后裝入布袋中，系緊袋口，制成鹵料包；
b、鹵制好的牛肉迅速出鍋，擺放在干凈的臺(tái)案上自然冷卻至室溫；
d、切片將冷卻后的肉塊，用自動(dòng)切片機(jī)或切丁機(jī)肉切成5. 0X3. 0X0. 8 cm的片狀肉片或 0_8X0.8X0.8cm 的丁狀肉丁 ；
(7)烘制將切好的肉片或肉丁放入底部鋪有橙皮和甘草的不銹鋼盤子里，將荷葉覆蓋在牛肉上面，再將盤子放入烘箱，在150-200°C的溫度下，烘烤30-50分鐘；
B、豆子的煮制
挑選優(yōu)質(zhì)豆子，清洗干凈，放入鍋中加水煮制，并向水中加入豆子重量的2-3 %的食鹽、1-2 %的白砂糖、0. 3-0. 6 %的味精、0. 5-0. 6 %的5’ -呈味核苷酸二鈉、0. 3-0. 5 %的酵母抽提物、0. 1-0. 3 %老鷹茶粉、0. 03-0. 08 %人參粉、0. 1-0. 2 %的D-異抗壞血酸鈉、適量蔥和生姜，常壓下先大火煮沸后，改用文火煮沸30-50分鐘，然后撈出自然冷卻；
C、調(diào)配
(1)當(dāng)豆子完全冷卻后拌入豆子重量4-6%的自制調(diào)味油，2-4%的調(diào)味料，0.1-0. 3%的咖喱粉，充分拌勻，然后按要求真空包裝入袋；
(2)將鹵制好的牛肉片或牛肉丁和袋裝豆一起裝入袋中，要求，豆肉重量比為(7-6):(3-4)的比例，然后在進(jìn)行真空封口 ；
(3)包裝好的豆香鹵牛肉真空袋裝品，再進(jìn)行高溫蒸汽滅菌，要求蒸汽溫度在121°C的條件下，恒溫殺菌6-10分鐘； (4)滅菌后的豆香鹵牛肉真空袋裝品，送入保溫間進(jìn)行保溫處理2-3小時(shí)；
(5)將保溫結(jié)束的真空包裝產(chǎn)品，擦去水分，檢驗(yàn)、將合格品按要求裝箱，入庫(kù)，即可，
所述的自制調(diào)味油由下列重量份的原料制成
辣椒0-0. 8、花椒0. 2-0. 4、八角茴香0. 1-0. 3、炒大麥粉0. 2-0. 3、小茴香0.1、桂皮
0.1-0. 3、蔥 0.4-0. 6、生姜 0. 4-0. 6、植物油 9-11，
制備方法為
將植物油加熱到80-90°C時(shí)，再按比例加入花椒、八角茴香、小茴香、炒大麥粉、桂皮、蔥、姜，文火炸至20分鐘，將香料撈出，過(guò)濾冷卻即可制得自制調(diào)味油；
所述的調(diào)味料由下列重量份的原料制成
食用香精0. 05-0.1、胡椒粉0. 1-0. 15、料酒0. 3-0. 6,0. 3-0. 5的荷花花粉、自制的調(diào)味油2-3、脫氫乙酸鈉0. 01-0. 03、D-異抗壞血酸鈉0. 2-0. 5。所述的豆香鹵牛肉的加工方法，其特征在于，所述的牛肉為黃牛肉。所述的豆香鹵牛肉的加工方法制得的豆香鹵牛肉。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)
本發(fā)明采用優(yōu)質(zhì)牛肉和優(yōu)質(zhì)豆子為原料，輔加多種天然香辛料，分別鹵制，然后在添加特制的調(diào)味油，調(diào)料，混合，再經(jīng)高溫滅菌、真空包裝的特定工藝精制而成，本加工工藝制成的豆香鹵牛肉，最大限度地保留了牛肉和豆子的營(yíng)養(yǎng)成分，在腌制時(shí)，添加了 Vc和茶多酚，克服了腌制時(shí)亞硝酸鹽的產(chǎn)生，同時(shí)在鹵制牛肉時(shí)，鹵料包中添加了具有保健功能的中草藥，鹵制出的牛肉具有滋味醇厚的同時(shí)，增加了保健功效；烘制時(shí)在盤底鋪上荷葉等提香物質(zhì)，起到進(jìn)一步提香的效果；豆子在鹵制結(jié)束時(shí)，拌上自制的調(diào)味油和調(diào)味料，同時(shí)添加了咖喱粉，牛肉具有氣香濃郁的同時(shí)還增加了保健功能；將牛肉和鹵豆混合食用，克服了常規(guī)保健鹵牛中的中草藥味道，本發(fā)明的豆香鹵牛肉，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)軟嫩熟爛、氣香濃郁、咸淡適宜，風(fēng)味獨(dú)特，肉含高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)，具有健脾開(kāi)胃，潤(rùn)肺、降脂、降糖等保健功效，同時(shí)具有滋補(bǔ)、補(bǔ)I丐、排毒、養(yǎng)顏、去痘的功效。
具體實(shí)施例方式一種豆香鹵牛肉的加工方法，包括牛肉的處理、豆子的煮制、調(diào)配、真空包裝、殺菌、入庫(kù)等工序，具體步驟如下
A、牛肉的處理
(1)修整處理
取新鮮或冷凍的檢驗(yàn)合格的原料牛肉，直接清洗或解凍后清洗干凈，修去表面及內(nèi)部脂肪，淋巴、血管、淤血及污物，切成10cmX6cm的塊狀，再用清水漂洗至無(wú)血水析出為止，浙干待用；
(2)滾揉
將浙干的牛肉，投入滾揉桶中，加入牛肉重量的1. 5-2. 5%的香醋，0. 1-0. 5%的生姜末、0. 1-0. 2%的八角粉、0. 1-0. 3%的花椒末、0. 1-0. 3%的荷葉粉，在0-8°C低溫滾揉2-3小時(shí)；
(3)低溫腌制
將滾揉后的牛肉放入容器中，加入牛肉重量的2-3 %鹽，0. 1-0. 3%的豆蘧，0. 01-0. 03%的茶多酹，0. 4-0. 5%的Vc,添加時(shí)米用逐層腌制,一層肉一層鹽的均勻撒入，0-6°C低溫腌制20-24小時(shí)。(4) 二次滾揉
將腌制好的牛肉塊投到滾揉機(jī)內(nèi)，添加牛肉重量0. 1-0. 3%的生姜蛋白酶，控制溫度在0_8°C的條件下，進(jìn)行滾揉軟化2-3小時(shí)；
(5)預(yù)煮去腥
將二次滾揉后的牛肉塊放入沸水中煮10_20min，當(dāng)肉表面無(wú)血絲時(shí)即可出鍋，撈出通風(fēng)冷卻，每鍋都要換新水，預(yù)煮過(guò)程中要不斷去除水表面的浮沫； (6)齒制
a、首先制備鹵料包
每IOOOkg黃牛肉，所用的鹵料包中的各原料組分的重量為大茴2. lkg、小茴1.4kg、肉桂1. 2kg、草豆蘧1. 2kg、花椒1. 0kg、白]E1. 3kg、丁香0. 4kg、草果1. 2kg、甘草1.2kg、陳皮1. 2kg、山楂1. 0kg、枸杞子1. 0kg、胡椒0. 6kg、高良姜0. 6kg、蔥0. 9kg、生姜1.lkg、肉豆蘧0. 6kg、山萘0. 35kg、砂仁0. 3kg、紫蘇0. 3kg、老鷹茶粉0. 2kg，人參0. 4kg、竹蘇 0. 7kg,
將上述成分原料切碎、或切片后裝入袋中，系緊袋口，制成鹵料包；
b、將步驟(5)冷卻好的牛肉放入鹵鍋內(nèi)，加入預(yù)先配制好鹵料包，加入清水至牛肉完全浸入到水中，再加入牛肉重量的1%的黃酒，0. 15%的綠茶、先大火燒沸，然后保持文火使鹵湯保持沸騰，適時(shí)添水保持鹵湯覆蓋牛肉，控制溫度在90 — 110°C，鹵制時(shí)間40— 50分鐘，每10分鐘翻動(dòng)一次牛肉；
C、鹵制好的牛肉迅速出鍋，擺放在干凈的臺(tái)案上自然冷卻至室溫；
d、切片將冷卻后的肉塊，用自動(dòng)切片機(jī)或切丁機(jī)肉切成5. 0X3. 0X0. 8 cm的片狀肉片或 0_8X0.8X0.8cm 的丁狀肉丁 ；
(7)烘制將切好的肉片或肉丁放入底部鋪有橙皮和甘草的不銹鋼盤子里，將荷葉覆蓋在牛肉上面，再將盤子放入烘箱，在180°C的溫度下，烘烤45分鐘；
B、豆子的煮制
挑選優(yōu)質(zhì)豆子，清洗干凈，放入鍋中加水煮制，并向水中加入豆子重量的2-3 %的食鹽、1-2 %的白砂糖、0. 3-0. 6 %的味精、0. 5-0. 6 %的5’ -呈味核苷酸二鈉、0. 3-0. 5 %的酵母抽提物、0. 1-0. 3 %老鷹茶粉、0.03-0. 08 %人參粉、蔥、生姜，適量，常壓下先大火煮沸后，改用文火煮沸30-50分鐘，然后撈出自然冷卻；
C、調(diào)配
(I)調(diào)味油和調(diào)味料的制備
麻辣調(diào)味油由下列重量份的原料制成
辣椒0.8、花椒0.3、八角茴香0.2、小茴香0.2、炒大麥粉0.25、桂皮0. 2、蔥0. 5、生姜0. 5、植物油10，
制備方法為
將植物油加熱到80-90°C時(shí)，再按比例加入辣椒、花椒、炒大麥粉、八角茴香、小茴香、桂皮、蔥、姜，文火炸至20分鐘，將香料撈出，過(guò)濾冷卻即可制得自制調(diào)味油；
調(diào)味料由下列重量份的原料混合制成 食用香精0.06、胡椒粉0.12、料酒0.5、0. 4荷花花粉、自制的調(diào)味油2. 5、脫氫乙酸鈉0. 02、D-異抗壞血酸鈉0. 4 ；
(2)當(dāng)豆子完全冷卻后拌入豆子重量6%的自制調(diào)味油，0.3%的咖喱粉，3%的調(diào)味料，充分拌勻；
(3)將拌好的豆子與鹵制好的牛肉按豆肉重量比為64的比例，進(jìn)行真空包裝、封口 ；
(4)包裝好的豆香鹵牛肉真空袋裝品，再進(jìn)行高溫蒸汽滅菌，要求在蒸汽溫度在121°C的條件下，殺菌6-10分鐘；
(5)滅菌后的豆香鹵牛肉真空袋裝品，送入保溫間進(jìn)行保溫處理2-3小時(shí)；
(5)將保溫結(jié)束的真空包裝產(chǎn)品，擦去水分，檢驗(yàn)、將合格品按要求裝箱，入庫(kù)，即可。
權(quán)利要求
1. 一種豆香鹵牛肉的加工方法，其特征在于，包括牛肉的處理、豆子的煮制、調(diào)配、真空包裝、殺囷、入庫(kù)工序，具體步驟如下 A、牛肉的處理 (1)修整處理 取新鮮或冷凍的檢驗(yàn)合格的原料牛肉，直接清洗或解凍后清洗干凈，修去表面及內(nèi)部脂肪，淋巴、血管、淤血及污物，切成10cmX6cm的塊狀，再用清水漂洗至無(wú)血水析出為止，浙干待用； (2)滾揉 將浙干的牛肉，投入滾揉桶中，加入牛肉重量的1. 5-2. 5%的香醋，O. 1-0. 5%的生姜末、O. 1-0. 2%的八角粉、O. 1-0. 3%的花椒末、O. 1-0. 3%的荷葉粉，在0_8°C低溫滾揉2-3小時(shí)； (3)低溫腌制 將滾揉后的牛肉放入容器中，加入牛肉重量的2-3 %鹽，O. 1-0. 3%的豆蘧，O. 01-0. 03%的茶多酹，O. 4-0. 5%的Vc混合，添加時(shí)米用逐層腌制,一層肉一層均勻撒入，0_6°C低溫腌制20-24小時(shí)； (4)二次滾揉 將腌制好的牛肉塊投到滾揉機(jī)內(nèi)，添加牛肉重量O. 1-0. 3%的生姜蛋白酶，控制溫度在0-8°C的條件下，進(jìn)行滾揉軟化2-3小時(shí)； (5)預(yù)煮去腥 將二次滾揉后的牛肉塊放入沸水中煮10-20min，當(dāng)肉表面無(wú)血絲時(shí)即可出鍋，撈出通風(fēng)冷卻，每鍋都要換新水，預(yù)煮過(guò)程中要不斷去除水表面的浮沫； (6)齒制 a、將步驟(5)冷卻好的牛肉放入鹵鍋內(nèi)，加入預(yù)先配制好的鹵料包，添加清水至完全淹沒(méi)牛肉，再加入牛肉重量的2-4%的黃酒，O. 1-0. 2%的綠茶，先大火燒沸，然后文火使鹵湯保持沸騰，適時(shí)添水保持鹵湯覆蓋牛肉，控制溫度在90 — 110°C，鹵制時(shí)間40 — 50分鐘，每間隔7-9分鐘翻動(dòng)一次肉塊，鹵制過(guò)程中要撇去浮在鹵湯表面的浮油，所述的鹵料包由下列組分制成，每1000份原料肉所用的鹵料包中的各原料組分的重量份為 大茴 2. 0-2. 4、小茴1. 2-1. 6、肉桂 1.0 -1. 4、草豆蘧 O. 8-1. 4、花椒 O. 8-1. 2、白芷1.0-1. 4、丁香 O. 2-0. 5、草果1. 0-1. 4、甘草1. 0-1. 5、陳皮1. 0-1. 4、山楂 O. 8-1. 2,枸杞子 O. 8-1. 2、胡椒 O. 5-0. 9、高良姜 O. 3-0. 8、蔥 O. 8-1. 2、生姜 O. 8-1. 2、肉豆M 0.5-0.8、山萘 O. 3-0. 45、砂仁 O. 2-0. 5，紫蘇 O. 2-0. 4、老鷹茶粉 O. 1-0. 3，人參O.3_0. 5、竹蘇 O. 6_0. 8， 將上述成分原料切碎、或切片后裝入布袋中，系緊袋口，制成鹵料包； b、鹵制好的牛肉迅速出鍋，擺放在干凈的臺(tái)案上自然冷卻至室溫； d、切片將冷卻后的肉塊，用自動(dòng)切片機(jī)或切丁機(jī)肉切成5. 0X3. 0X0. 8 cm的片狀肉片或 O. 8X0. 8X0. 8 cm的丁狀肉丁 ； (7)烘制將切好的肉片或肉丁放入底部鋪有橙皮和甘草的不銹鋼盤子里，將荷葉覆蓋在牛肉上面，再將盤子放入烘箱，在150-200°C的溫度下，烘烤30-50分鐘； B、豆子的煮制挑選優(yōu)質(zhì)豆子，清洗干凈，放入鍋中加水煮制，并向水中加入豆子重量的2-3 %的食鹽、1-2 %的白砂糖、0. 3-0. 6 %的味精、0. 5-0. 6 %的5’ -呈味核苷酸二鈉、0. 3-0. 5 %的酵母抽提物、0. 1-0. 3 %老鷹茶粉、0. 03-0. 08 %人參粉、0. 1-0. 2 %的D-異抗壞血酸鈉、適量蔥和生姜，常壓下先大火煮沸后，改用文火煮沸30-50分鐘，然后撈出自然冷卻； C、調(diào)配 (1)當(dāng)豆子完全冷卻后拌入豆子重量4-6%的自制調(diào)味油，2-4%的調(diào)味料，0.1-0. 3%的咖喱粉，充分拌勻，然后按要求真空包裝入袋； (2)將鹵制好的牛肉片或牛肉丁和袋裝豆一起裝入袋中，要求，豆肉重量比為(7-6)(3-4)的比例，然后在進(jìn)行真空封口 ； (3)包裝好的豆香鹵牛肉真空袋裝品，再進(jìn)行高溫蒸汽滅菌，要求蒸汽溫度在121°C的條件下，恒溫殺菌6-10分鐘； (4)滅菌后的豆香鹵牛肉真空袋裝品，送入保溫間進(jìn)行保溫處理2-3小時(shí)； (5)將保溫結(jié)束的真空包裝產(chǎn)品，擦去水分，檢驗(yàn)、將合格品按要求裝箱，入庫(kù)，即可， 所述的自制調(diào)味油由下列重量份的原料制成 辣椒0-0. 8、花椒0. 2-0. 4、八角茴香0. 1-0. 3、炒大麥粉0. 2-0. 3、小茴香0.1、桂皮.0.1-0. 3、蔥 0.4-0. 6、生姜 0. 4-0. 6、植物油 9-11， 制備方法為 將植物油加熱到80-90°C時(shí)，再按比例加入花椒、八角茴香、小茴香、炒大麥粉、桂皮、蔥、姜，文火炸至20分鐘，將香料撈出，過(guò)濾冷卻即可制得自制調(diào)味油； 所述的調(diào)味料由下列重量份的原料制成 食用香精0. 05-0.1、胡椒粉0. 1-0. 15、料酒0. 3-0. 6,0. 3-0. 5的荷花花粉、自制的調(diào)味油2-3、脫氫乙酸鈉0. 01-0. 03、D-異抗壞血酸鈉0. 2-0. 5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆香鹵牛肉的加工方法,其特征在于，所述的牛肉為黃牛肉。
3.一種用權(quán)利要求1所述的豆香鹵牛肉的加工方法制得的豆香鹵牛肉。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種豆香鹵牛肉的加工方法，包括牛肉的鹵制、豆子的煮制、混合、真空包裝、殺菌、入庫(kù)工序。本發(fā)明的豆香鹵牛肉，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)軟嫩熟爛、氣香濃郁、咸淡適宜，風(fēng)味獨(dú)特，肉含高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)，具有健脾開(kāi)胃，潤(rùn)肺、降脂、促進(jìn)睡眠等保健功效，同時(shí)具有滋補(bǔ)、補(bǔ)鈣、排毒、養(yǎng)顏、去痘的功效，且加工工藝科學(xué)，不含有亞硝酸亞。
文檔編號(hào)A23L1/29GK103005480SQ20121050675
公開(kāi)日2013年4月3日 申請(qǐng)日期2012年12月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月3日
發(fā)明者望正光, 張文泉, 余波, 楊敏, 望月 , 張強(qiáng), 方園, 朱軍 申請(qǐng)人:安徽光正食品有限公司