專利名稱：春卷下陷機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種春卷下陷機(jī)。
背景技術(shù)：
春卷作為一種傳統(tǒng)食品，以往食用多為在家里自包自吃，對春卷陷的大小沒有要求，隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，春卷作為一種速凍便攜食品，已出現(xiàn)將包好的春卷進(jìn)行銷售。包好的春卷作為銷售產(chǎn)品，其外觀大小、重量及陷料與面皮的比例都有一定的限制，一般一 個(gè)15g的春卷，陷料的重量在9g左右，為長條形，目前市場銷售的盒裝產(chǎn)品通常是15g*16條，重量為240kg，其重量誤差應(yīng)在O —+10克之間。春卷的包制大多是以手工為主，工人一手鋪開春卷皮，一手拿湯匙從裝陷的碗中取出適量的陷料放入春卷皮中，包出規(guī)定尺寸和重量的春卷，由于餡料是松軟的，要通過手工包制來達(dá)到如此精確的要求，其難度可想而知，工人(特別是新工人〉很難包出合格的尺寸和適當(dāng)重量的春卷，包制速度慢，制品也常因餡料不足或過多，而不符合產(chǎn)品的銷售要求，成為廢品。在國內(nèi)市場上，沒有一種用于春卷成型制作的設(shè)備，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低，春卷成型過程中最重要的注餡工序技術(shù)難度大，注餡定量不準(zhǔn)，產(chǎn)品成型不規(guī)范。己有的食品注餡機(jī)一般屬于灌腸式設(shè)備，只能用于流質(zhì)或糜狀物物料，且不易走量，不能用于春卷制作，現(xiàn)有的餃子機(jī)在實(shí)際操作過程中，不能滿足春卷加工對蔬菜長纖維餡料注出、定量準(zhǔn)確、落點(diǎn)位置可控的要求，導(dǎo)致餡料材質(zhì)單一，這些都對生產(chǎn)質(zhì)量、效率、成本造成不利影響。國外有用于生產(chǎn)餃子的餃子機(jī)，不能直接用在春卷制作上，國外有的春卷成型設(shè)備價(jià)格昂貴，生產(chǎn)效率低，性價(jià)比低，一臺(tái)上百萬元的春卷包制機(jī)的包制速度只能抵二二十個(gè)熟練的工人，生產(chǎn)成本卻增加了許多，不能被春卷生產(chǎn)企業(yè)所接受。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服上述技術(shù)的不足，而提供一種春卷下陷機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)低廉。本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述目的，采用以下技術(shù)方案一種春卷下陷機(jī)，包括餡料輸入機(jī)構(gòu)，所述餡料輸入機(jī)構(gòu)是由攪拌推進(jìn)器和餡斗構(gòu)成，攪拌推進(jìn)器置于餡斗下部的攪拌缸內(nèi)；所述攪拌缸的輸出端連接有餡料傳送通道；所述餡料傳送通道的道口外設(shè)有與氣缸活塞桿連接的切刀，所述氣缸固定在餡料傳送通道的上部。所述攪拌推進(jìn)器采用螺旋絞盤。本實(shí)用新型的有益效果是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，可以完成長纖維餡料的注餡工作，餡料配好后放入餡料輸入機(jī)構(gòu)經(jīng)餡料輸出機(jī)構(gòu)輸出，氣缸帶動(dòng)切刀按照一定頻率將餡料切成等量的餡料，工藝流程順暢，效率高，整機(jī)價(jià)格低廉，性價(jià)比高。

圖I是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及較佳實(shí)施例詳細(xì)說明本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
。如圖I所示，一種春卷下陷機(jī)，包括餡料輸入機(jī)構(gòu)，所述餡料輸入機(jī)構(gòu)是由攪拌推進(jìn)器I和餡斗2構(gòu)成，攪拌推進(jìn)器置于餡斗下部的攪拌缸3內(nèi)；所述攪拌缸的輸出端連接有餡料傳送通道4 ;所述餡料傳送通道的道口外設(shè)有與氣缸活塞桿連接的切刀5，所述氣缸6固定在餡料傳送通道的上部。所述攪拌推進(jìn)器采用螺旋絞盤。工作原理使用時(shí)，將配好的餡料放入餡斗中，餡料隨著螺旋絞盤攪動(dòng)，將餡料攪 拌均勻，螺旋絞盤再將餡料輸送到餡料輸送通道處，經(jīng)通道口輸出，通道口的切刀將餡料切成均勻的小段，再由工人人工包到面皮中，定量準(zhǔn)確。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，可以完成長纖維餡料的注餡工作，餡料配好后放入餡料輸入機(jī)構(gòu)經(jīng)餡料輸出機(jī)構(gòu)輸出，氣缸帶動(dòng)切刀按照一定頻率將餡料切成等量的餡料，工藝流程順暢，效率高，整機(jī)價(jià)格低廉，性價(jià)比高。以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種春卷下陷機(jī)，其特征在于包括餡料輸入機(jī)構(gòu)，所述餡料輸入機(jī)構(gòu)是由攪拌推進(jìn)器和餡斗構(gòu)成，攪拌推進(jìn)器置于餡斗下部的攪拌缸內(nèi)；所述攪拌缸的輸出端連接有餡料傳送通道；所述餡料傳送通道的道口外設(shè)有與氣缸活塞桿連接的切刀，所述氣缸固定在餡料傳送通道的上部。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的春卷下陷機(jī)，其特征在于所述攪拌推進(jìn)器采用螺旋絞盤。
專利摘要本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種春卷下陷機(jī)，其特征在于包括餡料輸入機(jī)構(gòu)，所述餡料輸入機(jī)構(gòu)是由攪拌推進(jìn)器和餡斗構(gòu)成，攪拌推進(jìn)器置于餡斗下部的攪拌缸內(nèi)；所述攪拌缸的輸出端連接有餡料傳送通道；所述餡料傳送通道的道口外設(shè)有與氣缸活塞桿連接的切刀，所述氣缸固定在餡料傳送通道的上部。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，可以完成長纖維餡料的注餡工作，餡料配好后放入餡料輸入機(jī)構(gòu)經(jīng)餡料輸出機(jī)構(gòu)輸出，氣缸帶動(dòng)切刀按照一定頻率將餡料切成等量的餡料，工藝流程順暢，效率高，整機(jī)價(jià)格低廉，性價(jià)比高。
文檔編號(hào)A23L1/48GK202760112SQ20122028078
公開日2013年3月6日 申請日期2012年6月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月14日
發(fā)明者金喆 申請人:天津市展赫蔬菜有限公司