專利名稱：白酒快速提香催陳機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種食品設(shè)備，具體是屬于酒的催陳設(shè)備。
背景技術(shù)：
對(duì)白酒的催陳處理，社會(huì)上有各種各樣的方法。如物理方法，化學(xué)方法，電學(xué)方法等等，也有些使用了紫外線照射的方法來催陳。上述各種方法雖對(duì)酒都有催陳的作用，但有的方法效果不是很好，對(duì)酒的質(zhì)量不能完全保證；有的方法使用的設(shè)備較復(fù)雜，操作不便。目前一些使用紫外線照射酒類的裝置，照射不太均勻，催陳的效果不是特別理想。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種高效快速提香、催陳白酒的設(shè)備?！0004]本實(shí)用新型由不銹鋼外箱包封為一個(gè)整體。在不銹鋼外箱內(nèi)，鄰近兩端處各封有一塊堵板，兩塊堵板與兩端之間分別構(gòu)成倉室I和倉室II，在兩塊堵板當(dāng)中又封裝一個(gè)圓柱形的不銹鋼內(nèi)罐。不銹鋼內(nèi)罐中排列有相互隔開距離的一行行玻璃管，上一行玻璃管與下一行玻璃管之間均呈平行狀態(tài)。玻璃管兩邊的管口分別嵌于兩邊的堵板上，使倉室I和倉室II通過玻璃管相溝通。在每?jī)尚胁ＡЧ苤g裝有玻璃隔板，玻璃隔板從上至下交替安裝在兩邊的堵板上，其甩空端和對(duì)應(yīng)的堵板間隔開有距離。每一根玻璃管內(nèi)都安有紫外線燈。不銹鋼內(nèi)罐頂部裝有流體入口，底部裝有流體出口。本實(shí)用新型提香、催陳白酒的設(shè)備用紫外線對(duì)白酒不間斷流動(dòng)照射，照射均勻，能快速有效的對(duì)酒提香、催陳；酒的質(zhì)量充分得到保障，而且催陳效果好，經(jīng)催陳后的酒味更加濃郁芳香。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，本機(jī)是由各方專家和工程技術(shù)人員歷經(jīng)5年時(shí)間研制，并對(duì)30余種不同香型、不同酒精度的白酒進(jìn)行反復(fù)測(cè)試后取得的最新科研成果，填補(bǔ)了國內(nèi)白酒快速提香、催陳設(shè)備領(lǐng)域的空白。

圖I為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖I的A-A視圖；圖3是圖I的B-B視圖。附圖標(biāo)記1.不銹鋼外箱，2.堵板，3.倉室I，4.倉室II，5.不銹鋼內(nèi)罐，6.玻璃管，7.玻璃隔板，8.紫外線燈，9.流體入口，10.流體出口，11.風(fēng)機(jī)。
具體實(shí)施方式
參見圖I-圖3，本實(shí)用新型由不銹鋼外箱I包封為一個(gè)整體。在不銹鋼外箱I內(nèi)，鄰近兩端處各封有一塊堵板2，兩塊堵板2與兩端之間分別構(gòu)成倉室I 3和倉室II 4，在兩塊堵板2當(dāng)中又封裝一個(gè)圓柱形的不銹鋼內(nèi)罐5。不銹鋼內(nèi)罐5中排列有相互隔開距離的一行行玻璃管6，上一行玻璃管6與下一行玻璃管6之間均呈平行狀態(tài)。玻璃管6兩邊的管口分別嵌于兩邊的堵板2上，使倉室I 3和倉室II 4通過玻璃管6相溝通。在每?jī)尚胁ＡЧ?之間裝有玻璃隔板7，玻璃隔板7從上至下交替安裝在兩邊的堵板2上，其甩空端和對(duì)應(yīng)的堵板2間隔開有距離。每一根玻璃管6內(nèi)都安有紫外線燈8。不銹鋼內(nèi)罐5頂部裝有流體入口 9，底部裝有流體出口 10。在倉室I 3和倉室II 4中還放置有風(fēng)機(jī)11，倉室I 3和倉室II 4中的風(fēng)機(jī)11上下交錯(cuò)放置。本實(shí)用新型的工作流程見圖I所示的實(shí)施例酒液由不銹鋼內(nèi)罐5的流體入口 9流入，順玻璃隔板7 —層層地向底部的流體出口 10流出。由于玻璃隔板7在不銹鋼內(nèi)罐5中是交叉式安裝，酒液在不銹鋼內(nèi)罐5中只能一層層從玻璃隔板7和堵板2斷開的距離間
來回往返流動(dòng)，充分地流經(jīng)每一行玻璃管6。玻璃管6中安裝的紫外線燈8就對(duì)流經(jīng)的酒液充分照射，使酒快速、均勻的催陳提香。機(jī)內(nèi)的特種玻璃管經(jīng)254納米波長(zhǎng)的紫外線光譜照射下，獲得能量產(chǎn)生催化作用，使白酒中對(duì)人體有害的甲醛和硫化物質(zhì)迅速分解，同時(shí)使多種脂類物質(zhì)快速富集，本機(jī)在鎖定的運(yùn)行時(shí)間內(nèi)使白酒香氣提升，綿順可口，可達(dá)到陶罐儲(chǔ)存10 30年的陳化效果。酒液掛杯、空杯留香，濃而不猛，回味悠長(zhǎng)。而且原白酒內(nèi)的酒精含量不變。風(fēng)機(jī)11使倉室I 3和倉室114中的空氣通過玻璃管6上下循環(huán)流動(dòng)，這樣就使玻璃管6得到冷卻，保護(hù)了設(shè)備，延長(zhǎng)了設(shè)備的壽命。
權(quán)利要求1.一種白酒快速提香催陳機(jī)，由不銹鋼外箱(I)包封為一個(gè)整體，其特征在于在不銹鋼外箱(I)內(nèi)，鄰近兩端處各封有一塊堵板(2)，兩塊堵板(2)與兩端之間分別構(gòu)成倉室1(3)和倉室II (4);在兩塊堵板(2)當(dāng)中又封裝一個(gè)圓柱形的不銹鋼內(nèi)罐(5);不銹鋼內(nèi)罐(5)中排列有相互隔開距離的一行行玻璃管￠)，上一行玻璃管(6)與下一行玻璃管(6)之間均呈平行狀態(tài)；玻璃管(6)兩邊的管口分別嵌于兩邊的堵板(2)上，使倉室1(3)和倉室IK4)通過玻璃管(6)相溝通；在每?jī)尚胁ＡЧ?6)之間裝有玻璃隔板(7)，玻璃隔板(7)從上至下交替安裝在兩邊的堵板(2)上，其甩空端和對(duì)應(yīng)的堵板(2)間隔開有距離；每一根玻璃管(6)內(nèi)都安有紫外線燈⑶；不銹鋼內(nèi)罐(5)頂部裝有流體入口(9)，底部裝有流體出口(10)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的催陳機(jī)，其特征在于在倉室I(3)和倉室II (4)中還放置有風(fēng)機(jī)(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的催陳機(jī)，其特征在于倉室1(3)和倉室11(4)中的風(fēng)機(jī)(11)上下交錯(cuò)放置。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種白酒快速提香催陳機(jī)，由不銹鋼外箱包封為一個(gè)整體。在不銹鋼外箱內(nèi)，鄰近兩端處各封有一塊堵板，在兩塊堵板當(dāng)中又封裝一個(gè)圓柱形的不銹鋼內(nèi)罐；不銹鋼內(nèi)罐中排列有相互隔開距離的一行行玻璃管，玻璃管兩邊的管口分別嵌于兩邊的堵板上，在每?jī)尚胁ＡЧ苤g裝有玻璃隔板，玻璃隔板從上至下交替安裝在兩邊的堵板上，每一根玻璃管內(nèi)都安有254納米波長(zhǎng)的紫外線燈。酒液充分照射，使白酒中對(duì)人體有害的醛類和硫化物質(zhì)迅速分解，同時(shí)使各種脂類物質(zhì)快速富集。本實(shí)用新型催陳效果好，經(jīng)催陳后的酒味更加濃郁芳香，口感綿柔、可口。
文檔編號(hào)C12H1/22GK202595124SQ2012202569
公開日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2012年6月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月4日
發(fā)明者王嬌, 趙榮 申請(qǐng)人:王嬌, 趙榮