專利名稱：一種?？频闹谱鞣椒?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及制酒工藝領(lǐng)域，更具體地，本發(fā)明涉及一種?？频闹谱鞣椒?。
背景技術(shù)：
中華仙影?？麄€(gè)體大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，江浙沿海將其奉為上等佳肴，口感獨(dú)特，味道鮮美，是一種高檔海產(chǎn)品，?？亩舅乜捎糜诮笛獕?、凝血，對(duì)心臟神經(jīng)和肌肉有止痛作用，具有安神鎮(zhèn)靜、止痛、抗衰老、抗癌變的藥用價(jià)值。中華仙影?？挠嘘P(guān)研究尚處于初創(chuàng)階段，國(guó)內(nèi)只有江蘇省海洋水產(chǎn)研究所開展此項(xiàng)工作。
中華仙影?？谀嗌持袪I(yíng)挖掘型生活，靠觸手及刺細(xì)胞被動(dòng)性捕食水中游過的小型水生動(dòng)物為生，受到刺激觸手縮回口盤內(nèi)，直接加工影響外觀品相，不當(dāng)使用化學(xué)固形劑固形可以保持觸手形態(tài)伸展，但會(huì)產(chǎn)生毒性殘留損害健康，?？庸ぶ性诒苊猱a(chǎn)生毒性殘留的前提下保持外觀品相是一個(gè)技術(shù)難題。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在至少解決上述技術(shù)問題之一。
為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提出一種加工方便，無毒性殘留，品相良好的海葵酒制作方法。
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的一種?？频闹谱鞣椒?，包括以下步驟:a)選取健康、活力強(qiáng)、無損傷的中華仙影?？孟竞Ｋ逑?，并且在水溫18°C到30°C的消毒海水中暫養(yǎng)72小時(shí)，使其充分排出腸腔內(nèi)消化殘余物；b)將干凈的的?？〕?，放在注有固型液的的水槽中，所述固型液是指體積比為2500: I的海水和可食用植物油PEN的溶液。20至30分鐘后，待?？|手進(jìn)入觸碰無自主反應(yīng)狀態(tài)時(shí)取出；c)固形好的?？?jīng)清水漂洗后浙干，用高度糧食白酒浸泡半個(gè)月；d)取出白酒浸泡過的海葵，在清水中洗去海葵表皮，將浸泡海葵的高度糧食白酒進(jìn)行過濾，裝入容器中，放入處理后的?？?，密封置陰涼避光處保存，制成海葵酒；
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的一種海葵酒的制作方法，制作成的?？茻o殘留毒素，?？诰浦衅废嗔己茫瑫r(shí)可用于降血壓、凝血，對(duì)心臟神經(jīng)和肌肉有止痛作用，具有安神鎮(zhèn)靜、止痛、抗衰老、抗癌變的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
具體實(shí)施方式

下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例:
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的一種?？频闹谱鞣椒òㄒ韵虏襟E:
a)選取健康、活力強(qiáng)、無損傷的中華仙影海葵用消毒海水清洗，并且在水溫18°C到30°C的消毒海水中暫養(yǎng)72小時(shí)，使其充分排出腸腔內(nèi)消化殘余物；
b)將干凈的的?？〕觯旁谧⒂泄绦鸵旱牡乃壑?，20至30分鐘后，待海葵觸手進(jìn)入觸碰無自主反應(yīng)時(shí)取出；
c)固形好的海葵經(jīng)清水漂洗后浙干，用高度糧食白酒浸泡半個(gè)月；
d)取出白酒浸泡過的?？谇逅邢慈ズ？砥?，將浸泡?？母叨燃Z食白酒進(jìn)行過濾，倒入容器中，放入處理后的?？?，密封置陰涼避光處保存，制成?？?；
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述固型液是指體積比為2500: I的海水和可食用植物油PEN的混合溶液。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述高度糧食白酒包括:高粱酒、糯米酒等，如有特殊需要，可在酒中適當(dāng)添加相關(guān)中藥材。所述白酒酒精度數(shù)不得少于52°。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述高度糧食白酒每500ml浸泡?？?_4個(gè)。
在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對(duì)上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任何的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。
盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解:在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由權(quán)利要求及其等 同物限定。
權(quán)利要求
1.一種?？频闹谱鞣椒?，其特征在于，包括以下步驟: a)選取健康、活力強(qiáng)、無損傷的中華仙影?？孟竞Ｋ逑?，并且在水溫18°C到30°C的消毒海水中暫養(yǎng)72小時(shí)，使其充分排出腸腔內(nèi)消化殘余物； b)將干凈的的海葵取出，放在注有固型液的的水槽中，20至30分鐘后，待海葵觸手進(jìn)入觸碰無自主反應(yīng)狀態(tài)時(shí)取出； c)固形好的?？?jīng)清水漂洗后浙干，用高度糧食白酒浸泡半個(gè)月； d)取出白酒浸泡過的海葵，在清水中洗去海葵表皮，將浸泡?？母叨燃Z食白酒進(jìn)行過濾，倒入容器中，放入處理后的?？芊庵藐帥霰芄馓幈４妫瞥珊？啤?br> 2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的?？频闹谱鞣椒?，其特征在于，所述固型液是指體積比為2500: I的海水和可食用植物油PEN的混合溶液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的?？频闹谱鞣椒?，其特征在于，所述高度糧食白酒的酒精度數(shù)不低于52°。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的海葵酒的制作方法，其特征在于，所述高度糧食白酒每500ml浸泡?？?-4個(gè)。 ·
全文摘要
本發(fā)明公開了一種?？频闹谱鞣椒?，包括以下步驟a)選取健康、活力強(qiáng)、無損傷的中華仙影海葵用消毒海水清洗，并且在水溫18℃到30℃的消毒海水中暫養(yǎng)72小時(shí)，使其充分排出腸腔內(nèi)消化殘余物；b)將干凈的?？〕?，放在注有固型液的水槽中，20至30分鐘后，待?？|手進(jìn)入觸碰無自主反應(yīng)狀態(tài)時(shí)取出；c)固形好的?？?jīng)清水漂洗后瀝干，用高度糧食白酒浸泡半個(gè)月；d)取出白酒浸泡過的?？谇逅邢慈ズ？砥?，將浸泡?？母叨燃Z食白酒進(jìn)行過濾，裝入容器中，放入處理后的?？?，密封置陰涼避光處保存，制成?？?；該方法制作的?？茻o殘留毒素，?？诰浦衅废嗔己?，同時(shí)可用于降血壓、凝血，對(duì)心臟神經(jīng)和肌肉有止痛作用，具有安神鎮(zhèn)靜、止痛、抗衰老、抗癌變的藥用價(jià)值。
文檔編號(hào)C12G3/04GK103205350SQ201210563449
公開日2013年7月17日 申請(qǐng)日期2012年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月21日
發(fā)明者張朝暉, 吳建平, 楊海萍, 劉海林, 張志勇, 沈德華, 萬夕和, 王李寶, 許津, 徐獻(xiàn)民 申請(qǐng)人:江蘇省海洋水產(chǎn)研究所