專利名稱：太陽能熱水自控恒溫循環(huán)保溫的醬油快速發(fā)酵裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及發(fā)酵裝置，具體涉及一種太陽能熱水自控恒溫循環(huán)保溫的醬油快速發(fā)酵裝置。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的醬油生產(chǎn)是高鹽稀態(tài)的發(fā)酵方法，該方法包括將曲制成后進入露天的大缸或發(fā)酵池內(nèi)進行露天式自然發(fā)酵，經(jīng)5— 6個月的長時間發(fā)酵得其產(chǎn)品，采用該方法生產(chǎn)的醬油，雖然風(fēng)味與口感能夠達到要求，但生產(chǎn)周期長，場地占用量大，生產(chǎn)效率低。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種太陽能熱水自控恒溫循環(huán)保溫的醬油快速發(fā)酵 裝置，有效縮短生產(chǎn)周期，減少場地占用量，提高設(shè)備的利用率和生產(chǎn)效率，節(jié)約能源，改善勞動條件。本實用新型的技術(shù)解決方案是該快速發(fā)酵裝置包括發(fā)酵房、太陽能熱水器、發(fā)酵池和環(huán)形管道，發(fā)酵房內(nèi)分布若干發(fā)酵池，發(fā)酵池的底部安裝環(huán)形管道，發(fā)酵房的房頂安裝太陽能熱水器，太陽能熱水器的出水口連通環(huán)形管道的進口，太陽能熱水器的進水口連通環(huán)形管道的出口，整體構(gòu)成快速發(fā)酵裝置。其中，發(fā)酵房有玻璃房頂和玻璃窗。其中，環(huán)形管道的出口處安裝水泵。生產(chǎn)時，熱水由太陽能熱水器的出水口進入環(huán)形管道，經(jīng)過環(huán)形管道，再經(jīng)水泵加壓進入太陽能熱水器的進水口，太陽能熱水器產(chǎn)生的熱水對發(fā)酵池進行持續(xù)加熱保溫。本實用新型將發(fā)酵池設(shè)在室內(nèi)，陽光照射玻璃房頂，使室內(nèi)溫度提高，并利用太陽能熱水持續(xù)循環(huán)保溫，發(fā)酵池內(nèi)溫度提高10度以上，明顯地加快了發(fā)酵進程，發(fā)酵周期由5— 6個月縮短為2個月，縮短了生產(chǎn)周期。

圖I為本實用新型外形示意圖。圖2為圖I的剖視圖。圖3為發(fā)酵池示意圖。圖4為環(huán)形管道示意圖。圖中1發(fā)酵房，2玻璃房頂，3太陽能熱水器，4發(fā)酵池，5玻璃窗，6進口，7出口，8水泵，9環(huán)形管道。
具體實施方式
如圖1-4所示，該快速發(fā)酵裝置包括發(fā)酵房I、太陽能熱水器3、發(fā)酵池4和環(huán)形管道9，發(fā)酵房I內(nèi)分布若干發(fā)酵池4，發(fā)酵池4的底部安裝環(huán)形管道9，發(fā)酵房I的房頂安裝太陽能熱水器3，太陽能熱水器3的出水口連通環(huán)形管道9的進口 6，太陽能熱水器3的進水口連通環(huán)形管道9的出口 7，整體構(gòu)成快速發(fā)酵裝置。其中，發(fā)酵房I有玻璃房頂2和玻璃窗5。其中，環(huán)形管道9的出口處安裝水泵8。生產(chǎn)時，熱水由太陽能熱水器3的出水口進入環(huán)形管道9，經(jīng)過環(huán)形管道9，再經(jīng)水泵8加壓進入太陽能熱水器3的進水口，太陽能熱水器3產(chǎn)生的熱水對發(fā)酵池4進行持續(xù)加熱保溫。
權(quán)利要求1.太陽能熱水自控恒溫循環(huán)保溫的醬油快速發(fā)酵裝置，其特征在于該快速發(fā)酵裝置包括發(fā)酵房(I)、太陽能熱水器(3)、發(fā)酵池(4)和環(huán)形管道(9)，發(fā)酵房(I)內(nèi)分布若干發(fā)酵池(4)，發(fā)酵池(4)的底部安裝環(huán)形管道(9)，發(fā)酵房(I)的房頂安裝太陽能熱水器(3)，太陽能熱水器(3)的出水口連通環(huán)形管道(9)的進口(6)，太陽能熱水器(3)的進水口連通環(huán)形管道(9)的出口(7)，整體構(gòu)成快速發(fā)酵裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的太陽能熱水自控恒溫循環(huán)保溫的醬油快速發(fā)酵裝置，其特征在于其中，發(fā)酵房(I)有玻璃房頂(2)和玻璃窗(5)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的太陽能熱水自控恒溫循環(huán)保溫的醬油快速發(fā)酵裝置，其特征在于其中，環(huán)形管道(9)的出口處安裝水泵(8)。
專利摘要本實用新型公開了太陽能熱水自控恒溫循環(huán)保溫的醬油快速發(fā)酵裝置，該快速發(fā)酵裝置包括發(fā)酵房(1)、太陽能熱水器(3)、發(fā)酵池(4)和環(huán)形管道(9)，發(fā)酵房(1)內(nèi)分布若干發(fā)酵池(4)，發(fā)酵池(4)的底部安裝環(huán)形管道(9)，發(fā)酵房(1)的房頂安裝太陽能熱水器(3)，太陽能熱水器(3)的出水口連通環(huán)形管道(9)的進口(6)，太陽能熱水器(3)的進水口連通環(huán)形管道(9)的出口(7)，整體構(gòu)成快速發(fā)酵裝置。本實用新型將發(fā)酵池設(shè)在室內(nèi)，陽光照射玻璃房頂，室內(nèi)溫度提高，并利用太陽能熱水持續(xù)循環(huán)保溫，發(fā)酵池內(nèi)溫度提高10度以上，明顯地加快了發(fā)酵進程，發(fā)酵周期由5—6個月縮短為2個月，生產(chǎn)周期短。
文檔編號A23L1/238GK202552059SQ2012201419
公開日2012年11月28日 申請日期2012年4月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月6日
發(fā)明者陳華云, 謝蘇平 申請人:江蘇蘇美食品有限公司