專利名稱：制醬水浴發(fā)酵罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種發(fā)酵裝置，特別涉及一種制醬水浴發(fā)酵罐。背景技術(shù)：
生產(chǎn)面醬、豆瓣醬的釀造企業(yè)多數(shù)采用水浴發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)，但發(fā)酵成熟的醬粘稠，因出醬口設(shè)在罐底部側(cè)面，發(fā)酵結(jié)束后不易清洗，浪費大量人力物力。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型為了彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種省時省力、使用方便的制醬水浴發(fā)酵罐。 本實用新型是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種制醬水浴發(fā)酵罐，罐體包括內(nèi)壁和外壁，內(nèi)壁與外壁之間的夾層為水浴腔，夕卜壁底部設(shè)有為水浴腔排水的向下的排水閥，其特殊之處在于內(nèi)壁最底端設(shè)有出醬閥，出醬閥的開啟裝置置于外壁上，出醬閥左右兩側(cè)分別安裝與內(nèi)壁連接并貫穿外壁的閥門，左右兩側(cè)的閥門在水浴腔內(nèi)連接形成一體。本實用新型的有益效果內(nèi)壁最底端設(shè)有出醬閥，由于重力作用，發(fā)酵成熟的醬便于通過出醬閥排出，清洗簡單，省時省力、使用方便。以下結(jié)合附圖
對本實用新型作進(jìn)一步的說明。附圖I為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中，I罐體，2內(nèi)壁，3外壁，4水浴腔，5排水閥，6出醬閥，7開啟裝置，8閥門。
具體實施方式
附圖為本實用新型的一種具體實施例。該實施例包括罐體I的內(nèi)壁2和外壁3，內(nèi)壁2與外壁3之間的夾層為水浴腔4，外壁3底部設(shè)有為水浴腔4排水的向下的排水閥5。內(nèi)壁2最底端設(shè)有出醬閥6，出醬閥6的開啟裝置7置于外壁3上，既便于操作，又避免將出醬閥6設(shè)在外壁3上影響美觀。出醬閥6左右兩側(cè)分別安裝與內(nèi)壁2連接并貫穿外壁3的閥門8，左右兩側(cè)的閥門8在水浴腔4內(nèi)連接形成一體。本裝置出醬時，關(guān)閉出醬閥6左右兩側(cè)的閥門8，水浴腔4內(nèi)的水被隔離開，開啟設(shè)在外壁3上的開啟裝置7及排水閥5，醬通過出醬閥6再穿過排水閥5排出。由于出醬閥6位于內(nèi)壁2最底端，醬極易通過出醬閥6。其中排水閥5在出醬閥6左右兩側(cè)的閥門8開啟及開啟裝置7關(guān)閉狀態(tài)下，可以為水浴腔4充水，在出醬閥6左右兩側(cè)的閥門8關(guān)閉，開啟裝置7開啟狀態(tài)下，可以排醬。本實用新型的有益效果內(nèi)壁2最底端設(shè)有貫穿外壁3的出醬閥6，由于重力作用，發(fā)酵成熟的醬便于通過出醬閥6排出，清洗簡單，省時省力、使用方便。
權(quán)利要求1. 一種制醬水浴發(fā)酵罐，罐體(I)包括內(nèi)壁(2)和外壁(3)，內(nèi)壁(2)與外壁(3)之間的夾層為水浴腔(4)，外壁(3)底部設(shè)有為水浴腔(4)排水的向下的排水閥(5)，其特征在于內(nèi)壁(2)最底端設(shè)有出醬閥(6)，出醬閥(6)的開啟裝置(7)置于外壁(3)上，出醬閥(6)左右兩側(cè)分別安裝與內(nèi)壁(2)連接并貫穿外壁(3)的閥門(8)，左右兩側(cè)的閥門(8)在水浴腔(4)內(nèi)連接形成一體。
專利摘要本實用新型涉及一種發(fā)酵裝置，特別涉及一種制醬水浴發(fā)酵罐。該制醬水浴發(fā)酵罐，罐體包括內(nèi)壁和外壁，內(nèi)壁與外壁之間的夾層為水浴腔，外壁底部設(shè)有為水浴腔排水的向下的排水閥，其特殊之處在于內(nèi)壁最底端設(shè)有出醬閥，出醬閥的開啟裝置置于外壁上，出醬閥左右兩側(cè)分別安裝與內(nèi)壁連接并貫穿外壁的閥門，左右兩側(cè)的閥門在水浴腔內(nèi)連接形成一體。本實用新型的有益效果內(nèi)壁最底端設(shè)有貫穿外壁的出醬閥，由于重力作用，發(fā)酵成熟的醬便于通過出醬閥排出，清洗簡單，省時省力、使用方便。
文檔編號A23L1/24GK202536041SQ2012202028
公開日2012年11月21日 申請日期2012年5月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月8日
發(fā)明者劉曄 申請人:山東輕工業(yè)學(xué)院