專利名稱：一種黑布侖豆奶粉的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種黑布侖豆奶粉的制備方法，屬于豆奶粉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
隨著人們高節(jié)奏的工作、學(xué)習(xí)生活，人們的飲食發(fā)生了很大變化，脂肪的攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于維生素的攝入量，豆制品的攝入少之又少。豆制品中含有大量的纖維及維生素，人們?yōu)榱搜a(bǔ)充身體維生素量的所需，研制出各種豆制品飲料，如，奶粉、核桃粉、豆奶粉等等。但是現(xiàn)有的這些豆奶粉中，其成分含量比較單一，主要大豆為主，營(yíng)養(yǎng)比較單調(diào)，而且其成分中含有一些有害物質(zhì)，因此不宜長(zhǎng)期服用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了彌補(bǔ)上述技術(shù)缺陷，提供了一種黑布侖豆奶粉的制備方法，該制備方法簡(jiǎn)單、易操作，制備的豆奶粉保持原有大豆的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，添加黑布侖成分，使豆奶粉又具有較高的維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外，還具有更好的保健功效，能起到活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤(rùn)腸的作用。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為一種黑布侖豆奶粉的制備方法，包括下列原料(按重量份數(shù)計(jì))
大丑40—50份；蛋白粉3. 5—4. 5份；黑布侖8—12份；胡蘿卜粉1. 5—2. 5份；梓檬酸 0. 4—0. 6 份。所述的一種黑布侖豆奶粉，最佳用料量為
一種黑布侖豆奶粉，大豆45份；蛋白粉4份；黑布侖10份；胡蘿卜粉2份；梓檬酸0. 5份。具體制備方法如下
原料制備一制粒一過(guò)篩一壓片一滅菌一包裝；
將大豆放入粉碎機(jī)中，粉碎成沫，將粉末放入干燥機(jī)中，烘干備用；
將黑布侖去皮，放入攪拌機(jī)中，攪成糊狀；
將稱量好的蛋白粉、胡蘿卜份及檸檬酸均勻篩入粉末狀大豆粉中，攪拌均勻；
將上述混合粉末放入糊狀黑布侖中，混合均勻，制粒完成；
將完成的粒狀物過(guò)100—120目篩；
將過(guò)篩的粉粒放入壓片機(jī)中進(jìn)行壓片，制成豆奶片。黑布侖、又名，黑粒子，黑李子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手，鮮李肉中含有多種氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治療肝硬化腹水，色澤飽滿味道清爽，黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，并能加快腸道蠕動(dòng)，達(dá)到通便作用。本發(fā)明的有益效果在于與現(xiàn)有技術(shù)相比，該制備方法簡(jiǎn)單、易操作，制備的豆奶粉保持原有大豆的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，添加黑布侖成分，使豆奶粉又具有較高的維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外，還具有更好的保健功效，能起到活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤(rùn)腸的作用。
具體實(shí)施例方式一種黑布侖豆奶粉的制備方法，包括下列原料(按重量計(jì)):
大丑40—50份；蛋白粉3. 5—4. 5份；黑布侖8—12份；胡蘿卜粉1. 5—2. 5份；梓檬酸 0. 4—0. 6 份。所述的一種黑布侖豆奶粉，最佳用料量為
一種黑布侖豆奶粉，大豆45份；蛋白粉4份；黑布侖10份；胡蘿卜粉2份；梓檬酸0. 5份。具體制備方法如下
原料制備一制粒一過(guò)篩一壓片一滅菌一包裝；
將大豆放入粉碎機(jī)中，粉碎成沫，將粉末放入干燥機(jī)中，烘干備用；
將黑布侖去皮，放入攪拌機(jī)中，攪成糊狀；
將稱量好的蛋白粉、胡蘿卜份及檸檬酸均勻篩入粉末狀大豆粉中，攪拌均勻；
將上述混合粉末放入糊狀黑布侖中，混合均勻，制粒完成；
將完成的粒狀物過(guò)100—120目篩；
將過(guò)篩的粉粒放入壓片機(jī)中進(jìn)行壓片，制成豆奶片。
權(quán)利要求
1.一種黑布侖豆奶粉的制備方法，其特征在于包括下列原料(按重量計(jì))大豆40 — 50 份；蛋白粉3. 5—4. 5份；黑布侖8—12份；胡蘿卜粉1. 5—,2. 5份；梓檬酸O. 4一O. 6份； 具體制備方法如下原料制備一制粒一過(guò)篩一壓片一滅菌一包裝；將大 放入粉碎機(jī)中， 粉碎成沫，將粉末放入干燥機(jī)中，烘干備用；將黑布侖去皮，放入攪拌機(jī)中，攪成糊狀；將稱量好的蛋白粉、胡蘿卜份及檸檬酸均勻篩入粉末狀大豆粉中，攪拌均勻；將上述混合粉末放入糊狀黑布侖中，混合均勻，制粒完成；將完成的粒狀物過(guò)100—120目篩；將過(guò)篩的粉粒放入壓片機(jī)中進(jìn)行壓片，制成豆奶片。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種黑布侖豆奶粉的制備方法，屬于豆奶粉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。包括下列原料(按重量份數(shù)計(jì))大豆40—50份；蛋白粉3.5—4.5份；黑布侖8—12份；胡蘿卜粉1.5—2.5份；檸檬酸0.4—0.6份。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該制備方法簡(jiǎn)單、易操作，制備的豆奶粉保持原有大豆的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，添加黑布侖成分，使豆奶粉又具有較高的維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外，還具有更好的保健功效，能起到活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤(rùn)腸的作用。
文檔編號(hào)A23C11/10GK102986895SQ20121052900
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月11日
發(fā)明者陳洋 申請(qǐng)人:大連創(chuàng)達(dá)技術(shù)交易市場(chǎng)有限公司