專(zhuān)利名稱：一種蒸汽水循環(huán)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蒸煮豬蹄時(shí)的蒸汽水循環(huán)裝置。
技術(shù)背景
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義。在營(yíng)養(yǎng)和美味的雙重要求下，豬蹄的做法越來(lái)越多，為了方便食用，各種軟包裝的醬鹵豬蹄受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在生產(chǎn)豬蹄的過(guò)程中，需要將生的、新鮮的豬蹄蒸煮熟，市場(chǎng)上現(xiàn)在普遍采用的是高壓蒸煮方式，但是高壓蒸煮時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽水，生產(chǎn)車(chē)間為了保證溫度、濕度和衛(wèi)生等，一般都是相對(duì)密閉的空間，因此高壓產(chǎn)生的蒸汽水得不到有效的排解方式，容易對(duì)生產(chǎn)車(chē)間產(chǎn)生不良的影響。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，便于高壓蒸煮豬蹄時(shí)對(duì)產(chǎn)生的蒸汽水使其不會(huì)影響車(chē)間地面，始終在地下循環(huán)流放的裝置。本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)一種蒸汽水循環(huán)裝置，包括蒸鍋和地坑，所述蒸鍋利用支架安置在地坑內(nèi)，所述地坑沿著墻壁設(shè)置，所述地坑內(nèi)設(shè)置有排水口，所述排水口連接外界一排水管道。所述地坑的寬度比蒸鍋直徑大，所述地坑的高度設(shè)置在50cm-80cm之間。所述蒸鍋的鍋口要高于地面。本實(shí)用新型的有益效果是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，地坑的設(shè)計(jì)使得蒸煮過(guò)程中產(chǎn)生的蒸汽水在坑內(nèi)循環(huán)流動(dòng)直至排出，不會(huì)影響地面，危害工人安全，也不會(huì)影響車(chē)間生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

圖I為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。其中1-蒸鍋；2-地坑；3-排水口 ；4-支架。
具體實(shí)施方式
為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。一種蒸汽水循環(huán)裝置，包括蒸鍋I和地坑2，、蒸鍋I利用支架4安置在地坑2內(nèi)，蒸鍋I的鍋口要高于地面，地坑2沿著墻壁設(shè)置，地坑2內(nèi)設(shè)置有排水口 3，排水口 3連接外界一排水管道，地坑2的寬度比蒸鍋I直徑大，地坑2的高度設(shè)置在50cm-80cm之間。在高壓蒸煮過(guò)程中產(chǎn)生的蒸汽水排放在地坑2內(nèi)，通過(guò)地坑2內(nèi)的排水口 3排出，不會(huì)落到地面，影響生產(chǎn)，也不會(huì)對(duì)工人的安全產(chǎn)生影響，還節(jié)省了工人清掃地面廢水的時(shí)間，提高生
產(chǎn)效率。 以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
權(quán)利要求1.一種蒸汽水循環(huán)裝置，包括蒸鍋和地坑，其特征在于所述蒸鍋利用支架安置在地坑內(nèi)，所述地坑沿著墻壁設(shè)置，所述地坑內(nèi)設(shè)置有排水口，所述排水口連接外界一排水管道。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述一種蒸汽水循環(huán)裝置，其特征在于所述地坑的寬度比蒸鍋直徑大，所述地坑的高度設(shè)置在50cm-80cm之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述一種蒸汽水循環(huán)裝置，其特征在于所述蒸鍋的鍋口要高于地面?！?br> 專(zhuān)利摘要一種蒸汽水循環(huán)裝置，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，包括蒸鍋和地坑，所述蒸鍋利用支架安置在地坑內(nèi)，所述蒸鍋的鍋口要高于地面，所述地坑的寬度比蒸鍋直徑大，所述地坑的高度設(shè)置在50cm-80cm之間，所述地坑沿著墻壁設(shè)置，所述地坑內(nèi)設(shè)置有排水口，所述排水口連接外界一排水管道。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，地坑的設(shè)計(jì)使得蒸煮過(guò)程中產(chǎn)生的蒸汽水在坑內(nèi)循環(huán)流動(dòng)直至排出，不會(huì)影響地面，危害工人安全，也不會(huì)影響車(chē)間生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
文檔編號(hào)A23L1/312GK202635515SQ2012201404
公開(kāi)日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年4月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月5日
發(fā)明者黃國(guó)有 申請(qǐng)人:安徽省百益食品有限公司