專利名稱：一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法。
背景技術(shù)：
高血脂是血脂代謝紊亂，表現(xiàn)為血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)兩項(xiàng)或ー項(xiàng)增高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高，而密度高脂蛋白膽固醇(HDL-C)降低的疾病，是引發(fā)冠心病的最主要的危險(xiǎn)因素之一。高脂血癥的發(fā)病與遺傳、飲食及生活習(xí)慣有密切關(guān)系。目前市場上降脂減肥藥琳瑯滿目，主要是合成類藥物，多少會(huì)帶來ー些毒副作用，尋找高效的降脂藥物成為眾望所歸，也是目前研究的熱點(diǎn)。植物功能成分的精品是天然藥物、高效保健品和高級(jí)化妝品制造的主要原料。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的不斷創(chuàng)新和迅猛發(fā)展，逐一證實(shí)了食用植物活性成分來取代人工化學(xué)合成品，不但功效優(yōu)越，標(biāo)本兼治，而且對(duì)人體副作用小，應(yīng)用綠色藥物好天然保健品已成為時(shí)尚，人們熱衷于使用中草藥來制造符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的植物治療藥與保健品，作為藥食兩用的茶葉和中國傳統(tǒng)的中草藥在這一天然浪潮下將呈現(xiàn)更好的市場發(fā)展?jié)摿?。高通量藥物篩選是目前新藥開發(fā)時(shí)普遍采用的先進(jìn)、高效、準(zhǔn)確的現(xiàn)代化手段，以藥物作用靶點(diǎn)為主要對(duì)象的細(xì)胞和分子水平的篩選模型，根據(jù)樣品與靶點(diǎn)結(jié)合的表現(xiàn)，判斷化合物的生物活性。法尼酯衍生物X受體(farnesoid X receptor, FXR)是ー種膽汁酸受體和膽汁酸生物合成的生物感受器，參與了機(jī)體膽固醇的代謝調(diào)節(jié)，對(duì)維持膽固醇的代謝平衡有重要的調(diào)節(jié)作用，因此與血脂代謝有密切的關(guān)系。FXR模型是常采用來研究藥物的調(diào)血脂減肥作用的模型，有抑制和激活兩種模型。我國游牧民族人民長期食用高脂食物，但未見關(guān)于他們高脂血癥或肥胖癥患病率的報(bào)道。安化黑茶是邊疆游牧民族人民生活必需品，具有悠久的飲用歷史，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，可見安化黒茶對(duì)他們的重要性。20世紀(jì)80年代后 期形成的高通量藥物篩選技木，經(jīng)過十余年的實(shí)踐，該技術(shù)體系不斷發(fā)展和完善，成為目前尋找新藥的重要方法。用高通量藥物篩選技術(shù)尋找天然產(chǎn)物的活性成分，既改變了人們對(duì)藥物篩選的認(rèn)識(shí)，同時(shí)給天然產(chǎn)物的開發(fā)研究提供新的思路。FXR作為膽汁酸受體，有多種生理功能，在調(diào)節(jié)膽固醇的代謝平衡方面有重要作用。FXR激活可以抑制肝中膽固醇分解成膽汁酸，促進(jìn)膽汁酸通過肝膽循環(huán)回道肝臟，也增加極低密度脂蛋白(VLDL)和乳糜微粒(CM)中的甘油三酯的水解，以降低VLDL和低密度脂蛋白(LDL)的水平，増加高密度脂蛋白(HDL)的合成，減少血漿甘油三酯的水平，可能成為治療高甘油三酯血癥的理想藥物。こ酸こ酯部位的3號(hào)、4號(hào)樣品具有很強(qiáng)的FXR模型激活作用，從中分離的制得EGCG及ECG兒茶素単體，更具激活作用，說明這兩種兒茶素単體通過此模型能起到很好地調(diào)血脂作用，有望開發(fā)成這類藥物。こ酸こ酯部位中EGCG占25.54%,ECG占7.71% ；3號(hào)樣品中EGCG占29.60%，4號(hào)樣品中ECG占29.66%，こ酸こ酯部位及3號(hào)、4號(hào)樣品中應(yīng)該還存在其他的活性成分或存在這些活性成分起協(xié)同作用的成分，值得進(jìn)ー步探討。另ー方面，F(xiàn)XR拮抗劑可促進(jìn)肝中膽固醇分解成膽汁酸排泄到小腸中并排出身外，降低血液中膽固醇的含量，從而起到降血脂的功能。安化黒茶用不同極性溶劑萃取的各個(gè)部位對(duì)FXR的都有抑制作用，說明安化黒茶特別是茯磚茶各部位均有降血脂的作用，可通過調(diào)節(jié)膽固醇代謝平衡，降低肝及血液中的膽固醇的含量，從而起到很好的降脂減肥作用，這也可能是新疆少數(shù)民族兄弟高脂血患病率低的原因之一。因此，研制具有調(diào)節(jié)血脂功能的食品和/或保健食品，將具有巨大的市場前景。

發(fā)明內(nèi)容
中醫(yī)認(rèn)為，中老年人肝郁血瘀、腎氣不足是導(dǎo)致高血脂癥的基本病機(jī)。本發(fā)明的目的是公開一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法。本發(fā)明的另ー個(gè)目的是公開上述一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法，所述的黑茶為安化大葉茶所制成的安化黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶、百兩茶、天尖、生尖、貢尖茶的ー種或多種，還可以是安化黒茶全部產(chǎn)品系列。一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法，所述的中藥提取物由金櫻子、枸杞子和白果制成，其中各成分的重量配比為安化黑茶55 99g、金樓子5 20g、枸杞子3 15g、白果I 10g。所述各成分的重量配比為金樓子IOg,枸杞子5g,白果3g,安化黑茶95g。上述的中藥提取物的制備方法，它包括下述的步驟:所述的中藥提取物的制備方法，它包括了以下步驟:①、稱取所述重量配比的金櫻子，枸杞子，白果，混合；②、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時(shí)，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;③、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.20 1.30 ;④、將步驟(3)中所得浸膏在70°C下真空干燥，粉碎即得中藥提取物。⑤、所述步驟⑵中加入12倍水，煎煮2次，每次2小吋。⑥、中藥提取物經(jīng)濃縮干燥過80目篩后噴于黑茶散茶上，經(jīng)過勻潤特殊エ藝，再經(jīng)干燥后，使其水分< 8%，最好< 6%，經(jīng)殺菌、包裝，入庫即為成品。本發(fā)明的技術(shù)方案中選擇用金樓子IOg,枸杞子5g,白果3g,安化黑茶95g。其中:金櫻子辛甘而溫，歸肝經(jīng)、腎經(jīng)，具有良好的補(bǔ)腎壯陽功效，為臣藥，其含有淫羊藿苷和去甲淫羊藿苷等黃酮類物質(zhì)，具有明顯的促性機(jī)能作用，能顯著增加血漿睪丸酮的含量及睪丸、提肛肌的重量，并且其水煎劑具有明顯的降血脂和降血壓的作用；枸杞子甘、苦，歸肝經(jīng)、大腸經(jīng)，具有清肝明目、平肝潛陽、潤腸導(dǎo)滯之效，使積滯從大便分消，為方中佐藥，其主要含游離或結(jié)合成苷的蒽醌類成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用均證明其能降低血清低密度脂蛋白，抑制血清膽固醇升高和主動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成，決明子水提液及醇浸出液對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有降壓和利尿作用。白果安化黒茶，特別是茯磚茶和其他茶一祥具有多種保健功能，作為ー種后發(fā)酵茶，有大量微生物參與其品質(zhì)的形成，并形成了獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味，越來越受消費(fèi)者的青睞。安化黑茶中其他降脂減肥活性成分的分離、提取、鑒定，是具重大研究價(jià)值的課題。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，肥胖已成為各國人民健康的主要問題之一，也是導(dǎo)致糖尿病、高血壓病及各種心腦血管病的主要因素。尋找和開發(fā)新的高效無毒的降脂減肥藥是目前研究的熱點(diǎn)。我國邊疆人民長期使用高脂食物，但未見有其肥胖癥或高脂血癥患病率高的報(bào)道；茶葉的藥用歷史悠久，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和對(duì)茶葉藥用功能的深入研究，證明有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降血脂、耐缺氧及增加冠脈血流量等廣泛的藥理功能。高效量藥物篩選(High-Throughput Screening)是近年發(fā)展起來的藥物篩選新方法，集計(jì)算機(jī)控制、自動(dòng)化操作、高靈敏度檢測、數(shù)據(jù)結(jié)果和自動(dòng)采集好處理于一體，成為目前尋找新藥的重要手段，采用的篩選方法一般是以藥物作用靶點(diǎn)為主要對(duì)象的細(xì)胞好分子水平的篩選模型，根據(jù)樣品與靶點(diǎn)結(jié)合的表現(xiàn)，判斷化合物的生物活性。過氧化物酶增通體活化受體(PeroxisomeProliferator-ActivatedReceptor,PPAR)是ー種核受體，已發(fā)現(xiàn)3個(gè)成員，分別稱為PPAR a、PPAR y、PPAR 6。這種核受體與諸多疾病如脂質(zhì)代謝、心血管疾病、癌癥、糖尿病以及肥胖等有著密切的關(guān)系。PPAR只有在與配體結(jié)合并被激活時(shí)才具有轉(zhuǎn)錄活性，并因此可控制目標(biāo)基因的表達(dá)。PPAR對(duì)營養(yǎng)物的代謝好存儲(chǔ)起了重要的作用。法尼酯衍生物X受體(FXR)是ー種膽汁酸受體，有四種亞型即為FXRa 1、FXRa 2、FXRP I和FXRP 2，在膽汁酸代謝和膽固醇代謝中發(fā)揮重要作用，并有望成為降低膽固醇，治療某些心血管病及肝臟疾病的治療靶點(diǎn)。肝X受體(liverX-activated receptor,LXR)是核受體超家族的成員，包括兩種同源亞型LXRa (NR1H3)和LXRP (NR1H2)，通過轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)調(diào)控膽固醇的代謝、儲(chǔ)存、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，從而維持留醇和脂肪酸代謝平衡。此外，LXR也參與糖代謝調(diào)節(jié)，活化的LXRs可通過抑制肝臟糖異生而改變II型糖尿病的新靶點(diǎn)。3T3-L1是ー種前脂肪細(xì)胞分化模型，脂肪細(xì)胞分化速度與脂肪的堆積程度呈正相關(guān)。安化黒茶能開發(fā)成理想的天然降脂藥物高通量篩選是目前新藥開發(fā)中廣泛應(yīng)用的先進(jìn)的手段，能快速高效地尋找活性化合物，為天然產(chǎn)物的開發(fā)提供了更多的候選藥物。異常脂血癥及肥胖癥常采用PPARa、PPAR y、PPAR 6、LXR、FXR及3T3-L1模型進(jìn)行高通量篩選藥物。本研究選用此6種模型研究安化黒茶如茯磚茶的降脂功效，從表2可知，安化黒茶如茯磚茶對(duì)PPAR y、PPAR 6、LXR、FXR四種模型均有活性，說明安化黒茶有多條降脂途徑，是ー種作用廣泛的天然降脂產(chǎn)品，具有較強(qiáng)的降脂活性。安化黒茶作為ー種天然的、飲用歷史悠久的飲料，是安全的，而且安化黒茶的MTS實(shí)驗(yàn)結(jié)果也進(jìn)一歩證明這一點(diǎn)，因此安化黒茶有望能開發(fā)成理想的天然降脂藥物。安化黒茶可通過調(diào)節(jié)膽固醇代謝減少高脂血癥LXR被激活后，通過轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)調(diào)控膽固醇的代謝、儲(chǔ)存、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，増加膽固醇從肝中排出，減少小腸對(duì)類固醇的吸收，維持留醇和脂肪代謝平衡，從而調(diào)節(jié)血脂的水平，并調(diào)節(jié)脂蛋白代謝。FXR作為膽汁酸受體，有多種生理功能，對(duì)維持膽固醇的代謝平衡有重要的調(diào)節(jié)作用。FXR激活可以抑制肝中膽固醇分解成膽汁酸，促進(jìn)膽汁酸通過肝膽循環(huán)回到肝臟，也增加極低密度脂蛋白(VLDL)和乳糜微粒(CM)中的甘油三酯的水解，以降低VLDL和低密度脂蛋白(LDL)的水平，増加高密度脂蛋白(HDL)的合成，減少血漿甘油三酯的水平，可能成為治療膏甘油三酯血癥的理想藥物。安化黒茶如茯磚茶こ酸こ酯部位分離的3、4號(hào)樣品對(duì)FXR的激活程度非常高，誘導(dǎo)值分別為124和125，是開發(fā)成治療高甘油三酯血癥藥物的理想原料。FXR拮抗劑可促進(jìn)肝中膽固醇分解成膽汁酸排泄到小腸中并排出身外，降低血液中膽固醇的含量，從而起到降血脂的功能。安化黒茶各個(gè)部位對(duì)FXR都有抑制作用，說明安化黒茶特別是茯磚茶各部位均有降血脂的作用，這也可能是新疆少數(shù)民族兄弟高脂血患病率低的原因之一。同樣說明安化黒茶可通過調(diào)節(jié)膽固醇代謝平衡，降低肝及血液中的膽固醇的含量，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血脂的目的。
具體實(shí)施例方式以下通過具體的實(shí)施例來說明本發(fā)明藥物的制備過程:實(shí)施例1①、稱取安化黑茶系列產(chǎn)品中的ー種或多種，如茯磚茶300kg，粉碎成30 100目顆粒，備用；②、稱取所述重量配比的金櫻子，枸杞子，白果，混合；③、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時(shí)，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;④、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.20 1.30 ;⑤、將步驟(3)或(4)中所得浸膏在70°C下真空干燥，粉碎即得中藥提取物。⑥、優(yōu)選的，所述重量配比的金櫻子18g，枸杞子15g，白果12g⑦、優(yōu)選的，所述步驟(3)中加入12倍水，煎煮2次，毎次2小吋。⑧、優(yōu)選的，所述步驟的中藥提取物經(jīng)濃縮干燥過80目篩后噴于黑茶散茶上，經(jīng)過勻潤特殊エ藝，再經(jīng)干燥后，使其水分< 8%，最好< 6%，經(jīng)殺菌、包裝，入庫即為成品。實(shí)施例2①、稱取安化黑茶系列產(chǎn)品中的ー種或多種，如茯磚茶300kg，粉碎成30 100目顆粒，備用；②、稱取所述重量配比的金櫻子12g，枸杞子10g，白果8g，混合；③、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時(shí)，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;④、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.20 1.30 ;⑤、將步驟(3)或(4)中所得浸膏在70°C下真空干燥，粉碎即得中藥提取物。
⑥、優(yōu)選的，所述重量配比的金櫻子18g，枸杞子15g，白果12g⑦、優(yōu)選的，所述步驟⑵中加入12倍水，煎煮2次，每次2小吋。⑧、優(yōu)選的，所述步驟的中藥提取物經(jīng)濃縮干燥過80目篩后噴于黑茶散茶上，經(jīng)過勻潤特殊エ藝，再經(jīng)干燥后，使其水分< 8%，最好< 6%，經(jīng)殺菌、包裝，入庫即為成品。實(shí)施例2①、稱取安化黑茶系列產(chǎn)品中的ー種或多種，如茯磚茶300kg，粉碎成30 100目顆粒，備用；②、稱取所述重量配比的金櫻子12g，枸杞子10g，白果8g，混合；③、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時(shí)，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;④、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.20 1.30 ;⑤、將步驟(3)或(4)中所得浸膏在70°C下真空干燥，粉碎即得中藥提取物。⑥、優(yōu)選的，所述重量配比的金櫻子10g，枸杞子5g，白果3g。⑦、優(yōu)選的，所述步驟⑵中加入12倍水，煎煮2次，毎次2小吋。⑧、優(yōu)選的，所述步驟的中藥提取物經(jīng)濃縮干燥過80目篩后噴于黑茶散茶上，經(jīng)過勻潤特殊エ藝，再經(jīng)干燥后，使其水分< 8%，最好く 6%，經(jīng)殺菌、包裝，入庫即為成品。以上所述僅為舉例性，而非為限制者性。任何未脫離本發(fā)明的精神與范疇，而對(duì)其進(jìn)行的等效修改或變更，均應(yīng)包含于本發(fā)明的申請(qǐng)專利范圍中。
權(quán)利要求
1.一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法，其特征在于:所述的黑茶為安化大葉茶所制成的安化黑磚茶、安化黒茶如茯磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶、百兩茶、天尖、生尖、貢尖茶的ー種或多種，還可以是安化黒茶全部產(chǎn)品系列。所述的中藥提取物由金櫻子、枸杞子和白果制成，其中各成分的重量配比為安化黑茶55 99g、金樓子5 20g、枸杞子3 15g、白果I 10g。
2.根據(jù)權(quán)利要求書所述的中藥提取物，其特征在于:所述各成分的重量配比為金櫻子IOg,枸杞子5g,白果3g,安化黑茶95g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的中藥提取物的制備方法，它包括了以下步驟: ①、稱取所述重量配比的金櫻子，枸杞子，白果，混合； ②、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小吋，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ; ③、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時(shí)相對(duì)密度為1.20 1.30 ; ④、將步驟(3)中所得浸膏在70°C下真空干燥，粉碎即得中藥提取物。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:所述步驟(2)中加入12倍水，煎煮2次，每次2小時(shí)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在干:中藥提取物經(jīng)濃縮干燥過80目篩后噴于黑茶散茶上，經(jīng)過勻潤特殊エ藝，再經(jīng)干燥后，使其水分< 8%，最好< 6%，經(jīng)殺菌、包裝，入庫即為成品。
6.一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法，它是由活性成分和/或藥學(xué)上可以接受的載體組成，其特下在于:所述的活性成分為權(quán)利要求1或2所述的安化黑茶產(chǎn)品和/或由茶的提取物、中藥提取物。
全文摘要
一種調(diào)節(jié)血脂的黑茶組合物及制備方法，其特征在于所述的黑茶為安化大葉茶所制成的安化黑磚茶、安化黑茶如茯磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶、百兩茶、天尖、生尖、貢尖茶的一種或多種，還可以是安化黑茶全部產(chǎn)品系列。所述的中藥提取物由金櫻子、枸杞子和白果制成，本發(fā)明的黑茶組合物可通過調(diào)節(jié)膽固醇代謝平衡，降低肝及血液中的膽固醇的含量，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血脂的目的。
文檔編號(hào)A23F3/14GK103120228SQ201210559738
公開日2013年5月29日 申請(qǐng)日期2012年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月7日
發(fā)明者賀志弘, 黃澤波, 艾立平 申請(qǐng)人:賀志弘, 黃澤波, 艾立平