專利名稱：新型全自動春卷制皮機的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及一種制皮機，尤其涉及一種新型全自動春卷制皮機。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的面皮機主要由電動機、螺旋軸、料斗等組成，螺旋軸外圍裝有電加熱圈對漿料直接加熱，加熱不均勻，且溫度不易控制，導致面皮熟化程度不均勻，影響了面皮質(zhì)量。此外現(xiàn)有的面皮機擠出口上均沒有調(diào)節(jié)裝置，對漿料熟化的速度無法控制，進而難以控制漿料的熟化程度，因此機器一旦設計定型，只能加工一種漿料，如現(xiàn)有技術(shù)中的面皮機只能加工面水漿料制作搟面皮，不能制作米皮、粉皮等淀粉漿料熟化食品。

發(fā)明內(nèi)容為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供一種加熱均勻、溫度易控制集制皮、切皮為一體的新型全自動春卷制皮機，由操作箱(I)、進水裝置(2)、驅(qū)動裝置(3)、制皮裝置、進料口(5)、混合裝置￠)、加熱裝置(7)、切刀裝置(8)、掀手(9)組成，其特征在于進料口上安裝有一個進水裝置，進料口下方與混合裝置一端相連接，混合裝置另一端與制皮裝置連接，制皮裝置為圓桶形，制皮裝置下部設有一個驅(qū)動裝置，制皮裝置圓桶面內(nèi)部設有一個加熱裝置，制皮傳送帶上設有一個切刀裝置，操作箱位于傳送帶下方，傳送帶末端設有一個掀手。本實用新型的有益效果為全自動春卷制皮機采用一個操作箱來同時控制驅(qū)動裝置、傳送帶、混合裝置、切刀裝置、加熱裝置與掀手，從而減少了操作人員的工作量。本實用新型安裝有加熱裝置使其加熱的面皮溫度均勻，熟度一致。本實用新型采用制皮、切皮一體化完成，省去多次操作的步驟，從而近一步減少了操作人員的工作量。

圖I為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型的部分剖視圖。
具體實施方式
根據(jù)圖I、圖2所示，打開操作箱(I)，傳送帶、進水裝置(2)、驅(qū)動裝置(3)、混合裝置(6)、加熱裝置(7)、切刀裝置(8)、與掀手(9)同時運轉(zhuǎn)，開機預熱，預熱時應使機器慢速轉(zhuǎn)動，將食用油輕輕的涂在加熱裝置上，加水到混合裝置里，天冷時用30°C左右的溫水，天熱時使用涼水即可，然后加入食用油、鹽，最后將面粉加入到進料口當中，其比例如下100斤面粉加水135斤 155斤,食用油6 8兩,鹽5 8兩。面粉可采用春卷粉、糕點粉、普通面粉，調(diào)面時可加入< 10%的玉米淀粉，使皮有光澤。使其在混合裝置(6)中先攪5分鐘，醒10分鐘，再打5分鐘，再醒10分鐘，往復三次以上，即可調(diào)制出所需面漿。調(diào)節(jié)噴咀兩列的偏心軸，使其兩邊的縫隙一致，溫度加熱100度左右時即可給漿制皮，當制皮裝置(4)開始進行制皮時，同時加熱裝置(7)進行加熱，經(jīng)過制皮裝置⑷與加熱裝置(7)同時制成的熟面皮從制皮裝置(4)中倒出，經(jīng)過切刀裝置(8)完成切割，經(jīng)過傳送帶傳送到達掀手(9)上，掀手(9)將其掀下，從而完成面皮的制作。新型全自動春卷制皮機是利用各種面粉為原料加工成直徑為60 270_圓形春卷皮的專用設備。制出的面皮可直接使用或疊至6 7公分左右高度，用濕毛巾被蓋嚴，停置6 8小時方可使用。產(chǎn)品主要技術(shù)參數(shù)配套動力O. 75千瓦電熱功率13. 2千瓦 外型尺寸長X寬X高850 X 800 X 1350毫米主軸轉(zhuǎn)數(shù)2.5轉(zhuǎn)/分整機重量300公斤加熱筒尺寸直徑500 X高290毫米面咀寬度150毫米 290毫米。
權(quán)利要求1. 一種新型全自動春卷制皮機，由操作箱(I)、進水裝置(2)、驅(qū)動裝置(3)、制皮裝置(4)、進料口(5)、混合裝置￠)、加熱裝置(7)、切刀裝置(8)、掀手(9)組成，其特征在于進料口(5)上安裝有一個進水裝置(2)，進料口(5)下方與混合裝置(6) —端相連接，混合裝置(6)另一端與制皮裝置(4)連接，制皮裝置(4)為圓桶形，制皮裝置(4)下部設有一個驅(qū)動裝置(3)，制皮裝置(4)圓桶面內(nèi)部設有一個加熱裝置(7)，制皮傳送帶上設有一個切刀裝置(8)，操作箱(I)位于傳送帶下方，傳送帶末端設有一個掀手(9)。
專利摘要本實用新型是一種加熱均勻、溫度易控制集制皮、切皮為一體的新型全自動春卷制皮機，由操作箱(1)、進水裝置(2)、驅(qū)動裝置(3)等組成，其特征在于進料口(5)上安裝有一個進水裝置(2)，進料口(5)下方與混合裝置(6)一端相連接，混合裝置(6)另一端與制皮裝置(4)連接，制皮裝置(4)為圓桶形，制皮裝置(4)下部設有一個驅(qū)動裝置(3)，本實用新型安裝有加熱裝置(7)使其加熱的面皮溫度均勻，熟度一致。本實用新型采用制皮、切皮一體化完成，省去多次操作的步驟，從而近一步減少了操作人員的工作量。
文檔編號A23L1/164GK202407009SQ2012200116
公開日2012年9月5日 申請日期2012年1月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月12日
發(fā)明者孔令勝 申請人:廊坊市盛興食品機械有限公司