專利名稱：沖飲式豆?jié){機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種豆?jié){機，尤其涉及一種沖飲式豆?jié){機。
背景技術(shù)：
目前，豆?jié){的獲取方式可以分為兩種一種是通過現(xiàn)有的豆?jié){機將大豆粉碎，并與水混合后熬煮而成，另一種是通過豆粉直接沖泡成豆?jié){。然而通過豆?jié){機制作豆?jié){耗費時間長，噪音大，而且制漿完畢后還需要清洗豆?jié){機；沖泡豆粉來制作豆?jié){，容易出現(xiàn)沖調(diào)不均勻或豆粉出現(xiàn)結(jié)團的現(xiàn)象，從而使得沖泡的豆?jié){濃度不均，影響了豆?jié){的口感。本申請人先前研究了一種制備飲品的設(shè)備，通過注射頭自動向料包內(nèi)注入液體，使液體與料包內(nèi)的原料混合溶解，弓I出刺針刺破料包將飲料從料包內(nèi)引出，從而實現(xiàn)制備飲品。然而在制備過程中容易出現(xiàn)料包內(nèi)較多的原料殘留造成浪費，以及引出孔堵塞等問題。因此，本申請人在原先的基礎(chǔ)上對豆粉殘留及堵塞問題做了進一步研究改進。
實用新型內(nèi)容有鑒于此，有必要提供一種沖調(diào)效果較好的沖飲式豆?jié){機。本實用新型是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的—種沖飲式豆?jié){機，包括用于承載料包的保持器、供液機構(gòu)、注射頭及引出刺針，該注射頭的一端與所述供液機構(gòu)連通，另一端對準料包刺破且提供液體至料包內(nèi)，該引出刺針設(shè)置在所述保持器上，該引出刺針刺破料包且將料包內(nèi)的豆?jié){引出，所述注射頭的通流面積小于引出刺針的通流面積。所述注射頭的通流面積與引出刺針的通流面積的比值小于等于1:3。所述注射頭的通流面積為O. 2mm2-1. 8mm2。所述注射頭液體流出的壓力為O. 07 0· 29MPa，且液體的流量為6. 5 15. 5ml/s。所述引出刺針的側(cè)壁還開設(shè)有引流孔。所述注射頭包括與供液機構(gòu)固定的連接段、與連接段連接的注射段，該注射段的通流面積小于連接段的通流面積。所述引出刺針包括刺穿段、與刺穿段連接的引出段，該引出段的通流面積大于刺穿段的通流面積。所述注射頭包括多個注射孔，所述引出刺針包括多個引出孔。所述注射孔的面積之和小于引出孔的面積之和。一種沖飲式豆?jié){機，包括用于承載料包的保持器及供液機構(gòu)，該供液機構(gòu)提供液體至料包，所述料包上開設(shè)有引入孔及引出孔，該引入孔及引出孔上涂覆有可溶性且可食用的涂層，液體首先溶解引入孔涂層將液體引入料包內(nèi)與豆粉混合形成豆?jié){，然后溶解引出孔的涂層將豆?jié){引出，所述引入孔的通流面積小于引出孔的通流面積。本實用新型所帶來的有益效果是[0018]本實施方式中，所述通流面積指的是液體在注射頭或引出刺針內(nèi)流動時，其垂直于液體流動方向的注射頭或刺針的內(nèi)截面為流通截面，該流通截面所具有的面積為通流面積。所述注射頭的通流面積小于引出刺針的通流面積，如此，注射頭向料包內(nèi)提供液體時，引出刺針及時將漿液引出，保證了料包內(nèi)部壓強較小，從而使得注射頭內(nèi)部的壓強與料包內(nèi)部形成較大的壓強差，根據(jù)流體力學伯努利方程的近似應(yīng)用，流體從高壓區(qū)流入低壓區(qū)時注射頭射流的流速將明顯加快，從而在料包內(nèi)形成強烈的翻滾與對流，提升了料包內(nèi)豆粉原料的溶解與均質(zhì)，使得料包內(nèi)的豆粉溶解的更充分，不易形成殘留。此外，改變了原先認為注射頭越大使得注入料包內(nèi)的液體越多，弓丨出刺針越小使得液體在料包內(nèi)停留的時間越長，如此提高溶解效率的技術(shù)偏見。所述引出刺針的側(cè)壁還開設(shè)有引流孔，當料包內(nèi)的豆?jié){量較少時，由于引出刺針的引出孔較高無法徹底排盡，如此可以通過引流孔將剩余豆?jié){引出，確保料包內(nèi)的豆?jié){排盡；此外，部分滲漏至保持器內(nèi)的豆?jié){也可以通過引流孔引出。所述引出刺針的刺破端呈斜劈狀，該引流孔設(shè)置在引出刺針相對斜劈的一側(cè)，相對斜劈的那一側(cè)較高，容易在該處積聚漿液，在此開設(shè)引流孔比較合適。所述注射頭包括與供液機構(gòu)固定的連接段、與連接段連接的注射段，該注射段的通流面積小于連接段的通流面積，如此，液流從連接段流經(jīng)注射段時，液流起到增壓的作用，減小了液體流經(jīng)注射頭的過程中壓力的減損，進一步提升了液體的流速，提高溶解效率。所述引出刺針包括刺穿段、與刺穿段連接的引出段，該引出段的通流面積大于刺穿段的通流面積，如此，降低了漿液弓I出時的阻力。所述注射頭包括多個注射孔，如此增加了注射區(qū)域，有利于料包內(nèi)豆粉的溶解，提高溶解效率。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步詳細說明


圖1是本實用新型所述的沖飲式豆?jié){機第一較佳實施方式的剖面圖；圖2是本實用新型所述的沖飲式豆?jié){機第二較佳實施方式的剖面圖；圖3是本實用新型所述的沖飲式豆?jié){機第三較佳實施方式的剖面圖；圖4是本實用新型所述的沖飲式豆?jié){機第四較佳實施方式的剖面圖。圖中部件名稱對應(yīng)的標號如下10、沖飲式豆?jié){機；11、保持器；12、供液機構(gòu)；121、水箱；122、水泵；123、連接管道；13、注射頭；131、連接段；132、注射段；14、引出刺針；141、引流孔；15、電路控制板；100、料包；20、沖飲式豆?jié){機；21、引出刺針；211、刺穿段；212、引出段；30、沖飲式豆?jié){機；31、注射頭；311、注射孔；32、引出刺針；321、引出孔；40、沖飲式豆?jié){機；200、料包；201、弓丨入孔;202、引出孔。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖及實施方式對本實用新型作進一步的詳述[0033]實施方式一請參閱
圖1所示的本實用新型沖飲式豆?jié){機的第一較佳實施方式，所述沖飲式豆?jié){機10包括用于承載料包100的保持器11、供液機構(gòu)12、注射頭13及引出刺針14。該注射頭13的一端與所述供液機構(gòu)12連通，另一端對準料包100刺破且提供液體至料包100內(nèi)。該引出刺針14設(shè)置在所述保持器11上，該引出刺針14刺破料包100且將料包100內(nèi)的豆?jié){引出。所述供液機構(gòu)12包括水箱121、水泵122及連接管道123，該水泵122與電路控制板15電連接，電路控制板15控制水泵122的啟動。所述注射頭13的通流面積小于引出刺針14的通流面積。所述注射頭13包括連接段131、與連接段131連接的注射段132，該連接段131與連接管道123連通。該注射段132的一端呈錐形用于刺破料包100的封口膜向料包100內(nèi)注入液體。在本實施方式中，該注射段132的通流面積小于連接段131的通流面積，如此，液流從連接段131流經(jīng)注射段132時，液流起到增壓的作用，減小了液體流經(jīng)注射頭13的過程中壓力的減損，進一步提升了液體的流速，提高溶解效率。在本實施方式中，所述注射頭13 的通流面積為 O. 2mm2-1. 8mm2,例如，O. 2mm2>O. 5mm2>O. 7mm2>O. 9mm2、1mm2、1. 2mm2、1. 4mm2、1.6mm2、1. 8mm2等，當小于0. 2mm2時,液流流經(jīng)此處所受壓力損失較大,往往要求供液機構(gòu)能提供較高的壓強，當注射頭通流面積大于1. Smm2時，液流流經(jīng)此處時流速增加不明顯，往往要求供液機構(gòu)能提供更高的流量，在O. 2mm2-l. Smm2范圍內(nèi)對供液機構(gòu)要求不會那么高。所述注射頭13通流面積最佳取值為1mm2。所述注射頭液體流出的壓力為O. 07、. 29MPa，且液體的流量為6. 5^15. 5ml/s，在此范圍內(nèi)料包能獲得較為理想的沖調(diào)效果，沖調(diào)更加徹底，無殘留。若低于該流量壓力范圍，可能導(dǎo)致沖漿效果變差，即可能出現(xiàn)料包仍然有較多的原料殘留，若高于該壓力流量范圍，對供液機構(gòu)將提出更高的要求，一般要求該供液機構(gòu)能提供更高的壓力/流量組合的 性能，即提供高壓高流量的液流，這樣顯然會導(dǎo)致機器成本增力口，對管路系統(tǒng)涉及的鍋爐、管道、接頭等都提出更高的要求。所述引出刺針14 一端呈斜劈狀用于刺破料包100的底壁，從而將料包100內(nèi)的漿液引出。在本實施方式中，所述引出刺針14的通流面積為3mm2。在本實施方式中，所述引出刺針14的側(cè)壁還開設(shè)有引流孔141，該引流孔141設(shè)置在引出刺針14相對斜劈的一側(cè)。所述注射頭13的通流面積小于引出刺針14的通流面積,如此,注射頭13向料包100內(nèi)提供液體時，引出刺針14及時將漿液引出，保證了料包100內(nèi)部壓強較小，從而使得注射頭13內(nèi)部的壓強與料包100內(nèi)部形成較大的壓強差，根據(jù)流體力學伯努利方程的近似應(yīng)用，流體從高壓區(qū)流入低壓區(qū)時注射流的流速將明顯加快，從而在料包100內(nèi)形成強烈的翻滾與對流，提升了料包100內(nèi)豆粉原料的溶解與均質(zhì)，使得料包內(nèi)的豆粉溶解的更充分，不易形成殘留。此外，改變了原先認為注射頭13越大使得注入料包100內(nèi)的液體越多，引出刺針14越小使得液體在料包100內(nèi)停留的時間越長，如此提高溶解效率的技術(shù)偏見?？梢岳斫?，所述注射頭的通流面積與引出刺針的通流面積的比值小于等于1:3。實施方式二請參閱圖2所示本實用新型沖飲式豆?jié){機的第二較佳實施方式，該沖飲式豆?jié){機20與沖飲式豆?jié){機10的區(qū)別在于所述引出刺針21包括刺穿段211、與刺穿段211連接的引出段212，該引出段212的通流面積大于刺穿段211的通流面積。[0043]在本實施方式中，所述注射頭13的通流面積為O. 2_2。如此，降低了漿液引出時的阻力，進一步確保漿液及時引出，提高原料的沖調(diào)效率。本實施方式其他結(jié)構(gòu)及有益效果均與實施方式一相同，在此不一一贅述。實施方式三請參閱圖3所示本實用新型沖飲式豆?jié){機的第三較佳實施方式，該沖飲式豆?jié){機30與沖飲式豆?jié){機10的區(qū)別在于所述注射頭31包括多個注射孔311，所述引出刺針32包括多個引出孔321，所述注射孔31的面積之和小于引出孔321的面積之和。在本實施方式中，所述注射頭13的通流面積之和為1. 5_2。通過注射頭31上設(shè)置多個注射孔311，使得液流在料包內(nèi)的注射區(qū)域增大，更有利于料包內(nèi)豆粉原料的溶解。通過引出刺針32上設(shè)置多個引出孔321，較大的未溶解的粉團不易從該引出孔321內(nèi)通過，且不易引起該引出孔321被糊化的粉團所堵塞。本實施方式其他結(jié)構(gòu)及有益效果均與實施方式一相同，在此不一一贅述。實施方式四請參閱圖4所示本實用新型沖飲式豆?jié){機的第四較佳實施方式，所述沖飲式豆?jié){機40包括用于承載料包200的保持器11、供液機構(gòu)12，該供液機構(gòu)12向料包200提供液體。所述供液機構(gòu)12包括水箱121、水泵122及連接管道123，該水泵122與電路控制板15電連接，電路控制板15控制水泵122的啟動。所述料包200開設(shè)有引入孔201及引出孔202，該引入孔201及引出孔202涂覆有可溶性且可食用的涂層，液體首先溶解引入孔201涂層將液體引入料包內(nèi)與豆粉混合形成豆?jié){，然后溶解引出孔202的涂層將豆?jié){引出，所述引入孔201的通流面積Al小于引出孔202的通流面積A2，進一步地，所述引入孔201的通流面積Al與引出孔202的通流面積A2的比值小于1:3。所述引入孔201的通流面積為O. 2至1. 8mm2。在本實施方式中，所述引入孔201的通流面積為1. 8mm2。如此，省卻了刺針，降低了成本，并且減少了清洗部件。本實施方式其他結(jié)構(gòu)及有益效果均與實施方式一相同，在此不一一贅述。
權(quán)利要求1.一種沖飲式豆?jié){機，包括用于承載料包的保持器、供液機構(gòu)、注射頭及引出刺針，該注射頭的一端與所述供液機構(gòu)連通，另一端對準料包刺破且提供液體至料包內(nèi)，該引出刺針設(shè)置在所述保持器上，該引出刺針刺破料包且將料包內(nèi)的豆?jié){弓I出，其特征在于所述注射頭的通流面積小于引出刺針的通流面積。
2.如權(quán)利要求1所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述注射頭的通流面積與引出刺針的通流面積的比值小于等于1:3。
3.如權(quán)利要求2所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述注射頭的通流面積為O.2mm2-1. 8mm2η
4.如權(quán)利要求1所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述注射頭液體流出的壓力為O.07 O. 29MPa，且液體的流量為6. 5 15. 5ml/s。
5.如權(quán)利要求1所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述引出刺針的側(cè)壁還開設(shè)有引流孔。
6.如權(quán)利要求1所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述注射頭包括與供液機構(gòu)固定的連接段、與連接段連接的注射段，該注射段的通流面積小于連接段的通流面積。
7.如權(quán)利要求1所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述引出刺針包括刺穿段、與刺穿段連接的引出段，該引出段的通流面積大于刺穿段的通流面積。
8.如權(quán)利要求1所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述注射頭包括多個注射孔，所述引出刺針包括多個引出孔。
9.如權(quán)利要求8所述的沖飲式豆?jié){機，其特征在于所述注射孔的面積之和小于引出孔的面積之和。
10.一種沖飲式豆?jié){機，包括用于承載料包的保持器及供液機構(gòu)，該供液機構(gòu)提供液體至料包，其特征在于所述料包上開設(shè)有引入孔及引出孔，該引入孔及引出孔上涂覆有可溶性且可食用的涂層，液體首先溶解引入孔涂層將液體引入料包內(nèi)與豆粉混合形成豆?jié){，然后溶解引出孔的涂層將豆?jié){引出，所述引入孔的通流面積小于引出孔的通流面積。
專利摘要本實用新型涉及一種沖飲式豆?jié){機。包括用于承載料包的保持器、供液機構(gòu)、注射頭及引出刺針，該注射頭的一端與所述供液機構(gòu)連通，另一端對準料包刺破且提供液體至料包內(nèi)，該引出刺針設(shè)置在所述保持器上，該引出刺針刺破料包且將料包內(nèi)的豆?jié){引出，所述注射頭的通流面積小于引出刺針的通流面積。如此，注射頭向料包內(nèi)提供液體時，引出刺針及時將漿液引出，保證了料包內(nèi)部壓強較小，從而使得注射頭內(nèi)部的壓強與料包內(nèi)部形成較大的壓強差，根據(jù)流體力學伯努利方程的近似應(yīng)用，流體從高壓區(qū)流入低壓區(qū)時注射頭射流的流速將明顯加快，從而在料包內(nèi)形成強烈的翻滾與對流，提升了料包內(nèi)豆粉原料的溶解與均質(zhì)，使得料包內(nèi)的豆粉溶解的更充分，不易形成殘留。
文檔編號A23C11/10GK202891601SQ20122038268
公開日2013年4月24日 申請日期2012年8月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月3日
發(fā)明者王旭寧, 詹永權(quán), 紀昌羅, 張正 申請人:九陽股份有限公司