抗癌方便醬及制備工藝的制作方法
【專利摘要】抗癌方便醬及制備工藝是由：去皮玉米、大豆、香米、(轉(zhuǎn)基因)黑花生米、熟芝麻、核桃仁、山杏仁、葛根、山藥、麥冬、蓮子、芡實、百合，食用鹽。以50千克“抗癌方便醬”為例：去皮玉米20千克，大豆13千克，香米1.5千克，(轉(zhuǎn)基因)黑花生米1.5千克，熟芝麻1.5千克，核桃仁1.5千克，山杏仁1.5千克，葛根1.5千克，山藥1.5千克，麥冬1.5千克，蓮子1.5千克，芡實1.5千克，百合1.5千克，食用鹽0.05千克。精選分類，水洗、烘干，炒熟、用特制粉碎機粉成面狀，超強冷凍，包裝，不影響食用醬各種制作方法，即能增加食用醬的營養(yǎng)成份，又能改善食用品質(zhì)，強化營養(yǎng)，食療、保健、抗癌、防癌等作用，口味純香，食用方便。
【專利說明】抗癌方便醬及制備工藝
所屬【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明涉及一種改善食用醬，強化營養(yǎng)、食療、保健、抗癌、防癌、特殊口味的配方及制備工藝。
【背景技術(shù)】:
[0002]目前市場上出售的各種食用醬，均使用傳統(tǒng)的制作方法，如欲調(diào)調(diào)營養(yǎng)成份或口味，均采取制做食品時添加調(diào)料的方式，因添加的原料居家無法精細加工，而影響食用的口感口味，且制作食品時，不能使用紡一標(biāo)準(zhǔn)。不能成批生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】
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[0003]為了克服傳統(tǒng)食用醬的品種單一、家庭食用時時隨意添加原料、口味不好，營養(yǎng)成份不全，且不能大批量生產(chǎn)的不足，本發(fā)明提供一種添加農(nóng)產(chǎn)品雜糧，豆類，堅果，中草藥的配方和制備工藝，即能增強食用醬的營養(yǎng)成份，又能改善食用品質(zhì)，且徹底改變傳統(tǒng)制作方法。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是:去皮玉米、大豆、香米、(轉(zhuǎn)基因)黑花生米、熟芝麻、核桃仁、山杏仁、葛根、山藥、麥冬、蓮子、芡實、百合，食用鹽。以50千克“抗癌方便醬”為例:去皮玉米20千克，大豆13千克，香米1.5千克，(轉(zhuǎn)基因)黑花生米1.5千克，熟芝麻1.5千克，核桃仁1.5千克，山杏仁1.5千克，葛根1.5千克，山藥1.5千克，麥冬1.5千克，蓮子1.5千克，芡實1.5千克，百合1.5千克，食用鹽0.05千克。50千克原料，進行精選分類，水洗、烘干，炒熟、用特制粉碎機粉成面狀，超強冷凍，包裝為產(chǎn)品。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:強化營養(yǎng)，食療、保健、抗癌、防癌作用，因在研發(fā)化驗中發(fā)現(xiàn)，在抗癌方便醬配料:谷物、豆類、堅果，中草藥中，含有一種抑制腫瘤生長的天然化合物，這種天然化合物在人體中起到抗癌防癌的作用。
[0006]下面結(jié)附圖和實施案例對本發(fā)明進一步說明。
[0007]圖1為本發(fā)明工藝流程圖:
[0008]圖1:1精選原料，2原料分類，3原料供干，4原料炒熟，5原料粉碎，6半成品，7、配料拌均，8、混合磨粉，9、配齊料包，10成品包裝
[0009]本發(fā)明是由農(nóng)產(chǎn)品五谷雜糧，豆類，堅果、中草藥組成，以50千克抗癌方便醬為例:去皮玉米20千克，大豆13千克，香米1.5千克，(轉(zhuǎn)基因)黑花生米1.5千克，熟芝麻
1.5千克，核桃仁1.5千克，山杏仁1.5千克，葛根1.5千克，山藥1.5千克，麥冬1.5千克，蓮子1.5千克，芡實1.5千克，百合1.5千克，食用鹽0.05千克。1、精選原料；2原料分類；3原料烘干；4原料炒熟；5原料粉碎；6半成品；7配料拌均；8混合磨粉；9配齊料包；10成品包裝。
【權(quán)利要求】
1.抗癌方便醬及制備工藝是由:去皮玉米、大豆、香米、(轉(zhuǎn)基因)黑花生米、熟芝麻、核桃仁、山杏仁、葛根、山藥、麥冬、蓮子、芡實、百合，食用鹽。以50千克“抗癌方便醬”為例:去皮玉米20千克，大豆13千克，香米1.5千克，(轉(zhuǎn)基因)黑花生米1.5千克，熟芝麻1.5千克，核桃仁1.5千克，山杏仁1.5千克，葛根1.5千克，山藥1.5千克，麥冬1.5千克，蓮子1.5千克，芡實1.5千克，百合1.5千克，食用鹽0.05千克。精選分類:水洗、烘干，炒熟、用特制粉碎機粉成面狀，超強冷凍，滅菌、配齊料調(diào)料包，包裝為成品。
【文檔編號】A23L1/24GK103859352SQ201210547718
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月11日
【發(fā)明者】鄔德明 申請人:鄔德明