專利名稱：一種非油炸風(fēng)味方便面微膨化的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用 型涉及一種非油炸風(fēng)味方便面的生產(chǎn)方法，具體地說是一種非油炸風(fēng)味方便面微膨化的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備。
背景技術(shù)：
目前方便面已成為國際性的方便食品。我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費大國。方便面產(chǎn)業(yè)一直是我國最重要的食品加工業(yè)之一，目前中國方便面主要是油炸方便面，面餅經(jīng)過油炸后，但是油炸在保證食用方便的同時，卻導(dǎo)致很多包括維生素等在內(nèi)的營養(yǎng)元素丟失。非油炸方便面是未來方便面發(fā)展的主要趨勢，但是在生產(chǎn)過程中，非油炸方便面存在復(fù)水困難、面條復(fù)原效果差等技術(shù)難關(guān)。同時也沒有連續(xù)生產(chǎn)的成套設(shè)備。其中一個主要原因是干燥設(shè)備不能夠滿足非油炸方便面的生產(chǎn)需求?，F(xiàn)有的干燥設(shè)備有電加熱的微波爐和烘箱，這種設(shè)備具有干燥速度快的優(yōu)點，但是這種干燥設(shè)備具有能源消耗大，而且干燥后的非油炸方便面口感很差。也有采用熱風(fēng)干燥的，現(xiàn)有的熱風(fēng)干燥機存在生產(chǎn)時間長、單位產(chǎn)量低的缺點，而且存在復(fù)水困難、面條復(fù)原效果差的缺陷。因此發(fā)明一種非油炸風(fēng)味方便面微膨化的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備非常有益。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型就是針對現(xiàn)有非油炸方便面生產(chǎn)設(shè)備存在的技術(shù)缺陷，提供一種非油炸風(fēng)味方便面微膨化的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)。它可以快速、連續(xù)的生產(chǎn)非油炸風(fēng)味方便面。本實用新型的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的它由雙軸雙速和面機、熟化輸送機、復(fù)合壓片機、面片熟化輸送機、二次醒面槽、連續(xù)壓片出絲機、多層連續(xù)蒸面機、單層連續(xù)蒸面機、拉伸切斷分排機、面塊整形機、高溫?zé)犸L(fēng)干燥機、中溫?zé)犸L(fēng)干燥機、風(fēng)冷輸送機、自動包裝機依次組合而成。所述的熱風(fēng)干燥機包括機架，機架上裝有循環(huán)傳送帶，機架的上面裝有進(jìn)風(fēng)罩和出風(fēng)罩，進(jìn)風(fēng)罩和出風(fēng)罩的連接處裝有風(fēng)機，出風(fēng)罩的出口處裝有暖氣片，循環(huán)傳送帶的上部通過隔板圍成一個槽形微膨化干燥室。本實用新型具有自動化程度高的優(yōu)點，它可以將面餅在短時間內(nèi)快速進(jìn)行干燥，實現(xiàn)微膨化，提高了非油炸風(fēng)味方便面復(fù)水效果和食用口感。采用本實用新型生產(chǎn)的非油炸風(fēng)味方便面能夠使面條富有彈性、復(fù)水效果好、口感更豐富。

圖I為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖圖2為本實用新型熱風(fēng)干燥機的結(jié)構(gòu)示意圖圖3為本實用新型熱風(fēng)干燥機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖
具體實施方式
[0010]以下結(jié)合實施例對本實用新型作進(jìn)一步描述如圖I所示，本實用新型由雙軸雙速和面機I、熟化輸送機2、復(fù)合壓片機3、面片熟化輸送機4、二次醒面槽5、連續(xù)壓片出絲機6、多層連續(xù)蒸面機7、單層連續(xù)蒸面機8、拉伸切斷分排機9、面塊整形機10、高溫?zé)犸L(fēng)干燥機11、中溫?zé)犸L(fēng)干燥機12、風(fēng)冷輸送機13、自動包裝機依次組合而成。如圖2、圖3所示，所述的熱風(fēng)干燥機包括機架，機架上裝有循環(huán)傳送帶16，機架的上面裝有進(jìn)風(fēng)罩18和出風(fēng)罩19，進(jìn)風(fēng)罩18和出風(fēng)罩19的連接處裝有風(fēng)機14，出風(fēng)罩19的出口處裝有暖氣片15，循環(huán)傳送帶的上部通過隔板圍成一個槽形微膨化干 燥室17。微膨化干燥室17可以將面餅在短時間內(nèi)快速進(jìn)行干燥，實現(xiàn)微膨化，提高了非油炸風(fēng)味方便面復(fù)水效果和食用口感。
權(quán)利要求1.一種非油炸風(fēng)味方便面微膨化的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備，其特征是它由雙軸雙速和面機、熟化輸送機、復(fù)合壓片機、面片熟化輸送機、二次醒面槽、連續(xù)壓片出絲機、多層連續(xù)蒸面機、單層連續(xù)蒸面機、拉伸切斷分排機、面塊整形機、高溫?zé)犸L(fēng)干燥機、中溫?zé)犸L(fēng)干燥機、風(fēng)冷輸送機、自動包裝機依次組合而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種非油炸風(fēng)味方便面微膨化的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備，其特征是所述的熱風(fēng)干燥機包括機架，機架上裝有循環(huán)傳送帶，機架的上面裝有進(jìn)風(fēng)罩和出風(fēng)罩，進(jìn)風(fēng)罩和出風(fēng)罩的連接處裝有風(fēng)機，出風(fēng)罩的出口處裝有暖氣片，循環(huán)傳送帶的上部通過隔板圍成一個槽形微膨化干燥室。
專利摘要本實用新型涉及一種非油炸風(fēng)味方便面微膨化的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備。它由雙軸雙速和面機、熟化輸送機、復(fù)合壓片機、面片熟化輸送機、二次醒面槽、連續(xù)壓片出絲機、多層連續(xù)蒸面機、單層連續(xù)蒸面機、拉伸切斷分排機、面塊整形機、高溫?zé)犸L(fēng)干燥機、中溫?zé)犸L(fēng)干燥機、風(fēng)冷輸送機、自動包裝機依次組合而成。所述的熱風(fēng)干燥機包括機架，機架上裝有循環(huán)傳送帶，機架的上面裝有進(jìn)風(fēng)罩和出風(fēng)罩，進(jìn)風(fēng)罩和出風(fēng)罩的連接處裝有風(fēng)機，出風(fēng)罩的出口處裝有暖氣片，循環(huán)傳送帶的上部通過隔板圍成一個槽形微膨化干燥室。本實用新型具有自動化程度高的優(yōu)點，它可以將面餅在短時間內(nèi)快速進(jìn)行干燥，實現(xiàn)微膨化，提高了非油炸風(fēng)味方便面復(fù)水效果和食用口感。采用本實用新型生產(chǎn)的非油炸風(fēng)味方便面能夠使面條富有彈性、復(fù)水效果好、口感更豐富。
文檔編號A23L1/162GK202536040SQ2012200961
公開日2012年11月21日 申請日期2012年3月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月15日
發(fā)明者何彩華, 劉海元, 江鳳林 申請人:武漢大漢口食品有限公司